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SUMMARY:SOPAS RAMEN - CHEF ANDREA MARTÍN
DESCRIPTION:🍜 SOPAS RAMEN – NIVEL BÁSICO\, CON ANDREA MARTÍN \nEl ramen engancha. Y cuando entiendes cómo funciona… más todavía. \nEn este taller vas a meterte de lleno en el mundo del ramen desde cero\, pero sin complicaciones innecesarias. De la mano de Andrea Martín\, chef residente de la escuela\, aprenderás a construir un bol equilibrado\, sabroso y con sentido\, entendiendo cada parte del proceso. \nPorque el ramen no es solo una sopa. Es técnica\, equilibrio y combinación. \n👩‍🍳 ¿Qué haremos? \nTrabajaremos las bases para que puedas replicarlo en casa sin volverte loco: \n\nCómo construir un caldo con sabor y profundidad\nEquilibrio entre caldo\, grasa y condimentos\nPreparación y organización de toppings\nMontaje final del bol\n\nTodo desde un enfoque práctico\, donde vas a cocinar\, probar y ajustar sobre la marcha. \nAquí se viene a quitarle el misterio al ramen y a entender por qué funciona. \nUn taller para empezar desde cero… y salir con algo muy serio entre manos 🍜 \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:INICIACIÓN AL SUSHI - CHEF ANDREA MARTÍN
DESCRIPTION:🍣 INICIACIÓN AL SUSHI – CON ANDREA MARTÍN \nEl sushi parece complicado… hasta que entiendes cómo funciona. \nDe la mano de Andrea Martín\, chef residente de la escuela\, este taller está pensado para que empieces desde cero\, sin miedo y con sentido. Aquí no vienes a copiar pasos: vienes a entender el producto\, el arroz y el equilibrio que hace que el sushi tenga sentido. \nAndrea trabaja desde una cocina consciente y precisa\, donde cada detalle importa\, pero siempre desde un enfoque práctico y accesible. \n👩‍🍳 ¿Qué haremos? \n\nPreparación del arroz de sushi desde la base: lavado\, cocción y aliño\nCorte y preparación de ingredientes\nUso de herramientas y técnicas básicas\nMontaje de piezas paso a paso\n\n🍣 ¿Qué elaboraremos? \n\nArroz de sushi (shari)\nSushi-zu\nMaki\nUramaki\n\nUn taller para empezar con buen pie\, entender lo que estás haciendo y salir con la base necesaria para seguir practicando. \nPorque el sushi no va de hacerlo perfecto… va de hacerlo con criterio \n\n\n\n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:ÑOQUIS\, ÑOQUIS Y MÁS ÑOQUIS! - CHEF JENNIFER BUCCI
DESCRIPTION:🍽️🇮🇹 Taller de Ñoquis: Deliciosos y esponjosos \nDescubre el arte de preparar ñoquis perfectos\, suaves\, esponjosos y listos para cualquier tipo de salsa con Jennifer Bucci\, Chef italiana residente de la escuela. \nJennifer Bucci cocina desde la raíz\, desde esa Italia que se vive más que se explica. \nEspecialista en pasta fresca hecha a mano y formada en la escuela de Pellegrino Artusi\, entiende la cocina desde lo esencial: producto\, tiempo y respeto. \nEn sus talleres no solo aprendes recetas. Aprendes a sentir la cocina.✨ \nEn este taller aprenderás a trabajar la masa desde cero\, controlar la textura ideal y crear platos que combinan tradición italiana con creatividad. \n– Ñoquis de papa\n– ⁠Ñoquis de calabaza\n– ⁠Gnudi (ñudi) toscani \nAdemás de dominar la técnica básica\, exploraremos cómo acompañar tus ñoquis con 3 salsas deliciosas\, creando combinaciones que transforman un plato simple en una experiencia gourmet. 🍝 \nUna experiencia práctica y enriquecedora para quienes quieren cocinar con confianza\, disfrutar de sabores auténticos y llevar la cocina italiana a su mesa. 👨‍🍳👩‍🍳 \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:SOPAS RAMEN - CHEF ANDREA MARTÍN
DESCRIPTION:🍜✨ Taller de Sopas Ramen – Nivel Básico ✨🍜 \nDescubre el mundo del ramen desde cero \nTe invitamos a sumergirte en el reconfortante universo del ramen japonés\, en un evento pensado para principiantes\, curiosos y amantes de las sopas intensas y llenas de umami. \nEn este taller vamos a desmitificar el ramen y demostrar que no hace falta ser chef ni pasar días en la cocina para lograr un caldo sabroso y equilibrado. Cocinaremos paso a paso\, entendiendo las bases\, los ingredientes clave y las combinaciones esenciales para que luego puedas recrearlo en casa. \nUn encuentro cálido\, participativo y delicioso\, ideal para aprender\, cocinar y compartir. \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:COCINA CANARIA TRADICIONAL - CHEF ANDREA MARTÍN
DESCRIPTION:Las Islas Canarias no solo son paisajes volcánicos y alisios: también son una despensa singular donde se cruzan culturas\, rutas oceánicas y tradiciones populares. En este taller viajaremos a través del sabor y la historia de una cocina profundamente enraizada en el territorio\, pero abierta al mundo. \nConoceremos productos únicos como el gofio\, la miel de palma\, las papas antiguas\, los berros frescos\, el conejo de monte o el pulpo atlántico\, y aprenderemos a tratarlos con respeto\, siguiendo recetas tradicionales que han pasado de generación en generación. \nEste será un taller para meter las manos en la masa\, oler los mojos recién hechos\, freír buñuelos de plátano\, y hablar de lo que hace especial a esta cocina que ha sabido resistir al olvido\, reinventarse y seguir alimentando la memoria colectiva. \nDurante la sesión prepararemos: \n🍲 Escaldón de gofio con fumet de pescado y cebolla morada\nUn plato humilde y sabroso\, que nos conecta con la cocina más ancestral del archipiélago. \n🥔 Papas arrugadas con mojo rojo y de cilantro\nEl icono canario por excelencia\, con dos salsas llenas de carácter. \n🌿 Potaje de berros clásico\nUn guiso vegetal completo y reconfortante\, con todo el sabor de la tierra. \n🐙 Ropavieja de pulpo\nVersión marina del clásico guiso de sobras\, con garbanzos\, papas fritas y sofrito. \n🐇 Conejo en salmorejo canario\nUna receta potente y especiada\, con un adobo que es pura identidad isleña. \n🍌 Buñuelos de plátano con miel de palma\nDulce final para una jornada llena de texturas\, memoria y sabor. \nEste no es solo un taller de cocina: es una puerta de entrada a la cultura viva de las Islas Canarias. ¡Trae tu cuchillo\, tu curiosidad y tus ganas de guisar! \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:CEVICHES Y TIRADITOS - CHEF ANDREA MARTÍN
DESCRIPTION:Descubre los Sabores del Perú: Un Taller de Cocina con Sabor a Mar y Citrus \n🌟 ¡Bienvenidos al fascinante mundo de la cocina peruana! En este taller\, vamos a sumergirnos en una de las gastronomías más atractivas y diversas del mundo. Prepárate para explorar el arte de los marinados\, la magia del pescado fresco\, la explosión de cítricos\, y mucho más. Todo ello\, con un enfoque en la seguridad alimentaria y en cómo aprovechar al máximo cada parte del pescado. \n🍴 Menú del Taller: \n\nCeviche de Lubina Clásico: 🐟 Descubre la frescura del mar con un ceviche de lubina\, acompañado de batata\, cancha y choclo\, un homenaje a la tradición peruana.\nTiradito Estilo Nikkei con Leche de Tigre de Ají Amarillo: 🐯 Fusionamos Perú y Japón en este tiradito nikkei\, bañado en una vibrante leche de tigre.\nTiradito con Leche de Tigre de Mandarinas: 🍊 Una versión cítrica del tiradito\, donde la dulzura de la mandarina complementa a la perfección la frescura del pescado.\nLeche de Tigre de Maracuyá: 🌶️ Un toque exótico y atrevido que revoluciona el paladar con la intensidad del maracuyá.\nFumet de Pescado para Leche de Tigre: 🍜 Aprende a preparar un fumet de pescado con espinas de lubina\, la base perfecta para una auténtica leche de tigre.\n\n🎓 Detalles del Taller: Este taller no solo se trata de cocinar\, sino de aprender a valorar cada ingrediente. Hablaremos de cómo aprovechar el fumet en diversas preparaciones y de cómo cada corte del pescado puede ser transformado en una receta deliciosa y única. \nPara garantizar la seguridad\, cumplimos con todas las normativas de congelación del pescado antes de su consumo en crudo\, previniendo riesgos como el anisakis. \n🥂 Degustación: Y para completar este viaje gastronómico\, degustaremos todos los platos a mesa puesta\, acompañados de agua de frutas\, vino blanco o cerveza. Un taller pensado para mimar tu paladar y descubrir la riqueza de la cocina peruana. \n🌊 ¡Te esperamos para sumergirte en los sabores del Perú! Un taller para aprender\, disfrutar y sorprenderte. ¡No te lo pierdas! \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:INICIACIÓN AL SUSHI - CHEF ANDREA MARTÍN
DESCRIPTION:Taller de Iniciación al Sushi: Un Viaje a Japón 🍣 \n¿Has soñado alguna vez con preparar sushi como en Japón? ¡Este es tu momento! Nuestro taller de iniciación al sushi está diseñado para todos\, sin importar tu experiencia previa\, y te invita a un viaje culinario lleno de sabores\, texturas y colores que despertarán todos tus sentidos. \n¿Qué vas a aprender? \n\nEl arroz perfecto: Aprende los secretos para cocinar el arroz ideal para sushi\, desde la selección del grano hasta la cocción y el aliño.\nCortes precisos de pescado y verdura: Atún\, salmón y vegetales se transformarán en piezas listas para tus creaciones.\nHerramientas esenciales: Familiarízate con los utensilios que hacen magia en la cocina japonesa.\nEmplatado y presentación: Convierte cada pieza en una obra de arte que apetece mirar… y comer.\n\n🍣 Lo que elaboraremos: \n\nUramaki\nNigiri\nMaki\n\nEste taller no es solo cocinar\, es viajar a Japón a través de los sentidos\, descubrir secretos que harán que cada bocado sea una experiencia única y compartir momentos inolvidables con otros amantes del sushi. \n🌟 Después de tanto tiempo esperando… ¡ha llegado tu oportunidad de vivirlo! \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:PASTA FRESCA RELLENA - JENNIFER BUCCI
DESCRIPTION:🍝 Taller de Pasta Fresca Rellena – Para Amantes de la Pasta 🍝 \nSi eres de los que no se conforman con un simple plato de pasta… este taller es para ti. \nTe proponemos ir un paso más allá y descubrir el arte de la pasta fresca rellena\, una de las joyas de la gastronomía italiana. Aprenderemos a preparar la masa desde cero\, a trabajarla con técnica y a dominar el relleno\, cierre y cocción de distintas formas como raviolis\, tortelloni o mezzelune. \n👨‍🍳 Exploraremos combinaciones de sabores clásicos y otros más creativos\, entendiendo la importancia del equilibrio entre la masa\, el relleno y la salsa que acompaña. \n🧀 ¿Qué haremos en este taller? \n\nElaboración de masa de pasta fresca tradicional\nTécnicas de estirado\, corte y moldeado\nRellenos salados con ingredientes frescos\nCocción y montaje de los platos finales\nDegustación y consejos de emplatado\n\nUn taller para disfrutar del proceso\, conocer más a fondo un plato tan versátil como la pasta y elevarlo a otro nivel\, hecho a mano y con todo el sabor. Ideal para quienes disfrutan tanto de cocinar como de comer bien. 🍷✨ \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:PIZZAS DE MASA MADRE FRITAS  - GERO SCIANGULA
DESCRIPTION:🍕 ¡Taller Técnico de Pizzas Fritas con Gero Sciangula! 🍕 \nAprende a dominar el arte de la pizza con Gero Sciangula\, chef italiano con más de una década de experiencia y Campeón Absoluto de Pizza de Canarias 2024. \n🔥 ¿Qué aprenderás en este taller? 🔥 \n📖 Parte teórica: \n\nHarinas\, levaduras y tipos de masas.\nFormulación y técnicas avanzadas de amasado.\nPreparación de la masa madre\, reposo y fermentación.\nClaves para lograr una pizza frita de calidad profesional.\n\n🍽 Parte práctica: \n\nPrepararemos pizzas rellenas\, que luego freiremos para lograr una textura crujiente por fuera y aireada por dentro.\nUna opción ideal para quienes no tienen horno en casa\, sin renunciar al auténtico sabor de la pizza italiana.\nTrabajaremos con ingredientes frescos y de calidad\, incluyendo mozzarella vegana para quienes prefieran una alternativa sin lácteos.\nDegustación de nuestras creaciones y\, si sobra… ¡te la llevas a casa!\n\nUna oportunidad única para aprender de un verdadero maestro de la pizza italiana. ¡No te lo pierdas! 🍕🔥 \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:CURSO INICIACIÓN A LA COCINA 1 - CHEF ANDREA MARTÍN
DESCRIPTION:👨‍🍳🔪 Curso de Iniciación a la Cocina I: Domina los Fundamentos con Se Te Va La Olla 🍲💡 \nFECHAS:\n8\, 9 y 10 de ABRIL\n \nCURSO COMPLETO \nCONTENIDO DEL CURSO: \n\nTécnicas y procesos culinarios\nTrucos de cocina\,\nCómo organizar nuestras compras y la despensa\nBatch Cooking\nCocina de aprovechamiento\nCómo hacer que cada comida esté llena de nutrientes.\n\nQUÉ HACEMOS CADA DÍA: \n𝗗𝗜́𝗔 𝟭: Caldos y cremas / verduras y cocciones/ legumbres/técnicas de corte \nTécnicas de Corte de verduras\, a cuchillo.\nIntroducción a las herramientas de trabajo (tipos de cuchillo y funciones) y a la forma de utilizarlas\, nociones de vocabulario de cocina\, desarrollo de funciones básicas como la mise en place o la elaboración de un bouquet garní. \n• Tipos de cortes básicos en cocina y grados de dureza de los vegetales\n• Fondos básicos (claros y oscuros) y sus reducciones (glace\, demi-glace)\n• Legumbres básicas y sus cocciones\n• Aplicación de los fondos realizados en las recetas \n𝐏𝐫𝐞𝐩𝐚𝐫𝐚𝐫𝐞𝐦𝐨𝐬 caldo de pollo\, caldo de verduras\, crema de verduras de temporada\, caldo de pescado. Pisto de verduras\, verduras al wok\, garbanzas tradicionales\, lentejas con verduras\, falafel con salsa de yogur.\n. \n𝗗𝗜́𝗔 𝟮: Pastas/ Salsas \nExplicación de la composición y de la historia de las pastas (tanto frescas como secas)\n• Elaboración básica de pasta fresca / pasta seca\n• Aplicación de diferentes recetas a nuestra elaboración de pasta fresca \n𝐏𝐫𝐞𝐩𝐚𝐫𝐚𝐫𝐞𝐦𝐨𝐬 \n• Pasta fresca al huevo\n• Bechamel para lasaña\n• Bechamel para croquetas\n• Salsa boloñesa\n• Croquetas de jamón\n• Lasaña clásica\n• Pasta a la carbonara \n.\n𝗗𝗜́𝗔 𝟯: Aplicación de caldos y fondos/ arroces \nRegeneración de los fondos necesarios realizados en la clase anterior\n• Explicación de los distintos tipos de arroces y de su utilidad\n• Aplicación de los fondos en base a los arroces y a las elaboraciones \n𝐏𝐫𝐞𝐩𝐚𝐫𝐚𝐫𝐞𝐦𝐨𝐬 \n• Salmorreta\n• Salsa Mery\n• Cebolla caramelizada\n• Gremolata\n• Carrilleras al vino tinto\n• Paella valenciana clásica\n• Risotto de gambas\n• Meloso de carrilleras \n  \n¡No dejes que se te vaya la olla y aprende a cocinar!\n.\nCada clase tiene una duración de 3 horas aproximadamente con degustación \nDETALLES ADICIONALES: \n\nDuración de cada clase: Aproximadamente 3 horas.\nTodas las clases son prácticas.\nDegustación: Se complementa con agua de frutas.\n\n  \n¿Interesado en solo una clase? No hay problema. Las clases sueltas tienen un precio de 65\,00 €\, aunque es necesario contactar previamente para confirmar disponibilidad en setevalaollataller@gmail.com. \n¡Reserva aquí!\n\n\n\n 
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SUMMARY:TAJINES Y ENTRANTES DE INVIERNO- CHEF MAGDA SAYKA
DESCRIPTION:Taller «Tajines y Entrantes de Invierno: Sabores del Norte de África» \n🌍 Viaje Culinario al Corazón de Marrakech 🥘 \nTe invitamos a un emocionante viaje gastronómico al Norte de África con nuestro taller «Tajines y Entrantes de Invierno». De la mano de la experta chef Magda Sayka\, sumérgete en los ricos sabores y aromas de Marrakech y sus mercados\, aprendiendo a preparar platos tradicionales con productos de temporada y de mercado. \nAprende de una Maestra en Cocina Marroquí \nLa chef Magda Sayka\, reconocida por su profundo conocimiento de la cocina del Magreb\, te guiará a través de recetas auténticas que capturan la esencia de Marruecos. Este taller es una oportunidad única para aprender de una verdadera experta y llevarte a casa un pedazo de la cultura marroquí. \nMenú Exquisito y Tradicional \nDescubre un mundo de sabores con un menú que incluye: \n\nHarira Marroquí con Verduras de Temporada: Un caldo rico y reconfortante.\nEnsalada de Zanahoria y Remolacha con Hierbas Frescas: Frescura y sabor en cada bocado.\nZaalouk: Un delicioso plato de berenjenas.\nTajin de Verduras de Temporada y Pollo: La combinación perfecta de sabor y nutrición.\nTajine de Ternera con Ciruelas Pasas y Almendras Fritas: Un plato estrella lleno de matices.\nTé de Menta Marroquí: El broche de oro para una comida perfecta.\n\nCocina\, Comparte y Disfruta \nEste taller no solo es una oportunidad para aprender técnicas y recetas\, sino también para disfrutar cocinando en equipo y degustar a mesa puesta. Disfrutarás de aguas de frutas\, té de menta y vinos locales\, todo en un ambiente relajado y enriquecedor. \nNo tardes en reservar\, el taller de la mañana ya está completo y la chef ha retrasado su vuelta a Las Palmas para deleitarnos con una nueva fecha\, seguro que se llenará pronto. \n¡Reserva aquí!\nNo te pierdas esta oportunidad de explorar los sabores del Norte de África en «Tajines y Entrantes de Invierno». ¡Una experiencia que deleitará tu paladar y ampliará tus habilidades culinarias!
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SUMMARY:COCINA HINDÚ VEGETARIANA - CHEF ANDREA MARTÍN
DESCRIPTION:🌿✨ Taller de Cocina Hindú Vegetariana ✨🌿 Un viaje de sabores\, especias y tradición \nTe invitamos a vivir una experiencia culinaria única\, donde la cocina india vegetariana es la gran protagonista. Un evento participativo\, aromático y lleno de color\, pensado para cocinar\, aprender y disfrutar en comunidad. \nDurante el taller exploraremos recetas clásicas del norte de la India\, conoceremos el uso de especias ancestrales y prepararemos un menú completo que combina texturas\, contrastes y sabores intensos… siempre desde una mirada vegetariana y consciente. \nNo hace falta experiencia previa: solo curiosidad\, ganas de cocinar y de dejarte llevar por los aromas del comino\, el jengibre\, la menta y el garam masala. \n🍽️ ¿Qué vamos a cocinar? \n🌱 Raita de pepino\, tomate y yogur\nRefrescante\, cremosa y especiada: el acompañamiento perfecto para equilibrar sabores intensos. \n🫓 Chapatis artesanales\nEl pan cotidiano de la India: aprenderemos a amasar\, estirar y cocinar estos discos suaves y dorados. \n🧀 Naan relleno de queso\, ajo y cilantro\nIrresistible\, fragante y recién hecho. Uno de los favoritos del taller. \n🥔 Aloo Tikki\nCroquetas doradas de papa y especias\, crujientes por fuera y suaves por dentro. \n🍛 Shahi Paneer (versión con tofu)\nUn curry cremoso y elegante\, a base de tomate\, especias y frutos secos\, adaptado a una versión vegetal. \n🍆 Baingan Bharta Punjabi\nBerenjena asada al fuego\, triturada y salteada con especias: intenso\, ahumado y profundamente reconfortante. \n🌿 Chutney fresco de menta\nVibrante\, herbal y ligeramente picante\, ideal para acompañar todos los platos. \n¡Reserva aquí!\n🌶️ Cocinamos\, aprendemos y comemos juntos\nUn evento para meter las manos en la masa\, abrir los sentidos y viajar a la India sin salir de la cocina.
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SUMMARY:INICIACIÓN AL SUSHI - CHEF ANDREA MARTÍN
DESCRIPTION:Taller de Iniciación al Sushi: Un Viaje a Japón 🍣 \n¿Has soñado alguna vez con preparar sushi como en Japón? ¡Este es tu momento! Nuestro taller de iniciación al sushi está diseñado para todos\, sin importar tu experiencia previa\, y te invita a un viaje culinario lleno de sabores\, texturas y colores que despertarán todos tus sentidos. \n¿Qué vas a aprender? \n\nEl arroz perfecto: Aprende los secretos para cocinar el arroz ideal para sushi\, desde la selección del grano hasta la cocción y el aliño.\nCortes precisos de pescado y verdura: Atún\, salmón y vegetales se transformarán en piezas listas para tus creaciones.\nHerramientas esenciales: Familiarízate con los utensilios que hacen magia en la cocina japonesa.\nEmplatado y presentación: Convierte cada pieza en una obra de arte que apetece mirar… y comer.\n\n🍣 Lo que elaboraremos: \n\nUramaki\nNigiri\nMaki\n\nEste taller no es solo cocinar\, es viajar a Japón a través de los sentidos\, descubrir secretos que harán que cada bocado sea una experiencia única y compartir momentos inolvidables con otros amantes del sushi. \n🌟 Después de tanto tiempo esperando… ¡ha llegado tu oportunidad de vivirlo! \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:CAMPAMENTO PARA JOVENES STREET FOOD - 10 A 18 AÑOS
DESCRIPTION:🍳 Campamento Street Food \n¡Un viaje por el mundo sin salir de la cocina! 🌮🍝🫓🍔🫓\nEn 5 días\, tus jóvenes se convertirán en chefs internacionales\, cocinando recetas saludables de México\, Italia\, Medio Oriente\, Estados Unidos y Venezuela. \nAprenderán a manejar utensilios con seguridad\, descubrirán sabores auténticos y crearán platos deliciosos y nutritivos. 🥑🍅🥕 \nDiversión\, creatividad y cocina saludable en un ambiente seguro y colaborativo. ¡Una experiencia que despierta curiosidad\, autonomía y amor por la comida sana! ✨👩‍🍳👨‍🍳 \nNo solo cocinan\, se divierten aprendiendo en un entorno juvenil y agradable\, disfrutan de sus platos acompañado de unas aguas de frutas y comparten tiempo de calidad con su compañeros/as y todo el personal de Se Te Va La Olla. \n🇲🇽 Día 1 – México Saludable \n¡Que empiece la fiesta! Los jóvenes prepararán tacos\, pico de gallo y guacamole. Aprenderán a manejar el cuchillo con seguridad\, controlar el salteado y combinar sabores ácidos y cremosos. Para llevar a casa\, disfrutarán de unos nachos horneados crujientes. ¡Un viaje directo al corazón de México con toque saludable! \n🇮🇹 Día 2 – Italia Artesanal \nDesde el volcán de harina hasta la pasta fresca y el ragú\, nuestros chefs en formación explorarán la cocina italiana. Aprenderán a amasar\, estirar y cortar pasta como auténticos italianos\, preparar pestos y postres en vasitos. Desarrollo de habilidades y ¡sabores que enamoran! \n🫓 Día 3 – Medio Oriente / India \nEl aroma a especias invade la cocina: los jóvenes harán chapati\, falafel al horno y hummus. Descubrirán cómo las legumbres y las especias pueden crear platos llenos de sabor y nutrición\, mientras aprenden técnicas de amasado\, horneado y triturado. \n🇺🇸 Día 4 – USA \nEs hora de darle un giro a la comida rápida: hamburguesas caseras\, papas rústicas y cookies saludables. Cocinarán versiones nutritivas de sus favoritos\, aprendiendo a hornear y a combinar frutas y cereales en postres. Una experiencia que demuestra que lo “fast” también puede ser sano. \n🇻🇪 Día 5 – Venezuela \nCerramos nuestro viaje con arepas rellenas y chips de plátano\, donde podrán crear combinaciones clásicas y vegetarianas. Trabajarán masas\, descubrirán combinaciones de sabores y disfrutarán de un plato completo y divertido\, ideal para compartir. \n✨ Cada día combina: \n\nDiversión y creatividad: cocinando y experimentando.\nAprendizaje de habilidades prácticas: desde el manejo del cuchillo hasta la técnica de horneado.\nCultura y alimentación saludable: comida de todos los rincones del mundo\, ¡lista para disfrutar en casa!¡Reserva aquí!
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SUMMARY:CAMPAMENTO DE SEMANA SANTA - JOVENES DE 10 A 18 AÑOS (5 DÍAS)
DESCRIPTION:🍳 Campamento de Semana Santa: Aprende a Cocinar en 5 Días 🧑‍🍳 \n¿Te imaginas a los más jóvenes dominando los básicos de la cocina y ganando confianza en un entorno divertido y práctico? ¡Este campamento de Semana Santa es la oportunidad perfecta! Durante 5 días\, los participantes aprenderán las técnicas esenciales para cocinar\, comer sano y gestionar una despensa de manera eficiente\, habilidades clave para su futuro. \nNo solo cocinan\, se divierten aprendiendo en un entorno juvenil y agradable\, disfrutan de sus platos acompañado de unas aguas de frutas y comparten tiempo de calidad con su compañeros/as y todo el personal de Se Te Va La Olla. \n¿Qué aprenden?: \n\nAprenderán a cortar\, cocinar y organizarse como verdaderos chefs.\nDesarrollarán creatividad culinaria mientras descubren la importancia de una alimentación equilibrada.\n¡Se divertirán y disfrutarán de sus propias creaciones!\n\n\n\n📅 Programa de Actividades por Día\n𝗗𝗜́𝗔 𝟭: Técnicas Básicas\, Caldos y Masas \nLo que aprenderán: Corte de verduras\, preparación de caldos y amasado de pan\, pizza y focaccia (dejamos fermentar hasta el día 3). \n\nMenú del día:\n\nCaldo de pollo.\nArroz con pisto y huevos fritos.\nEnsalada de fruta fresca y yogur natural.\n\n\n\n  \n𝗗𝗜́𝗔 𝟮: Pastas y Conservación \nLo que aprenderán: Tipos de pastas\, cocciones ideales\, salsas y técnicas de conservación. \n\nMenú del día:\n\nCarbonara de verdad.\nBoloñesa casera.\nLasaña con su bechamel.\nEnsalada de tomates y albahaca.\n\n\n\n  \n𝗗𝗜́𝗔 𝟯: Ensaladas\, Vinagretas y Panes \nLo que aprenderán: Preparar vinagretas y salsas\, hacer croquetas\, y hornear sus propios panes y focaccias. \n\nMenú del día:\n\nFocaccia.\nEnsalada César.\nCroquetas caseras de jamón y pollo.\nAlioli de curry y mayonesa de lima.\n\n\n\n  \n𝗗𝗜́𝗔 𝟰: Legumbres y Pizzas \nLo que aprenderán: Diferentes tipos de legumbres y métodos de cocción\, además de preparar su propia pizza Margarita. \n\nMenú del día:\n\nPizza Margarita.\nLentejas con verdura.\nFalafel salsa Tzatziki.\nSalsa Tzatziki.\n\n\n\n  \n𝗗𝗜́𝗔 𝟱: Arroces \nLo que aprenderán: Técnicas para preparar distintos tipos de arroz y perfeccionar su cocción. \n\nMenú del día:\n\nRisotto de gambas.\nArroz con verduras.\nArroz con pollo.\nArroz con leche.\n\n\n\nEste curso\, estará guiado por nuestra chef residente y el personal de Se Te Va La Olla. Tendremos la visita durante la semana de Raquel Guanche\, nuestra experta en nutrición\, que dará protagonismo a la dieta saludable basada en el plato Harvard\, y les dará información de cómo cuidarnos a través de la alimentación a la vez que cuidamos el medioambiente si consumimos de temporada y de cercanía. \n\n\n\nFecha: del 30 de Marzo al 4 de Abril \nNo lo dudes más y regala esta experiencia a los jóvenes de la familia. Seguro te lo agradecerán. \nRecibirán la teoría y las recetas del curso en el correo para que puedan practicar en casa y consultarlas cuando lo necesiten. \n¡Reserva aquí!\nTendremos agua de frutas fresquita disponible siempre y fruta fresca para picotear a media mañana. Aseguramos que no pasarán hambre. \n🎉 Un campamento que combina aprendizaje\, diversión y el placer de cocinar. ¡Los participantes se llevarán mucho más que recetas: habilidades para toda la vida!
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SUMMARY:INICIACIÓN AL SUSHI - CHEF ANDREA MARTÍN
DESCRIPTION:Taller de Iniciación al Sushi: Un Viaje a Japón 🍣 \n¿Has soñado alguna vez con preparar sushi como en Japón? ¡Este es tu momento! Nuestro taller de iniciación al sushi está diseñado para todos\, sin importar tu experiencia previa\, y te invita a un viaje culinario lleno de sabores\, texturas y colores que despertarán todos tus sentidos. \n¿Qué vas a aprender? \n\nEl arroz perfecto: Aprende los secretos para cocinar el arroz ideal para sushi\, desde la selección del grano hasta la cocción y el aliño.\nCortes precisos de pescado y verdura: Atún\, salmón y vegetales se transformarán en piezas listas para tus creaciones.\nHerramientas esenciales: Familiarízate con los utensilios que hacen magia en la cocina japonesa.\nEmplatado y presentación: Convierte cada pieza en una obra de arte que apetece mirar… y comer.\n\n🍣 Lo que elaboraremos: \n\nUramaki\nNigiri\nMaki\n\nEste taller no es solo cocinar\, es viajar a Japón a través de los sentidos\, descubrir secretos que harán que cada bocado sea una experiencia única y compartir momentos inolvidables con otros amantes del sushi. \n🌟 Después de tanto tiempo esperando… ¡ha llegado tu oportunidad de vivirlo! \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:TARTAR\, CEVICHES Y MARINADOS
DESCRIPTION:Descubre la magia del mar en tu mesa\, déjate envolver por la frescura y autenticidad de cada bocado.\nMenú del taller: \n\nTartar de atún: Un clásico atemporal que\, cuando se elabora a la perfección\, se convierte en una experiencia culinaria inigualable.\nCeviche clásico de pescado blanco: Frescura y sabor en cada cucharada\, una delicia que te transporta directamente a las costas más exquisitas.\nSalmón marinado: Suave\, jugoso y lleno de matices\, un imprescindible para cualquier festín.\n\nDinámica del taller: \n\nPresentación: Comenzamos conociendo las bases de cada elaboración\, entendiendo la importancia de la calidad del pescado y los secretos detrás de cada técnica.\nDegustación: Una vez que todo esté listo\, nos sentaremos juntos a degustar cada una de las delicias que hemos preparado\, acompañados de una buena bebida y enriquecedoras conversaciones.\n\n¡Te esperamos para vivir juntos esta experiencia culinaria única! 🍴🐟🥂 \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:LA CROQUETA PERFECTA
DESCRIPTION:La croqueta\, ese maravilloso bocado\, delicado\, suave y crujiente que siempre está de moda. Un pequeño manjar\, que conquista siempre a los paladares más exigentes\, por su sabor y textura. ¡¡¡Ay que menera de pecar tan rica\, con una buena croqueta de bechamel!!! ¿No te parece? \nTrucos\, secretos\, técnicas quedarán al descubierto en una taller que pinta muy dinámico y divertido. Un taller en el que degustamos y se llevan a casa croquetas para compartir en familia. Puedes traer tu tuperwere. \nA nosotros nos encantan las croquetas ¿y a ti? \n** 4 tipos de croquetas\, con diferentes rellenos y tips para acompañarlas sin equivocarte ** \nCroquetas de Jamón\nCroquetas de pollo y huevo duro\nCroquetas de zanahorias\nCroquetas de hongos \nMmm\, ya se nos hace la boca agua … \nAseguramos una taller lleno de conocimientos compartidos\, muy buena onda\, trabajo en equipo y resultados óptimos. \n¡No te lo pierdas! \n¡Recuerda que tenemos bonos regalo\, regalar experiencias siempre es un acierto! \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:COCINA IRANÍ - CHEF ANDREA MARTÍN
DESCRIPTION:Embárcate en un Viaje Culinario a Irán: Descubre los Sabores de la Antigua Persia \nEn nuestra escuela de cocina\, creemos firmemente en el poder de la gastronomía para viajar y descubrir nuevas culturas. Esta vez\, te invitamos a sumergirte en la rica historia y tradición de Irán\, la antigua Persia\, a través de su cocina respetuosa con los ingredientes frescos y sus combinaciones sorprendentes. \nUn Menú Tradicional Persa Lleno de Sabor 🍆🌱🌶️ \nPrepárate para explorar un mundo de sabores y técnicas culinarias con nuestro menú especialmente seleccionado\, que te llevará por una experiencia gastronómica única: \n\nMirza Ghasemi: Una deliciosa crema de berenjenas persa que encanta por su sabor ahumado y textura única.\nFritatta Persa: Un plato versátil que muestra la riqueza de las hierbas y vegetales en la cocina persa.\nArroz Especiado con Berenjenas y Yogur: Una combinación perfecta de sabores que resalta la importancia del arroz en Irán.\nPollo Fesenjan: Un plato clásico que combina pollo con una salsa rica en nueces y granada\, representando la sofisticación de la cocina persa.\nEnsalada de Beterradas y Granada: Un festín de colores y sabores que aporta frescura y un toque dulce a nuestro menú.\nPan Lavash: El acompañante ideal\, fresco y crujiente\, para cada bocado de este viaje culinario.\n\nDescubre Nuevas Formas de Cocinar \nEste taller no solo te permitirá descubrir nuevos registros de sabor\, sino que también te enseñará técnicas que puedes aplicar en tu cocina diaria para sorprender a tus seres queridos con productos cercanos. Es una oportunidad perfecta para ampliar tus horizontes culinarios y experimentar con ingredientes y combinaciones únicas. \n¡Únete a Nosotros en Esta Aventura Culinaria! \nNo pierdas la oportunidad de explorar la cocina de Irán\, donde cada plato cuenta una historia y cada sabor te transporta a otro lugar. Reserva tu lugar en este taller y prepárate para una experiencia que enriquecerá tu paladar y tus habilidades culinarias. \n¡Los espacios son limitados\, así que asegura tu participación hoy mismo! \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:COCINA THAI - SURAPIN PANYA
DESCRIPTION:¡Descubre la Cocina Tailandesa con la Chef Surapin Panya!\n¡Bienvenidos a la fascinante cocina de Tailandia con nuestro taller Cocina Thai! Regresamos con más sabores y secretos. Prepárate para un menú tailandés tradicional que deleitará tus sentidos. \nUn Menú lleno de sabor\n\nWONTON CERDO CRUJIENTE (KIEW-KROB)\nROLLITO DE LANGOSTINOS (KUNG-HOM-PHA)\nYUM-PLA-TUNA (ENSALADA DE ATÚN ESTILO THAI)\nENSALADA DE POMELO (YAM-SOM-O)\nROLLITO DE PLÁTONO FRITO (KLUAY-TORD)\nSALSA AGRIDULCE\n\nImagínate disfrutar de estas delicias con una copa de vino\, una cerveza fresquita o un exótico agua de frutas. ¡Qué planazo!\nConoce a la Chef Surapin Panya 🍽️\nLa chef Surapin Panya\, con más de 16 años de experiencia culinaria\, se ha destacado por su habilidad para combinar sabores\, texturas y aromas\, creando platos que son auténticas obras de arte. Actualmente\, lidera la cocina en «THE ORIENTAL» del prestigioso HOTEL BOTÁNICO en Puerto de la Cruz\, donde sus raíces tailandesas se encuentran con la elegancia de la alta cocina. Este taller es una oportunidad única para aprender de una verdadera maestra de los sabores asiáticos. \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:VIAJAMOS A AL MAGREB
DESCRIPTION:Bienvenidos a un taller donde las especias\, los frutos secos\, las texturas cremosas y los aromas florales nos transportan al norte de África. Vamos a descubrir la cocina del Magreb a través de recetas tradicionales\, llenas de color\, historia y sabor. \nTrabajaremos con ingredientes como sémola\, yogur\, limón\, dátiles\, almendras\, agua de azahar o tahini\, aprendiendo a combinarlos en platos que reconfortan y sorprenden\, donde lo dulce y lo salado se abrazan sin miedo. \nSerá un viaje a través de platos humildes y festivos\, perfectos para compartir\, y para entender la cocina como un acto de hospitalidad y cultura. \nEsto es lo que cocinaremos juntos: \n\nFattet Hummus: una base cremosa de garbanzos con pan crujiente\, yogur y frutos secos.\nMutabal: un puré ahumado de berenjena con tahini\, ajo y limón.\nHarcha: panecillos de sémola dorados a la sartén\, crujientes por fuera y tiernos por dentro.\nTajine de pollo con dátiles\, orejones y almendras: un guiso especiado\, dulce y delicado\, cocinado a fuego lento.\nArroz pilaf al limón: arroz suelto y aromático con notas cítricas y fondo especiado.\nMahalabia: una crema suave de leche con agua de azahar\, canela y pistacho.\n\nPrepárate para mezclar especias\, tostar frutos secos\, cocer a fuego lento y terminar con un postre que huele a flor. ¡Te esperamos con el zumaque en la mano y la cuchara lista! 🌾🌸🍗 \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:A POR LOS HUEVOS Y SUS APLICACIONES EN LA COCINA - CHEF ANDREA MARTÍN
DESCRIPTION:Bienvenidos al taller monográfico sobre el huevo\, de Se Te Va La Olla.\nEste taller intensivo de tres horas está diseñado para entusiastas culinarios serios que buscan profundizar en el conocimiento y las habilidades necesarias para dominar uno de los ingredientes más fundamentales y versátiles en la cocina: el huevo. \nContenido y Estructura del Taller\nEl taller tendrá una parte teórica y luego pasaremos a practicar una amplia gama de técnicas y preparaciones\, incluyendo: \n\nHuevos poché: Exploración de técnicas de precisión para texturas óptimas.\nHuevos Benedictinos y Carbonara Perfecta: Enfoque en clásicos reinventados con un toque moderno.\nHuevos hervidos y el huevo frito ideal: Estudio de tiempos y temperaturas para resultados consistentes.\nHuevos revueltos: Técnicas para lograr la perfección en platos tradicionales.\nMerengue y creme brulé: Principios de la pastelería aplicados a las claras de huevo.\nYemas curadas: Versátiles y sorprendentes.\n\n  \nExperiencia Gastronómica y Aprendizaje\nAl concluir el taller\, los participantes tendrán la oportunidad de degustar y analizar cada plato\, comprendiendo la importancia de la presentación y el equilibrio de sabores. Este enfoque integral garantiza que cada estudiante no solo adquiera habilidades técnicas\, sino también un entendimiento profundo de cómo los huevos pueden realzar y transformar un plato. \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:SOUP & ROLL - CHEF SURAPIN PANYA
DESCRIPTION:Explora el sabor auténtico de la cocina tailandesa con la Chef Surapin Panya\, quien nos guiará en la preparación de un delicioso menú de sopas y rollitos. En este taller\, aprenderás las técnicas tradicionales y el arte de equilibrar sabores que son la esencia de la gastronomía tailandesa. \nAquí te presentamos el menú que prepararemos: \n\n🥟 SOPA DE WONTON DE POLLO (KIEW-NAM)\nUna sopa reconfortante con wontons rellenos de pollo\, en un caldo aromático que captura la esencia de Tailandia.\n🍲 SOPA TOM-KHA-KHAI\nCremosa sopa de coco con pollo\, llena de aromas de galanga\, lima kaffir y hierbas frescas\, con el perfecto equilibrio entre lo ácido y lo cremoso.\n🍤 ROLLITO DE LANGOSTINOS (KUNG-HOM-PHA)\nRollitos crujientes rellenos de langostinos frescos\, con un toque de hierbas aromáticas\, ideales para sumergir en salsa.\n🥢 ROLLITO DE PRIMAVERA (POR-PIA-TORD)\nUn clásico tailandés: rollitos de verduras frescas y sabrosas\, fritos hasta quedar crujientes\, perfectos para acompañar con salsa agridulce.\n🍯 SALSA AGRIDULCE\nAprende a hacer esta salsa tradicional\, equilibrando el dulce y el ácido para acompañar los rollitos de forma perfecta.\n🍚 BUA-LOI\nUn postre delicado y colorido de bolitas de arroz glutinoso en leche de coco\, ideal para cerrar la experiencia con un toque dulce y suave.\n\n¡Este taller es una invitación a viajar a Tailandia a través de los sabores\, aromas y técnicas que hacen única a su cocina! \n¡Reserva aquí!
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LOCATION:Se Te Va La Olla\, Calle General Antequera 3\, Santa Cruz De Tenerife\, Santa Cruz de Tenerife\, 38004\, España
CATEGORIES:taller de cocina de adultos
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SUMMARY:PIADINA INFANTIL - JENNIFER BUCCI
DESCRIPTION:🎉🍕 ¡Llega el Taller Infantil de Piadinas más rico\, creativo y divertido! 🍕🎉 \nEn esta experiencia única\, los peques chefs de 7 a 14 años se convertirán en auténticos maestros de la cocina italiana mientras aprenden a hacer su propia piadina casera desde cero. Empezaremos por la masa: amasar\, estirar con rodillo y descubrir cómo\, casi por arte de magia\, se transforma en una piadina doradita recién hecha. ✨ \nVerán cómo su creación se cocina al momento… ¡y ahí comienza lo mejor! \n😋 El momento de los rellenosSabores salados de inspiración italiana\, opciones con queso clásico o vegano\, ingredientes frescos y también versiones dulces para los más golosos. Cada niño y niña podrá dar rienda suelta a su imaginación y crear la piadina de sus sueños. \nAdemás\, prepararemos crescioni: piadinas rellenas y selladas\, como si escondieran un tesoro delicioso en su interior. 🏴‍☠️💛 \n🥳 Cocinamos\, probamos y celebramosAl final del taller nos reuniremos para degustar todas las creaciones\, compartir risas y celebrar el talento culinario del equipo. Porque cocinar mola… pero cocinar y comérselo después\, mola el doble. \nSi sobra alguna piadina (¡si es que sobra!)\, podrán llevársela a casa en un tupper y presumir de mini chef con la familia. 👩‍🍳👨‍🍳 \n✨ Delantal puesto\, manos en la masa y sonrisas preparadas…¡Nos espera una tarde llena de sabor\, creatividad y mucha diversión! \n¡Reserva aquí!
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CATEGORIES:taller de cocina de adultos
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SUMMARY:Taller de Roscón de Reyes niños>6 años
DESCRIPTION:👑 Taller de Roscón de Reyes para Niños: Una Aventura Culinaria para tus Pequeños 🌟 \n¡Regala a tus hijos una experiencia inolvidable con nuestro taller de Roscón de Reyes! \n🍩 Actividades del Taller: \n\nCreatividad en la Cocina: Tus hijos amasarán y decorarán su propio roscón.\nDiversión Educacional: Aprenderán sobre horneado mientras se divierten.\nMomento de Orgullo: Verán sus esfuerzos convertidos en un delicioso roscón.\nRecuerdo para la Familia: Se llevarán el roscón a casa para compartir y la receta para que puedan volver a hacerlo.\n\n📅 Detalles: \n\nPara niños a partir de 6 años.\n\n¡Una oportunidad perfecta para que tus hijos descubran la alegría de cocinar\, mientras tú disfrutas de un merecido descanso! Además\, enviaremos la receta por correo para recrear la magia en casa. \n¡Reserva aquí!
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CATEGORIES:taller infantil
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SUMMARY:TALLADO DE FRUTA THAI - SURAPIN PANYA
DESCRIPTION:🍉🌺 Taller de Tallado de Fruta Estilo Thai 🌺🍉 \nUn taller práctico en el que aprenderás las bases del tallado tailandés de frutas y verduras\, una técnica tradicional que transforma ingredientes sencillos en auténticas obras de arte. \nSe trabajarán cortes sencillos y diseños elegantes para crear decoraciones impresionantes en bandejas de frutas o centros de mesa\, perfectos para embellecer cualquier evento o celebración. \n💡 ¿Qué aprenderás?\n🔪 Técnicas básicas de tallado con cuchillo.\n🍍 Creación de flores y patrones decorativos en frutas y verduras.\n🍉 Composición de bandejas para presentaciones llamativas. \nUn taller ideal para quienes buscan dar un toque sofisticado y original a sus platos\, con un enfoque accesible para todos los niveles. \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:TALLER INFANTIL DE POLVORONES CASEROS - DE 6 A 13 AÑOS
DESCRIPTION:🍪 ¡Atención\, papás y mamás aventureros! ¡La Navidad se cocina con pequeñas manos y grandes sonrisas! 🍪 \n¿Alguna vez has visto la ilusión de un peque en la cocina? Pues ¡prepárate! Nuestro taller de polvorones para peques (desde los 6 años) está listo para encender esa chispa mágica. \nImagínate esto: \n\nTu pequeño chef dando forma y sabor a polvorones de almendra\, cacao\, canela\, limón y gofio. ¿Lo sientes? ¡Cada bocado es un trocito de Navidad!\nLa risa y el compañerismo fluyendo mientras se ensucian un poquito las manos y se llenan el corazón.\nEse orgullo al sacar del horno sus creaciones y compartirlos con una chocolatada con aroma de naranja. 🍫🍊\n\nY lo mejor: se llevan a casa una cajita con 15/20 polvorones hechos por sus propias manos\, que seguro harán brillar los ojos de la familia en las sobremesas navideñas. 🎅 \nY tú\, relax. Te mandaremos las recetas al email. Solo necesitas traer a tu peque con esa sonrisa traviesa y ganas de meter las manos en la masa. \n¿Listos para una Navidad sabor a alegría y a polvorones hechos con amor?\nReserva ya y ¡sorprende a la familia con las creaciones de los mini chefs! \nLos niños deben tener obligatoriamente más de 6 años. \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:MENÚ DE LUJO PARA NAVIDAD
DESCRIPTION:Si quieres pasar una Navidad tranquila\, disfrutando de las fechas señaladas con tus familiares y no en la cocina\, ajetreado/a y con prisas\, ¡Este taller es para ti! \nEn esta ocasión hemos creado un menú delicioso con varias elaboraciones que puedes preparar el día antes de la gran comida/cena. Podrás aprender\, degustar y disfrutar de toda la experiencia en nuestras cocinas bajo la enseñanza del chef Juan Antonio Saavedra y los demás chefs con el que compartirás un buen rato. \nPrepararemos y degustaremos: \n** Crujiente de langostinos en copa.\n** Crema de puerros y pera con topings de jamón\n** Chalotas\, castañas y achicorias glaseadas\n** Solomillo de cochino glaseado con miel de palma.\n** Papas duquesa\n** Panacotta con frutos rojos \n¡Reserva aquí!\nRECUERDA QUE TENEMOS BONOS REGALO. ¡Regala experiencias!
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SUMMARY:MENÚ VIAJERO FESTIVO
DESCRIPTION:Un viaje culinario sin salir de la cocina\, y un menú festivo que encantará a tus invitados.\nMenú del taller:\n\n\nLeche de tigre\n\n\nCeviche clásico\n\n\nTiradito de atún en dos temperaturas\, sobre pan brioche con salsa de yogur especiada\n\n\nBolas sopladas de queso canario\n\n\nSalsa barbacoa\n\n\nCostillas de cochino a baja temperatura\n\n\nQuesillo al azafrán con caramelo de café\n\n\nDinámica del taller: \n\nPresentación: Comenzaremos presentando los ingredientes locales y el valor que tienen en la gastronomía canaria.\nElaboración conjunta: Bajo la experta guía del Chef Juan Antonio Saavedra\, nos sumergiremos en la creación de cada plato\, descubriendo técnicas sencillas pero impactantes para sorprender en cualquier festividad.\nDegustación: Al concluir\, disfrutaremos juntos de este festín canario\, compartiendo impresiones y preparándonos para replicar esta experiencia en casa.\n\nSi buscas llevar a tu mesa un menú festivo que destaque y hable de ti\, ¡este taller es tu próxima parada! 🍽️🌴🍷 \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:VIAJAMOS A AL MAGREB
DESCRIPTION:Bienvenidos a un taller donde las especias\, los frutos secos\, las texturas cremosas y los aromas florales nos transportan al norte de África. Vamos a descubrir la cocina del Magreb a través de recetas tradicionales\, llenas de color\, historia y sabor. \nTrabajaremos con ingredientes como sémola\, yogur\, limón\, dátiles\, almendras\, agua de azahar o tahini\, aprendiendo a combinarlos en platos que reconfortan y sorprenden\, donde lo dulce y lo salado se abrazan sin miedo. \nSerá un viaje a través de platos humildes y festivos\, perfectos para compartir\, y para entender la cocina como un acto de hospitalidad y cultura. \nEsto es lo que cocinaremos juntos: \n\n\nFattet Hummus: una base cremosa de garbanzos con pan crujiente\, yogur y frutos secos. \n\n\nMutabal: un puré ahumado de berenjena con tahini\, ajo y limón. \n\n\nHarcha: panecillos de sémola dorados a la sartén\, crujientes por fuera y tiernos por dentro. \n\n\nTajine de pollo con dátiles\, orejones y almendras: un guiso especiado\, dulce y delicado\, cocinado a fuego lento. \n\n\nArroz pilaf al limón: arroz suelto y aromático con notas cítricas y fondo especiado. \n\n\nMahalabia: una crema suave de leche con agua de azahar\, canela y pistacho. \n\n\nPrepárate para mezclar especias\, tostar frutos secos\, cocer a fuego lento y terminar con un postre que huele a flor. ¡Te esperamos con el zumaque en la mano y la cuchara lista! 🌾🌸🍗 \n¡Reserva aquí!
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