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SUMMARY:Cocin-ARTE: Un Viaje Sensorial al Verano de 6 a 12 años
DESCRIPTION:Sumérgete en una experiencia interdisciplinaria que celebra los sentidos y despierta la creatividad de nuestros niñxs. \n«CocinARTE» te invita a reconectar con los ritmos de la naturaleza a través de la exploración de los colores\, sabores y texturas del verano. Inspirados en la pedagogía de Rudolf Steiner\, utilizamos el arte como un puente para descubrir los secretos de la naturaleza y fortalecer nuestra identidad. \nEnfoque\nCada día exploramos un tema relacionado con el verano\, fusionando el arte con la cocina. \nComenzamos con actividades artísticas que estimulan los sentidos: euritmia\, pintura con acuarela\, dibujo con ceras\, canto y modelado con lana. \nLuego\, nos adentramos en la cocina para crear deliciosos platos que celebran los ingredientes de temporada. \nObjetivos\n  \n\nEstimular todos los sentidos a través de la comida real y el arte.\nDesarrollar la psicomotricidad fina mediante la manipulación de alimentos y materiales artísticos.\nFomentar la creatividad y la expresión personal.\nValorar una alimentación saludable\, de temporada\, preparada con cuidado y amor.\nFortalecer el sentido de comunidad mediante el compartir y la colaboración.\nConectar con los ritmos de la naturaleza y celebrar el verano.\n\n  \nPrograma Diario\nLunes: La Semilla\, el Inicio de la Vida \n\nCocina: Arepas con guacamole\, cebolla encurtida y brotes. Yogur con granola casera de cereales y semillas\, fruta fresca.\nArte: Germinación de semillas de soja\, movimiento y pintura con acuarela azul\, inicio de la canción semanal.\n\nMartes: Del árbol a las hojas – Verde que te quiero verde \n\nCocina: Pasta casera con pesto de hojas\, queso y tomate cherry.\nExploración de hierbas aromáticas: cómo reconocerlas y usarlas en la cocina. Preparación de sal aromatizada.\nArte: Pintura con acuarela verde sobre papel mojado.\n\nMiércoles: La Flor – Festival de colores y sabores \n\nCocina: Observación y cata de flores comestibles. Galletas decoradas con flores.\nPiña asada con almíbar. Ensalada de perlas de melón\, albahaca\, queso y menta.\nArte: Movimiento y creación con lana de colores fieltrada\, exploración del florecer.\n\nJueves: La Fruta\, protagonista del verano \n\nCocina: Aprendemos a reconocer la sandía madura. Brochetas de sandía asada con queso feta.\nChapati de remolacha con requesón casero y hummus de zanahoria.\nArte: Modelado de posavasos con lana fieltrada de colores.\n\nViernes: Celebramos el Verano \n\nCocina: Preparamos una merienda de fin de curso para el grupo y las familias: barquitas de huevos rellenos y un menú que recorre lo vivido durante la semana.\nArte: Dibujo libre\, juego didáctico sobre lo aprendido\, finalización de la canción y momento de despedida.\n\n  \nCierre del Ciclo\n  \n\nEntrega de los trabajos artísticos y dulces a cada participante.\nCelebración de las experiencias y habilidades adquiridas.\nRecetario completo para llevar a casa.\n\n  \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:INICIACIÓN A LA COCINA JAPONESA – CHEF JAIME GUZMÁN
DESCRIPTION:Taller de Sushi con el maestro Jaime Guzmán\, Itamae de Málaga que nos va a enamorar con su forma de entender la cocina japonesa.\nEste curso está diseñado especialmente para ti\, sin importar tu experiencia previa. Aprenderás las técnicas básicas para elaborar sushi delicioso y auténtico en casa o en tu restaurante. \n¿Qué vas a aprender?\n\nPreparación del arroz: Te enseñaremos los secretos para cocinar el arroz perfecto para sushi\, desde la selección del grano hasta la cocción..\nPreparación del SUSHI-SU\nCorte de pescado: ( atún y salmón)\nCorte de verdura\nUtensilios básicos: Familiarízate con las herramientas esenciales para la elaboración del sushi\,.\nTipos de sushi: Descubre las diferentes variedades de sushi\, como nigiri\, maki\, temaki y uramaki\, y aprende a prepararlas paso a paso.\nCorte del pescado: Domina las técnicas de corte para obtener filetes de pescado frescos y precisos para tus creaciones de sushi.\nEmplatado y presentación: Aprende a emplatar tus piezas de sushi de forma atractiva y creativa para una experiencia culinaria completa..\n\n🍣 Elaboramos URAMAKI\n.\n🍣 Elaboramos NIGIRI\n.\n🍣 Elaboramos MAKI\n.\n🈲 Descubre el apasionante mundo del sushi de la mano de Jaime Guzmán\, un chef experto con una trayectoria internacional envidiable. 🈲 \n\n.\nJaime Guzmán\, chef especializado en cocina japonesa\, llega desde Marbella para impartir un curso único en nuestra escuela. Con una amplia experiencia en Londres\, Perú y Japón\, Jaime te guiará en un viaje culinario sin igual\, donde aprenderás las técnicas y secretos del auténtico sushi.\n.\nViajamos a Japón a través de los sentidos. ¿Te apuntas? 🈲 🈲 🈲 \n¡Reserva aquí!
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