Te proponemos un viaje muy dulce por la bella Italia de la mano de nuestro chef Gian Maria Parente.

Practicaremos distintas técnicas para hacer cremas, infusiones, esponjas, baños, caramelos y hablaremos de temperaturas, contrastes y emplatados para conseguir un resultado redondo, como un postre que podría servirse en cualquier restaurante.

Estos son los postres que vamos a elaborar junto al chef:

🥄Tiramisú, el clásico, tal y como aprendió Gian Maria de su abuela y perfeccionó en la escuela superior de cocina.
🥄 Panna cotta “Zuppa di latte”, totalmente irresistible en boca.
🥄 Panna Cotta "corn flakes", una innovación adictiva.
🥄 Zeppole di San Giuseppe, unos deliciosos bollos rellenos típicos.
🥄 Preparamos una esponja blanca para acompañar y un plumcake de yogur.

Una suerte de taller si te gusta la repostería. No te lo pierdas.