Cata de Quesos Alpinos y Taller de Fondue

¡Bienvenidos al taller de cocina de quesos alpinos y fondue! En este taller tendremos la oportunidad de conocer algunos de los quesos más deliciosos del mundo, elaborados en la zona de Los Alpes, y aprenderemos a preparar una fondue tradicional utilizando estos quesos.

Los quesos alpinos, como el Gruyère, el Emmental y la Raclette, son conocidos por su sabor intenso y complejo. Estos quesos son producidos en pequeñas granjas y se curan durante varios meses, lo que les da su sabor característico y su textura firme o suave, según el tipo de queso.

En este taller, catamos 8 tipos de quesos alpinos cuidadosamente seleccionados por los expertos de "Queso Project" para la ocasión, quesos de gran calidad y sabores que nos dejarán huella en la memoria del gusto y el olfato, sabores que nos acompañarán, seguro, más allá de esta experiencia.

Queso project nace en Lanzarote en 2016, como proyecto de vida de nuestros invitados Ana García y Vicente Martín, que dan sentido a la cultura y el mundo del queso en nuestras islas.

Desde sus tiendas de Lanzarote, SC de Tenerife y La Laguna, Queso Project, distribuye quesos de calidad por todo nuestro territorio, y aseguramos que vende quesos sorprendentes. Puedes visitar sus tiendas y venir a esta cata para conocerlos de cerca. 👉Queso Project

Nuestro chef, Gian Maria Parente, nos enseñará a preparar una fondue tradicional utilizando los quesos alpinos que acabamos de degustar. Aprenderemos sobre los diferentes ingredientes que se utilizan en la elaboración de la fondue, cómo rallar y mezclar los quesos, y cómo preparar la fondue de forma que la podamos preparar mucho en casa.

Al final del taller, tendremos la oportunidad de degustar la fondue que acabamos de preparar y disfrutar de una comida deliciosa en compañía de otros amantes del queso. También recibiremos consejos y recomendaciones sobre cómo elegir los mejores quesos alpinos para la elaboración de fondues y otros platos.