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SUMMARY:INICIACIÓN AL SUSHI - CHEF ANDREA MARTÍN
DESCRIPTION:Taller de Iniciación al Sushi: Un Viaje a Japón 🍣 \n¿Has soñado alguna vez con preparar sushi como en Japón? ¡Este es tu momento! Nuestro taller de iniciación al sushi está diseñado para todos\, sin importar tu experiencia previa\, y te invita a un viaje culinario lleno de sabores\, texturas y colores que despertarán todos tus sentidos. \n¿Qué vas a aprender? \n\nEl arroz perfecto: Aprende los secretos para cocinar el arroz ideal para sushi\, desde la selección del grano hasta la cocción y el aliño.\nCortes precisos de pescado y verdura: Atún\, salmón y vegetales se transformarán en piezas listas para tus creaciones.\nHerramientas esenciales: Familiarízate con los utensilios que hacen magia en la cocina japonesa.\nEmplatado y presentación: Convierte cada pieza en una obra de arte que apetece mirar… y comer.\n\n🍣 Lo que elaboraremos: \n\nUramaki\nNigiri\nMaki\n\nEste taller no es solo cocinar\, es viajar a Japón a través de los sentidos\, descubrir secretos que harán que cada bocado sea una experiencia única y compartir momentos inolvidables con otros amantes del sushi. \n🌟 Después de tanto tiempo esperando… ¡ha llegado tu oportunidad de vivirlo! \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:SOPAS RAMEN - CHEF ANDREA MARTÍN
DESCRIPTION:🍜✨ Taller de Sopas Ramen – Nivel Básico ✨🍜 \nDescubre el mundo del ramen desde cero \nTe invitamos a sumergirte en el reconfortante universo del ramen japonés\, en un evento pensado para principiantes\, curiosos y amantes de las sopas intensas y llenas de umami. \nEn este taller vamos a desmitificar el ramen y demostrar que no hace falta ser chef ni pasar días en la cocina para lograr un caldo sabroso y equilibrado. Cocinaremos paso a paso\, entendiendo las bases\, los ingredientes clave y las combinaciones esenciales para que luego puedas recrearlo en casa. \nUn encuentro cálido\, participativo y delicioso\, ideal para aprender\, cocinar y compartir. \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:LA CROQUETA PERFECTA - CHEF ANDREA MARTÍN
DESCRIPTION:La croqueta\, ese maravilloso bocado\, delicado\, suave y crujiente que siempre está de moda. Un pequeño manjar\, que conquista siempre a los paladares más exigentes\, por su sabor y textura. ¡¡¡Ay que menera de pecar tan rica\, con una buena croqueta de bechamel!!! ¿No te parece? \nTrucos\, secretos\, técnicas quedarán al descubierto en una taller que pinta muy dinámico y divertido. Un taller en el que degustamos y se llevan a casa croquetas para compartir en familia. Puedes traer tu tuperwere. \nA nosotros nos encantan las croquetas ¿y a ti? \n** 4 tipos de croquetas\, con diferentes rellenos y tips para acompañarlas sin equivocarte ** \nCroquetas de Jamón\nCroquetas de pollo y huevo duro\nCroquetas de zanahorias\nCroquetas de hongos portobello \nMmm\, ya se nos hace la boca agua … \nAseguramos una taller lleno de conocimientos compartidos\, muy buena onda\, trabajo en equipo y resultados óptimos. \n¡No te lo pierdas! \n¡Recuerda que tenemos bonos regalo\, regalar experiencias siempre es un acierto! \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:PIADINA - STREET FOOD DE ROMAÑA - JENNIFER BUCCI
DESCRIPTION:Te invitamos a un taller exclusivo donde descubrirás los secretos de la piadina y los crescioni\, una experiencia llena de sabor a cocina canalla y callejera. \nLa Romaña\, una joya histórica de Italia que forma parte de Emilia-Romaña\, en el noreste del país\, es famosa por su exquisita gastronomía. Aquí se originan  las auténticas piadinas\,  y delicias como la pasta fresca (cappelletti\, strozzapreti)\, vinos excepcionales\, quesos únicos y embutidos irresistibles. \nPreparamos una versión vegana y otra con  toque canario\, adaptada a los sabores locales\, para que todos puedan disfrutar de esta experiencia culinaria única. \n  \n¿Qué aprendemos? \nLos secretos para lograr una masa perfecta\, técnicas de estirado y las combinaciones de rellenos que harán de cada bocado una delicia \n\nPreparamos la masa desde cero\, tanto la versión tradicional como la vegana\nEstiramos y cocinamos la auténtica piadina\nPreparamos rellenos de sabor italiano\nTrabajamos con ingredientes frescos y de calidad\, incluyendo mozzarella vegana como opción alternativa.\nCocinamos los auténticos Crescione\, una deliciosa variante rellena y sellada de este plato tradicional italiano.\n\nDegustamos cada una de nuestras creaciones\, trae un tuper\,  por si sobra y llevas para compartir con los tuyos. \nLa piadina es el mejor ejemplo de la «cucina povera» (cocina humilde)\, que ha pasado de ser un básico diario a convertirse en una estrella del street food italiano. Tanto es así que en 2014 obtuvo la certificación IGP (Indicazione Geografica Protetta) de la Unión Europea\, que garantiza su calidad y autenticidad. \nEl taller estará dirigido por Jennifer Bucci\, una auténtica romañola y miembro de la prestigiosa asociación culinaria “Delle Mariette” de Forlimpopoli\, símbolo de la cocina tradicional y del papel de las mujeres en su preservación. Jennifer forma parte del equipo de Se Te Va La Olla  y nos guiará en esta experiencia llena de sabor a sus raíces y a la Italia más tradicional y familiar. \n– Diversión\, autenticidad y mucho sabor te esperan. \nSi eres amante del STREET FOOD y de la cocina italiana\, no lo dejes pasar.  ¡Reserva tu plaza y ven a hacer TRIBU! \nJennifer Bucci es miembro y embajadora de la Asociación «Delle Mariette»\, que protege y transmite las recetas tradicionales italianas y romañolas\, Jennifer nació y creció en Romaña\, rodeada de perfectas «azdoras» (las mujeres expertas en las cocinas de las casas\, guardianas de los secretos culinarios de la región)\, entre su madre y abuelas. \nGanadora del Premio Pellegrino Artusi por su receta inédita de pasta estirada al rodillo\, Jennifer comparte ahora su saber hacer en Tenerife como colaboradora de Se Te Va La Olla. \nUna oportunidad única para aprender los trucos auténticos de la piadina y llevarte a casa un pedacito de Italia \n  \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:COCINA THAI - SURAPIN PANYA
DESCRIPTION:¡Descubre la Cocina Tailandesa con la Chef Surapin Panya!\n¡Bienvenidos a la fascinante cocina de Tailandia con nuestro taller Cocina Thai! Regresamos con más sabores y secretos. Prepárate para un menú tailandés tradicional que deleitará tus sentidos. \nUn Menú lleno de sabor\n\nROLLITOS DE VERANO (POR PIA SOD)\nEMPANADILLA DE POLLO AL CURRY\nPAD THAI TOFU\nPATO CON SALSA TAMARINDO\nSALSA TAMARINDO\nKA NOM BA BIN\n\nImagínate disfrutar de estas delicias con una copa de vino\, una cerveza fresquita o un exótico agua de frutas. ¡Qué planazo!\nConoce a la Chef Surapin Panya 🍽️\nLa chef Surapin Panya\, con más de 16 años de experiencia culinaria\, se ha destacado por su habilidad para combinar sabores\, texturas y aromas\, creando platos que son auténticas obras de arte. Actualmente\, lidera la cocina en «THE ORIENTAL» del prestigioso HOTEL BOTÁNICO en Puerto de la Cruz\, donde sus raíces tailandesas se encuentran con la elegancia de la alta cocina. Este taller es una oportunidad única para aprender de una verdadera maestra de los sabores asiáticos. \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:FOCACCIA CON MASA MADRE – CHEF GERO SCIANGULA
DESCRIPTION:🍕 ¡Taller Técnico de focaccia perfectas con Gero Sciangula! 🍕 \nDomina el arte de crear focaccias con Gero Sciangula\, chef italiano con más de una década de experiencia y Campeón Absoluto de Pizza de Canarias 2024. \n🔥 ¿Qué aprenderás en este taller? 🔥 \n📖 Parte teórica: \n\nHarinas\, levaduras y tipos de masas.\nFormulación y técnicas avanzadas de amasado.\nPreparación de la masa madre\, reposo y fermentación.\nClaves para lograr una pizza frita de calidad profesional.\n\n🍽 Parte práctica: \n\nPrepararemos focaccias\, que luego hornearemos.\nTrabajaremos con ingredientes frescos y de calidad\, incluyendo mozzarella vegana para quienes prefieran una alternativa sin lácteos.\nDegustación de nuestras creaciones y\, si sobra… ¡te la llevas a casa!\n\nUna oportunidad única para aprender de un verdadero maestro. ¡No te lo pierdas! 🍕🔥 \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:INICIACIÓN AL SUSHI - CHEF ANDREA MARTÍN
DESCRIPTION:Taller de Iniciación al Sushi: Un Viaje a Japón 🍣 \n¿Has soñado alguna vez con preparar sushi como en Japón? ¡Este es tu momento! Nuestro taller de iniciación al sushi está diseñado para todos\, sin importar tu experiencia previa\, y te invita a un viaje culinario lleno de sabores\, texturas y colores que despertarán todos tus sentidos. \n¿Qué vas a aprender? \n\nEl arroz perfecto: Aprende los secretos para cocinar el arroz ideal para sushi\, desde la selección del grano hasta la cocción y el aliño.\nCortes precisos de pescado y verdura: Atún\, salmón y vegetales se transformarán en piezas listas para tus creaciones.\nHerramientas esenciales: Familiarízate con los utensilios que hacen magia en la cocina japonesa.\nEmplatado y presentación: Convierte cada pieza en una obra de arte que apetece mirar… y comer.\n\n🍣 Lo que elaboraremos: \n\nUramaki\nNigiri\nMaki\n\nEste taller no es solo cocinar\, es viajar a Japón a través de los sentidos\, descubrir secretos que harán que cada bocado sea una experiencia única y compartir momentos inolvidables con otros amantes del sushi. \n🌟 Después de tanto tiempo esperando… ¡ha llegado tu oportunidad de vivirlo! \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:LOS CLÁSICOS DE LA COCINA TURCA 2 - CHEF ANDREA MARTÍN
DESCRIPTION:🍽️ TALLER DE COCINA TURCA II 🥙 \nSumérgete en los sabores y la tradición de la cocina turca con este taller lleno de recetas deliciosas y técnicas auténticas. En Taller de Cocina Turca II\, aprenderás a preparar platos clásicos que destacan por su sabor\, frescura y riqueza en especias. ¡Una oportunidad única para descubrir la gastronomía de Turquía! \nMenú del taller:\n\n🧀 Borekas de Queso y Mezcla de Quesos\nCrujientes y deliciosos pastelitos rellenos con una mezcla de quesos\, perfectos como aperitivo o para acompañar cualquier comida.\n🍆 Berenjenas Rellenas de Verduras al Estilo Turco\nBerenjenas asadas rellenas de un sabroso mix de verduras\, especias y hierbas\, una receta tradicional turca llena de sabor.\n🍳 Huevos Turcos o Çilbir\nHuevos escalfados servidos con yogur cremoso\, mantequilla derretida con especias\, y un toque de pimentón.\n🍞 Pan de Pita o Pan Árabe\nAprende a hacer tu propio pan de pita\, esponjoso y perfecto para acompañar todos los platos del taller.\n🥙 Hummus o Crema de Garbanzos\nLa receta clásica del hummus\, suave y cremosa\, ideal para untar con pan o como acompañamiento.\n🌿 Hummus de Remolacha\nUn toque diferente al clásico hummus\, con la dulzura y el color vibrante de la remolacha.\n🍯 Baklava Dulce Turco\nEl postre turco por excelencia: capas de hojaldre\, nueces y un toque de miel\, para terminar la clase con un toque dulce.\n\n✨ Un taller perfecto para descubrir la riqueza y diversidad de la cocina turca\, y aprender a hacer platos auténticos que te transportarán directamente a Turquía. ¡No te lo puedes perder! \n¡Reserva aquí!\n 
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SUMMARY:TUTTO RISOTTO - CHEF ANDREA MARTÍN
DESCRIPTION:Sumérgete en el mundo del risotto\, el tradicional plato italiano que combina técnica\, sabor y textura.\nEn nuestra cocina aprenderás todos los secretos para cocinar un risotto perfecto\, desde la elección del arroz hasta la técnica de cocción. \nContenido: \n\nIntroducción al risotto: Historia y origen.\nLa ciencia detrás de la elección de los arroces «arborio» y «carnaroli».\nLos almidones y su papel en la cremosidad.\nLa importancia de un buen caldo y cómo elaborarlo.\nTécnicas de cocción y secretos del chef para un risotto perfecto.\n\nRecetas que elaboraremos: \n\nRisotto a la Milanesa: La clásica elegancia italiana.\nRisotto de setas\, salchichas y gorgonzola: Una explosión de sabores.\nRisotto negro de chipirón: Un deleite visual y gustativo.\n\nDuración:\nAproximadamente 3 horas \nPara que puedas concentrarte al máximo en la experiencia y no te pierdas ni un detalle\, nosotros nos encargamos de todo. Al finalizar el taller\, te enviaremos todas las recetas detalladas directamente a tu correo electrónico\, por lo que no necesitas traer nada contigo. Solo ven con mente abierta\, ganas de aprender y\, sobre todo\, de disfrutar. ¡Nosotros nos ocupamos del resto! \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:PANES DE MASA MADRE – CARLOS QUERALT
DESCRIPTION:¡🍞 Taller de Panadería con Masa Madre: De la Ciencia al Horno \nDescubre el arte de hacer pan casero de calidad profesional sin amasadora ni aditivos. En este taller aprenderás a crear y mantener tu masa madre desde cero\, y a comprender cómo la fermentación\, la temperatura y los tiempos transforman simples ingredientes en panes espectaculares. 🌾✨ \nAprenderás técnicas como: \n\nFermentolisis o Autolisis: reposos y pliegues que permiten panes esponjosos y de larga duración\nFermentación en frío de al menos 14h\, para desarrollar sabor y textura\nFormado y decoración de panes\, desde panes con forma de calabazas o marmolados\nColores naturales en el pan sin aditivos artificiales\nHorneado casero de barras tipo baguette o panes rústicos con técnicas profesionales\n\n  \n \nCada participante hará su propia masa durante el curso\, llevará su pan formado a casa en cestos de transporte incluidosy lo horneará al día siguiente aplicando todo lo aprendido. \nUn taller práctico\, enriquecedor y saludable\, ideal para quienes quieren disfrutar de panes artesanales\, sabrosos\, digestivos y de larga duración\, usando solo ingredientes naturales y harinas accesibles de supermercado. 👩‍🍳👨‍🍳 \n¡Reserva aquí!
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DESCRIPTION:¡🍞 Taller de Panadería con Masa Madre: De la Ciencia al Horno \nDescubre el arte de hacer pan casero de calidad profesional sin amasadora ni aditivos. En este taller aprenderás a crear y mantener tu masa madre desde cero\, y a comprender cómo la fermentación\, la temperatura y los tiempos transforman simples ingredientes en panes espectaculares. 🌾✨ \nAprenderás técnicas como: \n\nFermentolisis o Autolisis: reposos y pliegues que permiten panes esponjosos y de larga duración\nFermentación en frío de al menos 14h\, para desarrollar sabor y textura\nFormado y decoración de panes\, desde panes con forma de calabazas o marmolados\nColores naturales en el pan sin aditivos artificiales\nHorneado casero de barras tipo baguette o panes rústicos con técnicas profesionales\n\n  \n \n  \nCada participante hará su propia masa durante el curso\, llevará su pan formado a casa en cestos de transporte incluidosy lo horneará al día siguiente aplicando todo lo aprendido. \nUn taller práctico\, enriquecedor y saludable\, ideal para quienes quieren disfrutar de panes artesanales\, sabrosos\, digestivos y de larga duración\, usando solo ingredientes naturales y harinas accesibles de supermercado. 👩‍🍳👨‍🍳 \n¡Reserva aquí!
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DESCRIPTION:Taller de Iniciación al Sushi: Un Viaje a Japón 🍣 \n¿Has soñado alguna vez con preparar sushi como en Japón? ¡Este es tu momento! Nuestro taller de iniciación al sushi está diseñado para todos\, sin importar tu experiencia previa\, y te invita a un viaje culinario lleno de sabores\, texturas y colores que despertarán todos tus sentidos. \n¿Qué vas a aprender? \n\nEl arroz perfecto: Aprende los secretos para cocinar el arroz ideal para sushi\, desde la selección del grano hasta la cocción y el aliño.\nCortes precisos de pescado y verdura: Atún\, salmón y vegetales se transformarán en piezas listas para tus creaciones.\nHerramientas esenciales: Familiarízate con los utensilios que hacen magia en la cocina japonesa.\nEmplatado y presentación: Convierte cada pieza en una obra de arte que apetece mirar… y comer.\n\n🍣 Lo que elaboraremos: \n\nUramaki\nNigiri\nMaki\n\nEste taller no es solo cocinar\, es viajar a Japón a través de los sentidos\, descubrir secretos que harán que cada bocado sea una experiencia única y compartir momentos inolvidables con otros amantes del sushi. \n🌟 Después de tanto tiempo esperando… ¡ha llegado tu oportunidad de vivirlo! \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:COCINA HINDÚ VEGETARIANA - CHEF ANDREA MARTÍN
DESCRIPTION:🌿✨ Taller de Cocina Hindú Vegetariana ✨🌿 Un viaje de sabores\, especias y tradición \nTe invitamos a vivir una experiencia culinaria única\, donde la cocina india vegetariana es la gran protagonista. Un evento participativo\, aromático y lleno de color\, pensado para cocinar\, aprender y disfrutar en comunidad. \nDurante el taller exploraremos recetas clásicas del norte de la India\, conoceremos el uso de especias ancestrales y prepararemos un menú completo que combina texturas\, contrastes y sabores intensos… siempre desde una mirada vegetariana y consciente. \nNo hace falta experiencia previa: solo curiosidad\, ganas de cocinar y de dejarte llevar por los aromas del comino\, el jengibre\, la menta y el garam masala. \n🍽️ ¿Qué vamos a cocinar? \n🌱 Raita de pepino\, tomate y yogur\nRefrescante\, cremosa y especiada: el acompañamiento perfecto para equilibrar sabores intensos. \n🫓 Chapatis artesanales\nEl pan cotidiano de la India: aprenderemos a amasar\, estirar y cocinar estos discos suaves y dorados. \n🧀 Naan relleno de queso\, ajo y cilantro\nIrresistible\, fragante y recién hecho. Uno de los favoritos del taller. \n🥔 Aloo Tikki\nCroquetas doradas de papa y especias\, crujientes por fuera y suaves por dentro. \n🍛 Shahi Paneer (versión con tofu)\nUn curry cremoso y elegante\, a base de tomate\, especias y frutos secos\, adaptado a una versión vegetal. \n🍆 Baingan Bharta Punjabi\nBerenjena asada al fuego\, triturada y salteada con especias: intenso\, ahumado y profundamente reconfortante. \n🌿 Chutney fresco de menta\nVibrante\, herbal y ligeramente picante\, ideal para acompañar todos los platos. \n¡Reserva aquí!\n🌶️ Cocinamos\, aprendemos y comemos juntos\nUn evento para meter las manos en la masa\, abrir los sentidos y viajar a la India sin salir de la cocina.
URL:https://setevalaolla.es/evento/cocina-hindu-vegetariana-chef-andrea-martin-2/
LOCATION:Se Te Va La Olla\, Calle General Antequera 3\, Santa Cruz De Tenerife\, Santa Cruz de Tenerife\, 38004\, España
CATEGORIES:taller de cocina de adultos
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SUMMARY:COCINA IRANÍ - CHEF ANDREA MARTÍN
DESCRIPTION:Embárcate en un Viaje Culinario a Irán: Descubre los Sabores de la Antigua Persia \nEn nuestra escuela de cocina\, creemos firmemente en el poder de la gastronomía para viajar y descubrir nuevas culturas. Esta vez\, te invitamos a sumergirte en la rica historia y tradición de Irán\, la antigua Persia\, a través de su cocina respetuosa con los ingredientes frescos y sus combinaciones sorprendentes. \nUn Menú Tradicional Persa Lleno de Sabor 🍆🌱🌶️ \nPrepárate para explorar un mundo de sabores y técnicas culinarias con nuestro menú especialmente seleccionado\, que te llevará por una experiencia gastronómica única: \n\nMirza Ghasemi: Una deliciosa crema de berenjenas persa que encanta por su sabor ahumado y textura única.\nFritatta Persa: Un plato versátil que muestra la riqueza de las hierbas y vegetales en la cocina persa.\nArroz Especiado con Berenjenas y Yogur: Una combinación perfecta de sabores que resalta la importancia del arroz en Irán.\nPollo Fesenjan: Un plato clásico que combina pollo con una salsa rica en nueces y granada\, representando la sofisticación de la cocina persa.\nEnsalada de Beterradas y Granada: Un festín de colores y sabores que aporta frescura y un toque dulce a nuestro menú.\nPan Lavash: El acompañante ideal\, fresco y crujiente\, para cada bocado de este viaje culinario.\n\nDescubre Nuevas Formas de Cocinar \nEste taller no solo te permitirá descubrir nuevos registros de sabor\, sino que también te enseñará técnicas que puedes aplicar en tu cocina diaria para sorprender a tus seres queridos con productos cercanos. Es una oportunidad perfecta para ampliar tus horizontes culinarios y experimentar con ingredientes y combinaciones únicas. \n¡Únete a Nosotros en Esta Aventura Culinaria! \nNo pierdas la oportunidad de explorar la cocina de Irán\, donde cada plato cuenta una historia y cada sabor te transporta a otro lugar. Reserva tu lugar en este taller y prepárate para una experiencia que enriquecerá tu paladar y tus habilidades culinarias. \n¡Los espacios son limitados\, así que asegura tu participación hoy mismo! \n¡Reserva aquí!
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