Puchero 360º

16-02-2023

3 horas

por persona /

60€

Casa Cursos

Puchero 360º

Puchero 360º

Profesor

Rosa Ventura

Categoría

Tradicional

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Elaboraciones sencillas de sabores intensos, con la excepcional materia prima que nos da esta tierra volcánica.

En este curso aprenderemos algunas de las mejores recetas de la cocina tradicional canaria, con el puchero como elemento de partida.

Preparamos un "Puchero Canario" para lo que aprovecharemos hasta la piel de la cebolla, cocina de aprovechamiento 100 x 100. Casi todos los demás platos derivan del principal o lo complementas y aprovechan toda su potencia de sabor para, como hacían nuestras abuelas, conformar unas recetas que de otra manera serían más complicadas de conseguir, tanto en tiempo como en dinero.

Veremos muchos tips de como aprovechar cada ingrediente y degustamos este generoso menú.

puchero 360

MENU

Puchero canario tradicional
Ropavieja
Tumbo
Gofio escaldado
Mojo verde de cilantro
Mojo de almendras
Mousse de gofio

El taller incluye todos los ingredientes, electrodomésticos y utensilios necesarios para la correcta realización del mismo. Te pondremos un delantal para que no te manches la ropa.

Te enviaremos las recetas del menú del taller por correo electrónico para que puedas descargarlas y hacerlas muchas veces en casa..

Degustamos los platos realizados al final de la experiencia, a mesa puesta, con limonada, agua de cítricos, cerveza o vino.

Llevamos a cabo rigurosamente todos los procesos de higiene y desinfección establecidos por el Ministerio de Sanidad, para garantizar la máxima seguridad de tod@s

No es necesario tener conocimientos previos.

Venir con ganas de aprender y pasártelo bien.

No olvides traer tu mascarilla. Si es obligatoria pediremos a todos que la lleven, si no lo es puedes hacerlo en caso que lo desees.

Necesitamos que nos cuentes si tienes algún tipo de alergia o intolerancia alimentaria, por favor, escribe tu respuesta en las observaciones de tu reserva necesitaremos tu correo electrónico para mandarte las recetas.

Una vez pagada la actividad, la plaza queda reservada.

No devolvemos el dinero, pero canjeamos por un bono para otra experiencia con Se te Va La Olla, siempre y cuando la cancelación de la plaza sea antes de 48h del comienzo de la actividad, en caso contrario, no hacemos devolución.

Nuestros maestros principales

Profesora, bloguera gastronómica y especialista en cocina tradicional canaria

Precio : 60€ €

max disponibilidad : 12

Dificultad : Básico

Ubicación : Escuela, calle General Antequera 3

Tipología : Presencial

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