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SUMMARY:MENÚ VIAJERO FESTIVO
DESCRIPTION:Hay comidas que se recuerdan por el sabor… y otras por el momento. Este taller es de los dos: una mesa llena\, una cocina en movimiento y la sensación de estar preparando algo que va a sorprender de verdad.\n     \n\n      Nos adentramos en un menú festivo con alma canaria y mirada contemporánea\, donde el producto local se cruza con técnicas actuales para crear platos que hablan por sí solos.\n     \n\n      Una experiencia para cocinar juntos\, aprender sin complicaciones y llevar a tu mesa un menú que no se olvida.\n     \n \n\n\n      Un festín con identidad canaria\n    \n\n      Este taller está pensado para entender cómo combinar producto local\, técnica y creatividad para construir un menú completo\, equilibrado y con carácter.\n     \n\n      Desde el mar hasta la tierra\, cada elaboración nos lleva a un punto distinto del archipiélago… con una mesa como punto de encuentro.\n     \n \n\n\n      ¿Qué prepararemos?\n    \n\nLeche de tigre\n\n        Un elixir cítrico y potente que abre el menú con frescura\, acidez y un punto vibrante que despierta el paladar.\n       \n \n\nCeviche clásico\n\n        Frescura en estado puro\, donde el pescado y el cítrico se encuentran en un equilibrio ligero\, directo y lleno de vida.\n       \n \n\nTiradito de atún en dos temperaturas sobre brioche con salsa de yogur especiada\n\n        Un juego de contrastes entre calor y frescura\, suavidad y cremosidad\, sobre un brioche que lo recoge todo con delicadeza.\n       \n \n\nBolas sopladas de queso canario\n\n        Un bocado ligero\, crujiente y sorprendente que pone en valor el producto local desde una técnica divertida y diferente.\n       \n \n\nSalsa barbacoa\n\n        Intensa\, profunda y con carácter. La base perfecta para acompañar y elevar los sabores del menú.\n       \n \n\nCostillas de cochino a baja temperatura\n\n        Melosas\, jugosas y cocinadas con paciencia. Una elaboración que demuestra el valor del tiempo en cocina.\n       \n \n\nQuesillo al azafrán con caramelo de café\n\n        Un final dulce con personalidad: cremoso\, aromático y con un contraste entre el azafrán y el café que sorprende hasta el último bocado.\n       \n \n \n\n\n      Dinámica del taller\n    \n\n      Empezamos con una presentación de ingredientes y su valor dentro de la cocina canaria. \n      Después cocinamos paso a paso junto al Chef Juan Antonio Saavedra\, entendiendo técnicas sencillas pero con resultados sorprendentes. \n      Y al final\, nos sentamos a disfrutar del menú completo\, compartiendo mesa\, conversación y la experiencia vivida.\n     \n \n\n\n      Hay mesas que se recuerdan por la comida… y otras por lo que te hacen sentir 🌴🍽️✨\n     \n \n\n\nCon Andrea Martín\n\n\nChef de Se Te Va La Olla\, especializada en cocina saludable y alimentación consciente. Una forma de cocinar donde el sabor y el bienestar van de la mano.\n \n\n\n\n      Reserva tu plaza y haz tribu con nosotros 🍳\n    \n\n      Vive la experiencia completa desde aquí.\n     \n    \n    \n  \n\n\n      ¿Tienes alguna duda?\n    \n\n      Escríbenos cuando quieras. Estamos aquí para ayudarte a preparar tu experiencia o resolver cualquier pregunta antes del taller.\n     \n    \n      setevalaollataller@gmail.com
URL:https://setevalaolla.es/evento/menu-viajero-festivo-2/
LOCATION:Se Te Va La Olla\, Calle General Antequera 3\, Santa Cruz De Tenerife\, Santa Cruz de Tenerife\, 38004\, España
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