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SUMMARY:PIADINA - STREET FOOD DE ROMAÑA - JENNIFER BUCCI
DESCRIPTION:Te invitamos a un taller exclusivo donde descubrirás los secretos de la piadina y los crescioni\, una experiencia llena de sabor a cocina canalla y callejera. \nLa Romaña\, una joya histórica de Italia que forma parte de Emilia-Romaña\, en el noreste del país\, es famosa por su exquisita gastronomía. Aquí se originan  las auténticas piadinas\,  y delicias como la pasta fresca (cappelletti\, strozzapreti)\, vinos excepcionales\, quesos únicos y embutidos irresistibles. \nPreparamos una versión vegana y otra con  toque canario\, adaptada a los sabores locales\, para que todos puedan disfrutar de esta experiencia culinaria única. \n  \n¿Qué aprendemos? \nLos secretos para lograr una masa perfecta\, técnicas de estirado y las combinaciones de rellenos que harán de cada bocado una delicia \n\nPreparamos la masa desde cero\, tanto la versión tradicional como la vegana\nEstiramos y cocinamos la auténtica piadina\nPreparamos rellenos de sabor italiano\nTrabajamos con ingredientes frescos y de calidad\, incluyendo mozzarella vegana como opción alternativa.\nCocinamos los auténticos Crescione\, una deliciosa variante rellena y sellada de este plato tradicional italiano.\n\nDegustamos cada una de nuestras creaciones\, trae un tuper\,  por si sobra y llevas para compartir con los tuyos. \nLa piadina es el mejor ejemplo de la «cucina povera» (cocina humilde)\, que ha pasado de ser un básico diario a convertirse en una estrella del street food italiano. Tanto es así que en 2014 obtuvo la certificación IGP (Indicazione Geografica Protetta) de la Unión Europea\, que garantiza su calidad y autenticidad. \nEl taller estará dirigido por Jennifer Bucci\, una auténtica romañola y miembro de la prestigiosa asociación culinaria “Delle Mariette” de Forlimpopoli\, símbolo de la cocina tradicional y del papel de las mujeres en su preservación. Jennifer forma parte del equipo de Se Te Va La Olla  y nos guiará en esta experiencia llena de sabor a sus raíces y a la Italia más tradicional y familiar. \n– Diversión\, autenticidad y mucho sabor te esperan. \nSi eres amante del STREET FOOD y de la cocina italiana\, no lo dejes pasar.  ¡Reserva tu plaza y ven a hacer TRIBU! \nJennifer Bucci es miembro y embajadora de la Asociación «Delle Mariette»\, que protege y transmite las recetas tradicionales italianas y romañolas\, Jennifer nació y creció en Romaña\, rodeada de perfectas «azdoras» (las mujeres expertas en las cocinas de las casas\, guardianas de los secretos culinarios de la región)\, entre su madre y abuelas. \nGanadora del Premio Pellegrino Artusi por su receta inédita de pasta estirada al rodillo\, Jennifer comparte ahora su saber hacer en Tenerife como colaboradora de Se Te Va La Olla. \nUna oportunidad única para aprender los trucos auténticos de la piadina y llevarte a casa un pedacito de Italia \n  \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:PASTA FRESCA INFANTIL - CHEF JENNIFER BUCCI
DESCRIPTION:🍝✨ Taller Infantil: ¡Manos a la Pasta! ✨🍝 \nUn taller delicioso y educativo en el que los más pequeños se convierten en auténticos chefs italianos. \nDe la mano de Jennifer Bucci\, chef italiana residente de la escuela\, descubrirán la cocina desde lo esencial: tocar la masa\, entender el proceso y disfrutar creando desde cero. \nEspecialista en pasta fresca hecha a mano y formada en la escuela de Pellegrino Artusi\, Jennifer transmite una forma de cocinar basada en el producto\, el tiempo y el respeto por cada elaboración. \n👩‍🍳 ¿Qué haremos? \nEmpezaremos preparando nuestra propia masa de pasta fresca desde cero: amasaremos\, estiraremos y daremos forma a diferentes tipos de pasta: \n\nEspaguetis\nLazos\nStrazzapreti\n\nDespués\, cocinaremos juntos nuestra pasta casera y la acompañaremos con una boloñesa hecha en el momento\, con ingredientes naturales y mucho sabor. \n🌿 ¿Qué trabajamos? \n\nElaboración de masa de pasta fresca\nUso de rodillo y herramientas de forma sencilla y divertida\nCocción y montaje del plato final\nPrimer contacto con ingredientes frescos y cocina casera\n\n🔸 Edad recomendada: desde 6 años\n🔸 No hace falta experiencia previa\, solo ganas de ensuciarse las manos y pasarlo bien \nUn taller para que vivan todo el proceso… y se lo coman con orgullo 🍽️ \nDéjanos la edad de tu pequeño/a gran chef en las notas de la reserva\, ¡gracias! \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:COCINA THAI - SURAPIN PANYA
DESCRIPTION:¡Descubre la Cocina Tailandesa con la Chef Surapin Panya!\n¡Bienvenidos a la fascinante cocina de Tailandia con nuestro taller Cocina Thai! Regresamos con más sabores y secretos. Prepárate para un menú tailandés tradicional que deleitará tus sentidos. \nUn Menú lleno de sabor\n\nROLLITOS DE VERANO (POR PIA SOD)\nEMPANADILLA DE POLLO AL CURRY\nPAD THAI TOFU\nPATO CON SALSA TAMARINDO\nSALSA TAMARINDO\nKA NOM BA BIN\n\nImagínate disfrutar de estas delicias con una copa de vino\, una cerveza fresquita o un exótico agua de frutas. ¡Qué planazo!\nConoce a la Chef Surapin Panya 🍽️\nLa chef Surapin Panya\, con más de 16 años de experiencia culinaria\, se ha destacado por su habilidad para combinar sabores\, texturas y aromas\, creando platos que son auténticas obras de arte. Actualmente\, lidera la cocina en «THE ORIENTAL» del prestigioso HOTEL BOTÁNICO en Puerto de la Cruz\, donde sus raíces tailandesas se encuentran con la elegancia de la alta cocina. Este taller es una oportunidad única para aprender de una verdadera maestra de los sabores asiáticos. \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:INICIACIÓN A LA COCINA 1 - CHEF ANDREA MARTÍN
DESCRIPTION:👨‍🍳🔪 Curso de Iniciación a la Cocina I: Domina los Fundamentos con Se Te Va La Olla 🍲💡 \nFECHAS: \n\n12\, 13 Y 14 DE MAYO\nCONTENIDO DEL CURSO: \n\nTécnicas y procesos culinarios\nTrucos de cocina\,\nCómo organizar nuestras compras y la despensa\nBatch Cooking\nCocina de aprovechamiento\nCómo hacer que cada comida esté llena de nutrientes.\n\n  \nQUÉ HACEMOS CADA DÍA:\n\n𝗗𝗜́𝗔 𝟭: Caldos y cremas / verduras y cocciones/ legumbres/técnicas de corte \n\nTécnicas de Corte de verduras\, a cuchillo.\nIntroducción a las herramientas de trabajo (tipos de cuchillo y funciones) y a la forma de utilizarlas\, nociones de vocabulario de cocina\, desarrollo de funciones básicas como la mise en place o la elaboración de un bouquet garní. \n\n• Tipos de cortes básicos en cocina y grados de dureza de los vegetales\n• Fondos básicos (claros y oscuros) y sus reducciones (glace\, demi-glace)\n• Legumbres básicas y sus cocciones\n• Aplicación de los fondos realizados en las recetas \n\n𝐏𝐫𝐞𝐩𝐚𝐫𝐚𝐫𝐞𝐦𝐨𝐬 caldo de pollo\, caldo de verduras\, crema de verduras de temporada\, caldo de pescado. Pisto de verduras\, verduras al wok\, garbanzas tradicionales\, lentejas con verduras\, falafel con salsa de yogur.\n. \n\n𝗗𝗜́𝗔 𝟮: Pastas/ Salsas \n\nExplicación de la composición y de la historia de las pastas (tanto frescas como secas)\n• Elaboración básica de pasta fresca / pasta seca\n• Aplicación de diferentes recetas a nuestra elaboración de pasta fresca \n\n𝐏𝐫𝐞𝐩𝐚𝐫𝐚𝐫𝐞𝐦𝐨𝐬 \n\n• Pasta fresca al huevo\n• Bechamel para lasaña\n• Bechamel para croquetas\n• Salsa boloñesa\n• Croquetas de jamón\n• Lasaña clásica\n• Pasta a la carbonara \n\n.\n𝗗𝗜́𝗔 𝟯: Aplicación de caldos y fondos/ arroces \n\nRegeneración de los fondos necesarios realizados en la clase anterior\n• Explicación de los distintos tipos de arroces y de su utilidad\n• Aplicación de los fondos en base a los arroces y a las elaboraciones \n\n𝐏𝐫𝐞𝐩𝐚𝐫𝐚𝐫𝐞𝐦𝐨𝐬 \n\n• Salmorreta\n• Salsa Mery\n• Cebolla caramelizada\n• Gremolata\n• Carrilleras al vino tinto\n• Paella valenciana clásica\n• Risotto de gambas\n• Meloso de carrilleras \n\n. \n\n¡No dejes que se te vaya la olla y aprende a cocinar!\n.\nCada clase tiene una duración de 3 horas aproximadamente con degustación \nDETALLES ADICIONALES: \n\nDuración de cada clase: Aproximadamente 3 horas.\nTodas las clases son prácticas.\nDegustación: Se complementa con agua de frutas.\n\n¿Interesado en solo una clase? No hay problema. Las clases sueltas tienen un precio de 65\,00 €\, aunque es necesario contactar previamente para confirmar disponibilidad en setevalaollataller@gmail.com. \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:FOCACCIA CON MASA MADRE – CHEF GERO SCIANGULA
DESCRIPTION:🍕 ¡Taller Técnico de focaccia perfectas con Gero Sciangula! 🍕 \nDomina el arte de crear focaccias con Gero Sciangula\, chef italiano con más de una década de experiencia y Campeón Absoluto de Pizza de Canarias 2024. \n🔥 ¿Qué aprenderás en este taller? 🔥 \n📖 Parte teórica: \n\nHarinas\, levaduras y tipos de masas.\nFormulación y técnicas avanzadas de amasado.\nPreparación de la masa madre\, reposo y fermentación.\nClaves para lograr una pizza frita de calidad profesional.\n\n🍽 Parte práctica: \n\nPrepararemos focaccias\, que luego hornearemos.\nTrabajaremos con ingredientes frescos y de calidad\, incluyendo mozzarella vegana para quienes prefieran una alternativa sin lácteos.\nDegustación de nuestras creaciones y\, si sobra… ¡te la llevas a casa!\n\nUna oportunidad única para aprender de un verdadero maestro. ¡No te lo pierdas! 🍕🔥 \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:INICIACIÓN AL SUSHI - CHEF ANDREA MARTÍN
DESCRIPTION:🍣 INICIACIÓN AL SUSHI – CON ANDREA MARTÍN \nEl sushi parece complicado… hasta que entiendes cómo funciona. \nDe la mano de Andrea Martín\, chef residente de la escuela\, este taller está pensado para que empieces desde cero\, sin miedo y con sentido. Aquí no vienes a copiar pasos: vienes a entender el producto\, el arroz y el equilibrio que hace que el sushi tenga sentido. \nAndrea trabaja desde una cocina consciente y precisa\, donde cada detalle importa\, pero siempre desde un enfoque práctico y accesible. \n👩‍🍳 ¿Qué haremos? \n\nPreparación del arroz de sushi desde la base: lavado\, cocción y aliño\nCorte y preparación de ingredientes\nUso de herramientas y técnicas básicas\nMontaje de piezas paso a paso\n\n🍣 ¿Qué elaboraremos? \n\nArroz de sushi (shari)\nSushi-zu\nMaki\nUramaki\n\nUn taller para empezar con buen pie\, entender lo que estás haciendo y salir con la base necesaria para seguir practicando. \nPorque el sushi no va de hacerlo perfecto… va de hacerlo con criterio \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:LOS CLÁSICOS DE LA COCINA TURCA 2 - CHEF ANDREA MARTÍN
DESCRIPTION:🥙 COCINA TURCA II – CON ANDREA MARTÍN \nViajar a Turquía sin salir de la cocina. Pero de verdad. \nEn este taller nos metemos en una cocina llena de matices\, especias y contrastes\, donde cada plato tiene historia y sentido. De la mano de Andrea Martín\, chef residente de la escuela\, trabajarás recetas tradicionales desde un enfoque práctico\, entendiendo el producto y cómo se construyen los sabores. \nAquí no vienes a seguir una lista. Vienes a cocinar\, probar y ajustar hasta que todo encaje. \n👩‍🍳 ¿Qué haremos? \nUn recorrido por elaboraciones clásicas de la cocina turca\, combinando masas\, verduras\, especias y técnicas que podrás llevarte fácilmente a casa: \n\nBorekas de queso\nBerenjenas rellenas al estilo turco\nHuevos turcos (çilbir)\nPan de pita casero\nHummus clásico\nHummus de remolacha\nBaklava\n\nCada receta tiene su punto\, y en este taller aprenderás a entenderlo: texturas\, equilibrio y ese juego de sabores tan característico de esta cocina. \nUn taller para salir de lo de siempre\, cocinar algo diferente y descubrir que con buenos ingredientes y técnica\, todo cambia \n\n\n\n¡Reserva aquí!\n 
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SUMMARY:TUTTO RISOTTO - CHEF ANDREA MARTÍN
DESCRIPTION: 🍚 RISOTTOS – CON ANDREA MARTÍN \nEl risotto parece sencillo… hasta que intentas hacerlo bien. \nDe la mano de Andrea Martín\, chef residente de la escuela\, te meterás de lleno en uno de los grandes clásicos de la cocina italiana\, donde la diferencia está en los detalles: el arroz\, el caldo\, el punto y\, sobre todo\, la técnica. \nAquí no vienes a remover sin más. Vienes a entender qué está pasando en la cazuela y por qué un risotto pasa de correcto a espectacular. \n👩‍🍳 ¿Qué trabajaremos? \n\nElección del arroz: arborio vs carnaroli\nEl papel del almidón y la cremosidad\nCómo construir un buen caldo\nTécnica de cocción y control del punto\nMantecado y equilibrio final\n\n🍽️ ¿Qué elaboraremos? \n\nRisotto a la milanesa\nRisotto de setas\, salchicha y gorgonzola\nRisotto negro de chipirón\n\nUn taller práctico\, directo y sin rodeos\, donde vas a cocinar\, probar y ajustar hasta que el resultado tenga sentido. \nY cuando lo entiendes… ya no hay vuelta atrás \nAl terminar\, te llevas las recetas para poder repetirlo en casa. \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:PANES DE MASA MADRE – CARLOS QUERALT
DESCRIPTION:¡🍞 Taller de Panadería con Masa Madre: De la Ciencia al Horno \nDescubre el arte de hacer pan casero de calidad profesional sin amasadora ni aditivos. En este taller aprenderás a crear y mantener tu masa madre desde cero\, y a comprender cómo la fermentación\, la temperatura y los tiempos transforman simples ingredientes en panes espectaculares. 🌾✨ \nAprenderás técnicas como: \n\nFermentolisis o Autolisis: reposos y pliegues que permiten panes esponjosos y de larga duración\nFermentación en frío de al menos 14h\, para desarrollar sabor y textura\nFormado y decoración de panes\, desde panes con forma de calabazas o marmolados\nColores naturales en el pan sin aditivos artificiales\nHorneado casero de barras tipo baguette o panes rústicos con técnicas profesionales\n\n  \n \nCada participante hará su propia masa durante el curso\, llevará su pan formado a casa en cestos de transporte incluidosy lo horneará al día siguiente aplicando todo lo aprendido. \nUn taller práctico\, enriquecedor y saludable\, ideal para quienes quieren disfrutar de panes artesanales\, sabrosos\, digestivos y de larga duración\, usando solo ingredientes naturales y harinas accesibles de supermercado. 👩‍🍳👨‍🍳 \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:PANES DE MASA MADRE – CARLOS QUERALT
DESCRIPTION:¡🍞 Taller de Panadería con Masa Madre: De la Ciencia al Horno \nDescubre el arte de hacer pan casero de calidad profesional sin amasadora ni aditivos. En este taller aprenderás a crear y mantener tu masa madre desde cero\, y a comprender cómo la fermentación\, la temperatura y los tiempos transforman simples ingredientes en panes espectaculares. 🌾✨ \nAprenderás técnicas como: \n\nFermentolisis o Autolisis: reposos y pliegues que permiten panes esponjosos y de larga duración\nFermentación en frío de al menos 14h\, para desarrollar sabor y textura\nFormado y decoración de panes\, desde panes con forma de calabazas o marmolados\nColores naturales en el pan sin aditivos artificiales\nHorneado casero de barras tipo baguette o panes rústicos con técnicas profesionales\n\n  \n \n  \nCada participante hará su propia masa durante el curso\, llevará su pan formado a casa en cestos de transporte incluidosy lo horneará al día siguiente aplicando todo lo aprendido. \nUn taller práctico\, enriquecedor y saludable\, ideal para quienes quieren disfrutar de panes artesanales\, sabrosos\, digestivos y de larga duración\, usando solo ingredientes naturales y harinas accesibles de supermercado. 👩‍🍳👨‍🍳 \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:INICIACIÓN AL SUSHI - CHEF ANDREA MARTÍN
DESCRIPTION:🍣 INICIACIÓN AL SUSHI – CON ANDREA MARTÍN \nEl sushi parece complicado… hasta que entiendes cómo funciona. \nDe la mano de Andrea Martín\, chef residente de la escuela\, este taller está pensado para que empieces desde cero\, sin miedo y con sentido. Aquí no vienes a copiar pasos: vienes a entender el producto\, el arroz y el equilibrio que hace que el sushi tenga sentido. \nAndrea trabaja desde una cocina consciente y precisa\, donde cada detalle importa\, pero siempre desde un enfoque práctico y accesible. \n👩‍🍳 ¿Qué haremos? \n\nPreparación del arroz de sushi desde la base: lavado\, cocción y aliño\nCorte y preparación de ingredientes\nUso de herramientas y técnicas básicas\nMontaje de piezas paso a paso\n\n🍣 ¿Qué elaboraremos? \n\nArroz de sushi (shari)\nSushi-zu\nMaki\nUramaki\n\nUn taller para empezar con buen pie\, entender lo que estás haciendo y salir con la base necesaria para seguir practicando. \nPorque el sushi no va de hacerlo perfecto… va de hacerlo con criterio \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:COCINA HINDÚ VEGETARIANA - CHEF ANDREA MARTÍN
DESCRIPTION:🌿 COCINA HINDÚ VEGETARIANA – CON ANDREA MARTÍN \nUn viaje a la India… sin salir de la cocina. \nEn este taller nos metemos en una cocina llena de aromas\, especias y contraste\, donde cada plato tiene intención y equilibrio. De la mano de Andrea Martín\, chef residente de la escuela\, aprenderás a trabajar la cocina india desde un enfoque práctico\, entendiendo cómo combinar ingredientes y construir sabor desde cero. \nAquí no se trata de seguir recetas al pie de la letra. Se trata de cocinar\, probar y dejar que las especias hagan su trabajo. \n👩‍🍳 ¿Qué haremos? \nPrepararemos un menú completo donde trabajaremos masas\, especias\, cocciones y combinaciones típicas de la cocina del norte de la India: \n\nRaita de pepino\, tomate y yogur\nChapatis artesanales\nNaan relleno de queso\, ajo y cilantro\nAloo tikki\nShahi paneer (versión vegetal con tofu)\nBaingan bharta punjabi\nChutney fresco de menta\n\nUn taller dinámico\, participativo y lleno de sabor\, donde entenderás cómo funcionan las especias y cómo integrarlas en tu cocina del día a día. \nPorque la cocina india no va solo de intensidad… va de equilibrio \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:COCINA IRANÍ - CHEF ANDREA MARTÍN
DESCRIPTION:🍆 COCINA PERSA – CON ANDREA MARTÍN \nUn viaje a la antigua Persia a través de la cocina. \nEn este taller te invitamos a descubrir una gastronomía llena de historia\, matices y combinaciones sorprendentes\, donde el equilibrio entre lo dulce\, lo ácido y lo especiado define cada plato. Una cocina profundamente conectada con el producto\, las hierbas frescas y el respeto por cada elaboración. \nDe la mano de Andrea Martín\, chef residente de la escuela\, trabajarás estas recetas desde un enfoque consciente y práctico: entendiendo qué aporta cada ingrediente\, cómo se combinan y cómo puedes llevarte todo esto a tu cocina del día a día. \nAndrea plantea la cocina como algo que va más allá del plato. Aquí no solo cocinas: entiendes lo que haces\, cómo te sienta y por qué funciona. \n👩‍🍳 ¿Qué cocinaremos? \nUn menú completo que recorre diferentes elaboraciones tradicionales persas: \n\nMirza ghasemi: crema de berenjena ahumada\, intensa y llena de sabor\nFrittata persa: protagonismo absoluto de hierbas frescas y vegetales\nArroz especiado con berenjena y yogur: equilibrio entre textura\, acidez y especias\nPollo fesenjan: salsa profunda de nueces y granada\, uno de los grandes clásicos\nEnsalada de remolacha y granada: fresca\, ligera y llena de contraste\nPan lavash: base imprescindible para acompañar y completar la experiencia\n\n🌿 ¿Qué te llevas? \n\nNuevas formas de trabajar verduras\, especias y hierbas\nEntender combinaciones que van más allá de lo habitual\nRecursos para aplicar en tu cocina diaria sin complicarte\n\nUn taller para ampliar el paladar\, salir de lo de siempre y descubrir una cocina que tiene mucho que contar. \nPorque cocinar también es entender otras culturas… y hacerlo desde dentro \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:SUSHI INFANTIL – CHEF ANDREA MARTÍN
DESCRIPTION:En este taller los peques no vienen solo a cocinar… vienen a jugar\, descubrir y crear su propio sushi. \nDe la mano de Andrea Martín\, se adentrarán en el mundo de la cocina japonesa de una forma divertida\, dinámica y totalmente adaptada a ellos. Aprenderán desde cero\, perderán el miedo a ingredientes nuevos y\, sobre todo\, disfrutarán del proceso mientras se convierten en pequeños sushiman por un día. \nAquí no buscamos perfección\, buscamos curiosidad\, creatividad y muchas ganas de pasarlo bien. \n👨‍🍳 ¿Qué aprenderán? \n\n\nCómo preparar el arroz de sushi paso a paso (y sin dramas) \n\n\nA trabajar con ingredientes sencillos y adaptados a su paladar \n\n\nA usar las manos y herramientas básicas para dar forma al sushi \n\n\nA montar sus propias piezas\, dejando volar la imaginación \n\n\n🍣 ¿Qué elaborarán? \n\n\nArroz de sushi y su aliño \n\n\nMaki \n\n\nUramaki \n\n\nTodo en un ambiente seguro\, cercano y pensado para que disfruten mientras aprenden. \nPorque cocinar también es explorar\, probar cosas nuevas y mancharse las manos sin miedo. \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:¡ÑOQUIS\, ÑOQUIS Y MAS ÑOQUIS! - TALLER INFANTIL DE 6 A 13 AÑOS
DESCRIPTION:🥔 ÑOQUIS\, ÑOQUIS Y MÁS ÑOQUIS (INFANTIL) – CON JENNIFER BUCCI \nAquí los peques no vienen solo a cocinar… vienen a meter las manos en la masa y descubrir de qué va esto de verdad. \nDe la mano de Jennifer Bucci\, chef italiana residente de la escuela\, se acercarán a la cocina desde lo esencial: tocar\, probar y entender el proceso. Jennifer cocina desde la raíz\, desde esa Italia que se vive más que se explica\, y en sus talleres transmite justo eso. \n👩‍🍳 ¿Qué haremos? \n\nElaboración de ñoquis caseros con papas canarias\, desde cero\nPreparación de salsas sencillas para acompañarlos\nTrabajo práctico donde cada niño cocina su propia elaboración\n\nAquí no hay prisas ni teoría aburrida: se aprende haciendo\, equivocándose y volviendo a intentar… que es como de verdad se cocina. \n🌿 ¿Qué se llevan? \n\nNuevas habilidades en cocina\nMás confianza a la hora de preparar alimentos\nY sí\, una ración de lo que han cocinado para compartir en casa\n\n🔸 Edad recomendada: desde 6 años\n🔸 No necesitan experiencia previa\, solo ganas de participar \nUn taller para que entiendan la cocina desde dentro… y salgan con la sonrisa (y el tupper) lleno 😏 \nDéjanos en la nota de la reserva la edad de tu pequeño/a gran chef \n\n\n\n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:INICIACIÓN A LA COCINA 1 - CHEF ANDREA MARTÍN
DESCRIPTION:👨‍🍳🔪 Curso de Iniciación a la Cocina I: Domina los Fundamentos con Se Te Va La Olla 🍲💡 \nFECHAS:\n3\, 4 y 5 de JUNIO \nCURSO COMPLETO \nCONTENIDO DEL CURSO: \n\nTécnicas y procesos culinarios\nTrucos de cocina\,\nCómo organizar nuestras compras y la despensa\nBatch Cooking\nCocina de aprovechamiento\nCómo hacer que cada comida esté llena de nutrientes.\n\nQUÉ HACEMOS CADA DÍA: \n𝗗𝗜́𝗔 𝟭: Caldos y cremas / verduras y cocciones/ legumbres/técnicas de corte \nTécnicas de Corte de verduras\, a cuchillo.\nIntroducción a las herramientas de trabajo (tipos de cuchillo y funciones) y a la forma de utilizarlas\, nociones de vocabulario de cocina\, desarrollo de funciones básicas como la mise en place o la elaboración de un bouquet garní. \n• Tipos de cortes básicos en cocina y grados de dureza de los vegetales\n• Fondos básicos (claros y oscuros) y sus reducciones (glace\, demi-glace)\n• Legumbres básicas y sus cocciones\n• Aplicación de los fondos realizados en las recetas \n𝐏𝐫𝐞𝐩𝐚𝐫𝐚𝐫𝐞𝐦𝐨𝐬 caldo de pollo\, caldo de verduras\, crema de verduras de temporada\, caldo de pescado. Pisto de verduras\, verduras al wok\, garbanzas tradicionales\, lentejas con verduras\, falafel con salsa de yogur.\n. \n𝗗𝗜́𝗔 𝟮: Pastas/ Salsas \nExplicación de la composición y de la historia de las pastas (tanto frescas como secas)\n• Elaboración básica de pasta fresca / pasta seca\n• Aplicación de diferentes recetas a nuestra elaboración de pasta fresca \n𝐏𝐫𝐞𝐩𝐚𝐫𝐚𝐫𝐞𝐦𝐨𝐬 \n• Pasta fresca al huevo\n• Bechamel para lasaña\n• Bechamel para croquetas\n• Salsa boloñesa\n• Croquetas de jamón\n• Lasaña clásica\n• Pasta a la carbonara \n.\n𝗗𝗜́𝗔 𝟯: Aplicación de caldos y fondos/ arroces \nRegeneración de los fondos necesarios realizados en la clase anterior\n• Explicación de los distintos tipos de arroces y de su utilidad\n• Aplicación de los fondos en base a los arroces y a las elaboraciones \n𝐏𝐫𝐞𝐩𝐚𝐫𝐚𝐫𝐞𝐦𝐨𝐬 \n• Salmorreta\n• Salsa Mery\n• Cebolla caramelizada\n• Gremolata\n• Carrilleras al vino tinto\n• Paella valenciana clásica\n• Risotto de gambas\n• Meloso de carrilleras \n  \n¡No dejes que se te vaya la olla y aprende a cocinar!\n.\nCada clase tiene una duración de 3 horas aproximadamente con degustación \nDETALLES ADICIONALES: \n\nDuración de cada clase: Aproximadamente 3 horas.\nTodas las clases son prácticas.\nDegustación: Se complementa con agua de frutas.\n\n  \n¿Interesado en solo una clase? No hay problema. Las clases sueltas tienen un precio de 60\,00 €\, aunque es necesario contactar previamente para confirmar disponibilidad en setevalaollataller@gmail.com. \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:LA CROQUETA PERFECTA
DESCRIPTION:La croqueta\, ese maravilloso bocado\, delicado\, suave y crujiente que siempre está de moda. Un pequeño manjar\, que conquista siempre a los paladares más exigentes\, por su sabor y textura. ¡¡¡Ay que menera de pecar tan rica\, con una buena croqueta de bechamel!!! ¿No te parece? \nTrucos\, secretos\, técnicas quedarán al descubierto en una taller que pinta muy dinámico y divertido. Un taller en el que degustamos y se llevan a casa croquetas para compartir en familia. Puedes traer tu tuperwere. \nA nosotros nos encantan las croquetas ¿y a ti? \n** 4 tipos de croquetas\, con diferentes rellenos y tips para acompañarlas sin equivocarte ** \nCroquetas de Jamón\nCroquetas de pollo y huevo duro\nCroquetas de zanahorias\nCroquetas de hongos portobello \nMmm\, ya se nos hace la boca agua … \nAseguramos una taller lleno de conocimientos compartidos\, muy buena onda\, trabajo en equipo y resultados óptimos. \n¡No te lo pierdas! \n¡Recuerda que tenemos bonos regalo\, regalar experiencias siempre es un acierto! \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:COCINA THAI - SURAPIN PANYA
DESCRIPTION:¡Descubre la Cocina Tailandesa con la Chef Surapin Panya!\n¡Bienvenidos a la fascinante cocina de Tailandia con nuestro taller Cocina Thai! Regresamos con más sabores y secretos. Prepárate para un menú tailandés tradicional que deleitará tus sentidos. \nUn Menú lleno de sabor\n\nWONTON CERDO CRUJIENTE (KIEW-KROB)\nROLLITO DE LANGOSTINOS (KUNG-HOM-PHA)\nYUM-PLA-TUNA (ENSALADA DE ATÚN ESTILO THAI)\nENSALADA DE POMELO (YAM-SOM-O)\nROLLITO DE PLÁTONO FRITO (KLUAY-TORD)\nSALSA AGRIDULCE\n\nImagínate disfrutar de estas delicias con una copa de vino\, una cerveza fresquita o un exótico agua de frutas. ¡Qué planazo!\nConoce a la Chef Surapin Panya 🍽️\nLa chef Surapin Panya\, con más de 16 años de experiencia culinaria\, se ha destacado por su habilidad para combinar sabores\, texturas y aromas\, creando platos que son auténticas obras de arte. Actualmente\, lidera la cocina en «THE ORIENTAL» del prestigioso HOTEL BOTÁNICO en Puerto de la Cruz\, donde sus raíces tailandesas se encuentran con la elegancia de la alta cocina. Este taller es una oportunidad única para aprender de una verdadera maestra de los sabores asiáticos. \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:COCINA VEGETAL ANTIINFLAMATORIA - CHEF ANDREA MARTÍN
DESCRIPTION:🌿 COCINA VEGETAL ANTIINFLAMATORIA – CON ANDREA MARTÍN \nDe la mano de Andrea Martín\, chef residente de la escuela\, este taller es una forma de acercarte a la cocina desde otro lugar: entender qué comes\, cómo te sienta y cómo puedes encontrar equilibrio a través de lo que pones en el plato. \nAndrea trabaja desde una cocina vegetal\, consciente y accesible\, donde el producto\, las combinaciones y el sentido de cada ingrediente marcan la diferencia. \nAquí no se trata de hacerlo perfecto\, sino de empezar a hacerlo mejor. \n👩‍🍳 ¿Qué haremos? \nTrabajaremos diferentes elaboraciones donde aprenderás a combinar ingredientes\, jugar con texturas y construir platos que\, además de estar buenos\, te sienten bien: \n\nPaté de remolacha\, nueces y umeboshi\nSabji de hinojo y yogur\nColiflor en texturas con cremoso de lima y cáñamo\nGuiso de lenteja Dupuy con berenjena y miso\nPanacotta de té verde y cúrcuma\n\n🌱 ¿Qué te llevas? \n\nIdeas prácticas para aplicar en tu día a día\nNuevas formas de cocinar vegetal sin caer en lo de siempre\nMás criterio a la hora de elegir y combinar ingredientes\n\nUn taller para bajar el ritmo\, cocinar con sentido y descubrir que cuidarse también puede ser disfrutar \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:SOPAS FRÍAS Y PATÉS VEGETALES - MARÍA CUBILLO
DESCRIPTION:🌿 Sopas frías & patés vegetales del mundo\nUna experiencia de cocina fresca\, viajera y sorprendente ✨ \nDescubre una forma diferente de cocinar en verano: ligera\, creativa y llena de sabor. En este taller recorreremos el Mediterráneo y Oriente Medio a través de sopas frías y patés vegetales que querrás repetir en casa. \n🥣 Sopas que prepararemos:– Tarator balcánico → fresco\, cremoso y con ese toque crujiente de nuez que engancha– Melón y cava con crujiente de jamón → dulce\, elegante y con contraste perfecto– Remolacha\, yogur y cítricos → color vibrante y equilibrio entre tierra y acidez– Manzana reineta\, apio y limón → refrescante\, ligera y sorprendentemente adictiva \n🧆 Patés & dips:– Raita fresca especiada → cremosa\, aromática y muy veraniega– Biberli Yoğurt Salatası → pimientos asados con carácter y suavidad– Mutabal de bubango → ahumado\, sedoso y lleno de profundidad– Muhammara siria → intenso\, ligeramente picante y absolutamente irresistible \nAprenderás técnicas sencillas para equilibrar sabores\, trabajar texturas y crear platos frescos y sorprendentes. \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:BATCH COOKING - CHEF ANDREA MARTÍN
DESCRIPTION:Taller de Batch Cooking: Cocina Inteligente y Saludable \n¿Quieres comer sano sin pasar horas en la cocina cada día? ⏱️🍴\nEn este taller aprenderás el método del Batch Cooking: dedicar unas pocas horas a la semana para preparar bases y recetas versátiles que te permitirán crear comidas saludables y deliciosas en minutos. \nDescubrirás cómo preparar: \nVerduras al horno 🥕🍆🎃 \nProteínas listas para cualquier plato\, como tofu marinado o quinoa \nSopas y cremas reconfortantes\, como crema de calabaza y sopa miso 🥣 \nPlatos internacionales nutritivos\, como Pad Thai de quinoa\, Cous Cous con berenjena o Curry de calabaza y garbanzos 🌏 \nCon el Batch Cooking aprenderás a:\n✅ Ahorrar tiempo y dinero\n✅ Planificar y organizar tus comidas de manera eficiente\n✅ Comer saludable sin esfuerzo diario\n✅ Evitar el desperdicio de alimentos \nUna experiencia práctica\, divertida y muy útil para quienes quieren alimentarse bien\, sin complicaciones\, y disfrutar de comidas variadas y sabrosas durante toda la semana. 👩‍🍳👨‍🍳✨ \n\n\n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:TUTTO RISOTTO - CHEF ANDREA MARTÍN
DESCRIPTION:🍚 RISOTTOS – CON ANDREA MARTÍN \nEl risotto parece sencillo… hasta que intentas hacerlo bien. \nDe la mano de Andrea Martín\, chef residente de la escuela\, te meterás de lleno en uno de los grandes clásicos de la cocina italiana\, donde la diferencia está en los detalles: el arroz\, el caldo\, el punto y\, sobre todo\, la técnica. \nAquí no vienes a remover sin más. Vienes a entender qué está pasando en la cazuela y por qué un risotto pasa de correcto a espectacular. \n👩‍🍳 ¿Qué trabajaremos? \n\nElección del arroz: arborio vs carnaroli\nEl papel del almidón y la cremosidad\nCómo construir un buen caldo\nTécnica de cocción y control del punto\nMantecado y equilibrio final\n\n🍽️ ¿Qué elaboraremos? \n\nRisotto a la milanesa\nRisotto de setas\, salchicha y gorgonzola\nRisotto negro de chipirón\n\nUn taller práctico\, directo y sin rodeos\, donde vas a cocinar\, probar y ajustar hasta que el resultado tenga sentido. \nY cuando lo entiendes… ya no hay vuelta atrás \nAl terminar\, te llevas las recetas para poder repetirlo en casa. \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:¡ÑOQUIS\, ÑOQUIS Y MÁS ÑOQUIS! EN FAMILIA - JENNIFER BUCCI
DESCRIPTION:🥔 ÑOQUIS EN FAMILIA – CON JENNIFER BUCCI \nEste no es solo un taller de cocina… es un plan para compartir de verdad. \nEn esta experiencia\, peques y adultos se meten juntos en cocina para aprender\, reírse y acabar con las manos llenas de harina. Aquí se viene a cocinar en equipo\, a descubrir y a disfrutar del proceso tanto como del resultado. \nDe la mano de Jennifer Bucci\, chef italiana residente de la escuela\, trabajaréis desde lo esencial: tocar la masa\, entender el punto y cocinar como se ha hecho siempre. Porque su forma de enseñar no va de seguir recetas\, va de vivir la cocina. \n👨‍👩‍👧‍👦 ¿Qué haremos? \n\nElaboración de ñoquis caseros con papas canarias\nPreparación de salsas sencillas para acompañarlos\nTrabajo en equipo entre peques y adultos (aquí todos cocinan)\n\nMás allá de la receta\, este taller es una excusa perfecta para compartir tiempo de calidad y salir de la rutina con un plan diferente. \n🌿 Además\, sin darse cuenta: \n\nLos peques refuerzan habilidades siguiendo recetas\nSe introducen conceptos básicos de cocina y medidas\nDescubren el origen de los ingredientes\n\nCada participante cocinará su propia elaboración… y parte de ella se va a casa. \nPorque cocinar en familia está muy bien. Pero sentarse luego a comerlo… mejor \n(Precio por persona) \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:SABORES DE ITALIA\, SOPAS Y ENSALADAS - CHEF JENNIFER BUCCI
DESCRIPTION:🥣🇮🇹 COCINA ITALIANA: SOPAS & ENSALADAS – CON JENNIFER BUCCI \nLa cocina italiana no va solo de pasta. Va de saber sacar algo increíble de cosas muy simples. \nDe la mano de Jennifer Bucci\, chef italiana residente de la escuela\, este taller es una puerta a esa Italia que se vive desde dentro: producto\, equilibrio y respeto por cada elaboración. \nAquí los más jóvenes no vienen a memorizar recetas\, vienen a entender cómo se construye el sabor. \n👩‍🍳 ¿Qué haremos? \nTrabajaremos elaboraciones tradicionales donde aprenderán a combinar ingredientes\, controlar cocciones y dar sentido a cada plato: \nSopas: \n\nPasta e ceci (pasta con garbanzos)\nMattoncini di ricotta\n\nEnsaladas: \n\nTonno\, fagioli e cipolla\nRadicchio con panceta y balsámico\n\nTodo desde un enfoque práctico\, dinámico y adaptado\, donde cocinar significa probar\, ajustar y volver a intentar. \n🌿 Más allá de las recetas \n\nEntenderán cómo funcionan los sabores\nDescubrirán ingredientes y combinaciones nuevas\nGanarán soltura y confianza en cocina\n\nUn taller para ir un paso más allá… y empezar a cocinar con criterio\, no solo siguiendo pasos 😏 \n\n\n¡Reserva aquí!
URL:https://setevalaolla.es/evento/sabores-de-italia-sopas-y-ensaladas-chef-jennifer-bucci/
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SUMMARY:PASTA AL FORNO (AL HORNO) – JENNIFER BUCCI
DESCRIPTION:🍝 PASTA AL FORNO – CON JENNIFER BUCCI \nSi creías que la pasta lo había dado todo… espera a probarla al horno. \nEn este taller nos metemos de lleno en uno de los grandes placeres de la cocina italiana: la pasta al forno. Capas\, rellenos\, contrastes\, gratinados… y ese momento en el que abres el horno y sabes que algo muy serio está a punto de pasar. \nDe la mano de Jennifer Bucci\, chef italiana residente de la escuela\, aprenderás a trabajar estas elaboraciones desde la base: entender el montaje\, controlar el horneado y dar a cada plato ese equilibrio que marca la diferencia. \n👨‍🍳 ¿Qué haremos? \n\n“Rosette” de jamón York y queso\, suaves\, cremosas y con ese gratinado que no falla\n“Cannelloni” de papas y salmón\, una combinación sorprendente y llena de matices\n“Parmigiana” de berenjena\, puro sabor italiano en capas\n\nAquí no vienes solo a seguir pasos: vienes a entender cómo se construyen estos platos\, a cocinar en equipo y\, por supuesto\, a disfrutar del resultado como se merece. \nPorque hay platos que reconfortan… y luego está la pasta al forno 🔥 \n\n\n¡Reserva aquí!
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LOCATION:Se Te Va La Olla\, Calle General Antequera 3\, Santa Cruz De Tenerife\, Santa Cruz de Tenerife\, 38004\, España
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SUMMARY:SOPAS RAMEN - CHEF ANDREA MARTÍN
DESCRIPTION:🍜 SOPAS RAMEN – NIVEL BÁSICO\, CON ANDREA MARTÍN \nEl ramen engancha. Y cuando entiendes cómo funciona… más todavía. \nEn este taller vas a meterte de lleno en el mundo del ramen desde cero\, pero sin complicaciones innecesarias. De la mano de Andrea Martín\, chef residente de la escuela\, aprenderás a construir un bol equilibrado\, sabroso y con sentido\, entendiendo cada parte del proceso. \nPorque el ramen no es solo una sopa. Es técnica\, equilibrio y combinación. \n👩‍🍳 ¿Qué haremos? \nTrabajaremos las bases para que puedas replicarlo en casa sin volverte loco: \n\nCómo construir un caldo con sabor y profundidad\nEquilibrio entre caldo\, grasa y condimentos\nPreparación y organización de toppings\nMontaje final del bol\n\nTodo desde un enfoque práctico\, donde vas a cocinar\, probar y ajustar sobre la marcha. \nAquí se viene a quitarle el misterio al ramen y a entender por qué funciona. \nUn taller para empezar desde cero… y salir con algo muy serio entre manos 🍜 \n\n\n\n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:CAMPAMENTO PARA JOVENES STREET FOOD - 7 A 12 AÑOS
DESCRIPTION:🍳 Campamento Street Food \n¡Un viaje por el mundo sin salir de la cocina! 🌮🍝🫓🍔🫓\nEn 5 días\, tus jóvenes se convertirán en chefs internacionales\, cocinando recetas saludables de México\, Italia\, Medio Oriente\, Estados Unidos y Venezuela. \nAprenderán a manejar utensilios con seguridad\, descubrirán sabores auténticos y crearán platos deliciosos y nutritivos. 🥑🍅🥕 \nDiversión\, creatividad y cocina saludable en un ambiente seguro y colaborativo. ¡Una experiencia que despierta curiosidad\, autonomía y amor por la comida sana! ✨👩‍🍳👨‍🍳 \nNo solo cocinan\, se divierten aprendiendo en un entorno juvenil y agradable\, disfrutan de sus platos acompañado de unas aguas de frutas y comparten tiempo de calidad con su compañeros/as y todo el personal de Se Te Va La Olla. \n🇲🇽 Día 1 – México Saludable \n¡Que empiece la fiesta! Los jóvenes prepararán tacos\, pico de gallo y guacamole. Aprenderán a manejar el cuchillo con seguridad\, controlar el salteado y combinar sabores ácidos y cremosos. Para llevar a casa\, disfrutarán de unos nachos horneados crujientes. ¡Un viaje directo al corazón de México con toque saludable! \n🇮🇹 Día 2 – Italia Artesanal \nDesde el volcán de harina hasta la pasta fresca y el ragú\, nuestros chefs en formación explorarán la cocina italiana. Aprenderán a amasar\, estirar y cortar pasta como auténticos italianos\, preparar pestos y postres en vasitos. Desarrollo de habilidades y ¡sabores que enamoran! \n🫓 Día 3 – Medio Oriente / India \nEl aroma a especias invade la cocina: los jóvenes harán chapati\, falafel al horno y hummus. Descubrirán cómo las legumbres y las especias pueden crear platos llenos de sabor y nutrición\, mientras aprenden técnicas de amasado\, horneado y triturado. \n🇺🇸 Día 4 – USA \nEs hora de darle un giro a la comida rápida: hamburguesas caseras\, papas rústicas y cookies saludables. Cocinarán versiones nutritivas de sus favoritos\, aprendiendo a hornear y a combinar frutas y cereales en postres. Una experiencia que demuestra que lo “fast” también puede ser sano. \n🇻🇪 Día 5 – Venezuela \nCerramos nuestro viaje con arepas rellenas y chips de plátano\, donde podrán crear combinaciones clásicas y vegetarianas. Trabajarán masas\, descubrirán combinaciones de sabores y disfrutarán de un plato completo y divertido\, ideal para compartir. \n✨ Cada día combina: \n\nDiversión y creatividad: cocinando y experimentando.\nAprendizaje de habilidades prácticas: desde el manejo del cuchillo hasta la técnica de horneado.\nCultura y alimentación saludable: comida de todos los rincones del mundo\, ¡lista para disfrutar en casa!¡Reserva aquí!
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SUMMARY:ARROCES SIN REGLAS - CHEF ANDREA MARTÍN
DESCRIPTION:Una jornada para disfrutar del arroz en todas sus formas\, con propuestas atrevidas\, sabores que sorprenden y mucho cariño en cada preparación. Aquí va el menú que prepararemos juntos: \n\nArroz con agua de coco\, bacalao y pimientos dulces: una combinación marinera con sepia y bacalao que se suaviza con el dulzor del coco y se alegra con el color de los pimientos.\nArroz de remolacha con pulpo a la llama y pomelo verde deshidratado: un arroz intenso y vibrante\, con el sabor ahumado del pulpo y un toque cítrico que lo rompe todo.\nArroz con conejo de monte\, panceta ibérica y peras caramelizadas: la fusión entre la fuerza del monte y el dulzor de la fruta\, con un fondo potente y el perfume del romero.\nArroz de sobrasada de Mallorca\, queso de cabra y pistachos: un arroz meloso\, con el sabor untuoso de la sobrasada\, el toque cremoso del queso y el crujiente final del pistacho.\n\nTodo cocinado con caldos caseros\, sofritos hechos a fuego lento\, buenos ingredientes y una gran paella como escenario.\n¡Te esperamos para compartir\, cocinar y saborear juntos! 🍚🔥 \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:INICIACIÓN AL SUSHI - CHEF ANDREA MARTÍN
DESCRIPTION:Taller de Iniciación al Sushi: Un Viaje a Japón 🍣 \n¿Has soñado alguna vez con preparar sushi como en Japón? ¡Este es tu momento! Nuestro taller de iniciación al sushi está diseñado para todos\, sin importar tu experiencia previa\, y te invita a un viaje culinario lleno de sabores\, texturas y colores que despertarán todos tus sentidos. \n¿Qué vas a aprender? \n\nEl arroz perfecto: Aprende los secretos para cocinar el arroz ideal para sushi\, desde la selección del grano hasta la cocción y el aliño.\nCortes precisos de pescado y verdura: Atún\, salmón y vegetales se transformarán en piezas listas para tus creaciones.\nHerramientas esenciales: Familiarízate con los utensilios que hacen magia en la cocina japonesa.\nEmplatado y presentación: Convierte cada pieza en una obra de arte que apetece mirar… y comer.\n\n🍣 Lo que elaboraremos: \n\nUramaki\nNigiri\nMaki\n\nEste taller no es solo cocinar\, es viajar a Japón a través de los sentidos\, descubrir secretos que harán que cada bocado sea una experiencia única y compartir momentos inolvidables con otros amantes del sushi. \n🌟 Después de tanto tiempo esperando… ¡ha llegado tu oportunidad de vivirlo! \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:CAMPAMENTO DE VERANO PARA JOVENES - 12 A 20 AÑOS
DESCRIPTION:🍳 Campamento de verano para jovenes: Aprende a Cocinar en 5 Días 🧑‍🍳 \n¿Te imaginas a los más jóvenes dominando los básicos de la cocina y ganando confianza en un entorno divertido y práctico? ¡Este campamento de Semana Santa es la oportunidad perfecta! Durante 5 días\, los participantes aprenderán las técnicas esenciales para cocinar\, comer sano y gestionar una despensa de manera eficiente\, habilidades clave para su futuro. \nNo solo cocinan\, se divierten aprendiendo en un entorno juvenil y agradable\, disfrutan de sus platos acompañado de unas aguas de frutas y comparten tiempo de calidad con su compañeros/as y todo el personal de Se Te Va La Olla. \n¿Qué aprenden?: \n\nAprenderán a cortar\, cocinar y organizarse como verdaderos chefs.\nDesarrollarán creatividad culinaria mientras descubren la importancia de una alimentación equilibrada.\n¡Se divertirán y disfrutarán de sus propias creaciones!\n\n\n\n📅 Programa de Actividades por Día\n𝗗𝗜́𝗔 𝟭: Técnicas Básicas\, Caldos y MasasLo que aprenderán: Corte de verduras\, preparación de caldos y amasado de pan\, pizza y focaccia (dejamos fermentar hasta el día 3). \n\nMenú del día:\n\nCaldo de pollo.\nArroz con pisto y huevos fritos.\nEnsalada de fruta fresca y yogur natural.\n\n\n\n  \n𝗗𝗜́𝗔 𝟮: Pastas y Conservación \nLo que aprenderán: Tipos de pastas\, cocciones ideales\, salsas y técnicas de conservación. \n\nMenú del día:\n\nCarbonara de verdad.\nBoloñesa casera.\nLasaña con su bechamel.\nEnsalada de tomates y albahaca.\n\n\n\n  \n𝗗𝗜́𝗔 𝟯: Ensaladas\, Vinagretas y Panes \nLo que aprenderán: Preparar vinagretas y salsas\, hacer croquetas\, y hornear sus propios panes y focaccias. \n\nMenú del día:\n\nFocaccia.\nEnsalada César.\nCroquetas caseras de jamón y pollo.\nAlioli de curry y mayonesa de lima.\n\n\n\n  \n𝗗𝗜́𝗔 𝟰: Legumbres y Pizzas \nLo que aprenderán: Diferentes tipos de legumbres y métodos de cocción\, además de preparar su propia pizza Margarita. \n\nMenú del día:\n\nPizza Margarita.\nLentejas con verdura.\nFalafel salsa Tzatziki.\nSalsa Tzatziki.\n\n\n\n  \n𝗗𝗜́𝗔 𝟱: Arroces \nLo que aprenderán: Técnicas para preparar distintos tipos de arroz y perfeccionar su cocción. \n\nMenú del día:\n\nRisotto de gambas.\nArroz con verduras.\nArroz con pollo.\nArroz con leche.\n\n\n\nEste curso\, estará guiado por nuestra chef residente y el personal de Se Te Va La Olla. Tendremos la visita durante la semana de Raquel Guanche\, nuestra experta en nutrición\, que dará protagonismo a la dieta saludable basada en el plato Harvard\, y les dará información de cómo cuidarnos a través de la alimentación a la vez que cuidamos el medioambiente si consumimos de temporada y de cercanía. \n\n\n\nNo lo dudes más y regala esta experiencia a los jóvenes de la familia. Seguro te lo agradecerán. \nRecibirán la teoría y las recetas del curso en el correo para que puedan practicar en casa y consultarlas cuando lo necesiten. \n¡Reserva aquí!\nTendremos agua de frutas fresquita disponible siempre y fruta fresca para picotear a media mañana. Aseguramos que no pasarán hambre. \n🎉 Un campamento que combina aprendizaje\, diversión y el placer de cocinar. ¡Los participantes se llevarán mucho más que recetas: habilidades para toda la vida!
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