TUTTO RISOTTO - CHEF ANDREA MARTÍN
2026-06-11 18:00 - 21:00 (Atlantic/Canary) | Se Te Va La Olla, Calle General Antequera 3, Santa Cruz De Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, 38004, España
Sumérgete en el mundo del risotto, el tradicional plato italiano que combina técnica, sabor y textura.
En nuestra cocina aprenderás todos los secretos para cocinar un risotto perfecto, desde la elección del arroz hasta la técnica de cocción.
Contenido:

Introducción al risotto: Historia y origen.
La ciencia detrás de la elección de los arroces «arborio» y «carnaroli».
Los almidones y su papel en la cremosidad.
La importancia de un buen caldo y cómo elaborarlo.
Técnicas de cocción y secretos del chef para un risotto perfecto.

Recetas que elaboraremos:

Risotto a la Milanesa: La clásica elegancia italiana.
Risotto de setas, salchichas y gorgonzola: Una explosión de sabores.
Risotto negro de chipirón: Un deleite visual y gustativo.

Duración:
Aproximadamente 3 horas
Para que puedas concentrarte al máximo en la experiencia y no te pierdas ni un detalle, nosotros nos encargamos de todo. Al finalizar el taller, te enviaremos todas las recetas detalladas directamente a tu correo electrónico, por lo que no necesitas traer nada contigo. Solo ven con mente abierta, ganas de aprender y, sobre todo, de disfrutar. ¡Nosotros nos ocupamos del resto!
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