LOS SECRETOS DEL HUEVO Y SUS APLICACIONES - CHEF JUAN A. SAAVEDRA
2025-04-23 18:00 - 21:00 (Atlantic/Canary) | Se Te Va La Olla, Calle General Antequera 3, Santa Cruz De Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, 38004, España
Bienvenidos al taller monográfico sobre el huevo, de Se Te Va La Olla.
Este taller intensivo de tres horas está diseñado para entusiastas culinarios serios que buscan profundizar en el conocimiento y las habilidades necesarias para dominar uno de los ingredientes más fundamentales y versátiles en la cocina: el huevo.
Enfoque Pedagógico Avanzado
Bajo la tutela del Chef Juan Antonio Saavedra, este taller ofrece una inmersión profunda en la ciencia y arte de cocinar huevos. A través de un enfoque práctico y demostrativo, los participantes tendrán la oportunidad de trabajar mano a mano con el chef aprendiendo técnicas precisas y métodos innovadores.
Contenido y Estructura del Taller
El taller tendrá una parte teórica y luego pasaremos a practicar una amplia gama de técnicas y preparaciones, incluyendo:

Huevos poché y a baja temperatura: Exploración de técnicas de precisión para texturas óptimas.
Huevos Benedictinos y Carbonara Perfecta: Enfoque en clásicos reinventados con un toque moderno.
Huevos hervidos y el huevo frito ideal: Estudio de tiempos y temperaturas para resultados consistentes.
Huevos revueltos y Tortilla de Papas: Técnicas para lograr la perfección en platos tradicionales.
Merengue: Principios de la pastelería aplicados a las claras de huevo.
Yemas curadas: Versátiles y sorprendentes.

Experiencia Gastronómica y Aprendizaje
Al concluir el taller, los participantes tendrán la oportunidad de degustar y analizar cada plato, comprendiendo la importancia de la presentación y el equilibrio de sabores. Este enfoque integral garantiza que cada estudiante no solo adquiera habilidades técnicas, sino también un entendimiento profundo de cómo los huevos pueden realzar y transformar un plato.
Únete a Nosotros
Este taller está dirigido a aquellos que buscan excelencia y profundidad en sus habilidades culinarias. Es una oportunidad única para aprender de un chef con un profundo conocimiento y pasión por la enseñanza.
¡Reserva aquí!

TALLER DE PIZZAS DE MASA MADRE – CHEF GERO SCIANGULA
2025-04-24 18:00 - 21:00
🍕 ¡Taller Técnico de Pizzas de Masa Madre con Gero Sciangula! 🍕
Descubre el arte de la pizza de masa madre de la mano de Gero Sciangula, chef italiano con más de una década de experiencia y Campeón Absoluto de Pizza de Canarias 2024. Un taller imprescindible para quienes quieren llevar sus pizzas al siguiente nivel con técnicas tradicionales y fermentación natural.
🔥 ¿Qué aprenderás en este taller? 🔥
📖 Parte teórica:

Harinas, levaduras naturales y tipos de masas.
Cómo crear, alimentar y mantener tu propia masa madre.
Formulación, hidratación y fermentación en frío.
Técnicas avanzadas para lograr una pizza ligera, crujiente y con un sabor inigualable.

🍽 Parte práctica:

Amasaremos y trabajaremos la masa madre desde cero.
Formaremos y hornearemos diferentes estilos de pizza con fermentación natural.
Trabajaremos con ingredientes frescos de calidad, incluyendo mozzarella vegana como opción alternativa.
Degustaremos nuestras pizzas y, si sobra… ¡te la llevas a casa!

Un taller único para aprender de un verdadero maestro de la pizza italiana y dominar la magia de la masa madre. ¡No te lo pierdas! 🍕🔥
¡Reserva aquí!

MANGA PASTELERA - ALBA RODRÍGUEZ
2025-04-26 11:00 - 14:00
🎂 TALLER DE MANGA PASTELERA con Alba Rodríguez 🍰
¡Domina el arte de la decoración con manga pastelera en este taller lleno de creatividad y dulzura! Alba Rodríguez te guiará paso a paso para aprender técnicas profesionales y lograr decoraciones increíbles en tartas, cupcakes y galletas. Aquí tienes lo que aprenderás:

🍦 IMB o crema de cobertura
Aprende a preparar una suave y versátil crema de mantequilla italiana (IMB), perfecta para decorar.
🎂 Decoraciones en tartas
Descubre cómo usar la manga pastelera para crear bordes, texturas y detalles únicos en tus tartas.
🧁 Decoraciones en cupcakes
Domina técnicas para decorar cupcakes con boquillas: desde flores hasta remolinos perfectos.
🍪 Decoraciones en galletas con boquillas
Aprende a usar diferentes boquillas para agregar detalles precisos y encantadores a tus galletas.

✨ Un taller ideal para perfeccionar tus habilidades de repostería y darle a tus creaciones ese toque profesional y espectacular. ¡No te lo pierdas!
🌟 La extraordinaria chef Alba Rodríguez, subcampeona en «Bake off España» y maestra repostera de Tenerife, nos guiará en esta dulce aventura. Su pasión y compromiso con la repostería se reflejan en cada uno de sus postres y recetas que comparte en su Instagram. Una labor de compromiso y comunicación, desde hace años da clases de repostería en Tenerife, y esta vez, se une a nuestro equipo
Una experiencia que no debes perderte si te gusta la repostería y el mundo dulce.
#conlacomidasisejuega
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TARTA PARA MAMÁ - ALBA RODRÍGUEZ (CON OPCIÓN EN PAREJA)
2025-05-03 11:00 - 14:00
Celebra a mamá con una tarta fresca, deliciosa y llena de amor. En este taller especial, crearemos una tarta con toques cítricos, equilibrando sabores dulces y refrescantes para un postre ligero y sofisticado.
🎂✨ Taller en familia «Tarta para Mamá» ✨🎂
Este taller tiene un precio de 65 € por persona, pero si prefieres venir acompañado/a (con tu hijo, un amigo, familiar o pareja), puedes optar por la modalidad en pareja, en la que dos personas elaboran juntas una sola tarta por 80 € en total. Una opción perfecta para disfrutar del taller en compañía y compartir la experiencia (¡y la tarta!).
Celebra a mamá con una tarta fresca, deliciosa y llena de amor. En este taller especial, crearemos una tarta con toques cítricos, equilibrando sabores dulces y refrescantes para un postre ligero y sofisticado.
🎨 Creatividad sin límites:
Cada participante podrá personalizar su tarta con diferentes técnicas de decoración, desde acabados elegantes hasta detalles más divertidos y coloridos. ¡Haremos que cada tarta sea única y especial, como mamá!
🧁 ¿Qué aprenderás?
🍋 Elaboración de una tarta fresca con sabores cítricos.
🌿 Combinaciones perfectas de ingredientes para un equilibrio de sabor.
🎀 Técnicas de decoración para adaptarla al gusto de cada uno.
💝 Presentación final para que sea un regalo inolvidable.
Un taller lleno de creatividad, dulzura y cariño, perfecto para sorprender a mamá con un postre hecho con el corazón. 💕🎂
🌟 La extraordinaria chef Alba Rodríguez, subcampeona en «Bake off España» y maestra repostera de Tenerife, nos guiará en esta dulce aventura. Su pasión y compromiso con la repostería se reflejan en cada uno de sus postres y recetas que comparte en su Instagram. Una labor de compromiso y comunicación, desde hace años da clases de repostería en Tenerife, y esta vez, se une a nuestro equipo
Una experiencia que no debes perderte si te gusta la repostería y el mundo dulce.
#conlacomidasisejuega
🎨 Creatividad sin límites:
Cada participante podrá personalizar su tarta con diferentes técnicas de decoración, desde acabados elegantes hasta detalles más divertidos y coloridos. ¡Haremos que cada tarta sea única y especial, como mamá!
🧁 ¿Qué aprenderás?
🍋 Elaboración de una tarta fresca con sabores cítricos.
🌿 Combinaciones perfectas de ingredientes para un equilibrio de sabor.
🎀 Técnicas de decoración para adaptarla al gusto de cada uno.
💝 Presentación final para que sea un regalo inolvidable.
Un taller lleno de creatividad, dulzura y cariño, perfecto para sorprender a mamá con un postre hecho con el corazón. 💕🎂
🌟 La extraordinaria chef Alba Rodríguez, subcampeona en «Bake off España» y maestra repostera de Tenerife, nos guiará en esta dulce aventura. Su pasión y compromiso con la repostería se reflejan en cada uno de sus postres y recetas que comparte en su Instagram. Una labor de compromiso y comunicación, desde hace años da clases de repostería en Tenerife, y esta vez, se une a nuestro equipo
Una experiencia que no debes perderte si te gusta la repostería y el mundo dulce.
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ARROCES Y SUS SECRETOS - JUAN A. SAAVEDRA
2025-05-09 10:30 - 13:30
🍚🔥 Taller de Arroces y Sus Secretos 🔥🍚
Descubre las técnicas, trucos y secretos detrás de algunos de los arroces más icónicos del mundo en este completo taller. Desde la cremosidad de un buen risotto hasta la intensidad de un arroz meloso, aprenderás a dominar diferentes métodos de cocción y combinaciones de ingredientes para lograr platos llenos de sabor y textura perfecta.
👨‍🍳 Menú del taller:
🍄 Risotto con setas – Cremoso y lleno de umami, con la técnica italiana original.🥘 Paella Valenciana – El clásico español, con el equilibrio perfecto entre sofrito, caldo y arroz.🍛 Arroz frito Nasi Goreng – Un plato indonesio con especias, huevo y un toque ahumado.🍗 Sahte Ajam – Un exquisito arroz especiado acompañado de brochetas de pollo con salsa de maní.🦐 Arroz meloso de marisco – Sabores intensos del mar en una textura jugosa y envolvente.🍮 Arroz con leche & Mango Sticky Rice – Dos postres irresistibles, uno con el toque clásico y otro con la dulzura exótica tailandesa.
✨ Un taller para aprender, disfrutar y llevar a casa nuevas habilidades para cocinar arroces con maestría. ¡No te lo pierdas! 🔥🍚
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TAPEO VEGANO DE PRIMAVERA- CHEF RUTH MARRERO
2025-05-22 18:00 - 21:00
🌱🥂 Taller de Tapeo Vegano de primavera🥂🌱
Disfruta de un taller lleno de sabor y creatividad, donde aprenderemos a preparar tapas veganas irresistibles, perfectas para sorprender en cualquier reunión. Desde opciones frescas y ligeras hasta bocados crujientes y llenos de textura, este taller muestra cómo elevar el tapeo a otro nivel sin necesidad de ingredientes de origen animal.
👨‍🍳 Menú del taller:
🍅 Gazpacho primaveral – Refrescante, ligero y lleno de color, perfecto para abrir el apetito.
🥟 Saquitos crujientes de verdura al pesto rojo – Un bocado crujiente con un toque mediterráneo.
🌿 Buñuelitos de coliflor con mayo picante – Pequeñas delicias doradas con un contraste de sabor vibrante.
🌮 Tacos con carnita, guasacaca y cebolla encurtida express – Una explosión de sabores frescos y especiados en cada bocado.
🍒 Crumble de cereza – Un toque dulce y crujiente para cerrar con broche de oro.
Un taller para aprender nuevas técnicas y disfrutar del tapeo en su versión más innovadora y deliciosa.
¡Reserva aquí!
Nuestra Chef Instructora:
El taller será impartido por Ruth Marrero, una experta cocina saludable y vegetariana. Ruth compartirá su profundo conocimiento guiándote paso a paso para obtener resultados deliciosos y saludables.

CEVICHES Y TIRADITOS – CHEF J.A. Saavedra
2025-05-23 18:00 - 21:00
Descubre los Sabores del Perú: Un Taller de Cocina con Sabor a Mar y Citrus
🌟 ¡Bienvenidos al fascinante mundo de la cocina peruana! En este taller, vamos a sumergirnos en una de las gastronomías más atractivas y diversas del mundo. Prepárate para explorar el arte de los marinados, la magia del pescado fresco, la explosión de cítricos, y mucho más. Todo ello, con un enfoque en la seguridad alimentaria y en cómo aprovechar al máximo cada parte del pescado.
🍴 Menú del Taller:

Ceviche de Lubina Clásico: 🐟 Descubre la frescura del mar con un ceviche de lubina, acompañado de batata, cancha y choclo, un homenaje a la tradición peruana.
Tiradito Estilo Nikkei con Leche de Tigre de Ají Amarillo: 🐯 Fusionamos Perú y Japón en este tiradito nikkei, bañado en una vibrante leche de tigre.
Tiradito con Leche de Tigre de Mandarinas: 🍊 Una versión cítrica del tiradito, donde la dulzura de la mandarina complementa a la perfección la frescura del pescado.
Leche de Tigre de Maracuyá: 🌶️ Un toque exótico y atrevido que revoluciona el paladar con la intensidad del maracuyá.
Fumet de Pescado para Leche de Tigre: 🍜 Aprende a preparar un fumet de pescado con espinas de lubina, la base perfecta para una auténtica leche de tigre.

🎓 Detalles del Taller: Este taller no solo se trata de cocinar, sino de aprender a valorar cada ingrediente. Hablaremos de cómo aprovechar el fumet en diversas preparaciones y de cómo cada corte del pescado puede ser transformado en una receta deliciosa y única.
Para garantizar la seguridad, cumplimos con todas las normativas de congelación del pescado antes de su consumo en crudo, previniendo riesgos como el anisakis.
👨‍🍳 Nuestro Chef: Juan Antonio Saavedra, nuestro chef residente, te guiará en esta aventura culinaria. Con su frescura en la cocina, su habilidad para comunicar y enseñar, y su buen humor, Juan Antonio no solo te enseñará a cocinar, sino que te hará vivir una experiencia inolvidable.
🥂 Degustación: Y para completar este viaje gastronómico, degustaremos todos los platos a mesa puesta, acompañados de agua de frutas, vino blanco o cerveza. Un taller pensado para mimar tu paladar y descubrir la riqueza de la cocina peruana.
🌊 ¡Te esperamos para sumergirte en los sabores del Perú! Un taller para aprender, disfrutar y sorprenderte. ¡No te lo pierdas!
¡Reserva aquí!

HORA DEL TÉ – ALBA RODRIGUEZ
2025-05-24 11:00 - 14:00
🫖 TALLER HORA DEL TÉ 🍰
Disfruta de una tarde llena de dulzura y elegancia en nuestro Taller Hora del Té, donde aprenderás a preparar un exquisito surtido de delicias perfectas para acompañar el té o cualquier ocasión especial. Un taller diseñado para que desarrolles tus habilidades de repostería mientras te sumerges en el arte del buen gusto.
Menú del taller:

🍓 Éclairs Rellenos de Vainilla con Glaseado de Frambuesa
Clásicos éclairs franceses, suaves y ligeros, rellenos con crema de vainilla y un glaseado frutal irresistible.
🍋 Minicakes de Limón y Fresa
Pequeños bizcochos esponjosos con la combinación perfecta de sabores cítricos y dulces.
🍪 Pastas de Té
Galletas delicadas y llenas de sabor, ideales para acompañar una taza de té.
🥧 Minitartaletas de Almendra con Confitura de Naranja
Crujientes tartaletas rellenas con un frangipane de almendra y un toque dulce y ácido de confitura de naranja.
🍵 Blondie de Chocolate Blanco y Té Verde Matcha
Una versión única del clásico blondie, con el toque especial del matcha y el chocolate blanco.
🍑 Minicheesecakes de Melocotón
Cheesecakes individuales, cremosos y con un toque fresco y afrutado de melocotón.
🌸 Piruletas de Isomalt con Flores Comestibles
Piruletas translúcidas, elegantes y decoradas con flores comestibles, un detalle espectacular para la mesa.
🫐 Scones con Arándanos
Scones tiernos y deliciosos, llenos de arándanos y perfectos para untar con mermelada o crema.

🌟 La extraordinaria chef Alba Rodríguez, subcampeona en «Bake off España» y maestra repostera de Tenerife, nos guiará en esta dulce aventura. Su pasión y compromiso con la repostería se reflejan en cada uno de sus postres y recetas que comparte en su Instagram. Una labor de compromiso y comunicación, desde hace años da clases de repostería en Tenerife, y esta vez, se une a nuestro equipo
Una experiencia que no debes perderte si te gusta la repostería y el mundo dulce.
#conlacomidasisejuega
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STEAK TARTAR, SALSAS, ACOMPAÑAMIENTOS Y EMPLATADO
2025-05-29 18:00 - 21:00
¡Prepara unos deliciosos steak tartar!
En este taller nos centramos en el steak tartar y la técnica para cortar la carne adecuadamente.
Prepararemos diferentes versiones, empezando con el clásico tartar con charlota y alcaparras y continuando con diferentes mezclas únicas que te harán descubrir nuevas combinaciones deliciosas.
** Steak tartar clásico **
** Steak tartar versionado **
** Steak tartar con salsa foyot **
** Steak tartar fusión con toques asiáticos **
** Salsas perfectas para acompañar un tartar **
-También daremos todos los avisos y consejos necesarios para el consumo de este plato-
¡Reserva aquí!

TALLER DE PIZZAS DE MASA MADRE – CHEF GERO SCIANGULA
2025-06-07 12:00 - 15:00
🍕 ¡Taller Técnico de Pizzas de Masa Madre con Gero Sciangula! 🍕
Descubre el arte de la pizza de masa madre de la mano de Gero Sciangula, chef italiano con más de una década de experiencia y Campeón Absoluto de Pizza de Canarias 2024. Un taller imprescindible para quienes quieren llevar sus pizzas al siguiente nivel con técnicas tradicionales y fermentación natural.
🔥 ¿Qué aprenderás en este taller? 🔥
📖 Parte teórica:

Harinas, levaduras naturales y tipos de masas.
Cómo crear, alimentar y mantener tu propia masa madre.
Formulación, hidratación y fermentación en frío.
Técnicas avanzadas para lograr una pizza ligera, crujiente y con un sabor inigualable.

🍽 Parte práctica:

Amasaremos y trabajaremos la masa madre desde cero.
Formaremos y hornearemos diferentes estilos de pizza con fermentación natural.
Trabajaremos con ingredientes frescos de calidad, incluyendo mozzarella vegana como opción alternativa.
Degustaremos nuestras pizzas y, si sobra… ¡te la llevas a casa!

Un taller único para aprender de un verdadero maestro de la pizza italiana y dominar la magia de la masa madre. ¡No te lo pierdas! 🍕🔥
¡Reservar aquí!

SUSHI VEGANO - CHEF RUTH MARRERO
2025-06-10 18:00 - 21:00
🍣🌱 Taller de Sushi Vegano 🌱🍣
Un taller práctico en el que exploramos las técnicas esenciales de la cocina japonesa para crear sushi en su versión 100% vegetal. Desde makis y nigiris con ingredientes originales hasta deliciosas guarniciones, cada preparación está pensada para resaltar el umami sin necesidad de pescado ni marisco.
👨‍🍳 Menú del taller:
🍙 Variedad de maki, uramaki y nigiris creativos – Combinaciones innovadoras con ingredientes frescos y sorprendentes.
🥣 Sopa miso – Un clásico reconfortante con caldo de miso.
🍢 Yakitori de tofu con salsa ponzu – Brochetas marinadas y glaseadas con el equilibrio perfecto de dulzor y acidez.
Un acercamiento diferente al sushi, con técnicas y combinaciones que amplían las posibilidades dentro de la cocina japonesa vegana.
¡Reserva aquí!
Nuestra Chef Instructora:
El taller será impartido por Ruth Marrero, una experta cocina saludable y vegetariana. Ruth compartirá su profundo conocimiento guiándote paso a paso para obtener resultados deliciosos y saludables.

TALLER DE PANES DE MASA MADRE Y TÉCNICAS DE DECORACIÓN – CARLOS QUERALT
2025-06-13 17:00 - 21:00, 2025-06-14 10:30 - 14:30
¡Sumérgete en el Mundo del Pan Artesanal con Masa Madre!
Carlos Queralt, un apasionado del mundo de las harinas, nos guía en la creación de panes maravillosos con MASA MADRE. Descubre además «EL GREÑADO DEL PAN», un arte que hará que tus panes no solo sean deliciosos, ¡sino también visualmente impresionantes y perfectamente horneados!
En este taller, aprenderás a hacer pan en casa y a dominar la creación, cuidado y refresco de tu propia masa madre. Carlos compartirá su conocimiento y te proporcionará masa madre de la suya para que la cuides y mantengas viva.

Imagina las próximas comidas familiares: ¡siempre te tocará llevar el pan, pero con orgullo y sin preocupaciones por el vino o los platos sucios!

Todo esto vas a aprender en nuestro taller de 4 horas:

Aprende las técnicas básicas del greñado de pan.
Sumérgete en el mundo de la masa madre y su cuidado.
Hornea panes y pruébalos con una selección de quesos exquisitos.

Si te gusta el pan y la panadería NECESITAS ESTE TALLER
¡Reserva aquí!
¿Necesitas más? 👇🏻
Además, al participar, te llevarás masa madre y pan para hornear. ¡Y no te pierdas la oportunidad de entrar en el SORTEO de «Un Greñador de Pan Artesanal» de los que elabora el propio Carlos para profesionales,👏🏻👏🏻 el utensilio esencial para los amantes del pan hecho en casa!

Curso de Cocina para Jóvenes - De 13 A 20 años - 30 de junio a 4 de julio.
2025-06-30 10:30 - 2025-07-04 14:30
🍳💼 Curso Esencial de Cocina para Jóvenes: Prepárate para la Vida Independiente 🌱🌟
¿Estás a punto de desplegar tus alas y volar del nido familiar? O quizás eres padre o madre y quieres equipar a tus jóvenes con el arte de la cocina y la autosuficiencia antes de que emprendan su propio camino. En Se Te Va La Olla, tenemos el curso perfecto.
Curso de Iniciación a la Cocina de 5 Jornadas: 🧑‍🍳 Conviértete en un experto en la cocina con técnicas fundamentales, trucos ingeniosos y consejos de organización, todo mientras te diviertes y saboreas tus propias creaciones culinarias.
¡Reserva aquí!
🛠 Herramientas y Habilidades Que Adquirirás:

Corte de verduras con precisión de chef.
Planificación inteligente de compras y manejo de la despensa.
Batch cooking y cocina de aprovechamiento para maximizar tu tiempo y presupuesto.
Cocina rica en nutrientes que cuida de ti y del planeta.

𝗗𝗜́𝗔 𝟭:
Caldos y cremas / Técnicas de Corte de verduras, a cuchillo / Masas de pan, pizza y focaccia. ( dejamos fermentar hasta el día 3)
Almorzamos y preparamos en equipo:

Caldo de pollo
Arroz con pisto y huevos fritos.
Ensalada de fruta fresca y yogur natural
Agua fresca de frutas

DÍA 2:
Pastas, tipos y cocciones / salsas / Croquetas. / Conservación.
Preparamos y almorzamos:

Carbonara de verdad
Boloñesa casera
Lasaña con su bechamel
Ensalada de tomates y albahaca
Fruta

.
𝗗𝗜𝗔 𝟯:
Ensaladas y vinagretas y salsas / Croquetas / Amasar y hornear panes y focaccias.
Almorzamos:

Focaccia
Ensalada césar
Croquetas caseras de jamón y pollo.
Al y oli de curry, mahonesa de lima
Sorbete de fruta
( se llevan pan casero para casa )

DÍA 4:
Legumbres, tipos y diferentes formas de cocción.
Preparamos y almorzamos:

Pizza Margarita
Lentejas con verdura
Falafel
Salsa de yogur tipo Tzatziki
Fruta

.
𝗗𝗜́𝗔 5:
Arroces / tipos y cocciones
Preparamos y almorzamos:

Risotto de gambas.
Arroz con verduras.
Arroz con pollo.
Arroz con leche.

Este curso, estará guiado por nuestro chef residente y el personal de Se Te Va La Olla. Tendremos la visita durante la semana de Raquel Guanche, nuestra experta en nutrición, que dará protagonismo a la dieta saludable basada en el plato Harvard, y les dará información de cómo cuidarnos a través de la alimentación a la vez que cuidamos el medioambiente si consumimos de temporada y de cercanía.

No lo dudes más y regala esta experiencia a los jóvenes de la familia. Seguro te lo agradecerán.
Recibirán la teoría y las recetas del curso en el corro para que puedan practicar en casa y consultarlas cuando lo necesiten.
Tendremos agua de frutas fresquita disponible siempre y fruta fresca para picotear a media mañana. Aseguramos que no pasarán hambre.
¡Reserva aquí!

Curso de Cocina para Jóvenes - De 13 A 20 años - del 7 al 11 de julio
2025-07-07 10:30 - 2025-07-11 14:30

BOLLERÍA: MASA Y FERMENTACIÓN DULCE – TRENZA DE MOKA - CHEF IVÁN ALONSO
2025-07-11 16:30 - 20:30
En este taller nos centramos en el maravilloso universo de una masa dulce fermentada, explorando su textura, sabor y versatilidad a través de una receta perfecta para conquistar cualquier sobremesa: la trenza de moka.
☕ Una trenza que huele a merienda casera
Aprenderemos a preparar una masa suave y delicada, con la elasticidad justa y el dulzor equilibrado, perfecta para absorber el sabor del café y del relleno cremoso de moka. El resultado: una pieza dorada, aromática y con ese punto irresistible de bollería bien hecha.
🥄 Puedes adaptarla a cualquier ocasión: elaborarla grande y generosa para compartir, o dividir la masa en porciones individuales de unos 100g y crear pequeñas trenzas ideales para regalar o llevar a una merienda.
🍯 Durante el taller, trabajaremos sobre técnicas de fermentación dulce, amasado, formado y horneado, y hablaremos también de rellenos, glaseados y acabados que elevan esta receta a un nivel especial.
Un taller dulce y cálido, donde el aroma a café y masa recién horneada lo llenará todo. Ideal para amantes de la bollería casera con ganas de aprender a hacer piezas con personalidad y sabor.
¡Reserva aquí!

MASA Y FERMENTACIÓN SALADA – NUDOS ITALIANOS - CHEF IVÁN ALONSO
2025-07-12 10:30 - 14:30
En este taller nos adentramos en el arte de la masa salada con un enfoque lleno de sabor, textura y creatividad. Trabajaremos una masa suave y aireada, con una fermentación bien cuidada, pensada para convertirse en auténticos bocados gourmet por sí sola.
🍞 ¿Y si tu pan fuera ya el aperitivo perfecto?
Te proponemos experimentar con lo que más te gusta: quesos curados, aceitunas negras, tomates secos, especias mediterráneas, embutidos o hierbas frescas. Todo esto lo integramos directamente en la masa, dándole identidad y sabor desde dentro. Así nacen los nudos italianos, esponjosos, dorados y aromáticos, ideales para compartir en cualquier picoteo o como acompañamiento estrella.
🥚 Recomendamos trabajar con ingredientes que aporten suavidad y riqueza, como leche o bebida vegetal, y un huevo entero para una miga más tierna y sabrosa.
🌿 En esta edición nos inspiramos en los sabores de Italia: orégano, albahaca, romero, pimienta negra… y esos pequeños toques que transforman el pan en una experiencia completa.
Un taller práctico, relajado y profundamente aromático, donde la masa se convierte en vehículo de creatividad y sabor. Ideal para quienes buscan llevar el pan salado a otro nivel.
¡Reserva aquí!

Cocin-ARTE: Un Viaje Sensorial al Verano de 6 a 12 años
2025-07-14 10:30 - 2025-07-18 14:30
Sumérgete en una experiencia interdisciplinaria que celebra los sentidos y despierta la creatividad de nuestros niñxs.
«CocinARTE» te invita a reconectar con los ritmos de la naturaleza a través de la exploración de los colores, sabores y texturas del verano. Inspirados en la pedagogía de Rudolf Steiner, utilizamos el arte como un puente para descubrir los secretos de la naturaleza y fortalecer nuestra identidad.
Enfoque
Cada día exploramos un tema relacionado con el verano, fusionando el arte con la cocina.
Comenzamos con actividades artísticas que estimulan los sentidos: euritmia, pintura con acuarela, dibujo con ceras, canto y modelado con lana.
Luego, nos adentramos en la cocina para crear deliciosos platos que celebran los ingredientes de temporada.
Objetivos

Estimular todos los sentidos a través de la comida real y el arte.
Desarrollar la psicomotricidad fina mediante la manipulación de alimentos y materiales artísticos.
Fomentar la creatividad y la expresión personal.
Valorar una alimentación saludable, de temporada, preparada con cuidado y amor.
Fortalecer el sentido de comunidad mediante el compartir y la colaboración.
Conectar con los ritmos de la naturaleza y celebrar el verano.

Programa Diario
Lunes: La Semilla, el Inicio de la Vida

Cocina: Arepas con guacamole, cebolla encurtida y brotes. Yogur con granola casera de cereales y semillas, fruta fresca.
Arte: Germinación de semillas de soja, movimiento y pintura con acuarela azul, inicio de la canción semanal.

Martes: Del árbol a las hojas – Verde que te quiero verde

Cocina: Pasta casera con pesto de hojas, queso y tomate cherry.
Exploración de hierbas aromáticas: cómo reconocerlas y usarlas en la cocina. Preparación de sal aromatizada.
Arte: Pintura con acuarela verde sobre papel mojado.

Miércoles: La Flor – Festival de colores y sabores

Cocina: Observación y cata de flores comestibles. Galletas decoradas con flores.
Piña asada con almíbar. Ensalada de perlas de melón, albahaca, queso y menta.
Arte: Movimiento y creación con lana de colores fieltrada, exploración del florecer.

Jueves: La Fruta, protagonista del verano

Cocina: Aprendemos a reconocer la sandía madura. Brochetas de sandía asada con queso feta.
Chapati de remolacha con requesón casero y hummus de zanahoria.
Arte: Modelado de posavasos con lana fieltrada de colores.

Viernes: Celebramos el Verano

Cocina: Preparamos una merienda de fin de curso para el grupo y las familias: barquitas de huevos rellenos y un menú que recorre lo vivido durante la semana.
Arte: Dibujo libre, juego didáctico sobre lo aprendido, finalización de la canción y momento de despedida.

Cierre del Ciclo

Entrega de los trabajos artísticos y dulces a cada participante.
Celebración de las experiencias y habilidades adquiridas.
Recetario completo para llevar a casa.

¡Reserva aquí!

LAS LEGUMBRES AL PODER
2025-07-15 18:00 - 21:00
Taller «Las Legumbres al Poder»
🌱 Descubre el Poder Nutritivo y Versátil de las Legumbres 🥘
En Se Te Va La Olla, te invitamos a explorar el mundo fascinante de las legumbres en nuestro taller de cocina. Este taller te abrirá los ojos a la inmensa variedad y posibilidades culinarias que ofrecen garbanzos, lentejas, judías y más.
Nutrición y Sabor en cada Plato
Las legumbres son un tesoro nutricional: ricas en proteínas, bajas en grasas, y cargadas de vitaminas, minerales e hidratos de carbono saludables. En este taller, aprenderás a incorporarlas en tu dieta diaria de maneras deliciosas y creativas.
Un Menú Diverso y Delicioso
Prepárate para cocinar y degustar una variedad de platos basados en legumbres:

Patés Vegetales de Legumbres: Como hummus de garbanzos con beterrada y de judías blancas con cúrcuma.
Croquetas de Lentejas Rojas: Un giro delicioso a un clásico.
Nuggets de Pollo con Lentejas: Perfectos para los más pequeños.
Falafel de Garbanzos y de Lentejas: Un bocado lleno de sabor.
Ensaladas de Legumbres: Frescas y nutritivas.
Garbanzos con Calamar: Una combinación sorprendente.

Cocina Sostenible y Saludable
Además de aprender recetas deliciosas, este taller se enfoca en técnicas de cocción que minimizan el gasto energético y en la exploración de legumbres germinadas, abriendo un nuevo abanico de texturas y sabores.
Aprende, Disfruta y Comparte
Este taller es mucho más que un curso de cocina; es una experiencia de aprendizaje integral donde podrás compartir tus creaciones con otros apasionados de la cocina saludable.
¡No te lo Pierdas! Recuerda que es un taller en horario de mañana.
¡Reserva aquí!
Si buscas enriquecer tu repertorio culinario y darle un toque nutritivo a tus platos, este taller es para ti. ¡Ven a aprender y a disfrutar de la magia de las legumbres en nuestra cocina!

INICIACIÓN A LA COCINA JAPONESA – CHEF JAIME GUZMÁN
2025-07-18 18:00 - 21:00
Taller de Sushi con el maestro Jaime Guzmán, Itamae de Málaga que nos va a enamorar con su forma de entender la cocina japonesa.
Este curso está diseñado especialmente para ti, sin importar tu experiencia previa. Aprenderás las técnicas básicas para elaborar sushi delicioso y auténtico en casa o en tu restaurante.
¿Qué vas a aprender?

Preparación del arroz: Te enseñaremos los secretos para cocinar el arroz perfecto para sushi, desde la selección del grano hasta la cocción..
Preparación del SUSHI-SU
Corte de pescado: ( atún y salmón)
Corte de verdura
Utensilios básicos: Familiarízate con las herramientas esenciales para la elaboración del sushi,.
Tipos de sushi: Descubre las diferentes variedades de sushi, como nigiri, maki, temaki y uramaki, y aprende a prepararlas paso a paso.
Corte del pescado: Domina las técnicas de corte para obtener filetes de pescado frescos y precisos para tus creaciones de sushi.
Emplatado y presentación: Aprende a emplatar tus piezas de sushi de forma atractiva y creativa para una experiencia culinaria completa..

🍣 Elaboramos URAMAKI
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🍣 Elaboramos NIGIRI
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🍣 Elaboramos MAKI
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🈲 Descubre el apasionante mundo del sushi de la mano de Jaime Guzmán, un chef experto con una trayectoria internacional envidiable. 🈲

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Jaime Guzmán, chef especializado en cocina japonesa, llega desde Marbella para impartir un curso único en nuestra escuela. Con una amplia experiencia en Londres, Perú y Japón, Jaime te guiará en un viaje culinario sin igual, donde aprenderás las técnicas y secretos del auténtico sushi.
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Viajamos a Japón a través de los sentidos. ¿Te apuntas? 🈲 🈲 🈲
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TALLER DE SUSHI - NIVEL AVANZADO - CHEF JAIME GUZMÁN
2025-07-19 11:00 - 14:00
🍣 TALLER DE SUSHI TRADICIONAL – NIVEL AVANZADO
👨‍🍳 Impartido por el chef Jaime Guzmán
Un taller pensado para todos, tanto para personas que se quieran iniciar, como para quienes ya han dado sus primeros pasos en el mundo del sushi y quieren perfeccionar su técnica con recetas más complejas y cortes profesionales.
🔪 ¿Qué aprenderemos?

Cómo seleccionar el arroz adecuado y la técnica correcta de cocción para sushi.
Preparación del sushi-su, el aliño tradicional a base de vinagre que da al arroz su sabor característico.
Corte de pescado: cómo sacar Sakus, las piezas limpias ideales para sushi y sashimi.
Técnica yubuki: una de las mejores formas de preparar el pescado para sashimis y nigiris.

🍱 Menú del taller:

Uramaki de atún
Uramaki California
Sashimi (usando la técnica yubuki)
Tartar de atún macerado

Un taller técnico, exigente y muy sabroso, para seguir perfeccionando tu camino en la cocina japonesa de la mano de un chef con gran experiencia. Ideal para quienes quieren ir más allá del sushi básico.

¡Reserva aquí!

Jaime Guzmán, chef especializado en cocina japonesa:
Llega desde Marbella para impartir un curso único en nuestra escuela. Con una amplia experiencia en Londres, Perú y Japón, Jaime te guiará en un viaje culinario sin igual, donde aprenderás las técnicas y secretos de la auténtica cocina japonesa como un verdadero maestro Itamae.
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Viajamos a Japón a través de los sentidos. ¿Te apuntas? 🈲 🈲 🈲

EXPERIENCIA CENA JAPONESA CON CATA DE VINOS - CHEF JAIME GUZMAN
2025-07-19 19:30 - 22:30
EXPERIENCIA CENA JAPONESA CON CATA DE VINOS
Disfruta de una velada única donde se unen nuestra tierra con la exótica gastronomía japonesa, gracias a nuestros vinos canarios
Con una cuidada selección de vinos blancos traídos de la mano de Bodegas Insulares Tenerife, cada paso del menú ha sido armonizado con etiquetas elegidas para acompañar y potenciar la intensidad y frescura de los sabores, en un recorrido que va de menos a más, tanto en cocina como en copa.
Recepción con vermut Humboldt
Damos la bienvenida a los comensales con una copa de nuestro vermut Humboldt, perfecto para abrir el apetito con sus notas aromáticas y especiadas.
Maridaje por tiempos:

Ostra con aderezo Nikkei

Ostra fresca servida con una vinagreta al estilo Nikkei, fusionando matices cítricos y umami en una explosión de sabores marinos.
Viña Norte Blanco Seco
Frescura y acidez equilibrada que resalta los matices cítricos y marinos del plato.

Tiradito de atún con ponzu de naranja

Láminas de atún rojo cortadas finamente y acompañadas de una salsa ponzu de naranja, aportando frescura y notas cítricas equilibradas.

Tartar de ventresca de atún rojo con tobiko y yema de huevo curada

Exquisito tartar de ventresca de atún rojo coronado con huevas de tobiko y acompañado de una yema de huevo curada que aporta untuosidad y profundidad al plato.
Tágara Blanco Seco
Vino de cuerpo medio, ideal para acompañar la sutileza del tiradito y la untuosidad del tartar, sin opacarlos.

Hosomaki de atún con kizami wasabi

Clásico hosomaki de atún envuelto en alga nori, acompañado de kizami wasabi para aportar un toque picante y fresco.

Trilogía de nigiris de atún

Selección de tres tipos de nigiri de atún, cada uno con un toque distintivo para explorar distintas texturas y sabores de esta emblemática pieza.
Tágara Marmajuelo sobre lías
Vino expresivo y complejo que acompaña la intensidad y profundidad de los platos finales del menú principal.

Postre: Tiramisú de té matcha

El Ancón Dulce 2013
Un vino dulce de añada que aporta elegancia y armonía al cierre de la cena, equilibrando el amargor sutil del té matcha con notas golosas.
Una experiencia para los sentidos que une la tradición japonesa con la riqueza enológica de nuestras tierras.
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Curso de Cocina para Jóvenes - De 7 A 14 años - del 21 al 25 de julio
2025-07-21 10:30 - 2025-07-25 14:30

COCINA MARROQUÍ - CHEF MAGDA SAYKA
2025-07-25 18:00 - 21:00
Descubre los aromas, colores y secretos de la auténtica gastronomía marroquí.
Sumérgete en una experiencia culinaria única, donde prepararás paso a paso recetas tradicionales y creativas, acompañado de una atmósfera envolvente y el inconfundible aroma del azahar y la canela.
🍴 Menú del Taller:

🥮 Pastela de pollo con almendras y canela – una joya de la cocina marroquí.
🌯 Briwats Morocco-Dubai – receta innovadora y exclusiva, presentada por primera vez en STVLO (inspirada en el chocolate Dubai).
🍋 Tagine de pollo con limón confitado y aceitunas – el plato emblemático del Magreb.
🍲 Cuscús tradicional con caldo de azafrán y verduras de temporada.
🍨 Muhallabia marroquí – delicado postre con agua de rosas y pistacho.
🍃 Té verde con hierbabuena y flor de azahar – ceremonia y degustación.

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VIAJE GASTRONÓMICO AL NORTE DE TAILANDIA - CHEF SURAPIN PANYA
2025-07-28 18:00 - 21:00
Descubre los Secretos de la Cocina Tailandesa con Chef Surapin Panya
¿Estás listo para embarcarte en un emocionante viaje culinario que te llevará a través de los sabores exóticos y la rica tradición gastronómica del Norte de Tailandia?
Te invitamos a explorar la auténtica cocina tailandesa con la chef Surapin Panya, una verdadera maestra de los sabores asiáticos. Con más de 16 años de experiencia culinaria. Surapin Panya ha dado vida a platos que son auténticas obras de arte y ahora compartirá sus conocimientos con todos nosotros.
Sumérgete en un Mundo de contrastes 🍽️
La cocina tailandesa es una explosión de sabores: dulces, salados, agrios, picantes y un toque de umami. Cada bocado es una aventura en sí mismo, y el taller con Chef Surapin te llevará a través de una experiencia sensorial única.

Hoy en día, la chef Surapin Panya ostenta con orgullo el título de Jefa de Cocina en «THE ORIENTAL«, ubicado en el prestigioso HOTEL BOTANICO en Puerto de la Cruz. Aquí, fusiona sus raíces tailandesas con la elegancia de la alta cocina, creando platos que son verdaderas obras de arte.
La cocina tailandesa, sabor, combinaciones de texturas y belleza en cada bocado, una de las cocinas más atractivas del mundo, en la que se experimenta con los 5 sentidos.
🌶️ Esta vez, visitamos el Norte de Tailandia con una propuesta más que atractiva. 🌶️

El Menú que te espera 🍜
* 🍜 SAI-UA: Un plato típico de la «Cocina Lanna», la carne de cerdo es su ingrediente principal pero cada bocado fusiona todos los sabores y aromas típicos de esta maravillosa gastronomía que tiene identidad propia.
* 🍜 NAM-PRIK-NUM: salsa de chili picante, típica de las ciudades del norte.
* 🍜 PLA-YANG-BAI-THONG: pescado marinado con pasta de curry rojo y los especias, envuelto con hoja de plátano a la plancha.
* 🍜 KHAO-SOI-KHAI: curry de pollo con noodles de trigo, este plato lleva la bandera del norte en su sabor
* 🍜 KA-NOM-WONG: postre típico del norte, a base de arroz glutinoso, plátano y sésamo
Una experiencia que no te debes perder.
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ARROCES Y SUS SECRETOS - JUAN A. SAAVEDRA
2025-07-31 18:00 - 21:00
🍚🔥 Taller de Arroces y Sus Secretos 🔥🍚
Descubre las técnicas, trucos y secretos detrás de algunos de los arroces más icónicos del mundo en este completo taller. Desde la cremosidad de un buen risotto hasta la intensidad de un arroz meloso, aprenderás a dominar diferentes métodos de cocción y combinaciones de ingredientes para lograr platos llenos de sabor y textura perfecta.
👨‍🍳 Menú del taller:
Arroz con agua de coco, bacalao y pimientos dulces – Delicado y aromático, con el punto justo de contraste entre mar y dulzor.
Arroz de remolacha con pulpo a la llama y pomelo verde deshidratado – Color, sabor y textura en un plato tan vistoso como sabroso.
Arroz con conejo de monte, panceta ibérica y peras caramelizadas – Intensidad y dulzor perfectamente equilibrados.
Arroz de sobrasada de Mallorca, queso de cabra y pistachos – Untuoso, potente y con el toque crujiente del fruto seco.
✨ Un taller para aprender, disfrutar y llevar a casa nuevas habilidades para cocinar arroces con maestría. ¡No te lo pierdas! 🔥🍚
¡Reserva aquí!

La Vuelta al Mundo en 5 Panes- Taller en familia
2025-08-12 16:30 - 18:30
🍞✨ Taller de Panadería en Familia: Un Viaje Culinario en «Se Te Va La Olla» ✨🍞
Embárcate en una aventura culinaria inolvidable en nuestro exclusivo Taller de Panadería en Familia. En la escuela de cocina «Se Te Va La Olla», creemos que el arte de la panadería es una hermosa forma de conectar generaciones. Te invitamos a ti y a tus seres queridos a sumergirse en el ancestral y mágico mundo del pan, donde cada ingrediente cuenta una historia y cada proceso es una oportunidad para aprender y disfrutar.
¿Qué Te Espera en Nuestro Taller?

Un Viaje Gastronómico: Prepárate para viajar a través del sabor. Nuestro taller te lleva en un delicioso recorrido por el mundo, creando 5 panes internacionales con rellenos exquisitos, desde el clásico queso y plátano hasta el exótico pan nam con queso de cabra y cilantro.
Aprendizaje Sensorial y Práctico: Nuestras manos serán las protagonistas. Amasar, pesar, medir, estirar… Descubrirás el arte de transformar ingredientes simples en obras de arte comestibles, mientras exploramos juntos el fascinante mundo de las harinas, levaduras y fermentaciones.
Un Festín para el Paladar: No solo aprenderás a hornear, sino que también disfrutarás de una degustación que incluye guacamole casero, salsa de tomate fresca, hummus cremoso y una refrescante salsa de yogur, acompañando a tus creaciones panaderas.
Un Espacio para Todos: Este taller está diseñado para entusiastas de todas las edades, desde niños de 6 o mas años hasta adultos con corazón de niño. Es una oportunidad perfecta para estrechar lazos y crear recuerdos inolvidables con tus hijos, ahijados, sobrinos o nietos.
Aprendizaje en Estado Puro: En «Se Te Va La Olla», creemos que aprender debe ser una experiencia emocionante. Prepárate para un taller donde el aprendizaje se une con la diversión, donde cada pregunta es bienvenida y cada descubrimiento es una celebración.

🌟Vamos a elaborar juntos 🌟
Pan relleno de queso y plátano/ queso y orégano/ chocolate
Pan nam relleno de queso de cabra y cilantro
Pan de pita rosa ( de beterrada )
Chapatis con especias
Chapatis de harina integral
Pan marroquí de sémola
Preparamos guacamole, salsa de tomates, humus de diferentes sabores y salsa de yogur. Degustamos todo con agua de frutas.
🌟 Únete a Nosotros en Esta Aventura Panadera 🌟
¡No dejes pasar la oportunidad de vivir una mañana llena de sabor, aprendizaje y risas! Ven con tu familia a «Se Te Va La Olla» y experimenta el placer de tener las manos en la masa. Nuestro taller de panadería en familia es más que una clase de cocina, es un viaje culinario que deleitará tus sentidos y enriquecerá tu espíritu.
Ven con tu hijo/a, ahijado, sobrino, nieto/a y vive una mañana con las manos en la masa. Para niños y niñas mayores de 6 años y adultos como niños. Pueden venir adultos con varios niños, el precio es por persona.
¡Reserva tu lugar ahora y prepárate para una experiencia que alimentará tu cuerpo y tu alma! 🍞❤️
¡Reserva aquí!

MIRANDO AL MAR - JUAN A. SAAVEDRA
2025-09-19 18:00 - 21:00
Bienvenidos a un taller donde el mar se encuentra con Asia en cada plato. Vamos a cocinar con lo mejor del mar aplicando técnicas asiáticas que respetan el producto y lo llenan de sabor: marinados, salteados al wok, salsas como el ponzu o el curry, fermentados suaves y mucho equilibrio.
Trabajaremos con ingredientes como miso, jengibre, leche de coco, citronela, alga nori o vinagre de arroz, combinándolos con pescados y mariscos frescos para crear platos ligeros, sabrosos y llenos de contrastes.
Será una clase para cortar, marinar, saltear y emplatar con precisión, pero también para disfrutar del proceso y de lo que sale de nuestras manos.
Y esto es lo que cocinaremos juntos:

Langostinos con crema de cacahuetes al curry: una salsa cremosa, picante y untuosa que envuelve langostinos con arroz basmati.
Ensalada de caballa en escabeche oriental: caballa marinada con especias asiáticas, acompañada de mango, tomate seco y vinagreta ácida de manzana.
Atún glaseado al miso: lomo de atún sellado con un glaseado dulce y salado, servido con habas frescas, alcaparras y limón.
Wok salteado de calamares: calamares en tiras finas salteados con verduras, jengibre, salsa de pescado y el toque cítrico de la lima.

Cocina, técnica y viaje. ¡Nos vemos en los fogones! 🐟🥢🔥
¡Reserva aquí!

INICIACIÓN A LA COCINA VEGANA SALUDABLE - BLOQUE 1 - LUZ HERNÁNDEZ
2025-09-27 10:30 - 13:30
BLOQUE 1 DE 3
DÍAS 27 DE SEPTIEMBRE Y 11 DE OCTUBRE
🥦🍽️ Curso de Iniciación a la Cocina Vegana Saludable
Dos días para aprender desde cero a cocinar de forma vegetal, nutritiva y deliciosa.
¿Te interesa llevar una alimentación más consciente, sostenible y basada en plantas? Este curso práctico está diseñado para ayudarte a dar tus primeros pasos en la cocina vegana, combinando nutrición, sabor y técnicas fáciles que podrás aplicar desde el primer día.
🌱 Día 1 – Fundamentos de la Cocina Vegana Saludable
🕒 3 horas
Comenzamos por la base: qué es la cocina vegana y cómo puede ser equilibrada, sabrosa y fácil de preparar en casa.

Introducción a los alimentos clave: legumbres, cereales integrales, vegetales de temporada, frutos secos y semillas.
Aprenderás a sustituir ingredientes de origen animal sin renunciar al sabor ni a la textura.
Cocinaremos platos sencillos y versátiles como:

Cremas vegetales completas
Salteados proteicos
Hamburguesas de legumbres y cereales
Salsas veganas para dar sabor a todo

Ideal para quienes buscan iniciarse sin complicaciones, ganar autonomía en la cocina y aprender a comer de forma más vegetal y saludable.
🍋 Día 2 – Menús Completos y Técnicas Básicas de Cocina Vegana
🕒 3 horas
En esta segunda jornada, trabajaremos menús equilibrados y aprenderás técnicas prácticas que te acompañarán a diario.

Organización de una despensa vegana y cómo planificar tus comidas.
Cocinaremos juntos un menú completo:

Entrante saludable (ensalada templada o sopa)
Plato principal rico en proteína vegetal
Acompañamientos con granos y verduras
Postre natural sin azúcares refinados

También hablaremos sobre cómo adaptar recetas tradicionales al estilo vegano, sin perder la esencia ni el disfrute.
✨ Este curso es práctico, inclusivo y pensado para todas las edades y niveles.
No necesitas experiencia previa, solo ganas de aprender a comer mejor, cuidar tu salud y disfrutar del proceso.
¡Empieza tu camino vegetal con confianza, sabor y buenas herramientas!
¡Reserva aquí!

INICIACIÓN A LA COCINA VEGANA SALUDABLE - BLOQUE 1 - LUZ HERNÁNDEZ
2025-10-11 10:30 - 13:00
BLOQUE 1 DE 3
DÍAS 27 DE SEPTIEMBRE Y 11 DE OCTUBRE
🥦🍽️ Curso de Iniciación a la Cocina Vegana Saludable
Dos días para aprender desde cero a cocinar de forma vegetal, nutritiva y deliciosa.
¿Te interesa llevar una alimentación más consciente, sostenible y basada en plantas? Este curso práctico está diseñado para ayudarte a dar tus primeros pasos en la cocina vegana, combinando nutrición, sabor y técnicas fáciles que podrás aplicar desde el primer día.
🍋 Día 2 – Menús Completos y Técnicas Básicas de Cocina Vegana
🕒 3 horas
En esta segunda jornada, trabajaremos menús equilibrados y aprenderás técnicas prácticas que te acompañarán a diario.

Organización de una despensa vegana y cómo planificar tus comidas.
Cocinaremos juntos un menú completo:

Entrante saludable (ensalada templada o sopa)
Plato principal rico en proteína vegetal
Acompañamientos con granos y verduras
Postre natural sin azúcares refinados

También hablaremos sobre cómo adaptar recetas tradicionales al estilo vegano, sin perder la esencia ni el disfrute.
✨ Este curso es práctico, inclusivo y pensado para todas las edades y niveles.
No necesitas experiencia previa, solo ganas de aprender a comer mejor, cuidar tu salud y disfrutar del proceso.
¡Empieza tu camino vegetal con confianza, sabor y buenas herramientas!
¡Reserva aquí!
