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SUMMARY:LOS SECRETOS DEL HUEVO Y SUS APLICACIONES - CHEF JUAN A. SAAVEDRA
DESCRIPTION:Bienvenidos al taller monográfico sobre el huevo\, de Se Te Va La Olla.\nEste taller intensivo de tres horas está diseñado para entusiastas culinarios serios que buscan profundizar en el conocimiento y las habilidades necesarias para dominar uno de los ingredientes más fundamentales y versátiles en la cocina: el huevo. \nEnfoque Pedagógico Avanzado\nBajo la tutela del Chef Juan Antonio Saavedra\, este taller ofrece una inmersión profunda en la ciencia y arte de cocinar huevos. A través de un enfoque práctico y demostrativo\, los participantes tendrán la oportunidad de trabajar mano a mano con el chef aprendiendo técnicas precisas y métodos innovadores. \nContenido y Estructura del Taller\nEl taller tendrá una parte teórica y luego pasaremos a practicar una amplia gama de técnicas y preparaciones\, incluyendo: \n\nHuevos poché y a baja temperatura: Exploración de técnicas de precisión para texturas óptimas.\nHuevos Benedictinos y Carbonara Perfecta: Enfoque en clásicos reinventados con un toque moderno.\nHuevos hervidos y el huevo frito ideal: Estudio de tiempos y temperaturas para resultados consistentes.\nHuevos revueltos y Tortilla de Papas: Técnicas para lograr la perfección en platos tradicionales.\nMerengue: Principios de la pastelería aplicados a las claras de huevo.\nYemas curadas: Versátiles y sorprendentes.\n\n  \nExperiencia Gastronómica y Aprendizaje\nAl concluir el taller\, los participantes tendrán la oportunidad de degustar y analizar cada plato\, comprendiendo la importancia de la presentación y el equilibrio de sabores. Este enfoque integral garantiza que cada estudiante no solo adquiera habilidades técnicas\, sino también un entendimiento profundo de cómo los huevos pueden realzar y transformar un plato. \nÚnete a Nosotros\nEste taller está dirigido a aquellos que buscan excelencia y profundidad en sus habilidades culinarias. Es una oportunidad única para aprender de un chef con un profundo conocimiento y pasión por la enseñanza. \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:TALLER DE PIZZAS DE MASA MADRE – CHEF GERO SCIANGULA
DESCRIPTION:🍕 ¡Taller Técnico de Pizzas de Masa Madre con Gero Sciangula! 🍕 \nDescubre el arte de la pizza de masa madre de la mano de Gero Sciangula\, chef italiano con más de una década de experiencia y Campeón Absoluto de Pizza de Canarias 2024. Un taller imprescindible para quienes quieren llevar sus pizzas al siguiente nivel con técnicas tradicionales y fermentación natural. \n🔥 ¿Qué aprenderás en este taller? 🔥 \n📖 Parte teórica: \n\nHarinas\, levaduras naturales y tipos de masas.\nCómo crear\, alimentar y mantener tu propia masa madre.\nFormulación\, hidratación y fermentación en frío.\nTécnicas avanzadas para lograr una pizza ligera\, crujiente y con un sabor inigualable.\n\n🍽 Parte práctica: \n\nAmasaremos y trabajaremos la masa madre desde cero.\nFormaremos y hornearemos diferentes estilos de pizza con fermentación natural.\nTrabajaremos con ingredientes frescos de calidad\, incluyendo mozzarella vegana como opción alternativa.\nDegustaremos nuestras pizzas y\, si sobra… ¡te la llevas a casa!\n\n  \nUn taller único para aprender de un verdadero maestro de la pizza italiana y dominar la magia de la masa madre. ¡No te lo pierdas! 🍕🔥 \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:MANGA PASTELERA - ALBA RODRÍGUEZ
DESCRIPTION:🎂 TALLER DE MANGA PASTELERA con Alba Rodríguez 🍰 \n¡Domina el arte de la decoración con manga pastelera en este taller lleno de creatividad y dulzura! Alba Rodríguez te guiará paso a paso para aprender técnicas profesionales y lograr decoraciones increíbles en tartas\, cupcakes y galletas. Aquí tienes lo que aprenderás: \n\n🍦 IMB o crema de cobertura\nAprende a preparar una suave y versátil crema de mantequilla italiana (IMB)\, perfecta para decorar.\n🎂 Decoraciones en tartas\nDescubre cómo usar la manga pastelera para crear bordes\, texturas y detalles únicos en tus tartas.\n🧁 Decoraciones en cupcakes\nDomina técnicas para decorar cupcakes con boquillas: desde flores hasta remolinos perfectos.\n🍪 Decoraciones en galletas con boquillas\nAprende a usar diferentes boquillas para agregar detalles precisos y encantadores a tus galletas.\n\n✨ Un taller ideal para perfeccionar tus habilidades de repostería y darle a tus creaciones ese toque profesional y espectacular. ¡No te lo pierdas! \n🌟 La extraordinaria chef Alba Rodríguez\, subcampeona en «Bake off España» y maestra repostera de Tenerife\, nos guiará en esta dulce aventura. Su pasión y compromiso con la repostería se reflejan en cada uno de sus postres y recetas que comparte en su Instagram. Una labor de compromiso y comunicación\, desde hace años da clases de repostería en Tenerife\, y esta vez\, se une a nuestro equipo \nUna experiencia que no debes perderte si te gusta la repostería y el mundo dulce. \n#conlacomidasisejuega \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:TARTA PARA MAMÁ - ALBA RODRÍGUEZ (CON OPCIÓN EN PAREJA)
DESCRIPTION:Celebra a mamá con una tarta fresca\, deliciosa y llena de amor. En este taller especial\, crearemos una tarta con toques cítricos\, equilibrando sabores dulces y refrescantes para un postre ligero y sofisticado. \n🎂✨ Taller en familia «Tarta para Mamá» ✨🎂 \n Este taller tiene un precio de 65 € por persona\, pero si prefieres venir acompañado/a (con tu hijo\, un amigo\, familiar o pareja)\, puedes optar por la modalidad en pareja\, en la que dos personas elaboran juntas una sola tarta por 80 € en total. Una opción perfecta para disfrutar del taller en compañía y compartir la experiencia (¡y la tarta!).\nCelebra a mamá con una tarta fresca\, deliciosa y llena de amor. En este taller especial\, crearemos una tarta con toques cítricos\, equilibrando sabores dulces y refrescantes para un postre ligero y sofisticado. \n🎨 Creatividad sin límites:\nCada participante podrá personalizar su tarta con diferentes técnicas de decoración\, desde acabados elegantes hasta detalles más divertidos y coloridos. ¡Haremos que cada tarta sea única y especial\, como mamá! \n🧁 ¿Qué aprenderás?\n🍋 Elaboración de una tarta fresca con sabores cítricos.\n🌿 Combinaciones perfectas de ingredientes para un equilibrio de sabor.\n🎀 Técnicas de decoración para adaptarla al gusto de cada uno.\n💝 Presentación final para que sea un regalo inolvidable. \nUn taller lleno de creatividad\, dulzura y cariño\, perfecto para sorprender a mamá con un postre hecho con el corazón. 💕🎂 \n🌟 La extraordinaria chef Alba Rodríguez\, subcampeona en «Bake off España» y maestra repostera de Tenerife\, nos guiará en esta dulce aventura. Su pasión y compromiso con la repostería se reflejan en cada uno de sus postres y recetas que comparte en su Instagram. Una labor de compromiso y comunicación\, desde hace años da clases de repostería en Tenerife\, y esta vez\, se une a nuestro equipo \nUna experiencia que no debes perderte si te gusta la repostería y el mundo dulce. \n#conlacomidasisejuega \n🎨 Creatividad sin límites:\nCada participante podrá personalizar su tarta con diferentes técnicas de decoración\, desde acabados elegantes hasta detalles más divertidos y coloridos. ¡Haremos que cada tarta sea única y especial\, como mamá! \n🧁 ¿Qué aprenderás?\n🍋 Elaboración de una tarta fresca con sabores cítricos.\n🌿 Combinaciones perfectas de ingredientes para un equilibrio de sabor.\n🎀 Técnicas de decoración para adaptarla al gusto de cada uno.\n💝 Presentación final para que sea un regalo inolvidable. \nUn taller lleno de creatividad\, dulzura y cariño\, perfecto para sorprender a mamá con un postre hecho con el corazón. 💕🎂 \n🌟 La extraordinaria chef Alba Rodríguez\, subcampeona en «Bake off España» y maestra repostera de Tenerife\, nos guiará en esta dulce aventura. Su pasión y compromiso con la repostería se reflejan en cada uno de sus postres y recetas que comparte en su Instagram. Una labor de compromiso y comunicación\, desde hace años da clases de repostería en Tenerife\, y esta vez\, se une a nuestro equipo \nUna experiencia que no debes perderte si te gusta la repostería y el mundo dulce. \nApuntarse sin acompañante\n  \nPara solicitar la opción en pareja pincha en el botón y déjanos tus datos\, el cobro se realizará por bizum. \nApuntarse en pareja
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SUMMARY:ARROCES Y SUS SECRETOS - JUAN A. SAAVEDRA
DESCRIPTION:🍚🔥 Taller de Arroces y Sus Secretos 🔥🍚 \nDescubre las técnicas\, trucos y secretos detrás de algunos de los arroces más icónicos del mundo en este completo taller. Desde la cremosidad de un buen risotto hasta la intensidad de un arroz meloso\, aprenderás a dominar diferentes métodos de cocción y combinaciones de ingredientes para lograr platos llenos de sabor y textura perfecta. \n👨‍🍳 Menú del taller: \n🍄 Risotto con setas – Cremoso y lleno de umami\, con la técnica italiana original.🥘 Paella Valenciana – El clásico español\, con el equilibrio perfecto entre sofrito\, caldo y arroz.🍛 Arroz frito Nasi Goreng – Un plato indonesio con especias\, huevo y un toque ahumado.🍗 Sahte Ajam – Un exquisito arroz especiado acompañado de brochetas de pollo con salsa de maní.🦐 Arroz meloso de marisco – Sabores intensos del mar en una textura jugosa y envolvente.🍮 Arroz con leche & Mango Sticky Rice – Dos postres irresistibles\, uno con el toque clásico y otro con la dulzura exótica tailandesa. \n✨ Un taller para aprender\, disfrutar y llevar a casa nuevas habilidades para cocinar arroces con maestría. ¡No te lo pierdas! 🔥🍚 \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:TAPEO VEGANO DE PRIMAVERA- CHEF RUTH MARRERO
DESCRIPTION:🌱🥂 Taller de Tapeo Vegano de primavera🥂🌱 \nDisfruta de un taller lleno de sabor y creatividad\, donde aprenderemos a preparar tapas veganas irresistibles\, perfectas para sorprender en cualquier reunión. Desde opciones frescas y ligeras hasta bocados crujientes y llenos de textura\, este taller muestra cómo elevar el tapeo a otro nivel sin necesidad de ingredientes de origen animal. \n👨‍🍳 Menú del taller: \n🍅 Gazpacho primaveral – Refrescante\, ligero y lleno de color\, perfecto para abrir el apetito.\n🥟 Saquitos crujientes de verdura al pesto rojo – Un bocado crujiente con un toque mediterráneo.\n🌿 Buñuelitos de coliflor con mayo picante – Pequeñas delicias doradas con un contraste de sabor vibrante.\n🌮 Tacos con carnita\, guasacaca y cebolla encurtida express – Una explosión de sabores frescos y especiados en cada bocado.\n🍒 Crumble de cereza – Un toque dulce y crujiente para cerrar con broche de oro. \nUn taller para aprender nuevas técnicas y disfrutar del tapeo en su versión más innovadora y deliciosa. \n¡Reserva aquí!\nNuestra Chef Instructora: \nEl taller será impartido por Ruth Marrero\, una experta  cocina saludable y vegetariana. Ruth compartirá su profundo conocimiento guiándote paso a paso para obtener resultados deliciosos y saludables.
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SUMMARY:CEVICHES Y TIRADITOS – CHEF J.A. Saavedra
DESCRIPTION:Descubre los Sabores del Perú: Un Taller de Cocina con Sabor a Mar y Citrus \n🌟 ¡Bienvenidos al fascinante mundo de la cocina peruana! En este taller\, vamos a sumergirnos en una de las gastronomías más atractivas y diversas del mundo. Prepárate para explorar el arte de los marinados\, la magia del pescado fresco\, la explosión de cítricos\, y mucho más. Todo ello\, con un enfoque en la seguridad alimentaria y en cómo aprovechar al máximo cada parte del pescado. \n🍴 Menú del Taller: \n\nCeviche de Lubina Clásico: 🐟 Descubre la frescura del mar con un ceviche de lubina\, acompañado de batata\, cancha y choclo\, un homenaje a la tradición peruana.\nTiradito Estilo Nikkei con Leche de Tigre de Ají Amarillo: 🐯 Fusionamos Perú y Japón en este tiradito nikkei\, bañado en una vibrante leche de tigre.\nTiradito con Leche de Tigre de Mandarinas: 🍊 Una versión cítrica del tiradito\, donde la dulzura de la mandarina complementa a la perfección la frescura del pescado.\nLeche de Tigre de Maracuyá: 🌶️ Un toque exótico y atrevido que revoluciona el paladar con la intensidad del maracuyá.\nFumet de Pescado para Leche de Tigre: 🍜 Aprende a preparar un fumet de pescado con espinas de lubina\, la base perfecta para una auténtica leche de tigre.\n\n🎓 Detalles del Taller: Este taller no solo se trata de cocinar\, sino de aprender a valorar cada ingrediente. Hablaremos de cómo aprovechar el fumet en diversas preparaciones y de cómo cada corte del pescado puede ser transformado en una receta deliciosa y única. \nPara garantizar la seguridad\, cumplimos con todas las normativas de congelación del pescado antes de su consumo en crudo\, previniendo riesgos como el anisakis. \n👨‍🍳 Nuestro Chef: Juan Antonio Saavedra\, nuestro chef residente\, te guiará en esta aventura culinaria. Con su frescura en la cocina\, su habilidad para comunicar y enseñar\, y su buen humor\, Juan Antonio no solo te enseñará a cocinar\, sino que te hará vivir una experiencia inolvidable. \n🥂 Degustación: Y para completar este viaje gastronómico\, degustaremos todos los platos a mesa puesta\, acompañados de agua de frutas\, vino blanco o cerveza. Un taller pensado para mimar tu paladar y descubrir la riqueza de la cocina peruana. \n🌊 ¡Te esperamos para sumergirte en los sabores del Perú! Un taller para aprender\, disfrutar y sorprenderte. ¡No te lo pierdas! \n¡Reserva aquí!\n  \n 
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SUMMARY:HORA DEL TÉ – ALBA RODRIGUEZ
DESCRIPTION:🫖 TALLER HORA DEL TÉ 🍰 \nDisfruta de una tarde llena de dulzura y elegancia en nuestro Taller Hora del Té\, donde aprenderás a preparar un exquisito surtido de delicias perfectas para acompañar el té o cualquier ocasión especial. Un taller diseñado para que desarrolles tus habilidades de repostería mientras te sumerges en el arte del buen gusto. \nMenú del taller:\n\n🍓 Éclairs Rellenos de Vainilla con Glaseado de Frambuesa\nClásicos éclairs franceses\, suaves y ligeros\, rellenos con crema de vainilla y un glaseado frutal irresistible.\n🍋 Minicakes de Limón y Fresa\nPequeños bizcochos esponjosos con la combinación perfecta de sabores cítricos y dulces.\n🍪 Pastas de Té\nGalletas delicadas y llenas de sabor\, ideales para acompañar una taza de té.\n🥧 Minitartaletas de Almendra con Confitura de Naranja\nCrujientes tartaletas rellenas con un frangipane de almendra y un toque dulce y ácido de confitura de naranja.\n🍵 Blondie de Chocolate Blanco y Té Verde Matcha\nUna versión única del clásico blondie\, con el toque especial del matcha y el chocolate blanco.\n🍑 Minicheesecakes de Melocotón\nCheesecakes individuales\, cremosos y con un toque fresco y afrutado de melocotón.\n🌸 Piruletas de Isomalt con Flores Comestibles\nPiruletas translúcidas\, elegantes y decoradas con flores comestibles\, un detalle espectacular para la mesa.\n🫐 Scones con Arándanos\nScones tiernos y deliciosos\, llenos de arándanos y perfectos para untar con mermelada o crema.\n\n🌟 La extraordinaria chef Alba Rodríguez\, subcampeona en «Bake off España» y maestra repostera de Tenerife\, nos guiará en esta dulce aventura. Su pasión y compromiso con la repostería se reflejan en cada uno de sus postres y recetas que comparte en su Instagram. Una labor de compromiso y comunicación\, desde hace años da clases de repostería en Tenerife\, y esta vez\, se une a nuestro equipo \nUna experiencia que no debes perderte si te gusta la repostería y el mundo dulce. \n#conlacomidasisejuega \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:STEAK TARTAR\, SALSAS\, ACOMPAÑAMIENTOS Y EMPLATADO
DESCRIPTION:¡Prepara unos deliciosos steak tartar!\nEn este taller nos centramos en el steak tartar y la técnica para cortar la carne adecuadamente. \nPrepararemos diferentes versiones\, empezando con el clásico tartar con charlota y alcaparras y continuando con diferentes mezclas únicas que te harán descubrir nuevas combinaciones deliciosas. \n** Steak tartar clásico **\n** Steak tartar versionado **\n** Steak tartar con salsa foyot **\n** Steak tartar fusión con toques asiáticos **\n** Salsas perfectas para acompañar un tartar ** \n-También daremos todos los avisos y consejos necesarios para el consumo de este plato- \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:TALLER DE PIZZAS DE MASA MADRE – CHEF GERO SCIANGULA
DESCRIPTION:🍕 ¡Taller Técnico de Pizzas de Masa Madre con Gero Sciangula! 🍕 \nDescubre el arte de la pizza de masa madre de la mano de Gero Sciangula\, chef italiano con más de una década de experiencia y Campeón Absoluto de Pizza de Canarias 2024. Un taller imprescindible para quienes quieren llevar sus pizzas al siguiente nivel con técnicas tradicionales y fermentación natural. \n🔥 ¿Qué aprenderás en este taller? 🔥 \n📖 Parte teórica: \n\nHarinas\, levaduras naturales y tipos de masas.\nCómo crear\, alimentar y mantener tu propia masa madre.\nFormulación\, hidratación y fermentación en frío.\nTécnicas avanzadas para lograr una pizza ligera\, crujiente y con un sabor inigualable.\n\n🍽 Parte práctica: \n\nAmasaremos y trabajaremos la masa madre desde cero.\nFormaremos y hornearemos diferentes estilos de pizza con fermentación natural.\nTrabajaremos con ingredientes frescos de calidad\, incluyendo mozzarella vegana como opción alternativa.\nDegustaremos nuestras pizzas y\, si sobra… ¡te la llevas a casa!\n\n  \nUn taller único para aprender de un verdadero maestro de la pizza italiana y dominar la magia de la masa madre. ¡No te lo pierdas! 🍕🔥 \n¡Reservar aquí!
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SUMMARY:SUSHI VEGANO - CHEF RUTH MARRERO
DESCRIPTION:🍣🌱 Taller de Sushi Vegano 🌱🍣 \nUn taller práctico en el que exploramos las técnicas esenciales de la cocina japonesa para crear sushi en su versión 100% vegetal. Desde makis y nigiris con ingredientes originales hasta deliciosas guarniciones\, cada preparación está pensada para resaltar el umami sin necesidad de pescado ni marisco. \n👨‍🍳 Menú del taller: \n🍙 Variedad de maki\, uramaki y nigiris creativos – Combinaciones innovadoras con ingredientes frescos y sorprendentes.\n🥣 Sopa miso – Un clásico reconfortante con caldo de miso.\n🍢 Yakitori de tofu con salsa ponzu – Brochetas marinadas y glaseadas con el equilibrio perfecto de dulzor y acidez. \nUn acercamiento diferente al sushi\, con técnicas y combinaciones que amplían las posibilidades dentro de la cocina japonesa vegana. \n¡Reserva aquí!\nNuestra Chef Instructora: \nEl taller será impartido por Ruth Marrero\, una experta  cocina saludable y vegetariana. Ruth compartirá su profundo conocimiento guiándote paso a paso para obtener resultados deliciosos y saludables.
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SUMMARY:TALLER DE PANES DE MASA MADRE Y TÉCNICAS DE DECORACIÓN – CARLOS QUERALT
DESCRIPTION:¡Sumérgete en el Mundo del Pan Artesanal con Masa Madre!  \nCarlos Queralt\, un apasionado del mundo de las harinas\, nos guía en la creación de panes maravillosos con MASA MADRE. Descubre además «EL GREÑADO DEL PAN»\, un arte que hará que tus panes no solo sean deliciosos\, ¡sino también visualmente impresionantes y perfectamente horneados! \nEn este taller\, aprenderás a hacer pan en casa y a dominar la creación\, cuidado y refresco de tu propia masa madre. Carlos compartirá su conocimiento y te proporcionará masa madre de la suya para que la cuides y mantengas viva. \n \nImagina las próximas comidas familiares: ¡siempre te tocará llevar el pan\, pero con orgullo y sin preocupaciones por el vino o los platos sucios! \n    \n  \nTodo esto vas a aprender en nuestro taller de 4 horas: \n\nAprende las técnicas básicas del greñado de pan.\nSumérgete en el mundo de la masa madre y su cuidado.\nHornea panes y pruébalos con una selección de quesos exquisitos.\n\nSi te gusta el pan y la panadería NECESITAS ESTE TALLER \n¡Reserva aquí!\n¿Necesitas más? 👇🏻 \nAdemás\, al participar\, te llevarás masa madre y pan para hornear. ¡Y no te pierdas la oportunidad de entrar en el SORTEO de «Un Greñador de Pan Artesanal» de los que elabora el propio Carlos para profesionales\,👏🏻👏🏻 el utensilio esencial para los amantes del pan hecho en casa!
URL:https://setevalaolla.es/evento/taller-de-panes-de-masa-madre-y-tecnicas-de-decoracion-carlos-queralt/
LOCATION:Se Te Va La Olla\, Calle General Antequera 3\, Santa Cruz De Tenerife\, Santa Cruz de Tenerife\, 38004\, España
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SUMMARY:TALLER DE PANES DE MASA MADRE Y TÉCNICAS DE DECORACIÓN – CARLOS QUERALT
DESCRIPTION:¡Sumérgete en el Mundo del Pan Artesanal con Masa Madre!  \nCarlos Queralt\, un apasionado del mundo de las harinas\, nos guía en la creación de panes maravillosos con MASA MADRE. Descubre además «EL GREÑADO DEL PAN»\, un arte que hará que tus panes no solo sean deliciosos\, ¡sino también visualmente impresionantes y perfectamente horneados! \nEn este taller\, aprenderás a hacer pan en casa y a dominar la creación\, cuidado y refresco de tu propia masa madre. Carlos compartirá su conocimiento y te proporcionará masa madre de la suya para que la cuides y mantengas viva. \n \nImagina las próximas comidas familiares: ¡siempre te tocará llevar el pan\, pero con orgullo y sin preocupaciones por el vino o los platos sucios! \n    \n  \nTodo esto vas a aprender en nuestro taller de 4 horas: \n\nAprende las técnicas básicas del greñado de pan.\nSumérgete en el mundo de la masa madre y su cuidado.\nHornea panes y pruébalos con una selección de quesos exquisitos.\n\nSi te gusta el pan y la panadería NECESITAS ESTE TALLER \n¡Reserva aquí!\n¿Necesitas más? 👇🏻 \nAdemás\, al participar\, te llevarás masa madre y pan para hornear. ¡Y no te pierdas la oportunidad de entrar en el SORTEO de «Un Greñador de Pan Artesanal» de los que elabora el propio Carlos para profesionales\,👏🏻👏🏻 el utensilio esencial para los amantes del pan hecho en casa!
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SUMMARY:Curso de Cocina para Jóvenes - De 13 A 20 años - 30 de junio a 4 de julio.
DESCRIPTION:🍳💼 Curso Esencial de Cocina para Jóvenes: Prepárate para la Vida Independiente 🌱🌟 \n¿Estás a punto de desplegar tus alas y volar del nido familiar? O quizás eres padre o madre y quieres equipar a tus jóvenes con el arte de la cocina y la autosuficiencia antes de que emprendan su propio camino. En Se Te Va La Olla\, tenemos el curso perfecto. \nCurso de Iniciación a la Cocina de 5 Jornadas: 🧑‍🍳 Conviértete en un experto en la cocina con técnicas fundamentales\, trucos ingeniosos y consejos de organización\, todo mientras te diviertes y saboreas tus propias creaciones culinarias. \n¡Reserva aquí!\n🛠 Herramientas y Habilidades Que Adquirirás: \n\nCorte de verduras con precisión de chef.\nPlanificación inteligente de compras y manejo de la despensa.\nBatch cooking y cocina de aprovechamiento para maximizar tu tiempo y presupuesto.\nCocina rica en nutrientes que cuida de ti y del planeta.\n\n𝗗𝗜́𝗔 𝟭:\nCaldos y cremas / Técnicas de Corte de verduras\, a cuchillo / Masas de pan\, pizza y focaccia. ( dejamos fermentar hasta el día 3) \nAlmorzamos y preparamos en equipo: \n\nCaldo de pollo\nArroz con pisto y huevos fritos.\nEnsalada de fruta fresca y yogur natural\nAgua fresca de frutas\n\nDÍA 2: \nPastas\, tipos y cocciones / salsas / Croquetas. / Conservación. \nPreparamos y almorzamos: \n\nCarbonara de verdad\nBoloñesa casera\nLasaña con su bechamel\nEnsalada de tomates y albahaca\nFruta\n\n.\n𝗗𝗜𝗔 𝟯:\nEnsaladas y vinagretas y salsas / Croquetas / Amasar y hornear panes y focaccias. \nAlmorzamos: \n\nFocaccia\nEnsalada césar\nCroquetas caseras de jamón y pollo.\nAl y oli de curry\, mahonesa de lima\nSorbete de fruta\n( se llevan pan casero para casa )\n\nDÍA 4:\nLegumbres\, tipos y diferentes formas de cocción. \nPreparamos y almorzamos: \n\nPizza Margarita\nLentejas con verdura\nFalafel\nSalsa de yogur tipo Tzatziki\nFruta\n\n.\n𝗗𝗜́𝗔 5:\nArroces / tipos y cocciones \nPreparamos y almorzamos: \n\nRisotto de gambas.\nArroz con verduras.\nArroz con pollo.\nArroz con leche.\n\nEste curso\, estará guiado por nuestro chef residente y el personal de Se Te Va La Olla. Tendremos la visita durante la semana de Raquel Guanche\, nuestra experta en nutrición\, que dará protagonismo a la dieta saludable basada en el plato Harvard\, y les dará información de cómo cuidarnos a través de la alimentación a la vez que cuidamos el medioambiente si consumimos de temporada y de cercanía. \n \nNo lo dudes más y regala esta experiencia a los jóvenes de la familia. Seguro te lo agradecerán. \nRecibirán la teoría y las recetas del curso en el corro para que puedan practicar en casa y consultarlas cuando lo necesiten. \nTendremos agua de frutas fresquita disponible siempre y fruta fresca para picotear a media mañana. Aseguramos que no pasarán hambre. \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:Curso de Cocina para Jóvenes - De 13 A 20 años - del 7 al 11 de julio
DESCRIPTION:🍳💼 Curso Esencial de Cocina para Jóvenes: Prepárate para la Vida Independiente 🌱🌟 \n¿Estás a punto de desplegar tus alas y volar del nido familiar? O quizás eres padre o madre y quieres equipar a tus jóvenes con el arte de la cocina y la autosuficiencia antes de que emprendan su propio camino. En Se Te Va La Olla\, tenemos el curso perfecto. \nCurso de Iniciación a la Cocina de 5 Jornadas: 🧑‍🍳 Conviértete en un experto en la cocina con técnicas fundamentales\, trucos ingeniosos y consejos de organización\, todo mientras te diviertes y saboreas tus propias creaciones culinarias. \n¡Reserva aquí!\n🛠 Herramientas y Habilidades Que Adquirirás: \n\nCorte de verduras con precisión de chef.\nPlanificación inteligente de compras y manejo de la despensa.\nBatch cooking y cocina de aprovechamiento para maximizar tu tiempo y presupuesto.\nCocina rica en nutrientes que cuida de ti y del planeta.\n\n𝗗𝗜́𝗔 𝟭:\nCaldos y cremas / Técnicas de Corte de verduras\, a cuchillo / Masas de pan\, pizza y focaccia. ( dejamos fermentar hasta el día 3) \nAlmorzamos y preparamos en equipo: \n\nCaldo de pollo\nArroz con pisto y huevos fritos.\nEnsalada de fruta fresca y yogur natural\nAgua fresca de frutas\n\nDÍA 2: \nPastas\, tipos y cocciones / salsas / Croquetas. / Conservación. \nPreparamos y almorzamos: \n\nCarbonara de verdad\nBoloñesa casera\nLasaña con su bechamel\nEnsalada de tomates y albahaca\nFruta\n\n.\n𝗗𝗜𝗔 𝟯:\nEnsaladas y vinagretas y salsas / Croquetas / Amasar y hornear panes y focaccias. \nAlmorzamos: \n\nFocaccia\nEnsalada césar\nCroquetas caseras de jamón y pollo.\nAl y oli de curry\, mahonesa de lima\nSorbete de fruta\n( se llevan pan casero para casa )\n\nDÍA 4:\nLegumbres\, tipos y diferentes formas de cocción. \nPreparamos y almorzamos: \n\nPizza Margarita\nLentejas con verdura\nFalafel\nSalsa de yogur tipo Tzatziki\nFruta\n\n.\n𝗗𝗜́𝗔 5:\nArroces / tipos y cocciones \nPreparamos y almorzamos: \n\nRisotto de gambas.\nArroz con verduras.\nArroz con pollo.\nArroz con leche.\n\nEste curso\, estará guiado por nuestro chef residente y el personal de Se Te Va La Olla. Tendremos la visita durante la semana de Raquel Guanche\, nuestra experta en nutrición\, que dará protagonismo a la dieta saludable basada en el plato Harvard\, y les dará información de cómo cuidarnos a través de la alimentación a la vez que cuidamos el medioambiente si consumimos de temporada y de cercanía. \n \nNo lo dudes más y regala esta experiencia a los jóvenes de la familia. Seguro te lo agradecerán. \nRecibirán la teoría y las recetas del curso en el corro para que puedan practicar en casa y consultarlas cuando lo necesiten. \nTendremos agua de frutas fresquita disponible siempre y fruta fresca para picotear a media mañana. Aseguramos que no pasarán hambre. \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:BOLLERÍA: MASA Y FERMENTACIÓN DULCE – TRENZA DE MOKA - CHEF IVÁN ALONSO
DESCRIPTION:En este taller nos centramos en el maravilloso universo de una masa dulce fermentada\, explorando su textura\, sabor y versatilidad a través de una receta perfecta para conquistar cualquier sobremesa: la trenza de moka. \n☕ Una trenza que huele a merienda casera\nAprenderemos a preparar una masa suave y delicada\, con la elasticidad justa y el dulzor equilibrado\, perfecta para absorber el sabor del café y del relleno cremoso de moka. El resultado: una pieza dorada\, aromática y con ese punto irresistible de bollería bien hecha. \n🥄 Puedes adaptarla a cualquier ocasión: elaborarla grande y generosa para compartir\, o dividir la masa en porciones individuales de unos 100g y crear pequeñas trenzas ideales para regalar o llevar a una merienda. \n🍯 Durante el taller\, trabajaremos sobre técnicas de fermentación dulce\, amasado\, formado y horneado\, y hablaremos también de rellenos\, glaseados y acabados que elevan esta receta a un nivel especial. \nUn taller dulce y cálido\, donde el aroma a café y masa recién horneada lo llenará todo. Ideal para amantes de la bollería casera con ganas de aprender a hacer piezas con personalidad y sabor. \n¡Reserva aquí!
URL:https://setevalaolla.es/evento/bolleria-masa-y-fermentacion-dulce-trenza-de-moka-chef-ivan-alonso/
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SUMMARY:MASA Y FERMENTACIÓN SALADA – NUDOS ITALIANOS - CHEF IVÁN ALONSO
DESCRIPTION:En este taller nos adentramos en el arte de la masa salada con un enfoque lleno de sabor\, textura y creatividad. Trabajaremos una masa suave y aireada\, con una fermentación bien cuidada\, pensada para convertirse en auténticos bocados gourmet por sí sola. \n🍞 ¿Y si tu pan fuera ya el aperitivo perfecto?\nTe proponemos experimentar con lo que más te gusta: quesos curados\, aceitunas negras\, tomates secos\, especias mediterráneas\, embutidos o hierbas frescas. Todo esto lo integramos directamente en la masa\, dándole identidad y sabor desde dentro. Así nacen los nudos italianos\, esponjosos\, dorados y aromáticos\, ideales para compartir en cualquier picoteo o como acompañamiento estrella. \n🥚 Recomendamos trabajar con ingredientes que aporten suavidad y riqueza\, como leche o bebida vegetal\, y un huevo entero para una miga más tierna y sabrosa. \n🌿 En esta edición nos inspiramos en los sabores de Italia: orégano\, albahaca\, romero\, pimienta negra… y esos pequeños toques que transforman el pan en una experiencia completa. \nUn taller práctico\, relajado y profundamente aromático\, donde la masa se convierte en vehículo de creatividad y sabor. Ideal para quienes buscan llevar el pan salado a otro nivel. \n¡Reserva aquí!
URL:https://setevalaolla.es/evento/masa-y-fermentacion-salada-nudos-italianos-chef-ivan-alonso/
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SUMMARY:Cocin-ARTE: Un Viaje Sensorial al Verano de 6 a 12 años
DESCRIPTION:Sumérgete en una experiencia interdisciplinaria que celebra los sentidos y despierta la creatividad de nuestros niñxs. \n«CocinARTE» te invita a reconectar con los ritmos de la naturaleza a través de la exploración de los colores\, sabores y texturas del verano. Inspirados en la pedagogía de Rudolf Steiner\, utilizamos el arte como un puente para descubrir los secretos de la naturaleza y fortalecer nuestra identidad. \nEnfoque\nCada día exploramos un tema relacionado con el verano\, fusionando el arte con la cocina. \nComenzamos con actividades artísticas que estimulan los sentidos: euritmia\, pintura con acuarela\, dibujo con ceras\, canto y modelado con lana. \nLuego\, nos adentramos en la cocina para crear deliciosos platos que celebran los ingredientes de temporada. \nObjetivos\n  \n\nEstimular todos los sentidos a través de la comida real y el arte.\nDesarrollar la psicomotricidad fina mediante la manipulación de alimentos y materiales artísticos.\nFomentar la creatividad y la expresión personal.\nValorar una alimentación saludable\, de temporada\, preparada con cuidado y amor.\nFortalecer el sentido de comunidad mediante el compartir y la colaboración.\nConectar con los ritmos de la naturaleza y celebrar el verano.\n\n  \nPrograma Diario\nLunes: La Semilla\, el Inicio de la Vida \n\nCocina: Arepas con guacamole\, cebolla encurtida y brotes. Yogur con granola casera de cereales y semillas\, fruta fresca.\nArte: Germinación de semillas de soja\, movimiento y pintura con acuarela azul\, inicio de la canción semanal.\n\nMartes: Del árbol a las hojas – Verde que te quiero verde \n\nCocina: Pasta casera con pesto de hojas\, queso y tomate cherry.\nExploración de hierbas aromáticas: cómo reconocerlas y usarlas en la cocina. Preparación de sal aromatizada.\nArte: Pintura con acuarela verde sobre papel mojado.\n\nMiércoles: La Flor – Festival de colores y sabores \n\nCocina: Observación y cata de flores comestibles. Galletas decoradas con flores.\nPiña asada con almíbar. Ensalada de perlas de melón\, albahaca\, queso y menta.\nArte: Movimiento y creación con lana de colores fieltrada\, exploración del florecer.\n\nJueves: La Fruta\, protagonista del verano \n\nCocina: Aprendemos a reconocer la sandía madura. Brochetas de sandía asada con queso feta.\nChapati de remolacha con requesón casero y hummus de zanahoria.\nArte: Modelado de posavasos con lana fieltrada de colores.\n\nViernes: Celebramos el Verano \n\nCocina: Preparamos una merienda de fin de curso para el grupo y las familias: barquitas de huevos rellenos y un menú que recorre lo vivido durante la semana.\nArte: Dibujo libre\, juego didáctico sobre lo aprendido\, finalización de la canción y momento de despedida.\n\n  \nCierre del Ciclo\n  \n\nEntrega de los trabajos artísticos y dulces a cada participante.\nCelebración de las experiencias y habilidades adquiridas.\nRecetario completo para llevar a casa.\n\n  \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:LAS LEGUMBRES AL PODER
DESCRIPTION:Taller «Las Legumbres al Poder» \n🌱 Descubre el Poder Nutritivo y Versátil de las Legumbres 🥘 \nEn Se Te Va La Olla\, te invitamos a explorar el mundo fascinante de las legumbres en nuestro taller de cocina. Este taller te abrirá los ojos a la inmensa variedad y posibilidades culinarias que ofrecen garbanzos\, lentejas\, judías y más. \nNutrición y Sabor en cada Plato \nLas legumbres son un tesoro nutricional: ricas en proteínas\, bajas en grasas\, y cargadas de vitaminas\, minerales e hidratos de carbono saludables. En este taller\, aprenderás a incorporarlas en tu dieta diaria de maneras deliciosas y creativas. \nUn Menú Diverso y Delicioso \nPrepárate para cocinar y degustar una variedad de platos basados en legumbres: \n\nPatés Vegetales de Legumbres: Como hummus de garbanzos con beterrada y de judías blancas con cúrcuma.\nCroquetas de Lentejas Rojas: Un giro delicioso a un clásico.\nNuggets de Pollo con Lentejas: Perfectos para los más pequeños.\nFalafel de Garbanzos y de Lentejas: Un bocado lleno de sabor.\nEnsaladas de Legumbres: Frescas y nutritivas.\nGarbanzos con Calamar: Una combinación sorprendente.\n\nCocina Sostenible y Saludable \nAdemás de aprender recetas deliciosas\, este taller se enfoca en técnicas de cocción que minimizan el gasto energético y en la exploración de legumbres germinadas\, abriendo un nuevo abanico de texturas y sabores. \nAprende\, Disfruta y Comparte \nEste taller es mucho más que un curso de cocina; es una experiencia de aprendizaje integral donde podrás compartir tus creaciones con otros apasionados de la cocina saludable. \n¡No te lo Pierdas! Recuerda que es un taller en horario de mañana. \n¡Reserva aquí!\nSi buscas enriquecer tu repertorio culinario y darle un toque nutritivo a tus platos\, este taller es para ti. ¡Ven a aprender y a disfrutar de la magia de las legumbres en nuestra cocina!
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SUMMARY:INICIACIÓN A LA COCINA JAPONESA – CHEF JAIME GUZMÁN
DESCRIPTION:Taller de Sushi con el maestro Jaime Guzmán\, Itamae de Málaga que nos va a enamorar con su forma de entender la cocina japonesa.\nEste curso está diseñado especialmente para ti\, sin importar tu experiencia previa. Aprenderás las técnicas básicas para elaborar sushi delicioso y auténtico en casa o en tu restaurante. \n¿Qué vas a aprender?\n\nPreparación del arroz: Te enseñaremos los secretos para cocinar el arroz perfecto para sushi\, desde la selección del grano hasta la cocción..\nPreparación del SUSHI-SU\nCorte de pescado: ( atún y salmón)\nCorte de verdura\nUtensilios básicos: Familiarízate con las herramientas esenciales para la elaboración del sushi\,.\nTipos de sushi: Descubre las diferentes variedades de sushi\, como nigiri\, maki\, temaki y uramaki\, y aprende a prepararlas paso a paso.\nCorte del pescado: Domina las técnicas de corte para obtener filetes de pescado frescos y precisos para tus creaciones de sushi.\nEmplatado y presentación: Aprende a emplatar tus piezas de sushi de forma atractiva y creativa para una experiencia culinaria completa..\n\n🍣 Elaboramos URAMAKI\n.\n🍣 Elaboramos NIGIRI\n.\n🍣 Elaboramos MAKI\n.\n🈲 Descubre el apasionante mundo del sushi de la mano de Jaime Guzmán\, un chef experto con una trayectoria internacional envidiable. 🈲 \n\n.\nJaime Guzmán\, chef especializado en cocina japonesa\, llega desde Marbella para impartir un curso único en nuestra escuela. Con una amplia experiencia en Londres\, Perú y Japón\, Jaime te guiará en un viaje culinario sin igual\, donde aprenderás las técnicas y secretos del auténtico sushi.\n.\nViajamos a Japón a través de los sentidos. ¿Te apuntas? 🈲 🈲 🈲 \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:TALLER DE SUSHI - NIVEL AVANZADO - CHEF JAIME GUZMÁN
DESCRIPTION:🍣 TALLER DE SUSHI TRADICIONAL – NIVEL AVANZADO\n👨‍🍳 Impartido por el chef Jaime Guzmán\nUn taller pensado para todos\, tanto para personas que se quieran iniciar\, como para quienes ya han dado sus primeros pasos en el mundo del sushi y quieren perfeccionar su técnica con recetas más complejas y cortes profesionales. \n🔪 ¿Qué aprenderemos?\n\nCómo seleccionar el arroz adecuado y la técnica correcta de cocción para sushi.\nPreparación del sushi-su\, el aliño tradicional a base de vinagre que da al arroz su sabor característico.\nCorte de pescado: cómo sacar Sakus\, las piezas limpias ideales para sushi y sashimi.\nTécnica yubuki: una de las mejores formas de preparar el pescado para sashimis y nigiris.\n\n🍱 Menú del taller:\n\nUramaki de atún\nUramaki California\nSashimi (usando la técnica yubuki)\nTartar de atún macerado\n\nUn taller técnico\, exigente y muy sabroso\, para seguir perfeccionando tu camino en la cocina japonesa de la mano de un chef con gran experiencia. Ideal para quienes quieren ir más allá del sushi básico. \n \n¡Reserva aquí!\n\nJaime Guzmán\, chef especializado en cocina japonesa:\nLlega desde Marbella para impartir un curso único en nuestra escuela. Con una amplia experiencia en Londres\, Perú y Japón\, Jaime te guiará en un viaje culinario sin igual\, donde aprenderás las técnicas y secretos de la auténtica cocina japonesa como un verdadero maestro Itamae.\n.\nViajamos a Japón a través de los sentidos. ¿Te apuntas? 🈲 🈲 🈲 \n  \n 
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SUMMARY:EXPERIENCIA CENA JAPONESA CON CATA DE VINOS - CHEF JAIME GUZMAN
DESCRIPTION:EXPERIENCIA CENA JAPONESA CON CATA DE VINOS \nDisfruta de una velada única donde se unen nuestra tierra con la exótica gastronomía japonesa\, gracias a nuestros vinos canarios \nCon una cuidada selección de vinos blancos traídos de la mano de Bodegas Insulares Tenerife\, cada paso del menú ha sido armonizado con etiquetas elegidas para acompañar y potenciar la intensidad y frescura de los sabores\, en un recorrido que va de menos a más\, tanto en cocina como en copa. \nRecepción con vermut Humboldt\nDamos la bienvenida a los comensales con una copa de nuestro vermut Humboldt\, perfecto para abrir el apetito con sus notas aromáticas y especiadas. \nMaridaje por tiempos: \n\nOstra con aderezo Nikkei\n\nOstra fresca servida con una vinagreta al estilo Nikkei\, fusionando matices cítricos y umami en una explosión de sabores marinos.\nViña Norte Blanco Seco\nFrescura y acidez equilibrada que resalta los matices cítricos y marinos del plato. \n\nTiradito de atún con ponzu de naranja\n\nLáminas de atún rojo cortadas finamente y acompañadas de una salsa ponzu de naranja\, aportando frescura y notas cítricas equilibradas. \n\nTartar de ventresca de atún rojo con tobiko y yema de huevo curada\n\nExquisito tartar de ventresca de atún rojo coronado con huevas de tobiko y acompañado de una yema de huevo curada que aporta untuosidad y profundidad al plato.\nTágara Blanco Seco\nVino de cuerpo medio\, ideal para acompañar la sutileza del tiradito y la untuosidad del tartar\, sin opacarlos. \n\nHosomaki de atún con kizami wasabi\n\nClásico hosomaki de atún envuelto en alga nori\, acompañado de kizami wasabi para aportar un toque picante y fresco. \n\nTrilogía de nigiris de atún\n\nSelección de tres tipos de nigiri de atún\, cada uno con un toque distintivo para explorar distintas texturas y sabores de esta emblemática pieza.\nTágara Marmajuelo sobre lías\nVino expresivo y complejo que acompaña la intensidad y profundidad de los platos finales del menú principal. \n\nPostre: Tiramisú de té matcha\n\nEl Ancón Dulce 2013\nUn vino dulce de añada que aporta elegancia y armonía al cierre de la cena\, equilibrando el amargor sutil del té matcha con notas golosas. \nUna experiencia para los sentidos que une la tradición japonesa con la riqueza enológica de nuestras tierras. \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:Curso de Cocina para Jóvenes - De 7 A 14 años - del 21 al 25 de julio
DESCRIPTION:🍳💼 Curso Esencial de Cocina para Jóvenes: Prepárate para la Vida Independiente 🌱🌟 \n¿Estás a punto de desplegar tus alas y volar del nido familiar? O quizás eres padre o madre y quieres equipar a tus jóvenes con el arte de la cocina y la autosuficiencia antes de que emprendan su propio camino. En Se Te Va La Olla\, tenemos el curso perfecto. \nCurso de Iniciación a la Cocina de 5 Jornadas: 🧑‍🍳 Conviértete en un experto en la cocina con técnicas fundamentales\, trucos ingeniosos y consejos de organización\, todo mientras te diviertes y saboreas tus propias creaciones culinarias. \n¡Reserva aquí!\n🛠 Herramientas y Habilidades Que Adquirirás: \n\nCorte de verduras con precisión de chef.\nPlanificación inteligente de compras y manejo de la despensa.\nBatch cooking y cocina de aprovechamiento para maximizar tu tiempo y presupuesto.\nCocina rica en nutrientes que cuida de ti y del planeta.\n\n𝗗𝗜́𝗔 𝟭:\nCaldos y cremas / Técnicas de Corte de verduras\, a cuchillo / Masas de pan\, pizza y focaccia. ( dejamos fermentar hasta el día 3) \nAlmorzamos y preparamos en equipo: \n\nCaldo de pollo\nArroz con pisto y huevos fritos.\nEnsalada de fruta fresca y yogur natural\nAgua fresca de frutas\n\nDÍA 2: \nPastas\, tipos y cocciones / salsas / Croquetas. / Conservación. \nPreparamos y almorzamos: \n\nCarbonara de verdad\nBoloñesa casera\nLasaña con su bechamel\nEnsalada de tomates y albahaca\nFruta\n\n.\n𝗗𝗜𝗔 𝟯:\nEnsaladas y vinagretas y salsas / Croquetas / Amasar y hornear panes y focaccias. \nAlmorzamos: \n\nFocaccia\nEnsalada césar\nCroquetas caseras de jamón y pollo.\nAl y oli de curry\, mahonesa de lima\nSorbete de fruta\n( se llevan pan casero para casa )\n\nDÍA 4:\nLegumbres\, tipos y diferentes formas de cocción. \nPreparamos y almorzamos: \n\nPizza Margarita\nLentejas con verdura\nFalafel\nSalsa de yogur tipo Tzatziki\nFruta\n\n.\n𝗗𝗜́𝗔 5:\nArroces / tipos y cocciones \nPreparamos y almorzamos: \n\nRisotto de gambas.\nArroz con verduras.\nArroz con pollo.\nArroz con leche.\n\nEste curso\, estará guiado por nuestro chef residente y el personal de Se Te Va La Olla. Tendremos la visita durante la semana de Raquel Guanche\, nuestra experta en nutrición\, que dará protagonismo a la dieta saludable basada en el plato Harvard\, y les dará información de cómo cuidarnos a través de la alimentación a la vez que cuidamos el medioambiente si consumimos de temporada y de cercanía. \n \nNo lo dudes más y regala esta experiencia a los jóvenes de la familia. Seguro te lo agradecerán. \nRecibirán la teoría y las recetas del curso en el corro para que puedan practicar en casa y consultarlas cuando lo necesiten. \nTendremos agua de frutas fresquita disponible siempre y fruta fresca para picotear a media mañana. Aseguramos que no pasarán hambre. \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:COCINA MARROQUÍ - CHEF MAGDA SAYKA
DESCRIPTION:Descubre los aromas\, colores y secretos de la auténtica gastronomía marroquí.\nSumérgete en una experiencia culinaria única\, donde prepararás paso a paso recetas tradicionales y creativas\, acompañado de una atmósfera envolvente y el inconfundible aroma del azahar y la canela. \n🍴 Menú del Taller: \n\n🥮 Pastela de pollo con almendras y canela – una joya de la cocina marroquí.\n🌯 Briwats Morocco-Dubai – receta innovadora y exclusiva\, presentada por primera vez en STVLO (inspirada en el chocolate Dubai).\n🍋 Tagine de pollo con limón confitado y aceitunas – el plato emblemático del Magreb.\n🍲 Cuscús tradicional con caldo de azafrán y verduras de temporada.\n🍨 Muhallabia marroquí – delicado postre con agua de rosas y pistacho.\n🍃 Té verde con hierbabuena y flor de azahar – ceremonia y degustación.\n\n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:VIAJE GASTRONÓMICO AL NORTE DE TAILANDIA - CHEF SURAPIN PANYA
DESCRIPTION: Descubre los Secretos de la Cocina Tailandesa con Chef Surapin Panya\n¿Estás listo para embarcarte en un emocionante viaje culinario que te llevará a través de los sabores exóticos y la rica tradición gastronómica del Norte de Tailandia? \nTe invitamos a explorar la auténtica cocina tailandesa con la chef Surapin Panya\, una verdadera maestra de los sabores asiáticos. Con más de 16 años de experiencia culinaria. Surapin Panya ha dado vida a platos que son auténticas obras de arte y ahora compartirá sus conocimientos con todos nosotros. \nSumérgete en un Mundo de contrastes 🍽️\nLa cocina tailandesa es una explosión de sabores: dulces\, salados\, agrios\, picantes y un toque de umami. Cada bocado es una aventura en sí mismo\, y el taller con Chef Surapin te llevará a través de una experiencia sensorial única. \n \nHoy en día\, la chef Surapin Panya ostenta con orgullo el título de Jefa de Cocina en «THE ORIENTAL«\, ubicado en el prestigioso HOTEL BOTANICO en Puerto de la Cruz. Aquí\, fusiona sus raíces tailandesas con la elegancia de la alta cocina\, creando platos que son verdaderas obras de arte.\nLa cocina tailandesa\, sabor\, combinaciones de texturas y belleza en cada bocado\, una de las cocinas más atractivas del mundo\, en la que se experimenta con los 5 sentidos. \n🌶️ Esta vez\, visitamos el Norte de Tailandia con una propuesta más que atractiva. 🌶️ \n  \n  \nEl Menú que te espera 🍜 \n* 🍜 SAI-UA: Un plato típico de la «Cocina Lanna»\, la carne de cerdo es su ingrediente principal pero cada bocado fusiona todos los sabores y aromas típicos de esta maravillosa gastronomía que tiene identidad propia. \n* 🍜 NAM-PRIK-NUM: salsa de chili picante\, típica de las ciudades del norte. \n* 🍜 PLA-YANG-BAI-THONG: pescado marinado con pasta de curry rojo y los especias\, envuelto con hoja de plátano a la plancha. \n* 🍜 KHAO-SOI-KHAI: curry de pollo con noodles de trigo\, este plato lleva la bandera del norte en su sabor \n* 🍜 KA-NOM-WONG: postre típico del norte\, a base de arroz glutinoso\, plátano y sésamo \nUna experiencia que no te debes perder.  \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:ARROCES Y SUS SECRETOS - JUAN A. SAAVEDRA
DESCRIPTION:🍚🔥 Taller de Arroces y Sus Secretos 🔥🍚 \nDescubre las técnicas\, trucos y secretos detrás de algunos de los arroces más icónicos del mundo en este completo taller. Desde la cremosidad de un buen risotto hasta la intensidad de un arroz meloso\, aprenderás a dominar diferentes métodos de cocción y combinaciones de ingredientes para lograr platos llenos de sabor y textura perfecta. \n👨‍🍳 Menú del taller: \nArroz con agua de coco\, bacalao y pimientos dulces – Delicado y aromático\, con el punto justo de contraste entre mar y dulzor.\nArroz de remolacha con pulpo a la llama y pomelo verde deshidratado – Color\, sabor y textura en un plato tan vistoso como sabroso.\nArroz con conejo de monte\, panceta ibérica y peras caramelizadas – Intensidad y dulzor perfectamente equilibrados.\nArroz de sobrasada de Mallorca\, queso de cabra y pistachos – Untuoso\, potente y con el toque crujiente del fruto seco. \n✨ Un taller para aprender\, disfrutar y llevar a casa nuevas habilidades para cocinar arroces con maestría. ¡No te lo pierdas! 🔥🍚 \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:La Vuelta al Mundo en 5 Panes- Taller en familia
DESCRIPTION:🍞✨ Taller de Panadería en Familia: Un Viaje Culinario en «Se Te Va La Olla» ✨🍞 \nEmbárcate en una aventura culinaria inolvidable en nuestro exclusivo Taller de Panadería en Familia. En la escuela de cocina «Se Te Va La Olla»\, creemos que el arte de la panadería es una hermosa forma de conectar generaciones. Te invitamos a ti y a tus seres queridos a sumergirse en el ancestral y mágico mundo del pan\, donde cada ingrediente cuenta una historia y cada proceso es una oportunidad para aprender y disfrutar. \n¿Qué Te Espera en Nuestro Taller? \n\nUn Viaje Gastronómico: Prepárate para viajar a través del sabor. Nuestro taller te lleva en un delicioso recorrido por el mundo\, creando 5 panes internacionales con rellenos exquisitos\, desde el clásico queso y plátano hasta el exótico pan nam con queso de cabra y cilantro.\nAprendizaje Sensorial y Práctico: Nuestras manos serán las protagonistas. Amasar\, pesar\, medir\, estirar… Descubrirás el arte de transformar ingredientes simples en obras de arte comestibles\, mientras exploramos juntos el fascinante mundo de las harinas\, levaduras y fermentaciones.\nUn Festín para el Paladar: No solo aprenderás a hornear\, sino que también disfrutarás de una degustación que incluye guacamole casero\, salsa de tomate fresca\, hummus cremoso y una refrescante salsa de yogur\, acompañando a tus creaciones panaderas.\nUn Espacio para Todos: Este taller está diseñado para entusiastas de todas las edades\, desde niños de 6 o mas años hasta adultos con corazón de niño. Es una oportunidad perfecta para estrechar lazos y crear recuerdos inolvidables con tus hijos\, ahijados\, sobrinos o nietos.\nAprendizaje en Estado Puro: En «Se Te Va La Olla»\, creemos que aprender debe ser una experiencia emocionante. Prepárate para un taller donde el aprendizaje se une con la diversión\, donde cada pregunta es bienvenida y cada descubrimiento es una celebración.\n\n🌟Vamos a elaborar juntos 🌟 \nPan relleno de queso y plátano/ queso y orégano/ chocolate\nPan nam relleno de queso de cabra y cilantro\nPan de pita rosa ( de beterrada )\nChapatis con especias\nChapatis de harina integral\nPan marroquí de sémola \nPreparamos guacamole\, salsa de tomates\, humus de diferentes sabores y salsa de yogur. Degustamos todo con agua de frutas. \n🌟 Únete a Nosotros en Esta Aventura Panadera 🌟 \n¡No dejes pasar la oportunidad de vivir una mañana llena de sabor\, aprendizaje y risas! Ven con tu familia a «Se Te Va La Olla» y experimenta el placer de tener las manos en la masa. Nuestro taller de panadería en familia es más que una clase de cocina\, es un viaje culinario que deleitará tus sentidos y enriquecerá tu espíritu. \nVen con tu hijo/a\, ahijado\, sobrino\, nieto/a y vive una mañana con las manos en la masa. Para niños y niñas mayores de 6 años y adultos como niños. Pueden venir adultos con varios niños\, el precio es por persona. \n¡Reserva tu lugar ahora y prepárate para una experiencia que alimentará tu cuerpo y tu alma! 🍞❤️ \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:MIRANDO AL MAR - JUAN A. SAAVEDRA
DESCRIPTION:Bienvenidos a un taller donde el mar se encuentra con Asia en cada plato. Vamos a cocinar con lo mejor del mar aplicando técnicas asiáticas que respetan el producto y lo llenan de sabor: marinados\, salteados al wok\, salsas como el ponzu o el curry\, fermentados suaves y mucho equilibrio. \nTrabajaremos con ingredientes como miso\, jengibre\, leche de coco\, citronela\, alga nori o vinagre de arroz\, combinándolos con pescados y mariscos frescos para crear platos ligeros\, sabrosos y llenos de contrastes. \nSerá una clase para cortar\, marinar\, saltear y emplatar con precisión\, pero también para disfrutar del proceso y de lo que sale de nuestras manos. \nY esto es lo que cocinaremos juntos: \n\nLangostinos con crema de cacahuetes al curry: una salsa cremosa\, picante y untuosa que envuelve langostinos con arroz basmati.\nEnsalada de caballa en escabeche oriental: caballa marinada con especias asiáticas\, acompañada de mango\, tomate seco y vinagreta ácida de manzana.\nAtún glaseado al miso: lomo de atún sellado con un glaseado dulce y salado\, servido con habas frescas\, alcaparras y limón.\nWok salteado de calamares: calamares en tiras finas salteados con verduras\, jengibre\, salsa de pescado y el toque cítrico de la lima.\n\nCocina\, técnica y viaje. ¡Nos vemos en los fogones! 🐟🥢🔥 \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:INICIACIÓN A LA COCINA VEGANA SALUDABLE - BLOQUE 1 - LUZ HERNÁNDEZ
DESCRIPTION:BLOQUE 1 DE 3 \nDÍAS 27 DE SEPTIEMBRE Y 11 DE OCTUBRE \n🥦🍽️ Curso de Iniciación a la Cocina Vegana Saludable\nDos días para aprender desde cero a cocinar de forma vegetal\, nutritiva y deliciosa. \n¿Te interesa llevar una alimentación más consciente\, sostenible y basada en plantas? Este curso práctico está diseñado para ayudarte a dar tus primeros pasos en la cocina vegana\, combinando nutrición\, sabor y técnicas fáciles que podrás aplicar desde el primer día. \n🌱 Día 1 – Fundamentos de la Cocina Vegana Saludable\n🕒 3 horas \nComenzamos por la base: qué es la cocina vegana y cómo puede ser equilibrada\, sabrosa y fácil de preparar en casa. \n\nIntroducción a los alimentos clave: legumbres\, cereales integrales\, vegetales de temporada\, frutos secos y semillas.\nAprenderás a sustituir ingredientes de origen animal sin renunciar al sabor ni a la textura.\nCocinaremos platos sencillos y versátiles como:\n\nCremas vegetales completas\nSalteados proteicos\nHamburguesas de legumbres y cereales\nSalsas veganas para dar sabor a todo\n\n\n\nIdeal para quienes buscan iniciarse sin complicaciones\, ganar autonomía en la cocina y aprender a comer de forma más vegetal y saludable. \n🍋 Día 2 – Menús Completos y Técnicas Básicas de Cocina Vegana\n🕒 3 horas \nEn esta segunda jornada\, trabajaremos menús equilibrados y aprenderás técnicas prácticas que te acompañarán a diario. \n\nOrganización de una despensa vegana y cómo planificar tus comidas.\nCocinaremos juntos un menú completo:\n\nEntrante saludable (ensalada templada o sopa)\nPlato principal rico en proteína vegetal\nAcompañamientos con granos y verduras\nPostre natural sin azúcares refinados\n\n\n\nTambién hablaremos sobre cómo adaptar recetas tradicionales al estilo vegano\, sin perder la esencia ni el disfrute. \n✨ Este curso es práctico\, inclusivo y pensado para todas las edades y niveles.\nNo necesitas experiencia previa\, solo ganas de aprender a comer mejor\, cuidar tu salud y disfrutar del proceso. \n¡Empieza tu camino vegetal con confianza\, sabor y buenas herramientas! \n¡Reserva aquí!
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