La chef Ruth Marrero, no sólo nos enseñará a fermentar sino a aplicar los fermentados en recetas sabrosas, divertidas y llenas de soul.
Todos nos llevamos botes de verduras recién fermentadas para vigilar en casa y degustar cuando toque.
Todos probamos las recetas que elaboraremos en el taller con los fermentados, que la chef ya tendrá fermentados con sus tiempos.
Estos son los fermentados vegetales que preparamos :
🥕Kimchi
🥕Zanahorias fermentadas
🥕Yogur y labneh
🥕Dosas indias
🥕Zanahorias fermentadas
🥕Yogur y labneh
🥕Dosas indias
Además veremos de qué forma podemos utilizar los fermentados en la cocina con recetas fáciles, creativas y sabrosas. La chef dará muchos tips para elaborar recetas en casa con fermentados, habrá mucha, mucha conversación sobre fermentación mientras cocinamos y elaboramos nuestros propios fermentados para llevar a casa.
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