cocina marroquí

Cocina Marroquí. Chef Adriana Ramirez

 La cocina marroquí

La comida marroquí se cocina a fuego lento, con sencillez y dedicación.

La exquisita cocina marroquí es una fusión de las influencias a lo largo de la historia del norte de África, los árabes  y la cultura mediterránea.Read more


taller de sushi

Taller de Sushi. Chef Carlos Merino.

Sushi

Los sushi son pequeñas y delicadas obras maestras, hechas a mano, que los convierten en toda una experiencia culinaria.

Los japoneses creen que la comida debe implicar todos los sentidos, por ello ponen mucho esmero también en la estética del emplatado. Los sushi, deleitan igual al sentido de la vista que al del gusto. El secreto de su sabor se basa en el arroz aromatizado, pescado fresco, verduras crujientes y alga nori.Read more


taller cocina iraní Tenerife

Taller de Cocina Iraní

La cocina iraní

En la cocina iraní, que es muy sencilla,  pan, muchas verduras frescas y para beber agua. El arroz está omnipresente, así como  la pimienta y el zumaque. Existen muchas clases de pan.

No es normal servir unos platos tras otros, como en casi todo oriente  la comida suele servirse de una sola vez, y se comen primero los platos más contundentes para pasar luego a tomar los más ligeros.Read more


Taller de cocina con Pablo Amigó

Cocinando con Pablo Amigó

No se tira nada

Nuestras abuelas eran esas mujeres sabias que no desperdiciaban ni una hoja de perejil, que sabían el delicioso aroma que le puede dar a un caldo cosas que los no iniciados tiran o que las croquetas más ricas no estaban hechas con alimentos recién elaborados sino con los restos reposados de sus guisos.

"Aquí no se tira nada" clamaban con orgullo mientras competían con las vecinas con su ropavieja, sus croquetas o sus torrijas.Read more


taller de cocina india

Taller de cocina india

Cocina India

La cocina india está muy influenciada por otras culturas a lo largo de la historia, dando lugar a una Gastronomía con identidad propia. Y es tan amplia y variada como el subcontinente mismo, es difícil , o mejor imposible, englobar todos los sabores de este impresionante e inmenso país en unos pocos platos.Read more


taller de cocina tailandesa

Cocina Tailandesa.- Completo

La cocina tailandesa está llena de sabores únicos que resumen lo mejor de la gastronomía tradicional oriental. Una gastronomía llena de sutiles contrastes y perfumes, llena de color y belleza en la que se cuida cada detalle.Read more