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SUMMARY:VIAJAMOS A AL MAGREB
DESCRIPTION:Bienvenidos a un taller donde las especias\, los frutos secos\, las texturas cremosas y los aromas florales nos transportan al norte de África. Vamos a descubrir la cocina del Magreb a través de recetas tradicionales\, llenas de color\, historia y sabor. \nTrabajaremos con ingredientes como sémola\, yogur\, limón\, dátiles\, almendras\, agua de azahar o tahini\, aprendiendo a combinarlos en platos que reconfortan y sorprenden\, donde lo dulce y lo salado se abrazan sin miedo. \nSerá un viaje a través de platos humildes y festivos\, perfectos para compartir\, y para entender la cocina como un acto de hospitalidad y cultura. \nEsto es lo que cocinaremos juntos: \n\nFattet Hummus: una base cremosa de garbanzos con pan crujiente\, yogur y frutos secos.\nMutabal: un puré ahumado de berenjena con tahini\, ajo y limón.\nHarcha: panecillos de sémola dorados a la sartén\, crujientes por fuera y tiernos por dentro.\nTajine de pollo con dátiles\, orejones y almendras: un guiso especiado\, dulce y delicado\, cocinado a fuego lento.\nArroz pilaf al limón: arroz suelto y aromático con notas cítricas y fondo especiado.\nMahalabia: una crema suave de leche con agua de azahar\, canela y pistacho.\n\nPrepárate para mezclar especias\, tostar frutos secos\, cocer a fuego lento y terminar con un postre que huele a flor. ¡Te esperamos con el zumaque en la mano y la cuchara lista! 🌾🌸🍗 \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:COCINA THAI - SURAPIN PANYA
DESCRIPTION:¡Descubre la Cocina Tailandesa con la Chef Surapin Panya!\n¡Bienvenidos a la fascinante cocina de Tailandia con nuestro taller Cocina Thai! Regresamos con más sabores y secretos. Prepárate para un menú tailandés tradicional que deleitará tus sentidos. \nUn Menú lleno de sabor\n\nWONTON CERDO CRUJIENTE (KIEW-KROB)\nROLLITO DE LANGOSTINOS (KUNG-HOM-PHA)\nYUM-PLA-TUNA (ENSALADA DE ATÚN ESTILO THAI)\nENSALADA DE POMELO (YAM-SOM-O)\nROLLITO DE PLÁTONO FRITO (KLUAY-TORD)\nSALSA AGRIDULCE\n\nImagínate disfrutar de estas delicias con una copa de vino\, una cerveza fresquita o un exótico agua de frutas. ¡Qué planazo!\nConoce a la Chef Surapin Panya 🍽️\nLa chef Surapin Panya\, con más de 16 años de experiencia culinaria\, se ha destacado por su habilidad para combinar sabores\, texturas y aromas\, creando platos que son auténticas obras de arte. Actualmente\, lidera la cocina en «THE ORIENTAL» del prestigioso HOTEL BOTÁNICO en Puerto de la Cruz\, donde sus raíces tailandesas se encuentran con la elegancia de la alta cocina. Este taller es una oportunidad única para aprender de una verdadera maestra de los sabores asiáticos. \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:COCINA IRANÍ - CHEF ANDREA MARTÍN
DESCRIPTION:Embárcate en un Viaje Culinario a Irán: Descubre los Sabores de la Antigua Persia \nEn nuestra escuela de cocina\, creemos firmemente en el poder de la gastronomía para viajar y descubrir nuevas culturas. Esta vez\, te invitamos a sumergirte en la rica historia y tradición de Irán\, la antigua Persia\, a través de su cocina respetuosa con los ingredientes frescos y sus combinaciones sorprendentes. \nUn Menú Tradicional Persa Lleno de Sabor 🍆🌱🌶️ \nPrepárate para explorar un mundo de sabores y técnicas culinarias con nuestro menú especialmente seleccionado\, que te llevará por una experiencia gastronómica única: \n\nMirza Ghasemi: Una deliciosa crema de berenjenas persa que encanta por su sabor ahumado y textura única.\nFritatta Persa: Un plato versátil que muestra la riqueza de las hierbas y vegetales en la cocina persa.\nArroz Especiado con Berenjenas y Yogur: Una combinación perfecta de sabores que resalta la importancia del arroz en Irán.\nPollo Fesenjan: Un plato clásico que combina pollo con una salsa rica en nueces y granada\, representando la sofisticación de la cocina persa.\nEnsalada de Beterradas y Granada: Un festín de colores y sabores que aporta frescura y un toque dulce a nuestro menú.\nPan Lavash: El acompañante ideal\, fresco y crujiente\, para cada bocado de este viaje culinario.\n\nDescubre Nuevas Formas de Cocinar \nEste taller no solo te permitirá descubrir nuevos registros de sabor\, sino que también te enseñará técnicas que puedes aplicar en tu cocina diaria para sorprender a tus seres queridos con productos cercanos. Es una oportunidad perfecta para ampliar tus horizontes culinarios y experimentar con ingredientes y combinaciones únicas. \n¡Únete a Nosotros en Esta Aventura Culinaria! \nNo pierdas la oportunidad de explorar la cocina de Irán\, donde cada plato cuenta una historia y cada sabor te transporta a otro lugar. Reserva tu lugar en este taller y prepárate para una experiencia que enriquecerá tu paladar y tus habilidades culinarias. \n¡Los espacios son limitados\, así que asegura tu participación hoy mismo! \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:LA CROQUETA PERFECTA
DESCRIPTION:La croqueta\, ese maravilloso bocado\, delicado\, suave y crujiente que siempre está de moda. Un pequeño manjar\, que conquista siempre a los paladares más exigentes\, por su sabor y textura. ¡¡¡Ay que menera de pecar tan rica\, con una buena croqueta de bechamel!!! ¿No te parece? \nTrucos\, secretos\, técnicas quedarán al descubierto en una taller que pinta muy dinámico y divertido. Un taller en el que degustamos y se llevan a casa croquetas para compartir en familia. Puedes traer tu tuperwere. \nA nosotros nos encantan las croquetas ¿y a ti? \n** 4 tipos de croquetas\, con diferentes rellenos y tips para acompañarlas sin equivocarte ** \nCroquetas de Jamón\nCroquetas de pollo y huevo duro\nCroquetas de zanahorias\nCroquetas de hongos \nMmm\, ya se nos hace la boca agua … \nAseguramos una taller lleno de conocimientos compartidos\, muy buena onda\, trabajo en equipo y resultados óptimos. \n¡No te lo pierdas! \n¡Recuerda que tenemos bonos regalo\, regalar experiencias siempre es un acierto! \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:TARTAR\, CEVICHES Y MARINADOS
DESCRIPTION:Descubre la magia del mar en tu mesa\, déjate envolver por la frescura y autenticidad de cada bocado.\nMenú del taller: \n\nTartar de atún: Un clásico atemporal que\, cuando se elabora a la perfección\, se convierte en una experiencia culinaria inigualable.\nCeviche clásico de pescado blanco: Frescura y sabor en cada cucharada\, una delicia que te transporta directamente a las costas más exquisitas.\nSalmón marinado: Suave\, jugoso y lleno de matices\, un imprescindible para cualquier festín.\n\nDinámica del taller: \n\nPresentación: Comenzamos conociendo las bases de cada elaboración\, entendiendo la importancia de la calidad del pescado y los secretos detrás de cada técnica.\nDegustación: Una vez que todo esté listo\, nos sentaremos juntos a degustar cada una de las delicias que hemos preparado\, acompañados de una buena bebida y enriquecedoras conversaciones.\n\n¡Te esperamos para vivir juntos esta experiencia culinaria única! 🍴🐟🥂 \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:INICIACIÓN AL SUSHI - CHEF ANDREA MARTÍN
DESCRIPTION:Taller de Iniciación al Sushi: Un Viaje a Japón 🍣 \n¿Has soñado alguna vez con preparar sushi como en Japón? ¡Este es tu momento! Nuestro taller de iniciación al sushi está diseñado para todos\, sin importar tu experiencia previa\, y te invita a un viaje culinario lleno de sabores\, texturas y colores que despertarán todos tus sentidos. \n¿Qué vas a aprender? \n\nEl arroz perfecto: Aprende los secretos para cocinar el arroz ideal para sushi\, desde la selección del grano hasta la cocción y el aliño.\nCortes precisos de pescado y verdura: Atún\, salmón y vegetales se transformarán en piezas listas para tus creaciones.\nHerramientas esenciales: Familiarízate con los utensilios que hacen magia en la cocina japonesa.\nEmplatado y presentación: Convierte cada pieza en una obra de arte que apetece mirar… y comer.\n\n🍣 Lo que elaboraremos: \n\nUramaki\nNigiri\nMaki\n\nEste taller no es solo cocinar\, es viajar a Japón a través de los sentidos\, descubrir secretos que harán que cada bocado sea una experiencia única y compartir momentos inolvidables con otros amantes del sushi. \n🌟 Después de tanto tiempo esperando… ¡ha llegado tu oportunidad de vivirlo! \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:CAMPAMENTO DE SEMANA SANTA - JOVENES DE 10 A 18 AÑOS (5 DÍAS)
DESCRIPTION:🍳 Campamento de Semana Santa: Aprende a Cocinar en 5 Días 🧑‍🍳 \n¿Te imaginas a los más jóvenes dominando los básicos de la cocina y ganando confianza en un entorno divertido y práctico? ¡Este campamento de Semana Santa es la oportunidad perfecta! Durante 5 días\, los participantes aprenderán las técnicas esenciales para cocinar\, comer sano y gestionar una despensa de manera eficiente\, habilidades clave para su futuro. \nNo solo cocinan\, se divierten aprendiendo en un entorno juvenil y agradable\, disfrutan de sus platos acompañado de unas aguas de frutas y comparten tiempo de calidad con su compañeros/as y todo el personal de Se Te Va La Olla. \n¿Qué aprenden?: \n\nAprenderán a cortar\, cocinar y organizarse como verdaderos chefs.\nDesarrollarán creatividad culinaria mientras descubren la importancia de una alimentación equilibrada.\n¡Se divertirán y disfrutarán de sus propias creaciones!\n\n\n\n📅 Programa de Actividades por Día\n𝗗𝗜́𝗔 𝟭: Técnicas Básicas\, Caldos y Masas \nLo que aprenderán: Corte de verduras\, preparación de caldos y amasado de pan\, pizza y focaccia (dejamos fermentar hasta el día 3). \n\nMenú del día:\n\nCaldo de pollo.\nArroz con pisto y huevos fritos.\nEnsalada de fruta fresca y yogur natural.\n\n\n\n  \n𝗗𝗜́𝗔 𝟮: Pastas y Conservación \nLo que aprenderán: Tipos de pastas\, cocciones ideales\, salsas y técnicas de conservación. \n\nMenú del día:\n\nCarbonara de verdad.\nBoloñesa casera.\nLasaña con su bechamel.\nEnsalada de tomates y albahaca.\n\n\n\n  \n𝗗𝗜́𝗔 𝟯: Ensaladas\, Vinagretas y Panes \nLo que aprenderán: Preparar vinagretas y salsas\, hacer croquetas\, y hornear sus propios panes y focaccias. \n\nMenú del día:\n\nFocaccia.\nEnsalada César.\nCroquetas caseras de jamón y pollo.\nAlioli de curry y mayonesa de lima.\n\n\n\n  \n𝗗𝗜́𝗔 𝟰: Legumbres y Pizzas \nLo que aprenderán: Diferentes tipos de legumbres y métodos de cocción\, además de preparar su propia pizza Margarita. \n\nMenú del día:\n\nPizza Margarita.\nLentejas con verdura.\nFalafel salsa Tzatziki.\nSalsa Tzatziki.\n\n\n\n  \n𝗗𝗜́𝗔 𝟱: Arroces \nLo que aprenderán: Técnicas para preparar distintos tipos de arroz y perfeccionar su cocción. \n\nMenú del día:\n\nRisotto de gambas.\nArroz con verduras.\nArroz con pollo.\nArroz con leche.\n\n\n\nEste curso\, estará guiado por nuestra chef residente y el personal de Se Te Va La Olla. Tendremos la visita durante la semana de Raquel Guanche\, nuestra experta en nutrición\, que dará protagonismo a la dieta saludable basada en el plato Harvard\, y les dará información de cómo cuidarnos a través de la alimentación a la vez que cuidamos el medioambiente si consumimos de temporada y de cercanía. \n\n\n\nFecha: del 30 de Marzo al 4 de Abril \nNo lo dudes más y regala esta experiencia a los jóvenes de la familia. Seguro te lo agradecerán. \nRecibirán la teoría y las recetas del curso en el correo para que puedan practicar en casa y consultarlas cuando lo necesiten. \n¡Reserva aquí!\nTendremos agua de frutas fresquita disponible siempre y fruta fresca para picotear a media mañana. Aseguramos que no pasarán hambre. \n🎉 Un campamento que combina aprendizaje\, diversión y el placer de cocinar. ¡Los participantes se llevarán mucho más que recetas: habilidades para toda la vida!
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SUMMARY:COCINA HINDÚ VEGETARIANA - CHEF ANDREA MARTÍN
DESCRIPTION:🌿✨ Taller de Cocina Hindú Vegetariana ✨🌿 Un viaje de sabores\, especias y tradición \nTe invitamos a vivir una experiencia culinaria única\, donde la cocina india vegetariana es la gran protagonista. Un evento participativo\, aromático y lleno de color\, pensado para cocinar\, aprender y disfrutar en comunidad. \nDurante el taller exploraremos recetas clásicas del norte de la India\, conoceremos el uso de especias ancestrales y prepararemos un menú completo que combina texturas\, contrastes y sabores intensos… siempre desde una mirada vegetariana y consciente. \nNo hace falta experiencia previa: solo curiosidad\, ganas de cocinar y de dejarte llevar por los aromas del comino\, el jengibre\, la menta y el garam masala. \n🍽️ ¿Qué vamos a cocinar? \n🌱 Raita de pepino\, tomate y yogur\nRefrescante\, cremosa y especiada: el acompañamiento perfecto para equilibrar sabores intensos. \n🫓 Chapatis artesanales\nEl pan cotidiano de la India: aprenderemos a amasar\, estirar y cocinar estos discos suaves y dorados. \n🧀 Naan relleno de queso\, ajo y cilantro\nIrresistible\, fragante y recién hecho. Uno de los favoritos del taller. \n🥔 Aloo Tikki\nCroquetas doradas de papa y especias\, crujientes por fuera y suaves por dentro. \n🍛 Shahi Paneer (versión con tofu)\nUn curry cremoso y elegante\, a base de tomate\, especias y frutos secos\, adaptado a una versión vegetal. \n🍆 Baingan Bharta Punjabi\nBerenjena asada al fuego\, triturada y salteada con especias: intenso\, ahumado y profundamente reconfortante. \n🌿 Chutney fresco de menta\nVibrante\, herbal y ligeramente picante\, ideal para acompañar todos los platos. \n¡Reserva aquí!\n🌶️ Cocinamos\, aprendemos y comemos juntos\nUn evento para meter las manos en la masa\, abrir los sentidos y viajar a la India sin salir de la cocina.
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