BEGIN:VCALENDAR VERSION:2.0 PRODID:-//Se Te Va La Olla - ECPv6.16.3//NONSGML v1.0//EN CALSCALE:GREGORIAN METHOD:PUBLISH X-WR-CALNAME:Se Te Va La Olla X-ORIGINAL-URL:https://setevalaolla.es X-WR-CALDESC:Eventos para Se Te Va La Olla REFRESH-INTERVAL;VALUE=DURATION:PT1H X-Robots-Tag:noindex X-PUBLISHED-TTL:PT1H BEGIN:VTIMEZONE TZID:Atlantic/Canary BEGIN:DAYLIGHT TZOFFSETFROM:+0000 TZOFFSETTO:+0100 TZNAME:WEST DTSTART:20250330T010000 END:DAYLIGHT BEGIN:STANDARD TZOFFSETFROM:+0100 TZOFFSETTO:+0000 TZNAME:WET DTSTART:20251026T010000 END:STANDARD BEGIN:DAYLIGHT TZOFFSETFROM:+0000 TZOFFSETTO:+0100 TZNAME:WEST DTSTART:20260329T010000 END:DAYLIGHT BEGIN:STANDARD TZOFFSETFROM:+0100 TZOFFSETTO:+0000 TZNAME:WET DTSTART:20261025T010000 END:STANDARD BEGIN:DAYLIGHT TZOFFSETFROM:+0000 TZOFFSETTO:+0100 TZNAME:WEST DTSTART:20270328T010000 END:DAYLIGHT BEGIN:STANDARD TZOFFSETFROM:+0100 TZOFFSETTO:+0000 TZNAME:WET DTSTART:20271031T010000 END:STANDARD END:VTIMEZONE BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Atlantic/Canary:20260901T180000 DTEND;TZID=Atlantic/Canary:20260903T210000 DTSTAMP:20260712T034659 CREATED:20240422T123944Z LAST-MODIFIED:20260629T113158Z UID:105772-1788285600-1788469200@setevalaolla.es SUMMARY:INICIACIÓN A LA COCINA 1 - ANDREA MARTÍN DESCRIPTION:Hay cursos que enseñan recetas… y luego están los que te cambian la forma de mirar la cocina. Durante tres jornadas\, nos metemos de lleno en un recorrido práctico\, intenso y muy humano por las bases reales de la gastronomía.\n \n\n De la mano del chef Juan Antonio Saavedra\, acompañado por el equipo de Se Te Va La Olla\, vamos a cocinar\, probar\, repetir\, equivocarnos y volver a intentarlo hasta entender de verdad lo que pasa dentro de cada plato.\n \n\n Aquí no vienes solo a aprender técnicas. Vienes a cocinar de verdad\, a comer lo que haces y a llevarte herramientas que se quedan contigo para siempre en tu día a día.\n \n \n\n\n Tres días para entender la cocina desde dentro\n \n\n Este recorrido está pensado para que entiendas la cocina de forma completa: desde el producto y los cortes básicos\, hasta las salsas\, los fondos y las elaboraciones más tradicionales.\n \n\n Aprenderemos a organizarnos\, a trabajar con método y a aprovechar cada ingrediente\, entendiendo que la cocina también es orden\, técnica y respeto por el producto.\n \n\n Y lo más importante: cada día se cocina\, se prueba y se comparte mesa con lo elaborado. Porque aquí la teoría siempre se convierte en sabor.\n \n \n\n\n ¿Qué viviremos cada día?\n \n\nDía 1 · Caldos\, cremas y bases esenciales\n\n Empezamos desde la raíz de todo: el producto\, el corte y los fondos. Aprenderás a trabajar verduras\, legumbres y técnicas básicas de cocina que te darán seguridad desde el primer momento.\n \n\n Cocinaremos caldo de pollo\, caldo de verduras\, crema de temporada\, caldo de pescado\, pisto\, verduras al wok\, garbanzos tradicionales\, lentejas con verduras y falafel con salsa de yogur.\n \n \n\nDía 2 · Pastas y salsas que lo cambian todo\n\n Un día para entender la historia y la técnica detrás de la pasta\, tanto fresca como seca\, y descubrir cómo una buena salsa puede transformar por completo un plato.\n \n\n Haremos pasta fresca al huevo\, bechamel\, salsa boloñesa\, croquetas de jamón\, lasaña clásica y pasta a la carbonara.\n \n \n\nDía 3 · Fondos\, arroces y cocina de aprovechamiento\n\n Cerramos el recorrido aplicando todo lo aprendido: fondos\, salsas base y la magia del arroz bien trabajado.\n \n\n Prepararemos salmorreta\, salsa Mery\, cebolla caramelizada\, gremolata\, carrilleras al vino tinto\, paella valenciana clásica\, risotto de gambas y meloso de carrilleras.\n \n \n \n\n\n Lo importante de este curso\n \n\n ✔ Técnicas reales de cocina profesional\n ✔ Organización de compras y despensa\n ✔ Batch cooking y cocina de aprovechamiento\n ✔ Bases para cocinar con criterio en casa\n ✔ Degustación en cada jornada\n ✔ Recetas y teoría enviadas por correo al finalizar\n \n \n\n\n Cocinar bien no es hacer cosas complicadas… es entender lo básico de verdad y hacerlo con gusto cada día 👩‍🍳✨\n \n \n\n\nCon Andrea Martín\n\n\nChef de Se Te Va La Olla\, especializada en cocina saludable y alimentación consciente. Una forma de cocinar donde el sabor y el bienestar van de la mano.\n \n\n\n\nCon Jennifer Bucci\n\n\nChef de Se Te Va La Olla\, especializada en cocina italiana tradicional y pasta fresca artesanal. Una cocina donde la tradición\, la técnica y el producto son los protagonistas.\n \n\n\n\n Reserva tu plaza y haz tribu con nosotros 🍳\n \n\n Vive la experiencia completa desde aquí.\n \n \n \n \n\n\n ¿Tienes alguna duda?\n \n\n Escríbenos cuando quieras. Te ayudamos a resolver cualquier duda sobre el curso\, niveles o contenidos antes de que empiece la experiencia.\n \n \n setevalaollataller@gmail.com URL:https://setevalaolla.es/evento/curso-de-iniciacion-a-la-cocina/ LOCATION:Se Te Va La Olla\, Calle General Antequera 3\, Santa Cruz De Tenerife\, Santa Cruz de Tenerife\, 38004\, España CATEGORIES:curso de cocina,taller de cocina de adultos ATTACH;FMTTYPE=image/webp:https://setevalaolla.es/wp-content/uploads/inc-1.webp END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Atlantic/Canary:20260904T180000 DTEND;TZID=Atlantic/Canary:20260904T210000 DTSTAMP:20260712T034659 CREATED:20260514T100141Z LAST-MODIFIED:20260610T134516Z UID:116698-1788544800-1788555600@setevalaolla.es SUMMARY:COCINA VEGETAL ANTIINFLAMATORIA - ANDREA MARTÍN DESCRIPTION:A veces el cuerpo pide bajar el ritmo. Comer distinto. Sentirse más ligero sin renunciar al sabor.\n \n\n Este taller es una invitación a mirar la cocina desde otro lugar: más consciente\, más vegetal y mucho más conectada con cómo nos sentimos después de cada plato.\n \n \n\n\n Cocinar con sentido\n \n\n De la mano de Andrea Martín\, chef residente de la escuela\, descubrirás una cocina vegetal donde cada ingrediente tiene una función\, un equilibrio y una intención.\n \n\n Una forma de cocinar accesible y real\, pensada para disfrutar mientras aprendes nuevas maneras de cuidarte sin caer en restricciones ni extremos.\n \n \n\n\n ¿Qué prepararemos?\n \n\n\n 🌺 Paté de remolacha\, nueces y umeboshi — intenso\, cremoso y lleno de contrastes entre tierra\, acidez y umami.\n \n \n\n\n 🥄 Sabji de hinojo y yogur — especias suaves\, frescor y equilibrio en un plato lleno de aromas.\n \n \n\n\n 🌿 Coliflor en texturas con cremoso de lima y cáñamo — juego de crujientes\, cremosidad y notas cítricas que cambian por completo este vegetal.\n \n \n\n\n 🍲 Guiso de lenteja Dupuy con berenjena y miso — profundidad\, cuchara y sabor reconfortante con un toque inesperado.\n \n \n\n\n 🍵 Panacotta de té verde y cúrcuma — un cierre delicado\, aromático y diferente.\n \n \n \n\n\n Mucho más que recetas\n \n\n Durante el taller aprenderás nuevas formas de combinar ingredientes\, equilibrar sabores y construir platos vegetales con criterio y creatividad.\n \n\n Ideas prácticas\, técnicas sencillas y recursos reales para llevarte esta cocina a tu día a día sin complicarte.\n \n\n Porque cuidarse también puede ser placer\, sabor y disfrute compartido.\n \n \n\n\n Un taller para cocinar más consciente\, descubrir nuevos sabores y entender que comer vegetal puede ser todo menos aburrido 🌿✨\n \n \n\n\n Andrea Martín\n \n\n Chef de Se Te Va La Olla\, especializada en cocina saludable y alimentación consciente. Una forma de cocinar donde el sabor y el bienestar van de la mano.\n \n \n\n\n Reserva tu plaza y haz tribu con nosotros 🍳\n \n\n Vive la experiencia completa desde aquí.\n \n \n \n \n\n\n ¿Tienes alguna duda?\n \n\n Si quieres saber más sobre el taller o sobre esta forma de cocinar\, escríbenos. Estaremos encantados de ayudarte.\n \n \n Escribir por correo URL:https://setevalaolla.es/evento/cocina-vegetal-antiinflamatoria-chef-andrea-martin-2/ LOCATION:Se Te Va La Olla\, Calle General Antequera 3\, Santa Cruz De Tenerife\, Santa Cruz de Tenerife\, 38004\, España CATEGORIES:curso de cocina ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://setevalaolla.es/wp-content/uploads/tempImagecKnZhD.jpg END:VEVENT END:VCALENDAR