COCINA CANARIA – JUAN A. SAAVEDRA

Taller de Cocina Canaria – Sabores de Nuestra Infancia
👩‍🍳 Conecta con tus raíces a través de la cocina

Revive la cocina de casa, esa que huele a domingo, a abuelas, a mesa larga y conversación animada. En este taller vivencial y participativo, te invitamos a descubrir o redescubrir algunos de los platos más entrañables de la gastronomía canaria, cocinados en equipo, con mimo y mucha tradición.

🧅 ¿Qué cocinaremos juntos?

• Ensalada Canaria fresca, con aguacate, atún, millo, aceitunas y ese aliño que huele a verano.
• Potaje de berros con piña y gofio, plato de cuchara reconfortante que resume toda la esencia de nuestra cocina rural.
• Papas y verduras rellenas, esa receta que mezcla sabor casero con ingenio, hecha para aprovecharlo todo.
• Quesillo casero, el postre de siempre, suave y goloso, con caramelo dorado y sabor a infancia.

🎁 Al finalizar, te llevarás un recetario completo para poder recrear cada plato en casa y seguir compartiendo estos sabores con quienes más quieres.

👉 Un viaje al pasado gastronómico de nuestras islas… con cuchara, gofio, papas y mucho corazón.