BEGIN:VCALENDAR VERSION:2.0 PRODID:-//Se Te Va La Olla - ECPv6.16.3//NONSGML v1.0//EN CALSCALE:GREGORIAN METHOD:PUBLISH X-ORIGINAL-URL:https://setevalaolla.es X-WR-CALDESC:Eventos para Se Te Va La Olla REFRESH-INTERVAL;VALUE=DURATION:PT1H X-Robots-Tag:noindex X-PUBLISHED-TTL:PT1H BEGIN:VTIMEZONE TZID:Atlantic/Canary BEGIN:DAYLIGHT TZOFFSETFROM:+0000 TZOFFSETTO:+0100 TZNAME:WEST DTSTART:20250330T010000 END:DAYLIGHT BEGIN:STANDARD TZOFFSETFROM:+0100 TZOFFSETTO:+0000 TZNAME:WET DTSTART:20251026T010000 END:STANDARD BEGIN:DAYLIGHT TZOFFSETFROM:+0000 TZOFFSETTO:+0100 TZNAME:WEST DTSTART:20260329T010000 END:DAYLIGHT BEGIN:STANDARD TZOFFSETFROM:+0100 TZOFFSETTO:+0000 TZNAME:WET DTSTART:20261025T010000 END:STANDARD BEGIN:DAYLIGHT TZOFFSETFROM:+0000 TZOFFSETTO:+0100 TZNAME:WEST DTSTART:20270328T010000 END:DAYLIGHT BEGIN:STANDARD TZOFFSETFROM:+0100 TZOFFSETTO:+0000 TZNAME:WET DTSTART:20271031T010000 END:STANDARD END:VTIMEZONE BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Atlantic/Canary:20260713T103000 DTEND;TZID=Atlantic/Canary:20260717T143000 DTSTAMP:20260731T003548 CREATED:20260306T173134Z LAST-MODIFIED:20260610T101654Z UID:115839-1783938600-1784298600@setevalaolla.es SUMMARY:CAMPAMENTO PARA JOVENES STREET FOOD - 12 A 20 AÑOS DESCRIPTION:⭐️ Almuerzo incluido ⭐️\n \n\n Cinco días\, cinco destinos y una cocina llena de olores\, música\, colores y mucha energía. Un viaje gastronómico pensado para jóvenes donde cada jornada será una oportunidad para descubrir sabores nuevos\, cocinar juntos y aprender mientras nos divertimos.\n \n\n Aquí no venimos solo a preparar recetas. Venimos a tocar ingredientes\, probar cosas diferentes\, mancharnos las manos\, compartir mesa y descubrir que la cocina puede convertirse en una aventura llena de creatividad.\n \n\n Cada día terminaremos disfrutando de nuestras elaboraciones acompañadas de aguas de frutas y de ese tiempo que siempre aparece alrededor de una mesa: risas\, conversaciones y momentos compartidos con compañeros y con toda la familia de Se Te Va La Olla.\n \nUna experiencia para cocinar\, descubrir y hacer tribu\n\n Durante estos cinco días trabajaremos habilidades reales de cocina adaptadas a jóvenes: manejo seguro de utensilios\, técnicas básicas\, creatividad y autonomía dentro de la cocina.\n \n\n Todo desde un ambiente cercano y dinámico donde aprender significa experimentar\, compartir y descubrir sabores de distintos rincones del mundo.\n \n\n Porque cocinar también es viajar sin necesidad de hacer la maleta.\n \n \nNuestro viaje alrededor del mundo 🍽️\n🇲🇽 Día 1 · México Saludable\n Empezamos con tacos\, pico de gallo y guacamole mientras aprendemos técnicas básicas de corte\, salteado y cómo equilibrar sabores frescos y llenos de color. Además\, se llevarán unos nachos horneados crujientes para seguir disfrutando en casa. \n🇮🇹 Día 2 · Italia Artesanal\n Harina sobre la mesa y manos en movimiento. Elaboraremos pasta fresca\, descubriremos pestos y prepararemos pequeños postres mientras aprendemos a amasar\, estirar y trabajar como auténticos cocineros italianos. \n🫓 Día 3 · Medio Oriente / India\n La cocina empieza a llenarse de aromas a especias. Prepararemos chapati\, falafel al horno y hummus mientras descubrimos nuevas formas de cocinar legumbres y trabajar masas y texturas. \n🇺🇸 Día 4 · USA\n Hamburguesas caseras\, papas rústicas y cookies saludables para demostrar que los clásicos también pueden tener una versión divertida\, equilibrada y llena de sabor. \n🇻🇪 Día 5 · Venezuela\n Cerramos el viaje con arepas rellenas y chips de plátano\, jugando con masas\, rellenos y combinaciones para terminar con un día lleno de sabor y para compartir. \n \nLo que se llevarán mucho más allá de las recetas\n\n Más soltura dentro de la cocina\, nuevas habilidades\, curiosidad por otros sabores y la confianza de descubrir que cocinar también es una forma de expresarse y disfrutar.\n \n\n Porque aquí no solo vienen a cocinar. Vienen a compartir\, descubrir\, hacer amigos y crear recuerdos alrededor de una mesa.\n \n\n Cinco días\, muchos sabores y una aventura que sabe a mundo 🌎🍳\n \n\n Y porque las mejores experiencias saben mejor cuando se comparten\, las familias que inscriban a dos mini chefs podrán solicitar un código de descuento del 10% en la segunda plaza.\n \n \nReserva tu plaza y haz tribu con nosotros 🍳\nVive la experiencia completa desde aquí. \n \n \n \n\n¿Tienes alguna duda?\n\n Escríbenos sin problema. Te ayudamos encantados a resolver cualquier cosa sobre el campamento o la inscripción.\n \n \n Escríbenos por email URL:https://setevalaolla.es/evento/campamento-de-verano-para-jovenes-12-a-20-anos-2/ LOCATION:Se Te Va La Olla\, Calle General Antequera 3\, Santa Cruz De Tenerife\, Santa Cruz de Tenerife\, 38004\, España CATEGORIES:Campamento ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://setevalaolla.es/wp-content/uploads/tempImagehFUNpB.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Atlantic/Canary:20260715T180000 DTEND;TZID=Atlantic/Canary:20260715T210000 DTSTAMP:20260731T003548 CREATED:20250623T092959Z LAST-MODIFIED:20260708T082310Z UID:113325-1784138400-1784149200@setevalaolla.es SUMMARY:PASTA FRESCA RELLENA - JENNIFER BUCCI DESCRIPTION:Hay algo especial en hacer pasta fresca con las manos. La harina sobre la mesa\, la masa cambiando poco a poco bajo los dedos y ese momento en el que algo tan sencillo empieza a transformarse en un plato lleno de intención.\n \n\nY cuando además hablamos de pasta rellena\, la experiencia cambia por completo. Porque aquí no solo trabajamos una masa: jugamos con texturas\, rellenos\, formas y combinaciones donde cada detalle importa.\n \n\nEn este encuentro nos iremos de viaje a través de una de las tradiciones más queridas de la cocina italiana para descubrir el arte de preparar pasta fresca rellena desde cero\, disfrutando tanto del proceso como del resultado final.\n \n\nUna experiencia pensada para cocinar juntos\, aprender técnica sin rigidez y entender por qué un buen plato de pasta puede ser muchísimo más que una receta rápida.\n \n\n\n\nMás allá de la masa\n\n\nTrabajaremos desde lo esencial: cómo preparar una masa fresca equilibrada\, cómo estirarla correctamente y cómo conseguir que cada relleno tenga armonía y personalidad propia.\n \n\nTambién hablaremos de formas tradicionales\, puntos de cocción\, montaje de platos y cómo encontrar equilibrio entre la pasta\, el relleno y la salsa para que todo funcione como un conjunto.\n \n\nPorque la pasta fresca no va solo de técnica. Va de paciencia\, tacto y de disfrutar el proceso mientras cocinamos juntos.\n \n\n\n\n¿Qué prepararemos?\n\n\nMasa de pasta fresca tradicional\n\nAprenderemos a trabajar una masa fresca desde cero entendiendo texturas\, hidratación y punto perfecto para conseguir una pasta flexible\, suave y llena de vida.\n \nTécnicas de estirado y moldeado\n\nDescubriremos cómo dar forma a distintos tipos de pasta rellena como raviolis\, tortelloni o mezzelune\, trabajando cierres y acabados para que cada pieza quede perfecta.\n \nRellenos salados y combinaciones de sabor\n\nJugaremos con ingredientes frescos y diferentes contrastes para entender cómo construir rellenos equilibrados\, sabrosos y llenos de personalidad.\n \nCocción\, montaje y emplatado\n\nTerminaremos cocinando y montando los platos finales\, descubriendo pequeños detalles que hacen que una pasta casera pase de estar rica a ser realmente memorable.\n \n\n\n\n\nLa pasta sabe diferente cuando la haces con las manos.\n \n\nVen con ganas de amasar\, rellenar\, probar y disfrutar de una experiencia donde la cocina italiana se vive desde dentro\, entre harina\, risas y platos hechos despacio.\n \n\n\n\nCon Jennifer Bucci\n\n\nChef de Se Te Va La Olla\, especializada en cocina italiana tradicional y pasta fresca artesanal. Una cocina donde la tradición\, la técnica y el producto son los protagonistas.\n \n\n\n\nReserva tu plaza y haz tribu con nosotros 🍳\n\n\nVive la experiencia completa desde aquí.\n \n\n \n\n\n\n¿Tienes alguna duda?\n\n\nSi quieres preguntarnos algo\, necesitas más información o simplemente te apetece escribirnos antes de venir\, estaremos encantados de leerte. Al final\, esto también va de compartir y disfrutar juntos alrededor de la cocina.\n \n\nEscríbenos URL:https://setevalaolla.es/evento/113325/ LOCATION:Se Te Va La Olla\, Calle General Antequera 3\, Santa Cruz De Tenerife\, Santa Cruz de Tenerife\, 38004\, España CATEGORIES:taller de cocina de adultos ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://setevalaolla.es/wp-content/uploads/ravioli-pasta-fresca-2.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Atlantic/Canary:20260722T180000 DTEND;TZID=Atlantic/Canary:20260722T210000 DTSTAMP:20260731T003548 CREATED:20260505T102618Z LAST-MODIFIED:20260617T130905Z UID:116413-1784743200-1784754000@setevalaolla.es SUMMARY:SOPAS FRÍAS Y PATÉS VEGETALES - MARÍA CUBILLO DESCRIPTION:Hay recetas que refrescan… y otras que además te transportan. En este encuentro nos iremos de viaje entre cucharadas frías\, especias suaves\, hierbas frescas y sabores que hablan de verano\, sobremesas largas y mesas para compartir.\n \n\n Cocinaremos juntos una colección de sopas y patés vegetales inspirados en el Mediterráneo y Oriente Medio. Preparaciones llenas de color\, textura y contraste que demuestran que la cocina fresca también puede ser profunda\, sorprendente y muy disfrutona.\n \n \n\n\n Una cocina fresca para salir de lo de siempre\n \n\n Durante el taller descubriremos cómo equilibrar acidez\, cremosidad\, dulzor y especias para crear platos ligeros pero llenos de intención. Hablaremos de producto\, de texturas\, de pequeños trucos que hacen que una receta sencilla se vuelva memorable… y\, sobre todo\, cocinaremos desde el disfrute.\n \n\n La idea no es solo aprender recetas\, sino entender cómo construir sabores frescos que puedas adaptar en casa y compartir alrededor de la mesa.\n \n \n\n\n ¿Qué prepararemos?\n \n\n\n Sopas frías con mucho viaje dentro 🥣\n \n\n El tarator balcánico nos llevará a una cocina fresca y contundente a la vez: yogur\, pepino\, nueces y ese punto crujiente que hace imposible quedarse en una sola cucharada.\n \n\n Prepararemos también una sopa de melón y cava con crujiente de jamón\, ligera y elegante\, donde el dulzor de la fruta y el contraste salado juegan juntos de maravilla.\n \n\n La combinación de remolacha\, yogur y cítricos nos regalará un plato vibrante\, lleno de color y equilibrio entre tierra\, frescor y acidez.\n \n\n Y cerraremos este recorrido con una sopa de manzana reineta\, apio y limón\, refrescante\, delicada y sorprendentemente adictiva\, perfecta para entender cómo la sencillez también puede emocionar.\n \n \n\n\n Patés\, dips y cucharadas para compartir 🧆\n \n\n La raita fresca especiada abrirá el apetito con su cremosidad suave\, hierbas aromáticas y ese aire veraniego que pide pan al lado y conversación larga.\n \n\n Descubriremos el Biberli Yoğurt Salatası\, donde los pimientos asados aportan carácter y profundidad mientras el yogur equilibra todo con suavidad.\n \n\n El mutabal de bubango llegará con notas ahumadas y textura sedosa\, demostrando cómo unas pocas elaboraciones bien tratadas pueden transformarse en algo lleno de matices.\n \n\n Y terminaremos con una intensa muhammara siria: pimientos\, nueces y especias en una mezcla ligeramente picante que engancha desde el primer bocado.\n \n \n \n\n\n Una mesa llena de colores\, cucharas que van y vienen\, sabores nuevos y ganas de cocinar sin prisa. Porque aprender también puede ser esto: compartir\, descubrir y hacer tribu alrededor de algo rico 🍋\n \n \n\n\n María Cubillo\n \n\n Directora y chef de Se Te Va La Olla. Su cocina nace del producto\, la tradición y la convicción de que cocinar es mucho más que preparar comida: es una forma de cuidarnos\, comunicarnos y compartir tiempo de calidad alrededor de la mesa.\n \n \n\n\n Reserva tu plaza y haz tribu con nosotros 🍳\n \n\n Vive la experiencia completa desde aquí.\n \n \n\n \n\n\n ¿Tienes alguna duda?\n \n\n Escríbenos sin problema. Si necesitas más información sobre el taller\, los ingredientes o simplemente quieres saber si este plan es para ti\, estaremos encantados de ayudarte.\n \n \n Escribir por correo URL:https://setevalaolla.es/evento/sopas-frias-y-pates-vegetales-maria-cubillo/ LOCATION:Se Te Va La Olla\, Calle General Antequera 3\, Santa Cruz De Tenerife\, Santa Cruz de Tenerife\, 38004\, España CATEGORIES:taller de cocina de adultos ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://setevalaolla.es/wp-content/uploads/SOPAS-FRIAS-Y-PATES-VEGETALES.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Atlantic/Canary:20260723T180000 DTEND;TZID=Atlantic/Canary:20260723T210000 DTSTAMP:20260731T003548 CREATED:20260320T131509Z LAST-MODIFIED:20260617T130155Z UID:116005-1784829600-1784840400@setevalaolla.es SUMMARY:INICIACIÓN AL SUSHI - ANDREA MARTÍN DESCRIPTION:Hay algo especial en preparar sushi con tus propias manos. El sonido del arroz al mezclarse con el aliño\, la precisión de cada corte y ese momento en el que una simple combinación de ingredientes se convierte en un bocado lleno de equilibrio y sabor.\n \n\n En este taller viajaremos al corazón de la cocina japonesa desde una mirada cercana\, práctica y sin complicaciones. Cocinaremos juntos\, compartiremos trucos y descubriremos que el sushi no es cuestión de perfección\, sino de entender el producto y disfrutar del proceso.\n \n \n\n\n Aprender sushi desde la base\n \n\n De la mano de Andrea Martín\, chef residente de la escuela\, descubrirás los fundamentos que hacen que el sushi funcione de verdad. Desde el tratamiento del arroz hasta el montaje final\, aprenderemos cada paso de forma sencilla y comprensible para que después puedas repetirlo en casa con confianza.\n \n\n Andrea trabaja desde una cocina precisa pero cercana\, donde cada técnica tiene un porqué y donde cocinar significa probar\, ajustar y disfrutar mientras se aprende.\n \n \n\n\n ¿Qué haremos?\n \n\n Durante la sesión iremos construyendo las bases del sushi paso a paso\, entendiendo cómo cada elemento influye en el resultado final.\n \n\n Trabajaremos la preparación del arroz desde cero\, aprendiendo su lavado\, cocción y aliño para conseguir la textura adecuada. También veremos cómo preparar y cortar correctamente los ingredientes\, cómo utilizar las herramientas básicas y cómo montar cada pieza con seguridad y precisión.\n \n\n Un taller pensado para perder el miedo\, resolver dudas y disfrutar de una cocina tan fascinante como accesible.\n \n \n\n\n ¿Qué elaboraremos?\n \n\n\n Shari\n \n\n El alma del sushi. Prepararemos el arroz tradicional desde cero\, aprendiendo a conseguir la textura\, brillo y equilibrio que convierten un buen arroz en la base de cualquier gran pieza.\n \n \n\n\n Sushi-zu\n \n\n Elaboraremos el aliño clásico que aporta personalidad al arroz\, descubriendo cómo equilibrar dulzor\, acidez y aroma para conseguir un resultado auténtico.\n \n \n\n\n Maki\n \n\n Los tradicionales rolls envueltos en alga nori. Aprenderemos a enrollarlos correctamente\, controlar el relleno y conseguir cortes limpios y atractivos.\n \n \n\n\n Uramaki\n \n\n Los populares rolls invertidos\, con el arroz en el exterior. Una elaboración vistosa que nos permitirá trabajar técnica\, presentación y creatividad.\n \n \n \n\n\n Porque el sushi no va de hacerlo perfecto… va de entender cada detalle y disfrutar de cada bocado 🍣\n \n \n \n\n\n Andrea Martín\n \n\n Chef de Se Te Va La Olla\, especializada en cocina saludable y alimentación consciente. Una forma de cocinar donde el sabor y el bienestar van de la mano.\n \n \n\n\n Reserva tu plaza y haz tribu con nosotros 🍳\n \n\n Vive la experiencia completa desde aquí.\n \n \n \n\n\n ¿Tienes alguna duda?\n \n\n Si quieres saber más sobre el taller\, los ingredientes o cualquier detalle de la experiencia\, escríbenos. Estaremos encantados de ayudarte.\n \n \n setevalaollataller@gmail.com URL:https://setevalaolla.es/evento/iniciacion-al-sushi-chef-andrea-martin-7/ LOCATION:Se Te Va La Olla\, Calle General Antequera 3\, Santa Cruz De Tenerife\, Santa Cruz de Tenerife\, 38004\, España CATEGORIES:taller de cocina de adultos ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://setevalaolla.es/wp-content/uploads/tempImageHh604h.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Atlantic/Canary:20260727T103000 DTEND;TZID=Atlantic/Canary:20260731T143000 DTSTAMP:20260731T003548 CREATED:20240104T084913Z LAST-MODIFIED:20260606T172830Z UID:106621-1785148200-1785508200@setevalaolla.es SUMMARY:CAMPAMENTO DE VERANO - JOVENES DE 14 A 19 AÑOS DESCRIPTION:Aprender a cocinar no es solo seguir recetas. Es empezar a moverse con soltura en la cocina\, entender lo que comes y ganar independencia poco a poco.\n \n\n Este curso está pensado para jóvenes que quieren empezar desde lo esencial\, sin prisas y sin complicaciones\, pero aprendiendo de verdad: cocinando\, probando y repitiendo hasta que todo tenga sentido.\n \n \n\n\n Cocinar para ganar autonomía\n \n\n Durante cinco jornadas\, la cocina se convierte en un espacio práctico donde aprenderán a organizarse\, cocinar con seguridad y entender cómo se construye una alimentación equilibrada en el día a día.\n \n\n Aquí no se viene solo a cocinar platos: se viene a entender la cocina como una herramienta real para la vida.\n \n \n\n\n Lo que van a aprender\n \n\n• Cortar y cocinar con seguridad \n• Organizar compras y despensa \n• Ahorrar tiempo con batch cooking \n• Aprovechar ingredientes y reducir desperdicios \n• Crear platos equilibrados y saludables \n \n \n\n\n ¿Qué cocinarán?\n \n\nPanes\, pizza y focaccia — masas desde cero\, entendiendo el fermento y el punto perfecto. \n \n\nPasta y salsas caseras — lo esencial de la cocina italiana para repetir en casa sin miedo. \n \n\nCroquetas — técnica básica\, aprovechamiento y el punto justo de cremosidad. \n \n\nEnsaladas y vinagretas — aprender a equilibrar frescor\, acidez y textura. \n \n\nLegumbres y cocina saludable — platos completos\, nutritivos y fáciles de repetir. \n \n\nArroces y risottos — bases esenciales para cocinar con criterio y sabor. \n \n \n\n\n Cocina real\, acompañada\n \n\n Cada día cocinaremos y comeremos juntos\, compartiendo mesa y aprendizaje en un ambiente cercano y práctico.\n \n\n Además\, contaremos con la participación de nuestra nutricionista Raquel Guanche\, que ayudará a entender mejor cómo construir una alimentación equilibrada desde lo cotidiano.\n \n \n\n\n Cinco jornadas para aprender lo esencial\, ganar seguridad en la cocina y descubrir que cocinar bien también es una forma de cuidarse ✨\n \n \n\n\n Reserva tu plaza y haz tribu con nosotros 🍳\n \n\n Vive la experiencia completa desde aquí.\n \n \n \n \n\n\n ¿Tienes alguna duda?\n \n\n Si quieres saber más sobre el curso o cómo trabajamos en cada jornada\, escríbenos. Te ayudamos encantados a resolver cualquier duda.\n \n \n Escribir por correo URL:https://setevalaolla.es/evento/curso-de-cocina-para-adolescentes-de-12-a-16-anos/ LOCATION:Se Te Va La Olla\, Calle General Antequera 3\, Santa Cruz De Tenerife\, Santa Cruz de Tenerife\, 38004\, España CATEGORIES:Campamento ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://setevalaolla.es/wp-content/uploads/tempImagevfByd3-2-1.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Atlantic/Canary:20260730T180000 DTEND;TZID=Atlantic/Canary:20260730T210000 DTSTAMP:20260731T003548 CREATED:20260104T150055Z LAST-MODIFIED:20260722T111836Z UID:114823-1785434400-1785445200@setevalaolla.es SUMMARY:COCINA VEGETAL ANTIINFLAMATORIA DE VERANO - CHEF ANDREA MARTÍN DESCRIPTION:🌿 COCINA VEGETAL ANTIINFLAMATORIA · EDICIÓN VERANO\nCon Andrea Martín\nCocinar para cuidarte… también en los días más calurosos. \nEn esta edición de verano descubrirás una cocina vegetal fresca\, colorida y llena de sabor. Un taller pensado para aprender a preparar recetas equilibradas que aprovechan el producto de temporada y demuestran que comer de forma saludable también puede ser creativo\, apetecible y sorprendente. \nA lo largo de la sesión trabajaremos diferentes elaboraciones donde combinaremos técnicas\, texturas e ingredientes con propiedades antiinflamatorias\, aprendiendo a sacar el máximo partido a cada uno de ellos. \n👩‍🍳 ¿Qué haremos?\nPrepararemos un menú completo con recetas perfectas para los meses de calor: \n🥙 Tortillas de trigo sarraceno acompañadas de dos salsas llenas de personalidad: Green Tahini y Tahini\, mostaza e hinojo. \n🥗 Ensalada de rabanitos lactofermentados y pistachos\, una receta fresca y crujiente para descubrir el mundo de los fermentados. \n🥣 Ajoblanco-negro de almendras y anacardos con ciruelas y albahaca\, una reinterpretación veraniega de un clásico\, donde el contraste de temperaturas y sabores marca la diferencia. \n🥭 Ceviche de champiñones\, mango y aguacate\, refrescante\, sorprendente y lleno de matices gracias a una leche de tigre vegetal. \n🌱 Tartar de remolacha con alga nori y helado de mostaza\, una elaboración creativa que demuestra todo el potencial de la cocina vegetal. \n🍫 Mousse de chocolate con mango y frambuesas\, un final goloso donde el cacao y la fruta se combinan para crear un postre ligero y lleno de sabor. \n🌱 ¿Qué te llevas?\n\nIdeas prácticas para cocinar vegetal durante el verano.\nNuevas técnicas y combinaciones de ingredientes antiinflamatorios.\nRecetas frescas\, originales y fáciles de adaptar a tu día a día.\nInspiración para disfrutar de una cocina saludable sin renunciar al sabor.\n\nUn taller para refrescar tu cocina\, descubrir nuevos sabores y comprobar que cuidarse también puede ser uno de los mayores placeres del verano. \n\n\nCocinar con sentido\nDe la mano de Andrea Martín\, chef residente de la escuela\, descubrirás una cocina vegetal donde cada ingrediente tiene una función\, un equilibrio y una intención. \nUna forma de cocinar accesible y real\, pensada para disfrutar mientras aprendes nuevas maneras de cuidarte sin caer en restricciones ni extremos. \n\n\nReserva tu plaza y haz tribu con nosotros 🍳\nVive la experiencia completa desde aquí. \n\n \n\n\n¿Tienes alguna duda?\nSi quieres saber más sobre el taller o sobre esta forma de cocinar\, escríbenos. Estaremos encantados de ayudarte. \n\nEscribir por correo URL:https://setevalaolla.es/evento/cocina-vegetal-antiinflamatoria-chef-andrea-martin/ LOCATION:Se Te Va La Olla\, Calle General Antequera 3\, Santa Cruz De Tenerife\, Santa Cruz de Tenerife\, 38004\, España CATEGORIES:curso de cocina ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://setevalaolla.es/wp-content/uploads/zoom-6951655ff3af4d67bb530f60e8a3da7b-920-518-2.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Atlantic/Canary:20260801T103000 DTEND;TZID=Atlantic/Canary:20260801T133000 DTSTAMP:20260731T003548 CREATED:20260306T170453Z LAST-MODIFIED:20260610T113440Z UID:115826-1785580200-1785591000@setevalaolla.es SUMMARY:PASTA FRESCA INFANTIL - CHEF JENNIFER BUCCI DESCRIPTION:Hay talleres que no son solo cocina… son juego\, curiosidad y manos llenas de harina. Este es uno de ellos.\n \n«` \n\n Aquí los peques entran en la cocina como quien entra en un pequeño mundo nuevo: donde todo se toca\, se prueba y se descubre paso a paso\, sin prisas y con mucha risa.\n \n«` \n\n\n Manos en la masa\, literalmente\n \n«` \n\n De la mano de Jennifer Bucci\, chef italiana residente de la escuela\, este taller es una primera inmersión en la cocina de verdad: la que se hace con las manos\, con paciencia y con ganas de disfrutar el proceso.\n \n\n Formada en la tradición de la escuela de Pellegrino Artusi\, Jennifer transmite la cocina desde lo esencial: producto\, tiempo y cariño en cada elaboración.\n \n«` \n\n\n ¿Qué haremos?\n \n«` \n\n Empezaremos desde cero\, preparando nuestra propia masa de pasta fresca. Amasaremos\, estiraremos y daremos forma a distintas variedades:\n \n\n🍝 Espaguetis — largos\, finos y hechos completamente a mano. \n🎀 Lazos — pequeñas formas divertidas para jugar con la pasta. \n🍃 Strazzapreti — una pasta tradicional con mucha personalidad. \n\n\n Después\, cocinaremos todo juntos y lo acompañaremos con una boloñesa casera hecha en el momento\, con ingredientes naturales y mucho sabor.\n \n«` \n\n\n Lo que se llevan sin darse cuenta\n \n«` \n\n Más allá de la receta\, aquí descubren cómo trabajar una masa\, cómo usar herramientas básicas de cocina y cómo transformar ingredientes sencillos en algo delicioso.\n \n\n Es su primer contacto con la cocina casera de verdad… y también con la satisfacción de decir: “esto lo he hecho yo”.\n \n«` \n\n\n Un taller para ensuciarse las manos\, reírse\, aprender sin darse cuenta y acabar comiendo algo hecho con orgullo 🍽️✨\n \n \n\n«` \n\n Con Jennifer Bucci\n\n\n Chef de Se Te Va La Olla\, especializada en cocina italiana tradicional y pasta fresca artesanal. Una cocina donde la tradición\, la técnica y el producto son los protagonistas.\n \n«` \n\n\n Reserva tu plaza y haz tribu con nosotros 🍳\n \n«` \n\n Vive la experiencia completa desde aquí.\n \n\n\n«` \n\n\n ¿Tienes alguna duda?\n \n«` \n\n Si quieres saber más sobre el taller o la dinámica con los peques\, escríbenos. Te contamos todo encantados.\n \n\n Escribir por correo\n\n«` URL:https://setevalaolla.es/evento/pasta-fresca-infantil-chef-jennifer-bucci/ LOCATION:Se Te Va La Olla\, Calle General Antequera 3\, Santa Cruz De Tenerife\, Santa Cruz de Tenerife\, 38004\, España CATEGORIES:taller infantil ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://setevalaolla.es/wp-content/uploads/pasta3-1-3-2.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Atlantic/Canary:20260803T180000 DTEND;TZID=Atlantic/Canary:20260803T210000 DTSTAMP:20260731T003548 CREATED:20250207T120251Z LAST-MODIFIED:20260618T115233Z UID:111677-1785780000-1785790800@setevalaolla.es SUMMARY:SOUPS & ROLLS: COCINA THAI - SURAPIN PANYA DESCRIPTION:Hay cocinas que destacan por una receta. La tailandesa destaca por cómo combina los sabores.\n \n\nEn cada plato aparece un delicado equilibrio entre lo dulce\, lo ácido\, lo salado y lo picante. Una cocina vibrante\, aromática y llena de matices que ha conquistado mesas de todo el mundo sin perder su esencia.\n \n\nEn este taller viajaremos al corazón de Tailandia a través de algunas de sus elaboraciones más populares y reconfortantes\, descubriendo ingredientes tradicionales\, técnicas sencillas y la forma en la que cada elemento encuentra su lugar dentro del plato.\n \n\n\n\nEl secreto está en el equilibrio\n\n\nTrabajaremos con ingredientes característicos de la cocina tailandesa como la leche de coco\, la galanga\, la lima kaffir\, el cilantro o las salsas tradicionales que aportan profundidad y personalidad a cada elaboración.\n \n\nAprenderemos a construir caldos aromáticos\, a trabajar texturas frescas y crujientes y a entender cómo pequeños matices pueden transformar completamente una receta.\n \n\nPorque la cocina thai no busca que un sabor destaque sobre otro. Busca que todos encuentren su equilibrio.\n \n\n\n\n¿Qué cocinaremos?\n\n\nSummer Rolls\n\nRollitos frescos elaborados con verduras\, fideos de arroz y papel de arroz\, acompañados de salsa agridulce. Ligeros\, coloridos y llenos de frescura.\n \nPor-Pia-Tord\n\nLos clásicos rollitos de primavera tailandeses. Crujientes por fuera y llenos de sabor por dentro\, son una de las recetas más populares de la cocina callejera del país.\n \nTom Kha Khai\n\nUna sopa cremosa y aromática donde la leche de coco\, el pollo y las hierbas frescas crean uno de los platos más reconocibles de la gastronomía tailandesa.\n \nTom Yum Kung\n\nIntensa\, cítrica y llena de carácter. La combinación de langostinos\, especias y hierbas aromáticas convierte esta sopa en una auténtica explosión de sabor.\n \nTapioca con leche de coco dulce\n\nUn postre tradicional sencillo y delicado que pone el broche final a la experiencia con una textura suave y un dulzor equilibrado.\n \n\n\n\n\n¿Qué te llevarás de este taller?\n\n\n✓ Técnicas básicas para preparar sopas y rollitos tailandeses.\n \n\n✓ Conocimiento de ingredientes característicos como la galanga\, la lima kaffir o la leche de coco.\n \n\n✓ Nuevas formas de combinar sabores y texturas en tu cocina.\n \n\n✓ Un pequeño viaje gastronómico al sudeste asiático sin salir de Tenerife.\n \n\n\n\nA veces viajar empieza con una cuchara de sopa y termina descubriendo una cocina completamente nueva.\n \n\nVen con ganas de probar\, descubrir ingredientes diferentes y entender por qué la cocina tailandesa enamora a quien la prueba.\n \n\n\n\nCon Surapin Panya\n\n\nChef del restaurante tailandés del Hotel Botánico y colaboradora de Se Te Va La Olla. Especialista en cocina tailandesa tradicional\, acerca la auténtica gastronomía de su país a través de recetas\, técnicas y sabores llenos de historia.\n \n\n\n\nReserva tu plaza y haz tribu con nosotros 🍳\n\n\nVive la experiencia completa desde aquí.\n \n\n \n\n\n\n¿Tienes alguna duda?\n\n\nSi quieres saber más sobre el taller\, los ingredientes o cualquier detalle de la experiencia\, escríbenos. Estaremos encantados de ayudarte.\n \n\nEscríbenos URL:https://setevalaolla.es/evento/cocina-thai-chef-surapin-panyar/ LOCATION:Se Te Va La Olla\, Calle General Antequera 3\, Santa Cruz De Tenerife\, Santa Cruz de Tenerife\, 38004\, España CATEGORIES:taller de cocina de adultos ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://setevalaolla.es/wp-content/uploads/IMG_8355-2-1.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Atlantic/Canary:20260804T180000 DTEND;TZID=Atlantic/Canary:20260806T210000 DTSTAMP:20260731T003548 CREATED:20241203T102252Z LAST-MODIFIED:20260727T103719Z UID:111817-1785866400-1786050000@setevalaolla.es SUMMARY:INICIACIÓN A LA COCINA 1 - ANDREA MARTÍN DESCRIPTION:Hay cursos que te enseñan recetas… y otros que te enseñan a cocinar de verdad. Este es de los segundos. \n«` \nDurante tres días\, la cocina se convierte en un espacio de aprendizaje práctico donde se entiende el porqué de cada técnica\, cada corte y cada preparación. Sin prisas\, sin fórmulas vacías\, con las manos dentro y el sabor siempre presente. \n«` \n\n\nCocinar desde la base\n«` \nEste curso de iniciación está pensado para construir fundamentos sólidos: entender técnicas\, organizar la cocina\, aprender a aprovechar ingredientes y ganar seguridad real entre fogones. \nAquí no se viene a mirar. Se viene a cocinar\, a probar y a repetir hasta que todo encaje. \n«` \n\n\nLo que trabajaremos durante el curso\n«` \n\n• Técnicas y procesos culinarios \n• Trucos de cocina aplicados al día a día \n• Organización de compras y despensa \n• Batch cooking \n• Cocina de aprovechamiento \n• Cómo construir platos más nutritivos \n\n«` \n\n\nQué cocinarás cada día\n«` \n\nDía 1 — Bases\, fondos y técnicas\nEmpezamos desde lo esencial: cortes de verduras\, uso del cuchillo\, mise en place y comprensión de las bases de cocina. Caldos de pollo\, verduras y pescado\, cremas de temporada\, legumbres tradicionales y técnicas como el wok o el bouquet garni. \n\n\nDía 2 — Pasta y salsas\nPasta fresca\, salsas clásicas y cocina de fondo: bechamel\, boloñesa\, carbonara\, croquetas y lasaña. Entenderás cómo una misma base puede transformarse en platos completamente distintos. \n\n\nDía 3 — Arroces y aplicación de fondos\nTrabajaremos la regeneración de fondos y su aplicación en arroces y platos completos: paella valenciana\, risotto de gambas\, melosos de carrilleras\, además de elaboraciones como salmorreta\, gremolata o cebolla caramelizada. \n\n«` \n\n\nAprender haciendo\n«` \nCada clase dura aproximadamente tres horas y es completamente práctica. Cocinarás\, probarás y entenderás cada proceso en un entorno cercano y guiado. \nAdemás\, cada jornada termina con degustación y agua de frutas para compartir lo cocinado. \n«` \n\n\nTres días para ordenar la cocina\, entender las bases y descubrir que cocinar bien no es magia… es práctica\, criterio y ganas ✨ \n\n\n«` \nCon Andrea Martín\nChef de Se Te Va La Olla\, especializada en cocina saludable y alimentación consciente. Una forma de cocinar donde el sabor y el bienestar van de la mano. \n«` \n\n\n«` \nCon Jennifer Bucci\nChef de Se Te Va La Olla\, especializada en cocina italiana tradicional y pasta fresca artesanal. Una cocina donde la tradición\, la técnica y el producto son los protagonistas. \n«` \n\n\nReserva tu plaza y haz tribu con nosotros 🍳\n«` \nVive la experiencia completa desde aquí. \n\n\n«` \n\n\n¿Tienes alguna duda?\n«` \nSi quieres saber más sobre el curso o cómo trabajamos cada jornada\, escríbenos. Te ayudamos encantados. \n\nEscribir por correo\n\n«` URL:https://setevalaolla.es/evento/111817/ LOCATION:Se Te Va La Olla\, Calle General Antequera 3\, Santa Cruz De Tenerife\, Santa Cruz de Tenerife\, 38004\, España CATEGORIES:curso de cocina ATTACH;FMTTYPE=image/webp:https://setevalaolla.es/wp-content/uploads/inc-1.webp END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Atlantic/Canary:20260807T180000 DTEND;TZID=Atlantic/Canary:20260807T210000 DTSTAMP:20260731T003548 CREATED:20260514T092051Z LAST-MODIFIED:20260610T114204Z UID:116686-1786125600-1786136400@setevalaolla.es SUMMARY:ARROCES SIN REGLAS - ANDREA MARTÍN DESCRIPTION:Hay algo especial en cocinar un arroz. Empieza con un sofrito lento\, sigue con el aroma del caldo cuando entra en la paella y termina con ese momento en el que todos se acercan para mirar cómo va tomando forma.\n \n\nLos arroces tienen algo de reunión\, de paciencia y de compartir alrededor de la mesa. En este encuentro nos alejaremos de lo de siempre para descubrir combinaciones inesperadas\, contrastes que funcionan y sabores capaces de sorprender desde el primer bocado.\n \n\nCocinaremos juntos diferentes formas de entender el arroz: ingredientes que llegan del mar\, del monte y de productos llenos de personalidad. Una experiencia para aprender\, probar y disfrutar del camino mientras hacemos tribu alrededor del fuego.\n \n\n\n\nMás allá del arroz\n\n\nTrabajaremos algunos de los elementos que realmente hacen que un arroz cambie por completo: fondos cocinados con tiempo\, sofritos hechos a fuego lento\, puntos de cocción\, equilibrio de sabores y pequeños detalles que transforman un plato sencillo en algo lleno de profundidad.\n \n\nPorque detrás de un buen arroz no hay prisas. Hay paciencia\, producto y esa mezcla entre técnica e intuición que hace que cada paella tenga su propia personalidad.\n \n\nY como siempre\, cocinaremos compartiendo procesos\, trucos y maneras de entender el producto para llevarnos mucho más que una receta.\n \n\n\n\n¿Qué prepararemos?\n\n\nArroz con agua de coco\, bacalao y pimientos dulces\n\nUna propuesta donde el mar es protagonista\, con bacalao y sepia encontrándose con la suavidad inesperada del agua de coco. Los pimientos dulces aportan color y equilibrio en un arroz diferente y lleno de matices.\n \nArroz de remolacha con pulpo a la llama y pomelo verde deshidratado\n\nColor\, intensidad y contraste en una misma cuchara. La remolacha aporta profundidad y un tono vibrante\, mientras el pulpo marcado a la llama suma notas ahumadas y el pomelo aparece para romper el conjunto con un toque fresco y cítrico.\n \nArroz con conejo de monte\, panceta ibérica y peras caramelizadas\n\nLa fuerza de los sabores del monte encuentra equilibrio en el dulzor suave de la pera caramelizada. Un arroz con fondo potente\, matices aromáticos y el perfume del romero acompañando cada bocado.\n \nArroz de sobrasada de Mallorca\, queso de cabra y pistachos\n\nMeloso\, intenso y tremendamente reconfortante. La sobrasada aporta carácter\, el queso de cabra suaviza y envuelve\, y el pistacho aparece al final con un toque crujiente que lo cambia todo.\n \n\n\n\n\nHay platos que se comen\, y otros que se comparten desde que empiezan a cocinarse.\n \n\nVen con ganas de remover\, probar\, descubrir sabores nuevos y disfrutar de una jornada donde el fuego\, el arroz y la mesa serán la excusa perfecta para cocinar juntos.\n \n\n\n\nCon Andrea Martín\n\n\nChef de Se Te Va La Olla\, especializada en cocina saludable y alimentación consciente. Una forma de cocinar donde el sabor y el bienestar van de la mano.\n \n\n\n\nReserva tu plaza y haz tribu con nosotros 🍳\n\n\nVive la experiencia completa desde aquí.\n \n\n \n\n\n\n¿Tienes alguna duda?\n\n\nSi tienes alguna pregunta\, necesitas más información o simplemente quieres escribirnos antes de venir\, estaremos encantados de leerte. Al final\, esto también va de compartir y conocernos un poco antes de sentarnos a la mesa.\n \n\nEscríbenos URL:https://setevalaolla.es/evento/arroces-sin-reglas-andrea-martin/ LOCATION:Se Te Va La Olla\, Calle General Antequera 3\, Santa Cruz De Tenerife\, Santa Cruz de Tenerife\, 38004\, España ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://setevalaolla.es/wp-content/uploads/arroces-por-el-mundo-1-1.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Atlantic/Canary:20260810T180000 DTEND;TZID=Atlantic/Canary:20260810T210000 DTSTAMP:20260731T003548 CREATED:20260702T095930Z LAST-MODIFIED:20260702T095930Z UID:117793-1786384800-1786395600@setevalaolla.es SUMMARY:PASTA FRESCA RELLENA - JENNIFER BUCCI DESCRIPTION:Hay algo especial en hacer pasta fresca con las manos. La harina sobre la mesa\, la masa cambiando poco a poco bajo los dedos y ese momento en el que algo tan sencillo empieza a transformarse en un plato lleno de intención.\n \n\nY cuando además hablamos de pasta rellena\, la experiencia cambia por completo. Porque aquí no solo trabajamos una masa: jugamos con texturas\, rellenos\, formas y combinaciones donde cada detalle importa.\n \n\nEn este encuentro nos iremos de viaje a través de una de las tradiciones más queridas de la cocina italiana para descubrir el arte de preparar pasta fresca rellena desde cero\, disfrutando tanto del proceso como del resultado final.\n \n\nUna experiencia pensada para cocinar juntos\, aprender técnica sin rigidez y entender por qué un buen plato de pasta puede ser muchísimo más que una receta rápida.\n \n\n\n\nMás allá de la masa\n\n\nTrabajaremos desde lo esencial: cómo preparar una masa fresca equilibrada\, cómo estirarla correctamente y cómo conseguir que cada relleno tenga armonía y personalidad propia.\n \n\nTambién hablaremos de formas tradicionales\, puntos de cocción\, montaje de platos y cómo encontrar equilibrio entre la pasta\, el relleno y la salsa para que todo funcione como un conjunto.\n \n\nPorque la pasta fresca no va solo de técnica. Va de paciencia\, tacto y de disfrutar el proceso mientras cocinamos juntos.\n \n\n\n\n¿Qué prepararemos?\n\n\nMasa de pasta fresca tradicional\n\nAprenderemos a trabajar una masa fresca desde cero entendiendo texturas\, hidratación y punto perfecto para conseguir una pasta flexible\, suave y llena de vida.\n \nTécnicas de estirado y moldeado\n\nDescubriremos cómo dar forma a distintos tipos de pasta rellena como raviolis\, tortelloni o mezzelune\, trabajando cierres y acabados para que cada pieza quede perfecta.\n \nRellenos salados y combinaciones de sabor\n\nJugaremos con ingredientes frescos y diferentes contrastes para entender cómo construir rellenos equilibrados\, sabrosos y llenos de personalidad.\n \nCocción\, montaje y emplatado\n\nTerminaremos cocinando y montando los platos finales\, descubriendo pequeños detalles que hacen que una pasta casera pase de estar rica a ser realmente memorable.\n \n\n\n\n\nLa pasta sabe diferente cuando la haces con las manos.\n \n\nVen con ganas de amasar\, rellenar\, probar y disfrutar de una experiencia donde la cocina italiana se vive desde dentro\, entre harina\, risas y platos hechos despacio.\n \n\n\n\nCon Jennifer Bucci\n\n\nChef de Se Te Va La Olla\, especializada en cocina italiana tradicional y pasta fresca artesanal. Una cocina donde la tradición\, la técnica y el producto son los protagonistas.\n \n\n\n\nReserva tu plaza y haz tribu con nosotros 🍳\n\n\nVive la experiencia completa desde aquí.\n \n\n \n\n\n\n¿Tienes alguna duda?\n\n\nSi quieres preguntarnos algo\, necesitas más información o simplemente te apetece escribirnos antes de venir\, estaremos encantados de leerte. Al final\, esto también va de compartir y disfrutar juntos alrededor de la cocina.\n \n\nEscríbenos URL:https://setevalaolla.es/evento/pasta-fresca-rellena-jennifer-bucci-2/ LOCATION:Se Te Va La Olla\, Calle General Antequera 3\, Santa Cruz De Tenerife\, Santa Cruz de Tenerife\, 38004\, España CATEGORIES:curso de cocina ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://setevalaolla.es/wp-content/uploads/ravioli-pasta-fresca-2.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Atlantic/Canary:20260811T180000 DTEND;TZID=Atlantic/Canary:20260811T210000 DTSTAMP:20260731T003548 CREATED:20250708T121953Z LAST-MODIFIED:20260610T115310Z UID:113483-1786471200-1786482000@setevalaolla.es SUMMARY:VIAJAMOS A AL MAGREB DESCRIPTION:Hay cocinas que cuentan historias antes incluso de sentarse a la mesa. Llegan a través del aroma de las especias tostándose\, del perfume suave del agua de azahar o de ese momento en el que lo dulce y lo salado se encuentran y\, sorprendentemente\, todo tiene sentido.\n \n\nEn este encuentro viajaremos hacia el norte de África para descubrir una cocina llena de tradición\, hospitalidad y sabor. Una cocina que entiende la comida como una forma de reunir personas alrededor de la mesa y donde cada plato tiene algo que compartir.\n \n\nCocinaremos juntos entre aromas cálidos\, texturas cremosas y sabores que se mezclan sin miedo. Una experiencia para descubrir ingredientes nuevos\, probar combinaciones sorprendentes y disfrutar del proceso mientras hacemos tribu.\n \n\n\n\nMás allá de las recetas\n\n\nTrabajaremos con ingredientes llenos de personalidad como sémola\, yogur\, limón\, dátiles\, almendras\, tahini o agua de azahar\, entendiendo cómo se equilibran y cómo pequeños detalles pueden cambiar completamente un plato.\n \n\nTambién hablaremos de técnicas sencillas pero fundamentales: cómo potenciar especias\, trabajar texturas cremosas\, cocinar lentamente y encontrar ese equilibrio tan característico donde aparecen notas dulces\, ácidas y especiadas compartiendo el mismo espacio.\n \n\nPorque cocinar también es entender culturas\, productos y maneras diferentes de sentarse alrededor de una mesa.\n \n\n\n\n¿Qué prepararemos?\n\n\nFattet Hummus\n\nUna mezcla de capas y texturas donde la suavidad de los garbanzos se encuentra con yogur\, pan crujiente y frutos secos. Un plato sencillo y reconfortante donde cada cucharada cambia un poco la anterior.\n \nMutabal\n\nBerenjena asada hasta conseguir ese sabor ahumado que lo envuelve todo\, mezclada con tahini\, ajo y limón para crear una crema intensa y llena de carácter.\n \nHarcha\n\nPanecillos tradicionales de sémola dorados lentamente a la sartén\, con una superficie ligeramente crujiente y un interior suave que invita a romperlos con las manos y compartir.\n \nTajine de pollo con dátiles\, orejones y almendras\n\nUn guiso cocinado despacio donde las especias envuelven el pollo mientras los frutos secos y la fruta aportan una mezcla delicada entre dulzor y profundidad.\n \nArroz pilaf al limón\n\nAromático\, ligero y lleno de matices. Un arroz suelto donde los cítricos y las especias acompañan sin imponerse\, aportando frescura y equilibrio.\n \nMahalabia\n\nTerminaremos con un postre suave y delicado\, perfumado con agua de azahar\, canela y pistacho. Una de esas elaboraciones que parecen sencillas hasta que llega el primer bocado.\n \n\n\n\n\nHay sabores que alimentan y otros que además te llevan a lugares que todavía no conocías.\n \n\nVen con ganas de mezclar especias\, tostar frutos secos\, cocinar despacio y disfrutar de una experiencia donde la cocina será la excusa perfecta para descubrir\, compartir y cocinar juntos.\n \n\n\n\nCon Andrea Martín\n\n\nChef de Se Te Va La Olla\, especializada en cocina saludable y alimentación consciente. Una forma de cocinar donde el sabor y el bienestar van de la mano.\n \n\n\n\nReserva tu plaza y haz tribu con nosotros 🍳\n\n\nVive la experiencia completa desde aquí.\n \n\n \n\n\n\n¿Tienes alguna duda?\n\n\nSi tienes alguna pregunta\, quieres saber algo más o simplemente te apetece escribirnos antes de venir\, estaremos encantados de leerte. Al final\, esto también va de conocernos y compartir mesa incluso antes de empezar a cocinar.\n \n\nEscríbenos URL:https://setevalaolla.es/evento/viajamos-a-al-magreb-2/ LOCATION:Se Te Va La Olla\, Calle General Antequera 3\, Santa Cruz De Tenerife\, Santa Cruz de Tenerife\, 38004\, España CATEGORIES:taller de cocina de adultos ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://setevalaolla.es/wp-content/uploads/tempImagecnl84Z-2.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Atlantic/Canary:20260812T180000 DTEND;TZID=Atlantic/Canary:20260812T210000 DTSTAMP:20260731T003548 CREATED:20260513T132412Z LAST-MODIFIED:20260626T112418Z UID:116680-1786557600-1786568400@setevalaolla.es SUMMARY:BATCH COOKING - CHEF ANDREA MARTÍN DESCRIPTION:Comer bien no debería ser complicado. Pero entre el día a día\, el tiempo justo y las prisas\, muchas veces la cocina se queda en segundo plano.\n \n\n Este taller nace precisamente para eso: para aprender a organizarse\, cocinar con cabeza y tener comida rica y saludable lista sin vivir pegado a los fogones.\n \n \n\n\n Cocinar una vez\, comer mejor toda la semana\n \n\n El batch cooking es una forma de entender la cocina de manera más inteligente: dedicar unas horas a preparar bases que después se transforman en platos distintos\, rápidos y equilibrados.\n \n\n Menos estrés\, más organización y una cocina que trabaja a tu favor durante toda la semana.\n \n \n\n\n ¿Qué vas a aprender a preparar?\n \n\n\n Verduras al horno — la base perfecta para dar sabor\, textura y color a cualquier plato.\n \n \n\n\n Proteínas listas para usar — tofu marinado\, quinoa y otras bases que te resuelven comidas en minutos.\n \n \n\n\n Sopas y cremas reconfortantes — como crema de calabaza o sopa miso\, listas para cualquier día de la semana.\n \n \n\n\n Platos internacionales completos — pad thai de quinoa\, cous cous con berenjena o curry de calabaza y garbanzos.\n \n \n \n\n\n Una forma más ligera de cocinar\n \n\n Aquí no se trata de cocinar más\, sino de cocinar mejor. De aprender a organizarse\, planificar y aprovechar al máximo cada ingrediente.\n \n\n Una cocina práctica\, real y pensada para el día a día\, sin complicaciones ni recetas imposibles.\n \n \n\n\n Un taller para ganar tiempo\, comer mejor y descubrir que la cocina puede ser mucho más fácil de lo que parece ✨\n \n \n\n\n Con Andrea Martín\n \n\n Chef de Se Te Va La Olla\, especializada en cocina saludable y alimentación consciente. Una forma de cocinar donde el sabor y el bienestar van de la mano.\n \n \n\n\n Reserva tu plaza y haz tribu con nosotros\n \n\n Vive la experiencia completa desde aquí.\n \n \n \n \n\n\n ¿Tienes alguna duda?\n \n\n Si quieres saber más sobre el taller o cómo aplicarlo en tu día a día\, escríbenos. Te contamos todo con calma y sin compromiso.\n \n \n Escribir por correo URL:https://setevalaolla.es/evento/batch-cooking-chef-andrea-martin-2/ LOCATION:Se Te Va La Olla\, Calle General Antequera 3\, Santa Cruz De Tenerife\, Santa Cruz de Tenerife\, 38004\, España ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://setevalaolla.es/wp-content/uploads/tempImagekOK3e3.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Atlantic/Canary:20260813T180000 DTEND;TZID=Atlantic/Canary:20260813T210000 DTSTAMP:20260731T003548 CREATED:20251229T142336Z LAST-MODIFIED:20260610T115629Z UID:114769-1786644000-1786654800@setevalaolla.es SUMMARY:INICIACIÓN AL SUSHI - ANDREA MARTÍN DESCRIPTION:Hay cocinas que se cocinan en silencio\, con precisión y respeto por cada detalle. El sushi es una de ellas.\n \n\n En este taller nos acercamos a Japón desde la cocina\, entendiendo que detrás de cada pieza hay técnica\, calma y una forma muy especial de mirar el producto.\n \n \n\n\n Un viaje a Japón sin salir de la cocina\n \n\n Este taller de iniciación al sushi está pensado para que cualquiera pueda empezar desde cero\, sin miedo y sin complicaciones\, descubriendo paso a paso cómo se construyen estas piezas tan delicadas.\n \n\n Aquí se aprende cocinando\, probando y entendiendo el porqué de cada gesto.\n \n \n\n\n ¿Qué vas a aprender?\n \n\n\n 🍚 El arroz perfecto — selección del grano\, cocción y aliño para conseguir la base esencial del sushi.\n \n \n\n\n 🔪 Cortes precisos — atún\, salmón y verduras tratados con cuidado y técnica para cada preparación.\n \n \n\n\n 🍣 Herramientas esenciales — utensilios básicos para moverse con soltura en la cocina japonesa.\n \n \n\n\n ✨ Emplatado y presentación — piezas que primero se miran… y luego se disfrutan.\n \n \n \n\n\n Lo que elaboraremos\n \n\n🍣 Uramaki \n🍣 Nigiri \n🍣 Maki \n \n\n Tres formas distintas de entender el sushi\, aprendiendo a construirlas desde la base.\n \n \n\n\n Un taller para descubrir que el sushi no va de prisa ni de complicación… va de equilibrio\, calma y disfrute en cada pieza 🍣✨\n \n \n\n\n Con Andrea Martín\n \n\n Chef de Se Te Va La Olla\, especializada en cocina saludable y alimentación consciente. Una forma de cocinar donde el sabor y el bienestar van de la mano.\n \n \n\n\n Reserva tu plaza y haz tribu con nosotros 🍳\n \n\n Vive la experiencia completa desde aquí.\n \n \n \n \n\n\n ¿Tienes alguna duda?\n \n\n Si quieres saber más sobre el taller o cómo empezar desde cero\, escríbenos. Te ayudamos encantados.\n \n \n Escribir por correo URL:https://setevalaolla.es/evento/iniciacion-al-sushi-chef-andrea-martin-3/ LOCATION:Se Te Va La Olla\, Calle General Antequera 3\, Santa Cruz De Tenerife\, Santa Cruz de Tenerife\, 38004\, España CATEGORIES:curso de cocina ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://setevalaolla.es/wp-content/uploads/tempImageHh604h-1.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Atlantic/Canary:20260814T180000 DTEND;TZID=Atlantic/Canary:20260814T210000 DTSTAMP:20260731T003548 CREATED:20250708T111107Z LAST-MODIFIED:20260610T120101Z UID:113478-1786730400-1786741200@setevalaolla.es SUMMARY:COCINA PERUANA - ANDREA MARTÍN DESCRIPTION:Hay cocinas que sorprenden por un ingrediente y otras por una técnica. Y luego está la cocina peruana\, que parece haber encontrado la forma de juntar mar\, tierra\, frescura\, intensidad y memoria en un mismo plato.\n \n\nEn este encuentro viajaremos a una de las gastronomías más vivas y fascinantes del mundo para descubrir sabores llenos de contraste: la acidez vibrante de los cítricos\, el carácter de los ajíes\, la suavidad de las cremas y la frescura del producto.\n \n\nCocinaremos juntos\, compartiremos mesa y entenderemos cómo detrás de recetas aparentemente sencillas existe una forma de cocinar cargada de historia\, cultura y muchísimo sabor. Una experiencia para probar\, descubrir y salir de lo de siempre.\n \n\n\n\nMás allá de las recetas\n\n\nDurante la experiencia trabajaremos algunas de las bases que hacen tan especial a la cocina peruana: el equilibrio entre acidez y frescura\, el uso de los ajíes\, el tratamiento correcto del pescado y las texturas que hacen que cada elaboración tenga identidad propia.\n \n\nTambién compartiremos pequeños trucos y procesos para entender el producto y llevar estas elaboraciones a casa de una manera sencilla\, disfrutando del proceso y adaptándolo a nuestro día a día.\n \n\nPorque una buena receta se disfruta más cuando entendemos lo que ocurre detrás de cada ingrediente.\n \n\n\n\n¿Qué prepararemos?\n\n\nCeviche peruano clásico\n\nUno de esos platos que explican por sí solos una cocina entera. Pescado fresco marinado con cítricos\, ají y hierbas frescas\, donde cada elemento encuentra un equilibrio perfecto entre intensidad y frescura.\n \nLeche de tigre\n\nPotente\, cítrica y llena de personalidad. Descubriremos la esencia que da vida al ceviche y cómo una mezcla aparentemente sencilla puede convertirse en uno de los sabores más reconocibles de Perú.\n \nAjí de gallina sobre totopos\n\nUna versión divertida y llena de contraste donde la cremosidad del ají amarillo y el pollo deshilachado encuentran un compañero inesperado en el crujiente de los totopos.\n \nCausa limeña\n\nCapas suaves de papa aliñada con lima y ají que esconden en su interior diferentes sabores y texturas. Un plato fresco\, colorido y lleno de personalidad.\n \nSuspiro limeño\n\nTerminaremos con uno de los postres más queridos de la cocina peruana. Cremoso\, suave y delicado\, coronado con un merengue ligero que hace honor a su nombre.\n \n\n\n\n\nViajar también puede empezar con un cuchillo\, una tabla y algo rico cocinándose al lado.\n \n\nVen con ganas de probar\, compartir y cocinar juntos una cocina llena de color\, carácter y sabores que dejan huella.\n \n\n\n\nCon Andrea Martín\n\n\nChef de Se Te Va La Olla\, especializada en cocina saludable y alimentación consciente. Una forma de cocinar donde el sabor y el bienestar van de la mano.\n \n\n\n\nReserva tu plaza y haz tribu con nosotros 🍳\n\n\nVive la experiencia completa desde aquí.\n \n\n \n\n\n\n¿Tienes alguna duda?\n\n\nSi quieres preguntarnos algo\, necesitas más información o simplemente te apetece escribirnos antes de venir\, estaremos encantados de leerte. Esto también va de conocernos y compartir antes incluso de sentarnos a la mesa.\n \n\nEscríbenos URL:https://setevalaolla.es/evento/cocina-peruana-andrea-marin/ LOCATION:Se Te Va La Olla\, Calle General Antequera 3\, Santa Cruz De Tenerife\, Santa Cruz de Tenerife\, 38004\, España CATEGORIES:taller de cocina de adultos ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://setevalaolla.es/wp-content/uploads/c9252e6c6cd289c588c3381bc77b1dfc.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Atlantic/Canary:20260904T180000 DTEND;TZID=Atlantic/Canary:20260904T210000 DTSTAMP:20260731T003548 CREATED:20260514T100141Z LAST-MODIFIED:20260610T134516Z UID:116698-1788544800-1788555600@setevalaolla.es SUMMARY:COCINA VEGETAL ANTIINFLAMATORIA - ANDREA MARTÍN DESCRIPTION:A veces el cuerpo pide bajar el ritmo. Comer distinto. Sentirse más ligero sin renunciar al sabor.\n \n\n Este taller es una invitación a mirar la cocina desde otro lugar: más consciente\, más vegetal y mucho más conectada con cómo nos sentimos después de cada plato.\n \n \n\n\n Cocinar con sentido\n \n\n De la mano de Andrea Martín\, chef residente de la escuela\, descubrirás una cocina vegetal donde cada ingrediente tiene una función\, un equilibrio y una intención.\n \n\n Una forma de cocinar accesible y real\, pensada para disfrutar mientras aprendes nuevas maneras de cuidarte sin caer en restricciones ni extremos.\n \n \n\n\n ¿Qué prepararemos?\n \n\n\n 🌺 Paté de remolacha\, nueces y umeboshi — intenso\, cremoso y lleno de contrastes entre tierra\, acidez y umami.\n \n \n\n\n 🥄 Sabji de hinojo y yogur — especias suaves\, frescor y equilibrio en un plato lleno de aromas.\n \n \n\n\n 🌿 Coliflor en texturas con cremoso de lima y cáñamo — juego de crujientes\, cremosidad y notas cítricas que cambian por completo este vegetal.\n \n \n\n\n 🍲 Guiso de lenteja Dupuy con berenjena y miso — profundidad\, cuchara y sabor reconfortante con un toque inesperado.\n \n \n\n\n 🍵 Panacotta de té verde y cúrcuma — un cierre delicado\, aromático y diferente.\n \n \n \n\n\n Mucho más que recetas\n \n\n Durante el taller aprenderás nuevas formas de combinar ingredientes\, equilibrar sabores y construir platos vegetales con criterio y creatividad.\n \n\n Ideas prácticas\, técnicas sencillas y recursos reales para llevarte esta cocina a tu día a día sin complicarte.\n \n\n Porque cuidarse también puede ser placer\, sabor y disfrute compartido.\n \n \n\n\n Un taller para cocinar más consciente\, descubrir nuevos sabores y entender que comer vegetal puede ser todo menos aburrido 🌿✨\n \n \n\n\n Andrea Martín\n \n\n Chef de Se Te Va La Olla\, especializada en cocina saludable y alimentación consciente. Una forma de cocinar donde el sabor y el bienestar van de la mano.\n \n \n\n\n Reserva tu plaza y haz tribu con nosotros 🍳\n \n\n Vive la experiencia completa desde aquí.\n \n \n \n \n\n\n ¿Tienes alguna duda?\n \n\n Si quieres saber más sobre el taller o sobre esta forma de cocinar\, escríbenos. Estaremos encantados de ayudarte.\n \n \n Escribir por correo URL:https://setevalaolla.es/evento/cocina-vegetal-antiinflamatoria-chef-andrea-martin-2/ LOCATION:Se Te Va La Olla\, Calle General Antequera 3\, Santa Cruz De Tenerife\, Santa Cruz de Tenerife\, 38004\, España CATEGORIES:curso de cocina ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://setevalaolla.es/wp-content/uploads/tempImagecKnZhD.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Atlantic/Canary:20260905T180000 DTEND;TZID=Atlantic/Canary:20260905T210000 DTSTAMP:20260731T003548 CREATED:20250623T094320Z LAST-MODIFIED:20260610T134830Z UID:113331-1788631200-1788642000@setevalaolla.es SUMMARY:PASTA FRESCA INFANTIL - JENNIFER BUCCI DESCRIPTION:Hay pocas cosas más bonitas que ver a un niño con las manos llenas de harina\, descubriendo que cocinar también puede ser jugar\, crear y compartir. En este taller nos iremos de viaje directo a Italia para aprender desde cero el arte de la pasta fresca\, amasando\, estirando y dando forma a diferentes tipos de pasta mientras la cocina se llena de risas\, olor a salsa recién hecha y mucha curiosidad.\n \n\n Aquí no se viene solo a cocinar. Se viene a tocar la masa\, entender los ingredientes\, perderle el miedo a ensuciarse las manos y disfrutar del proceso juntos. Porque cuando los peques preparan algo desde el principio… el resultado sabe todavía mejor.\n \n \n\n\n Un taller para cocinar\, jugar y descubrir\n \n\n Durante la experiencia aprenderemos a preparar masa de pasta fresca de forma sencilla y divertida\, utilizando ingredientes naturales y técnicas adaptadas para que los niños disfruten cada paso del proceso.\n \n\n Trabajaremos con rodillo\, moldes y diferentes formas de pasta mientras descubrimos cómo algo tan simple como harina y huevos puede transformarse en un plato increíble.\n \n\n Después cocinaremos juntos nuestra pasta casera y montaremos el plato final con una boloñesa hecha en el momento\, llena de sabor y cocinada con mimo.\n \n \n\n\n ¿Qué prepararemos?\n \n\nEspaguetis frescos\n\n Aprenderemos a estirar la masa y transformarla en largos espaguetis hechos a mano\, descubriendo cómo cambia la textura y el sabor cuando la pasta se prepara desde cero.\n \n \n\nLazos de pasta\n\n Una de las partes más divertidas del taller. Jugaremos con las formas para crear pequeños lazos de pasta mientras los peques desarrollan creatividad y habilidad con las manos.\n \n \n\nStrazzapreti\n\n Descubriremos esta pasta tradicional italiana de forma artesanal\, imperfecta y llena de personalidad. Porque muchas veces lo más rico nace precisamente de lo más sencillo.\n \n \n\nBoloñesa casera\n\n Cocinaremos una salsa llena de aroma y sabor para acompañar la pasta recién hecha y disfrutar todos juntos del momento más esperado: sentarse a la mesa y probar lo que hemos creado.\n \n \n \n\n\n 🔸 Recomendado para peques a partir de 6 años\n \n\n 🔸 No hace falta experiencia previa\, solo ganas de pasarlo bien y cocinar juntos\n \n\n 🔸 Una experiencia para descubrir sabores\, aprender haciendo y llevarse a casa algo más que una receta\n \n \n\n\n Porque las mejores recetas empiezan siempre igual: con las manos en la masa y una mesa llena de gente disfrutando junta 💛\n \n \n\n\n Jennifer Bucci\n \n\n Chef de Se Te Va La Olla\, especializada en cocina italiana tradicional y pasta fresca artesanal. Una cocina donde la tradición\, la técnica y el producto son los protagonistas.\n \n \n\n\n Reserva tu plaza y haz tribu con nosotros 🍳\n \n\n Vive la experiencia completa desde aquí.\n \n \n \n \n\n\n ¿Tienes alguna duda?\n \n\n Escríbenos sin problema. Estaremos encantados de ayudarte\, contarte más sobre la experiencia o resolver cualquier pregunta antes del taller.\n \n \n setevalaollataller@gmail.com URL:https://setevalaolla.es/evento/pasta-fresca-taller-infantil-de-6-a-13-anos/ LOCATION:Se Te Va La Olla\, Calle General Antequera 3\, Santa Cruz De Tenerife\, Santa Cruz de Tenerife\, 38004\, España CATEGORIES:taller infantil ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://setevalaolla.es/wp-content/uploads/pasta3-1-3-2.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Atlantic/Canary:20260908T180000 DTEND;TZID=Atlantic/Canary:20260908T210000 DTSTAMP:20260731T003548 CREATED:20260317T100638Z LAST-MODIFIED:20260617T130532Z UID:115931-1788890400-1788901200@setevalaolla.es SUMMARY:INICIACIÓN AL SUSHI - CHEF ANDREA MARTÍN DESCRIPTION:Hay cocinas que no solo se cocinan… se viven. El sushi es una de ellas: precisión\, calma\, respeto por el producto y una belleza sencilla que se construye pieza a pieza.\n \n\n En este taller de iniciación nos adentramos en ese universo japonés desde lo esencial\, sin prisas y sin miedo\, descubriendo cómo algo tan delicado puede nacer de técnicas muy concretas y accesibles para todos.\n \n \n\n\n Un viaje a Japón a través del arroz\n \n\n Aprender sushi no va solo de enrollar o cortar pescado. Va de entender el equilibrio\, el punto del arroz\, la temperatura\, el corte y la armonía entre cada ingrediente.\n \n\n En este encuentro aprenderás paso a paso cómo construir tus propias piezas\, entendiendo el porqué de cada gesto para que puedas repetirlo en casa con seguridad y disfrute.\n \n \n\n\n ¿Qué vas a aprender?\n \n\n\n El arroz perfecto 🍚\n \n\n Descubrirás cómo seleccionar el grano adecuado\, cómo cocinarlo y cómo aliñarlo para conseguir ese punto característico del sushi: brillante\, suelto y con el equilibrio justo de sabor.\n \n\n El corazón de todo empieza aquí.\n \n \n\n\n Cortes precisos y producto fresco 🔪\n \n\n Trabajaremos con atún\, salmón y verduras\, aprendiendo a tratarlos con respeto\, precisión y técnica para que cada corte tenga sentido dentro de la pieza final.\n \n\n Menos complicación\, más intención.\n \n \n\n\n Herramientas y técnica 🍣\n \n\n Te familiarizarás con los utensilios básicos de la cocina japonesa y aprenderás cómo utilizarlos correctamente para trabajar con comodidad y precisión.\n \n\n Todo pensado para que puedas repetirlo en casa sin barreras.\n \n \n\n\n Emplatado que también se come con los ojos ✨\n \n\n El sushi también es estética. Aprenderás a presentar cada pieza para que sea un pequeño bocado… y también una pequeña obra de arte.\n \n\n Porque la experiencia empieza antes del primer bocado.\n \n \n \n\n\n Uramaki\, nigiri\, maki… piezas que nacen de la calma\, el respeto y la técnica. Un taller para descubrir que el sushi no es complicado\, solo necesita ser entendido 🍣✨\n \n \n \n\n\n Andrea Martín\n \n\n Chef de Se Te Va La Olla\, especializada en cocina saludable y alimentación consciente. Una forma de cocinar donde el sabor y el bienestar van de la mano.\n \n \n\n\n Reserva tu plaza y haz tribu con nosotros 🍳\n \n\n Vive la experiencia completa desde aquí.\n \n\n \n\n\n ¿Tienes alguna duda?\n \n\n Si quieres saber más sobre el taller o cómo nos organizamos en la cocina\, escríbenos. Te ayudamos encantados a resolver cualquier duda y a acompañarte en este primer viaje al sushi.\n \n \n Escribir por correo URL:https://setevalaolla.es/evento/iniciacion-al-sushi-chef-andrea-martin-5/ LOCATION:Se Te Va La Olla\, Calle General Antequera 3\, Santa Cruz De Tenerife\, Santa Cruz de Tenerife\, 38004\, España CATEGORIES:taller de cocina de adultos ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://setevalaolla.es/wp-content/uploads/tempImageHh604h-1.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Atlantic/Canary:20260915T180000 DTEND;TZID=Atlantic/Canary:20260915T210000 DTSTAMP:20260731T003548 CREATED:20250207T122019Z LAST-MODIFIED:20260710T124702Z UID:112348-1789495200-1789506000@setevalaolla.es SUMMARY:CEVICHES Y TIRADITOS - ANDREA MARTÍN DESCRIPTION:Hay cocinas que entran primero por el aroma\, otras por el color y otras por esa mezcla de sabores que hace que\, por un momento\, uno se detenga y piense: “¿qué acaba de pasar aquí?”\n \n\nLa cocina peruana tiene un poco de todo eso. Una cocina viva\, llena de contrastes y matices\, donde el mar\, los cítricos\, los ajíes y la frescura encuentran un equilibrio difícil de olvidar.\n \n\nEn este encuentro nos iremos de viaje sin salir de la cocina. Cocinaremos juntos\, probaremos\, compartiremos mesa y descubriremos cómo ingredientes aparentemente sencillos pueden transformarse en platos llenos de intensidad y personalidad.\n \n\nPorque al final no se trata solo de preparar recetas; se trata de entender sabores\, descubrir productos y disfrutar el proceso mientras hacemos tribu alrededor de algo que siempre nos une: la comida.\n \n\n\n\nMás allá de las recetas\n\n\nNos adentraremos en algunas de las bases que dan sentido a muchos de los platos más reconocidos de Perú: marinados\, equilibrio entre acidez y sabor\, manejo del pescado y cómo aprovechar el producto con respeto y conciencia.\n \n\nTambién hablaremos de algo esencial cuando trabajamos con pescado destinado a consumo en crudo: seguridad alimentaria\, procesos y cuidados necesarios para disfrutar cada elaboración con tranquilidad.\n \n\nPorque una buena cocina empieza mucho antes del primer corte. Empieza en el respeto por el producto.\n \n\n\n\n¿Qué prepararemos?\n\n\n\nCeviche clásico de lubina\n\nEl sabor más reconocible de la cocina peruana llega con toda su frescura. Lubina marinada acompañada por batata\, cancha y choclo\, donde cada elemento aporta textura\, equilibrio y ese contraste que convierte un plato sencillo en algo memorable.\n \n\n\nTiradito estilo Nikkei con leche de tigre de ají amarillo\n\nPerú y Japón compartiendo la misma mesa. Cortes delicados de pescado que se encuentran con una leche de tigre intensa\, cremosa y llena de carácter gracias al ají amarillo.\n \n\n\nTiradito con leche de tigre de mandarinas\n\nUna versión más aromática y fresca donde los cítricos toman protagonismo. La mandarina aporta un perfil más suave y sorprendente que cambia completamente la experiencia del plato.\n \n\n\nLeche de tigre de maracuyá\n\nIntensa\, exótica y atrevida. El punto ácido y tropical del maracuyá aporta una personalidad distinta y demuestra cómo pequeños cambios pueden abrir nuevos caminos de sabor.\n \n\n\n\n\n\nA veces viajar también ocurre alrededor de una mesa.\n \n\nVen con ganas de cocinar\, probar cosas nuevas\, ensuciarte las manos y compartir una experiencia donde cada plato cuenta algo más que una receta.\n \n\n\n\nCon Andrea Martín\n\n\nChef de Se Te Va La Olla\, especializada en cocina saludable y alimentación consciente. Una forma de cocinar donde el sabor y el bienestar van de la mano.\n \n\n\n\nReserva tu plaza y haz tribu con nosotros 🍳\n\n\nVive la experiencia completa desde aquí.\n \n\n \n\n\n\n¿Tienes alguna duda?\n\n\nSi hay algo que quieras preguntarnos\, necesitas más información o simplemente quieres escribirnos antes de venir\, estaremos encantados de ayudarte. Al final\, esto también va de conocernos y hacer comunidad.\n \n\n Escríbenos URL:https://setevalaolla.es/evento/ceviches-y-tiraditos-andrea-martin-2/ LOCATION:Se Te Va La Olla\, Calle General Antequera 3\, Santa Cruz De Tenerife\, Santa Cruz de Tenerife\, 38004\, España CATEGORIES:taller de cocina de adultos ATTACH;FMTTYPE=image/webp:https://setevalaolla.es/wp-content/uploads/Ceviches-y-tiraditos-e1722331854763.webp END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Atlantic/Canary:20260916T180000 DTEND;TZID=Atlantic/Canary:20260916T210000 DTSTAMP:20260731T003548 CREATED:20260514T102126Z LAST-MODIFIED:20260610T135815Z UID:116705-1789581600-1789592400@setevalaolla.es SUMMARY:COCINA PERUANA - ANDREA MARTÍN DESCRIPTION:La cocina peruana tiene algo difícil de explicar: una mezcla perfecta entre intensidad\, frescura\, acidez\, picante y memoria. Cada plato cuenta una historia y cada bocado parece viajar entre costa\, montaña y mercado callejero al mismo tiempo.\n \n\n En este taller nos iremos directos al corazón del Pacífico andino para cocinar juntos algunas de las recetas más emblemáticas del Perú. Una experiencia llena de color\, sabor y técnica donde aprenderemos a entender el equilibrio que hace tan especial a esta gastronomía reconocida en todo el mundo.\n \n\n Cocinaremos\, probaremos\, hablaremos de ingredientes y descubriremos cómo pequeños detalles pueden transformar completamente un plato. Porque aquí no se trata solo de seguir recetas: se trata de vivir la cocina\, compartirla y disfrutarla alrededor de la mesa.\n \n \n\n\n Un viaje gastronómico lleno de contraste y sabor\n \n\n Durante el taller trabajaremos técnicas fundamentales de la cocina peruana mientras descubrimos ingredientes tradicionales\, combinaciones sorprendentes y la importancia del equilibrio entre acidez\, textura y picante.\n \n\n Aprenderemos a preparar marinados\, cremas\, ajíes y bases que forman parte de muchas elaboraciones icónicas del Perú\, siempre desde una cocina cercana\, práctica y pensada para disfrutar cocinando juntos.\n \n\n Y como toda buena experiencia gastronómica\, terminaremos compartiendo mesa\, degustando cada plato y dejando que la conversación siga fluyendo entre cucharadas\, brindis y sabores nuevos.\n \n \n\n\n ¿Qué prepararemos?\n \n\nCeviche peruano clásico\n\n Aprenderemos a trabajar el pescado fresco y a encontrar el punto exacto del marinado para conseguir un ceviche vibrante\, fresco y lleno de equilibrio. Lima\, cilantro\, cebolla morada y ají formando uno de los bocados más reconocibles de la cocina peruana.\n \n \n\nLeche de tigre\n\n Descubriremos cómo preparar este concentrado intenso y cítrico que es mucho más que una marinada. Un chute de sabor lleno de personalidad que resume perfectamente el alma del ceviche peruano.\n \n \n\nAjí de gallina sobre totopos\n\n Una versión divertida y moderna de uno de los grandes clásicos peruanos. Cremoso\, suave y con el sabor inconfundible del ají amarillo\, servido sobre crujientes totopos para crear un bocado lleno de contraste.\n \n \n\nCausa limeña\n\n Trabajaremos este plato frío tan emblemático a base de papa amarilla aliñada con lima y ají. Aprenderemos a equilibrar sabores y texturas mientras montamos una elaboración colorida\, fresca y sorprendentemente delicada.\n \n \n\nSuspiro limeño\n\n Cerraremos el viaje con uno de los postres más queridos del Perú. Cremoso\, suave y lleno de matices dulces gracias al manjar blanco y el merengue aromatizado. De esos postres que hacen que siempre quieras una cucharada más.\n \n \n \n\n\n Hay cocinas que se aprenden… y otras que se viven. La peruana\, definitivamente\, se vive con todos los sentidos 🇵🇪✨\n \n \n \n\n\n Andrea Martín\n \n\n Chef de Se Te Va La Olla\, especializada en cocina saludable y alimentación consciente. Una forma de cocinar donde el sabor y el bienestar van de la mano.\n \n \n\n\n Reserva tu plaza y haz tribu con nosotros 🍳\n \n\n Vive la experiencia completa desde aquí.\n \n \n \n \n\n\n ¿Tienes alguna duda?\n \n\n Escríbenos cuando quieras. Estaremos encantados de ayudarte\, resolver cualquier pregunta o contarte más sobre la experiencia antes de venir a cocinar con nosotros.\n \n \n setevalaollataller@gmail.com URL:https://setevalaolla.es/evento/cocina-peruana-andrea-martin/ LOCATION:Se Te Va La Olla\, Calle General Antequera 3\, Santa Cruz De Tenerife\, Santa Cruz de Tenerife\, 38004\, España CATEGORIES:taller de cocina de adultos ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://setevalaolla.es/wp-content/uploads/c9252e6c6cd289c588c3381bc77b1dfc.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Atlantic/Canary:20260917T180000 DTEND;TZID=Atlantic/Canary:20260917T210000 DTSTAMP:20260731T003548 CREATED:20260514T102223Z LAST-MODIFIED:20260610T141213Z UID:116706-1789668000-1789678800@setevalaolla.es SUMMARY:BATCH COOKING - ANDREA MARTÍN DESCRIPTION:Hay semanas en las que el tiempo se escapa entre el trabajo\, los recados y el día a día… y aun así queremos comer bien\, sentirnos ligeros y disfrutar de la comida sin complicarnos.\n \n«` \n\n Este taller nace justo ahí: en ese punto donde la cocina puede convertirse en aliada y no en una carga. Vamos a descubrir juntos el Batch Cooking\, una forma inteligente de organizarte para cocinar menos días\, pero comer mejor toda la semana.\n \n\n Una experiencia práctica\, sencilla y muy real\, donde aprenderás a preparar bases que se transforman en platos distintos\, llenos de sabor y equilibrio\, sin perder tiempo cada día en la cocina.\n \n«` \n\n\n Cocinar una vez\, disfrutar toda la semana\n \n«` \n\n En este encuentro aprenderemos a organizar la cocina de forma práctica\, aprovechando el tiempo y los ingredientes al máximo. Verás cómo con unas pocas elaboraciones base puedes construir comidas completas\, variadas y nutritivas.\n \n\n La idea es que salgas con una nueva forma de mirar la cocina diaria: más ligera\, más consciente y mucho más fácil de sostener en el tiempo.\n \n«` \n\n\n ¿Qué prepararemos?\n \n«` \n\nVerduras al horno\n\n La base de todo buen batch cooking. Asaremos verduras de temporada para conseguir sabores intensos\, texturas suaves y una base versátil que podrás usar durante toda la semana en distintos platos.\n \n\n\nProteínas y bases nutritivas\n\n Prepararemos opciones como tofu marinado o quinoa cocida con punto perfecto\, listas para convertirse en ensaladas\, bowls o platos completos sin esfuerzo.\n \n\n\nSopas y cremas reconfortantes\n\n Crema de calabaza suave\, sopa miso llena de umami… recetas que se conservan bien y te salvan más de una comida cuando necesitas algo rápido\, caliente y nutritivo.\n \n\n\nPlatos completos y combinables\n\n Desde un Pad Thai de quinoa hasta un cous cous con berenjena o un curry de calabaza y garbanzos. Aprenderás a construir platos variados a partir de una misma base\, sin caer en la monotonía.\n \n\n«` \n\n\n Lo que te llevas de este taller\n \n«` \n\n ✔️ Organización real de tu cocina semanal\n ✔️ Técnicas para ahorrar tiempo y dinero\n ✔️ Ideas para comer variado sin complicarte\n ✔️ Menos desperdicio\, más aprovechamiento\n ✔️ Una forma más tranquila de relacionarte con la comida\n \n«` \n\n\n Cocinar bien no tiene por qué ser cocinar más… a veces es simplemente aprender a cocinar mejor ⏱️✨\n \n \n\n«` \n\n Conoce a quien te acompañará en esta experiencia\n\n\n ANDREA MARTÍN\n \n\n Chef de Se Te Va La Olla\, especializada en cocina saludable y alimentación consciente. Una forma de cocinar donde el sabor y el bienestar van de la mano.\n \n«` \n\n\n Reserva tu plaza y haz tribu con nosotros 🍳\n \n«` \n\n Vive la experiencia completa desde aquí.\n \n\n\n«` \n\n\n ¿Tienes alguna duda?\n \n«` \n\n Escríbenos cuando quieras. Te ayudamos a entender mejor el taller o a ver si este método encaja contigo y tu rutina.\n \n\n setevalaollataller@gmail.com\n\n«` URL:https://setevalaolla.es/evento/batch-cooking-andrea-martin/ LOCATION:Se Te Va La Olla\, Calle General Antequera 3\, Santa Cruz De Tenerife\, Santa Cruz de Tenerife\, 38004\, España CATEGORIES:taller de cocina de adultos ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://setevalaolla.es/wp-content/uploads/tempImagekOK3e3.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Atlantic/Canary:20260921T180000 DTEND;TZID=Atlantic/Canary:20260921T210000 DTSTAMP:20260731T003548 CREATED:20240711T122711Z LAST-MODIFIED:20260610T140713Z UID:109801-1790013600-1790024400@setevalaolla.es SUMMARY:RISOTTOS ALCOHÓLICOS - ANDREA MARTÍN DESCRIPTION:Hay cocinas que sorprenden… y luego está esta. Un taller donde los risottos dejan de ser lo de siempre para convertirse en un juego de texturas\, aromas y combinaciones que no te esperas.\n \n\n Aquí venimos a cocinar sin miedo\, a experimentar con ingredientes que aportan carácter y a descubrir cómo un buen arroz puede transformarse en algo completamente distinto según con qué lo acompañes.\n \n\n Una experiencia divertida\, intensa y muy gastronómica donde el risotto se convierte en el hilo conductor de un viaje por sabores profundos\, cremosos y llenos de personalidad.\n \n \n\n\n El arroz como nunca lo habías probado\n \n\n Durante el taller trabajaremos técnicas para conseguir risottos cremosos\, con el punto perfecto de cocción y ese equilibrio que hace que cada cucharada sea pura textura.\n \n\n Jugaremos con vinos\, destilados y fermentados para entender cómo el alcohol\, reducido correctamente\, puede aportar matices sorprendentes sin perder la esencia del plato.\n \n \n\n\n ¿Qué prepararemos?\n \n\nRisotto al vino tinto\n\n Un risotto profundo\, elegante y con notas afrutadas que envuelven el arroz en una cremosidad intensa y muy aromática.\n \n \n\nRisotto a la ginebra con gambas\n\n Fresco\, aromático y con un punto marino delicioso. La ginebra aporta matices botánicos que combinan a la perfección con la suavidad de las gambas.\n \n \n\nRisotto al cava\n\n Ligero\, festivo y con burbujas que se transforman en sabor. Un risotto elegante que juega con la acidez y la delicadeza del cava.\n \n \n\nRisotto al whisky con queso azul de cabra\n\n Intenso\, cremoso y con carácter. El whisky aporta profundidad mientras el queso azul equilibra con potencia y cremosidad.\n \n \n\nRisotto a la cerveza\n\n Un risotto con alma tostada\, ligeramente amargo y con mucha personalidad. Una forma distinta de entender un clásico.\n \n \n \n\n\n Cocinar también es atreverse a salir de lo habitual… y este taller está hecho para eso 🍷✨\n \n \n \n\n\n\n A veces el cuerpo pide bajar el ritmo. Comer distinto. Sentirse más ligero sin renunciar al sabor.\n \n\n Este taller es una invitación a mirar la cocina desde otro lugar: más consciente\, más vegetal y mucho más conectada con cómo nos sentimos después de cada plato.\n \n \n\n\n Cocinar con sentido\n \n\n De la mano de Andrea Martín\, chef residente de la escuela\, descubrirás una cocina vegetal donde cada ingrediente tiene una función\, un equilibrio y una intención.\n \n\n Una forma de cocinar accesible y real\, pensada para disfrutar mientras aprendes nuevas maneras de cuidarte sin caer en restricciones ni extremos.\n \n \n\n\n ¿Qué prepararemos?\n \n\n\n 🌺 Paté de remolacha\, nueces y umeboshi — intenso\, cremoso y lleno de contrastes entre tierra\, acidez y umami.\n \n \n\n\n 🥄 Sabji de hinojo y yogur — especias suaves\, frescor y equilibrio en un plato lleno de aromas.\n \n \n\n\n 🌿 Coliflor en texturas con cremoso de lima y cáñamo — juego de crujientes\, cremosidad y notas cítricas que cambian por completo este vegetal.\n \n \n\n\n 🍲 Guiso de lenteja Dupuy con berenjena y miso — profundidad\, cuchara y sabor reconfortante con un toque inesperado.\n \n \n\n\n 🍵 Panacotta de té verde y cúrcuma — un cierre delicado\, aromático y diferente.\n \n \n \n\n\n Mucho más que recetas\n \n\n Durante el taller aprenderás nuevas formas de combinar ingredientes\, equilibrar sabores y construir platos vegetales con criterio y creatividad.\n \n\n Ideas prácticas\, técnicas sencillas y recursos reales para llevarte esta cocina a tu día a día sin complicarte.\n \n\n Porque cuidarse también puede ser placer\, sabor y disfrute compartido.\n \n \n\n\n Un taller para cocinar más consciente\, descubrir nuevos sabores y entender que comer vegetal puede ser todo menos aburrido 🌿✨\n \n \n \n \n\n\n Reserva tu plaza y haz tribu con nosotros 🍳\n \n\n Vive la experiencia completa desde aquí.\n \n \n \n \n \n\n\n ¿Tienes alguna duda?\n \n\n Si quieres saber más sobre el taller o sobre esta forma de cocinar\, escríbenos. Estaremos encantados de ayudarte.\n \n \n Escribir por correo URL:https://setevalaolla.es/evento/risottos-alcoholicos-2/ LOCATION:Se Te Va La Olla\, Calle General Antequera 3\, Santa Cruz De Tenerife\, Santa Cruz de Tenerife\, 38004\, España CATEGORIES:taller de cocina de adultos ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://setevalaolla.es/wp-content/uploads/tempImageKCXqft.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Atlantic/Canary:20260922T103000 DTEND;TZID=Atlantic/Canary:20260922T133000 DTSTAMP:20260731T003548 CREATED:20250625T092453Z LAST-MODIFIED:20260629T105752Z UID:113378-1790073000-1790083800@setevalaolla.es SUMMARY:COCINA CANARIA TRADICIONAL - ANDREA MARTÍN DESCRIPTION:Las Islas Canarias tienen algo que va mucho más allá del paisaje volcánico y el sonido del mar. Son una forma de cocinar\, de entender el producto y de conectar con una historia hecha de tierra\, océano y mezcla de culturas.\n \n\n En este taller nos adentramos en esa cocina viva\, la que ha pasado de generación en generación\, la que huele a hogar\, a fuego lento y a recetas que nacen del territorio pero miran al mundo sin perder su raíz.\n \n\n Un encuentro para cocinar con calma\, para hablar de tradición mientras pelamos papas\, preparamos mojos y dejamos que la cocina canaria nos cuente su propia historia.\n \n \n\n\n Una cocina que nace de la tierra y el mar\n \n\n Vamos a trabajar productos con identidad propia: el gofio\, la miel de palma\, las papas antiguas\, los berros frescos o el pulpo atlántico. Ingredientes que hablan del paisaje y de una forma de cocinar sin prisas.\n \n\n Aprenderemos técnicas tradicionales\, entenderemos el valor del aprovechamiento y descubriremos cómo la cocina canaria ha sabido mantenerse viva\, sencilla y profundamente sabrosa.\n \n\n Todo mientras cocinamos juntos\, probamos\, ajustamos sabores y compartimos mesa como se ha hecho siempre: alrededor de la comida.\n \n \n\n\n ¿Qué prepararemos?\n \n\nEscaldón de gofio con fumet de pescado y cebolla morada\n\n Un plato humilde y profundamente identitario. Trabajaremos el gofio como base para crear una elaboración cálida\, sabrosa y llena de historia marina.\n \n \n\nPapas arrugadas con mojo rojo y de cilantro\n\n El clásico imprescindible. Aprenderemos el punto perfecto de cocción de la papa y la elaboración de dos mojos llenos de carácter\, aroma y personalidad.\n \n \n\nPotaje de berros clásico\n\n Un guiso reconfortante\, vegetal y completo. Una receta de siempre que resume la cocina de aprovechamiento y el sabor de la tierra canaria.\n \n \n\nRopavieja de pulpo\n\n Una versión marina llena de sabor. Garbanzos\, sofrito y pulpo atlántico en una combinación intensa\, casera y con mucha tradición.\n \n \n\nConejo en salmorejo canario\n\n Una receta con carácter\, especiada y profundamente isleña. Aprenderemos a trabajar su adobo tradicional y a entender su potencia aromática.\n \n \n\nBuñuelos de plátano con miel de palma\n\n El cierre dulce perfecto. Plátano en textura suave y frita\, acompañado de miel de palma para terminar el viaje con un toque cálido y goloso.\n \n \n \n\n\n Cocinar Canarias es cocinar memoria: fuego lento\, producto humilde y mucho respeto por lo que da la tierra 🌋✨\n \n \n\n\nCon Andrea Martín\n\n\nChef de Se Te Va La Olla\, especializada en cocina saludable y alimentación consciente. Una forma de cocinar donde el sabor y el bienestar van de la mano.\n \n\n\n\n Reserva tu plaza y haz tribu con nosotros 🍳\n \n\n Vive la experiencia completa desde aquí.\n \n \n \n \n\n\n ¿Tienes alguna duda?\n \n\n Escríbenos cuando quieras. Estaremos encantados de ayudarte\, resolver cualquier pregunta o contarte más sobre la experiencia antes de venir a cocinar con nosotros.\n \n \n setevalaollataller@gmail.com URL:https://setevalaolla.es/evento/cocina-canaria-tradicional-andrea-martin-2/ LOCATION:Se Te Va La Olla\, Calle General Antequera 3\, Santa Cruz De Tenerife\, Santa Cruz de Tenerife\, 38004\, España CATEGORIES:taller de cocina de adultos ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://setevalaolla.es/wp-content/uploads/papas_canarias_gran_canaria-950x640-1.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Atlantic/Canary:20260928T180000 DTEND;TZID=Atlantic/Canary:20260928T210000 DTSTAMP:20260731T003548 CREATED:20240801T093632Z LAST-MODIFIED:20260618T111643Z UID:110134-1790618400-1790629200@setevalaolla.es SUMMARY:PAD THAI: COCINA THAI - SURAPIN PANYA DESCRIPTION:«`html \n\n\n\nLa cocina tailandesa tiene algo especial: consigue equilibrar dulce\, ácido\, salado\, picante y umami en un mismo bocado.\n \n\nEn este taller viajaremos al corazón de la gastronomía thai a través de algunas de sus elaboraciones más populares\, descubriendo ingredientes tradicionales\, técnicas sencillas y la lógica que hay detrás de una de las cocinas más admiradas del mundo.\n \n\nCocinaremos juntos\, probaremos sabores sorprendentes y entenderemos cómo combinar ingredientes aparentemente opuestos para crear platos llenos de armonía\, color y personalidad.\n \n\n\n\nEl arte de equilibrar sabores\n\n\nLa cocina tailandesa no busca que un sabor destaque sobre los demás. Busca equilibrio. Cada ingrediente tiene una función y cada elemento aporta una pieza al conjunto.\n \n\nTrabajaremos productos característicos como el tamarindo\, la leche de coco\, las hierbas aromáticas\, las verduras frescas y las salsas tradicionales que dan identidad a esta gastronomía.\n \n\nPorque detrás de cada plato thai hay mucho más que una receta: hay una forma de entender la cocina.\n \n\n\n\n¿Qué cocinaremos?\n\n\nPor-Pia-Sod (Summer Rolls)\n\nRollitos frescos de papel de arroz rellenos de verduras y fideos de arroz\, acompañados de salsa de tamarindo. Ligeros\, frescos y llenos de textura.\n \nEmpanadillas de pollo al curry\n\nCrujientes por fuera y llenas de sabor por dentro. Una receta perfecta para descubrir cómo trabajan las especias en la cocina tailandesa.\n \nPad Thai de tofu\n\nUno de los platos más emblemáticos de Tailandia. Aprenderemos a equilibrar salsa\, fideos\, vegetales y toppings para conseguir el auténtico sabor de este gran clásico.\n \nPato con salsa de tamarindo\n\nUna elaboración llena de matices donde el sabor intenso del pato encuentra equilibrio en la acidez y profundidad del tamarindo.\n \nKa Nom Ba Bin\n\nUn postre tradicional elaborado con coco\, plátano y harina de arroz glutinoso. Suave\, aromático y perfecto para terminar el viaje gastronómico.\n \n\n\n\n\n¿Qué te llevarás de este taller?\n\n\n✓ Conocer ingredientes fundamentales de la cocina tailandesa.\n \n\n✓ Aprender a equilibrar sabores como hacen en el sudeste asiático.\n \n\n✓ Técnicas y recetas que podrás adaptar fácilmente en casa.\n \n\n✓ Una nueva forma de entender la cocina asiática más allá de los restaurantes.\n \n\n\n\nViajar está muy bien… pero cocinar el destino es otra historia.\n \n\nVen con ganas de descubrir nuevos ingredientes\, abrir el paladar y entender por qué la cocina tailandesa ha conquistado el mundo.\n \n\n\n\nCon Surapin Panya\n\n\nChef del restaurante tailandés del Hotel Botánico y colaboradora de Se Te Va La Olla. Especialista en cocina tailandesa tradicional\, acerca la auténtica gastronomía de su país a través de recetas\, técnicas y sabores llenos de historia.\n \n\n\n\nReserva tu plaza y haz tribu con nosotros 🍳\n\n\nVive la experiencia completa desde aquí.\n \n\n \n\n\n\n¿Tienes alguna duda?\n\n\nSi quieres saber más sobre el taller\, los ingredientes o cualquier detalle de la experiencia\, escríbenos. Estaremos encantados de ayudarte.\n \n\nEscríbenos\n \n\n\n«` URL:https://setevalaolla.es/evento/viaje-gastronomico-a-thailandia-chef-surapin-panya/ LOCATION:Se Te Va La Olla\, Calle General Antequera 3\, Santa Cruz De Tenerife\, Santa Cruz de Tenerife\, 38004\, España CATEGORIES:taller de cocina de adultos ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://setevalaolla.es/wp-content/uploads/IMG_8355-2-1.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Atlantic/Canary:20260930T180000 DTEND;TZID=Atlantic/Canary:20260930T210000 DTSTAMP:20260731T003548 CREATED:20260306T164529Z LAST-MODIFIED:20260612T093726Z UID:115813-1790791200-1790802000@setevalaolla.es SUMMARY:SOPAS RAMEN - CHEF ANDREA MARTÍN DESCRIPTION:Hay platos que reconfortan\, que abrazan y que parecen hechos para momentos tranquilos. El ramen es uno de ellos. Un cuenco humeante que invita a bajar el ritmo y disfrutar de cada sorbo como si el mundo se quedara en pausa.\n \n\n En este taller nos adentramos en su versión más cercana y accesible\, ideal para empezar desde cero y entender qué hace que una sopa pueda ser tan profunda\, equilibrada y llena de umami.\n \n\n Cocinaremos paso a paso\, sin prisas\, entendiendo las bases del ramen y descubriendo cómo combinar ingredientes sencillos para crear algo realmente reconfortante.\n \n \n\n\n Un cuenco\, muchas capas de sabor\n \n\n Este taller está pensado para que entiendas el ramen desde su esencia: el caldo\, los aromáticos\, los toppings y el equilibrio final que convierte una sopa en una experiencia completa.\n \n\n La idea es sencilla: aprender haciendo\, probar mientras cocinamos y descubrir que el ramen no es complicado cuando entiendes sus bases.\n \n \n\n\n ¿Qué prepararemos?\n \n\nCaldo base de ramen\n\n Aprenderemos a construir un caldo sabroso y equilibrado\, entendiendo cómo extraer profundidad sin necesidad de técnicas complicadas ni largas elaboraciones.\n \n \n\nAromáticos y base de sabor\n\n Trabajaremos ingredientes clave que aportan umami\, aroma y carácter\, descubriendo cómo pequeños detalles cambian por completo el resultado final.\n \n \n\nMontaje del ramen completo\n\n Aprenderemos a combinar caldo\, fideos y toppings para construir un cuenco armonioso\, reconfortante y lleno de matices.\n \n \n \n\n\n Cocinar ramen es aprender a escuchar el caldo… y dejar que hable por sí solo 🍜✨\n \n \n\n\nCon Andrea Martín\n\n\nChef de Se Te Va La Olla\, especializada en cocina saludable y alimentación consciente. Una forma de cocinar donde el sabor y el bienestar van de la mano.\n \n\n\n\n Reserva tu plaza y haz tribu con nosotros 🍳\n \n\n Vive la experiencia completa desde aquí.\n \n \n \n \n\n\n ¿Tienes alguna duda?\n \n\n Escríbenos cuando quieras. Estaremos encantados de ayudarte\, resolver cualquier pregunta o contarte más sobre el taller antes de venir a cocinar con nosotros.\n \n \n setevalaollataller@gmail.com URL:https://setevalaolla.es/evento/sopas-ramen-chef-andrea-martin/ LOCATION:Se Te Va La Olla\, Calle General Antequera 3\, Santa Cruz De Tenerife\, Santa Cruz de Tenerife\, 38004\, España CATEGORIES:taller de cocina de adultos ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://setevalaolla.es/wp-content/uploads/tempImagecwk5I9.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Atlantic/Canary:20261001T180000 DTEND;TZID=Atlantic/Canary:20261001T210000 DTSTAMP:20260731T003548 CREATED:20251117T112633Z LAST-MODIFIED:20260612T093917Z UID:114529-1790877600-1790888400@setevalaolla.es SUMMARY:INICIACIÓN AL SUSHI - ANDREA MARTÍN DESCRIPTION:Hay cocinas que te invitan a parar\, observar y trabajar con calma. El sushi es exactamente eso: precisión\, respeto por el producto y una forma de cocinar que casi parece meditación.\n \n\n En este taller nos acercamos a su esencia desde cero\, sin prisas y sin complicaciones\, para entender cómo algo tan sencillo como el arroz y el pescado puede transformarse en pequeñas piezas llenas de equilibrio y belleza.\n \n\n Un viaje culinario a Japón a través de las manos\, el cuchillo y el arroz bien trabajado. Cocinar\, probar\, repetir… y disfrutar del proceso tanto como del resultado.\n \n \n\n\n Aprender a construir el sushi desde la base\n \n\n Empezaremos entendiendo el corazón del sushi: el arroz. Su punto de cocción\, su aliño y su textura son la base de todo lo demás.\n \n\n Después trabajaremos el corte del pescado y la verdura\, aprendiendo a respetar el producto y a utilizar las herramientas adecuadas para conseguir precisión y limpieza en cada pieza.\n \n\n Finalmente\, daremos forma a nuestras creaciones\, entendiendo el equilibrio entre sabor\, estética y técnica.\n \n \n\n\n ¿Qué elaboraremos?\n \n\nUramaki\n\n Rolls invertidos donde el arroz envuelve el alga\, creando combinaciones suaves\, equilibradas y llenas de textura.\n \n \n\nNigiri\n\n La esencia más pura del sushi: arroz moldeado a mano con una fina lámina de pescado\, donde el producto es el verdadero protagonista.\n \n \n\nMaki\n\n El clásico roll enrollado\, perfecto para aprender técnica\, precisión y equilibrio entre ingredientes.\n \n \n \n\n\n Cocinar sushi es aprender a respetar el detalle… y disfrutar de la calma en cada gesto 🍣✨\n \n \n\n\nCon Andrea Martín\n\n\nChef de Se Te Va La Olla\, especializada en cocina saludable y alimentación consciente. Una forma de cocinar donde el sabor y el bienestar van de la mano.\n \n\n\n\n Reserva tu plaza y haz tribu con nosotros 🍳\n \n\n Vive la experiencia completa desde aquí.\n \n \n \n \n\n\n ¿Tienes alguna duda?\n \n\n Escríbenos cuando quieras. Estaremos encantados de ayudarte\, resolver cualquier pregunta o contarte más sobre la experiencia antes de venir a cocinar con nosotros.\n \n \n setevalaollataller@gmail.com URL:https://setevalaolla.es/evento/iniciacion-al-sushi-chef-andrea-martin-2/ LOCATION:Se Te Va La Olla\, Calle General Antequera 3\, Santa Cruz De Tenerife\, Santa Cruz de Tenerife\, 38004\, España CATEGORIES:taller de cocina de adultos ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://setevalaolla.es/wp-content/uploads/tempImageHh604h.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Atlantic/Canary:20261002T173000 DTEND;TZID=Atlantic/Canary:20261004T133000 DTSTAMP:20260731T003548 CREATED:20250520T120915Z LAST-MODIFIED:20260727T103733Z UID:111673-1790962200-1791120600@setevalaolla.es SUMMARY:CURSO DE INICIACIÓN A LA PANADERÍA - BOLLERÍA DESCRIPTION:Hay algo profundamente especial en transformar unos pocos ingredientes en un pan que llena la casa de aroma\, calor y satisfacción. \nEl sonido de una corteza crujiente al partirse\, el olor de una masa recién horneada o la paciencia de esperar una fermentación son pequeños placeres que forman parte de uno de los oficios más antiguos y fascinantes que existen. \nDurante tres jornadas nos sumergiremos en el universo de las masas para comprender cómo funcionan\, perder el miedo a la fermentación y descubrir que hacer pan y bollería en casa está mucho más cerca de lo que parece. \n\n\nTres días para entender el alma de las masas\nEste recorrido práctico está pensado para aprender desde la base. Entenderemos cómo se comportan las harinas\, cómo evoluciona una fermentación y cómo pequeños cambios en el proceso pueden transformar por completo el resultado final. Todo ello trabajando con las manos\, observando\, probando y compartiendo cada paso del camino. \n\n\n¿Qué aprenderemos?\nA lo largo del curso trabajaremos conceptos fundamentales para desenvolverte con seguridad en el mundo de la panadería y la bollería: \nTipos de harinas y sus características\, técnicas de amasado\, fermentaciones y tiempos de reposo\, desarrollo del gluten\, formado de piezas\, horneado y todos esos pequeños trucos que ayudan a conseguir mejores resultados en casa. \nEl objetivo no es memorizar recetas\, sino aprender a interpretar una masa\, entender qué necesita en cada momento y ganar confianza para seguir practicando después. \n\n\n¿Qué prepararemos?\n\nDía 1 · Introducción a las masas y panadería básica\nEmpezaremos desde la raíz: comprender la harina\, la fermentación y las bases del amasado. Aprenderemos cómo construir una masa equilibrada y cómo darle estructura desde el primer momento. \nElaboraremos cantuccini de la Toscana\, crujientes y llenos de tradición; grissini artesanos\, ligeros y versátiles; y los clásicos panecillos “Steno”\, perfectos para trabajar formas y texturas. \n\n\nDía 2 · Masas enriquecidas y bollería tradicional\nDedicaremos la jornada a masas con más aroma\, sabor y complejidad\, explorando fermentaciones más largas y elaboraciones tradicionales. \nPrepararemos crackers artesanos\, una aromática pasta de naranja y los tradicionales bollos gomeros\, descubriendo cómo pequeños detalles marcan grandes diferencias. \n\n\nDía 3 · Panes especiales y bollería artesanal\nCerraremos el curso profundizando en técnicas de hidratación\, desarrollo de sabor y acabados finales. \nElaboraremos bread-rolls de cebolla\, jamón o aceitunas\, la delicada Torta Margherita y un aromático pan de papas y romero\, perfecto para entender cómo los ingredientes transforman una masa. \n\n\n\nLo importante de este curso\n✔ Técnicas reales de panadería y bollería\n✔ Comprensión práctica de las fermentaciones\n✔ Trabajo activo durante las tres jornadas\n✔ Degustación acompañada de café\, infusiones y bebidas caseras\n✔ Recetas y teoría enviadas por correo electrónico\n✔ Herramientas para seguir practicando con seguridad en casa \nPorque aprender a hacer pan no consiste solo en seguir una receta\, sino en desarrollar una nueva forma de observar\, tocar y comprender la masa. \n\n\nHacer pan es aprender a respetar los tiempos… y descubrir que la paciencia también tiene muy buen sabor 🥖✨ \n\n\nCon Gero Sciangula\nChef colaborador de Se Te Va La Olla y ganador del Campeonato de Canarias de Pizzas 2024. Especializado en masas\, fermentaciones\, panadería de masa madre y pizza artesanal\, transmite los conocimientos y técnicas que hay detrás de algunas de las elaboraciones más fascinantes de la cocina. \n\n\nReserva tu plaza y haz tribu con nosotros 🍳\nVive la experiencia completa desde aquí. \n\n \n\n\n¿Tienes alguna duda?\nEscríbenos cuando quieras. Estaremos encantados de ayudarte con cualquier consulta sobre el curso\, los horarios o el contenido de las jornadas. \n\nsetevalaollataller@gmail.com URL:https://setevalaolla.es/evento/iniciacion-a-la-cocina-japonesa-chef-jaime-guzman-2/ LOCATION:Se Te Va La Olla\, Calle General Antequera 3\, Santa Cruz De Tenerife\, Santa Cruz de Tenerife\, 38004\, España CATEGORIES:taller de cocina de adultos ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://setevalaolla.es/wp-content/uploads/Captura-de-pantalla-2026-05-22-a-las-11.13.49.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Atlantic/Canary:20261005T180000 DTEND;TZID=Atlantic/Canary:20261005T210000 DTSTAMP:20260731T003548 CREATED:20260306T160046Z LAST-MODIFIED:20260612T094208Z UID:115795-1791223200-1791234000@setevalaolla.es SUMMARY:COCINA HINDÚ VEGETARIANA - ANDREA MARTÍN DESCRIPTION:La cocina india no se entiende con prisas. Se escucha\, se huele y se deja que las especias hagan su trabajo poco a poco\, como si cada plato contara una historia distinta.\n \n\n En este taller nos adentramos en su versión vegetariana\, una de las más ricas\, coloridas y sorprendentes del mundo. Una cocina llena de matices\, donde las especias no solo dan sabor\, sino que construyen identidad.\n \n\n Cocinaremos juntos\, sin complicaciones\, dejando que el aroma del comino\, el jengibre\, la menta o el garam masala nos guíe durante toda la experiencia.\n \n \n\n\n Un viaje aromático lleno de especias y tradición\n \n\n Este taller es una invitación a descubrir la cocina india desde dentro: entender sus bases\, trabajar sus técnicas tradicionales y aprender a combinar especias para construir platos equilibrados\, intensos y profundamente reconfortantes.\n \n\n No hace falta experiencia previa\, solo ganas de cocinar\, probar y dejarse llevar por una cocina que lo llena todo de aroma y color.\n \n \n\n\n ¿Qué vamos a cocinar?\n \n\nRaita de pepino\, tomate y yogur\n\n Un acompañamiento fresco y cremoso que equilibra los sabores especiados del resto del menú. Ligero\, aromático y lleno de contraste.\n \n \n\nChapatis artesanales\n\n El pan más cotidiano de la India. Aprenderemos a amasar\, estirar y cocinar estos panes suaves que acompañan cada comida con sencillez y calidez.\n \n \n\nNaan relleno de queso\, ajo y cilantro\n\n Recién hecho\, fragante y lleno de sabor. Un pan que combina suavidad y carácter en cada bocado.\n \n \n\nAloo Tikki\n\n Croquetas doradas de patata y especias\, crujientes por fuera y suaves por dentro. Un clásico callejero lleno de sabor.\n \n \n\nShahi Paneer (versión con tofu)\n\n Un curry cremoso\, elegante y especiado\, elaborado con tomate\, frutos secos y una versión vegetal del clásico indio.\n \n \n\nBaingan Bharta Punjabi\n\n Berenjena asada\, triturada y salteada con especias. Un plato intenso\, ahumado y profundamente reconfortante.\n \n \n\nChutney fresco de menta\n\n Fresco\, herbal y ligeramente picante. El toque final que conecta y equilibra todo el menú.\n \n \n \n\n\n Cocinar India es dejar que las especias hablen… y aprender a escuchar lo que dicen 🌿✨\n \n \n\n\nCon Andrea Martín\n\n\nChef de Se Te Va La Olla\, especializada en cocina saludable y alimentación consciente. Una forma de cocinar donde el sabor y el bienestar van de la mano.\n \n\n\n\n Reserva tu plaza y haz tribu con nosotros 🍳\n \n\n Vive la experiencia completa desde aquí.\n \n \n \n \n\n\n ¿Tienes alguna duda?\n \n\n Escríbenos cuando quieras. Estaremos encantados de ayudarte\, resolver cualquier pregunta o contarte más sobre la experiencia antes de venir a cocinar con nosotros.\n \n \n setevalaollataller@gmail.com URL:https://setevalaolla.es/evento/cocina-hindu-vegetariana-chef-andrea-martin/ LOCATION:Se Te Va La Olla\, Calle General Antequera 3\, Santa Cruz De Tenerife\, Santa Cruz de Tenerife\, 38004\, España CATEGORIES:taller de cocina de adultos ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://setevalaolla.es/wp-content/uploads/tempImagenu0weE.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Atlantic/Canary:20261006T180000 DTEND;TZID=Atlantic/Canary:20261006T210000 DTSTAMP:20260731T003548 CREATED:20250625T091112Z LAST-MODIFIED:20260612T094337Z UID:113374-1791309600-1791320400@setevalaolla.es SUMMARY:VIAJAMOS A AL MAGREB DESCRIPTION:Hay cocinas capaces de transportarte con solo abrir una especiera. Aromas cálidos\, frutos secos tostándose lentamente\, cítricos\, hierbas frescas y ese perfume floral que parece quedarse flotando en el ambiente mucho después de cocinar.\n \n\nEn este encuentro viajaremos al norte de África para descubrir la cocina del Magreb a través de platos llenos de historia\, color y hospitalidad. Una cocina donde compartir forma parte de la receta y donde lo dulce\, lo ácido y lo especiado conviven con absoluta naturalidad.\n \n\nCocinaremos juntos entre tahini\, sémola\, yogur\, limón\, frutos secos y especias que llenarán la cocina de aromas difíciles de olvidar. Una experiencia para probar sabores nuevos\, entender ingredientes y disfrutar del proceso mientras hacemos tribu alrededor de la mesa.\n \n\n\n\nMás allá de las recetas\n\n\nTrabajaremos elaboraciones tradicionales entendiendo las técnicas y pequeños detalles que hacen tan especial a esta cocina: cómo potenciar las especias\, conseguir texturas cremosas\, cocinar lentamente y equilibrar sabores intensos sin perder delicadeza.\n \n\nTambién descubriremos ingredientes esenciales de la despensa del Magreb y cómo incorporarlos de forma sencilla en nuestro día a día para seguir explorando sabores más allá del taller.\n \n\nPorque cocinar también es viajar\, compartir historias y descubrir otras formas de sentarse alrededor de una mesa.\n \n\n\n\n¿Qué prepararemos?\n\n\nFattet Hummus\n\nCapas de garbanzos cremosos\, yogur\, pan crujiente y frutos secos que convierten ingredientes sencillos en un plato lleno de textura y contraste.\n \nMutabal\n\nBerenjena asada hasta conseguir un sabor ahumado profundo\, mezclada con tahini\, ajo y limón para crear una crema suave y llena de personalidad.\n \nHarcha\n\nPanecillos de sémola dorados lentamente a la sartén\, crujientes por fuera y tiernos por dentro\, perfectos para romper con las manos y compartir alrededor de la mesa.\n \nTajine de pollo con dátiles\, orejones y almendras\n\nUn guiso cocinado despacio donde las especias envuelven el pollo mientras la fruta y los frutos secos aportan equilibrio\, dulzor y profundidad.\n \nArroz pilaf al limón\n\nLigero\, aromático y lleno de matices cítricos y especiados. Un arroz que acompaña sin quedarse atrás y que demuestra cómo los pequeños detalles cambian un plato por completo.\n \nMahalabia\n\nTerminaremos con una crema delicada perfumada con agua de azahar\, canela y pistacho. Un postre suave\, elegante y lleno de aromas que recuerdan a flores y especias.\n \n\n\n\n\nHay viajes que empiezan en un aeropuerto y otros que comienzan tostando especias en una sartén.\n \n\nVen con ganas de cocinar despacio\, descubrir sabores nuevos y compartir una experiencia donde cada plato contará un pedacito de otra cultura.\n \n\n\n\nCon Andrea Martín\n\n\nChef de Se Te Va La Olla\, especializada en cocina saludable y alimentación consciente. Una forma de cocinar donde el sabor y el bienestar van de la mano.\n \n\n\n\nReserva tu plaza y haz tribu con nosotros 🍳\n\n\nVive la experiencia completa desde aquí.\n \n\n \n\n\n\n¿Tienes alguna duda?\n\n\nSi quieres preguntarnos algo\, necesitas más información o simplemente te apetece escribirnos antes de venir\, estaremos encantados de leerte. Al final\, esto también va de compartir y conocernos antes de sentarnos a cocinar juntos.\n \n\nEscríbenos URL:https://setevalaolla.es/evento/viajamos-a-al-magreb/ LOCATION:Se Te Va La Olla\, Calle General Antequera 3\, Santa Cruz De Tenerife\, Santa Cruz de Tenerife\, 38004\, España CATEGORIES:taller de cocina de adultos ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://setevalaolla.es/wp-content/uploads/Sabores-de-oriente-2.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Atlantic/Canary:20261007T180000 DTEND;TZID=Atlantic/Canary:20261007T210000 DTSTAMP:20260731T003548 CREATED:20260514T105529Z LAST-MODIFIED:20260612T094457Z UID:116719-1791396000-1791406800@setevalaolla.es SUMMARY:SABORES DE ITALIA\, SOPAS Y ENSALADAS - JENNIFER BUCCI DESCRIPTION:La cocina italiana tiene una cosa muy clara: cuando el producto es bueno\, no hace falta complicarse. Solo entenderlo\, respetarlo y dejar que hable por sí solo.\n \n\n En este taller nos adentramos en esa Italia más cotidiana y auténtica\, la de las mesas familiares\, las recetas sencillas y el sabor que nace de lo bien hecho.\n \n\n De la mano de Jennifer Bucci\, chef italiana residente de la escuela\, vamos a cocinar desde la base\, entendiendo cada paso como una forma de aprender a mirar la cocina con otros ojos.\n \n \n\n\n Cocinar con criterio\, no solo seguir recetas\n \n\n Este taller está pensado para que los más jóvenes aprendan a entender el sabor: cómo se construye\, cómo se equilibra y cómo pequeñas decisiones cambian completamente un plato.\n \n\n Trabajaremos de forma práctica\, dinámica y participativa\, probando\, ajustando y cocinando sin miedo a equivocarse.\n \n \n\n\n ¿Qué haremos?\n \n\nSopas\n\n Pasta e ceci — una sopa tradicional italiana donde la pasta y los garbanzos se unen en una elaboración sencilla\, nutritiva y llena de sabor.\n \n\n Mattoncini di ricotta — pequeñas elaboraciones suaves y delicadas que nos ayudan a entender texturas y equilibrio en cocina.\n \n \n\nEnsaladas\n\n Tonno\, fagioli e cipolla — una combinación clásica italiana donde el atún\, las alubias y la cebolla crean un plato fresco y muy completo.\n \n\n Radicchio con panceta y balsámico — contraste de amargor\, grasa y dulzor en una ensalada que enseña a equilibrar sabores.\n \n \n \n\n\n Más allá de las recetas\n \n\n ✔ Entenderán cómo funcionan los sabores\n ✔ Descubrirán combinaciones nuevas de ingredientes\n ✔ Ganarán soltura y confianza en cocina\n ✔ Aprenderán a cocinar con criterio\, no solo siguiendo pasos\n \n \n\n\n Cocinar bien no es complicarse… es aprender a hacer sencillo lo importante 🇮🇹✨\n \n \n\n\nCon Jennifer Bucci\n\n\nChef de Se Te Va La Olla\, especializada en cocina italiana tradicional y pasta fresca artesanal. Una cocina donde la tradición\, la técnica y el producto son los protagonistas.\n \n\n\n\n Reserva tu plaza y haz tribu con nosotros 🍳\n \n\n Vive la experiencia completa desde aquí.\n \n \n \n \n\n\n ¿Tienes alguna duda?\n \n\n Escríbenos cuando quieras. Estaremos encantados de ayudarte\, resolver cualquier pregunta o contarte más sobre el taller antes de venir a cocinar con nosotros.\n \n \n setevalaollataller@gmail.com URL:https://setevalaolla.es/evento/sabores-de-italia-sopas-y-ensaladas-jennifer-bucci/ LOCATION:Se Te Va La Olla\, Calle General Antequera 3\, Santa Cruz De Tenerife\, Santa Cruz de Tenerife\, 38004\, España CATEGORIES:taller de cocina de adultos ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://setevalaolla.es/wp-content/uploads/tempImageSfa2xX.jpg END:VEVENT END:VCALENDAR