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SUMMARY:INICIACIÓN AL SUSHI - CHEF ANDREA MARTÍN
DESCRIPTION:Taller de Iniciación al Sushi: Un Viaje a Japón 🍣 \n¿Has soñado alguna vez con preparar sushi como en Japón? ¡Este es tu momento! Nuestro taller de iniciación al sushi está diseñado para todos\, sin importar tu experiencia previa\, y te invita a un viaje culinario lleno de sabores\, texturas y colores que despertarán todos tus sentidos. \n¿Qué vas a aprender? \n\nEl arroz perfecto: Aprende los secretos para cocinar el arroz ideal para sushi\, desde la selección del grano hasta la cocción y el aliño.\nCortes precisos de pescado y verdura: Atún\, salmón y vegetales se transformarán en piezas listas para tus creaciones.\nHerramientas esenciales: Familiarízate con los utensilios que hacen magia en la cocina japonesa.\nEmplatado y presentación: Convierte cada pieza en una obra de arte que apetece mirar… y comer.\n\n🍣 Lo que elaboraremos: \n\nUramaki\nNigiri\nMaki\n\nEste taller no es solo cocinar\, es viajar a Japón a través de los sentidos\, descubrir secretos que harán que cada bocado sea una experiencia única y compartir momentos inolvidables con otros amantes del sushi. \n🌟 Después de tanto tiempo esperando… ¡ha llegado tu oportunidad de vivirlo! \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:TARTAR\, CEVICHES Y MARINADOS
DESCRIPTION:Descubre la magia del mar en tu mesa\, déjate envolver por la frescura y autenticidad de cada bocado.\nMenú del taller: \n\nTartar de atún: Un clásico atemporal que\, cuando se elabora a la perfección\, se convierte en una experiencia culinaria inigualable.\nCeviche clásico de pescado blanco: Frescura y sabor en cada cucharada\, una delicia que te transporta directamente a las costas más exquisitas.\nSalmón marinado: Suave\, jugoso y lleno de matices\, un imprescindible para cualquier festín.\n\nDinámica del taller: \n\nPresentación: Comenzamos conociendo las bases de cada elaboración\, entendiendo la importancia de la calidad del pescado y los secretos detrás de cada técnica.\nDegustación: Una vez que todo esté listo\, nos sentaremos juntos a degustar cada una de las delicias que hemos preparado\, acompañados de una buena bebida y enriquecedoras conversaciones.\n\n¡Te esperamos para vivir juntos esta experiencia culinaria única! 🍴🐟🥂 \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:LA CROQUETA PERFECTA
DESCRIPTION:La croqueta\, ese maravilloso bocado\, delicado\, suave y crujiente que siempre está de moda. Un pequeño manjar\, que conquista siempre a los paladares más exigentes\, por su sabor y textura. ¡¡¡Ay que menera de pecar tan rica\, con una buena croqueta de bechamel!!! ¿No te parece? \nTrucos\, secretos\, técnicas quedarán al descubierto en una taller que pinta muy dinámico y divertido. Un taller en el que degustamos y se llevan a casa croquetas para compartir en familia. Puedes traer tu tuperwere. \nA nosotros nos encantan las croquetas ¿y a ti? \n** 4 tipos de croquetas\, con diferentes rellenos y tips para acompañarlas sin equivocarte ** \nCroquetas de Jamón\nCroquetas de pollo y huevo duro\nCroquetas de zanahorias\nCroquetas de hongos \nMmm\, ya se nos hace la boca agua … \nAseguramos una taller lleno de conocimientos compartidos\, muy buena onda\, trabajo en equipo y resultados óptimos. \n¡No te lo pierdas! \n¡Recuerda que tenemos bonos regalo\, regalar experiencias siempre es un acierto! \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:COCINA IRANÍ - CHEF ANDREA MARTÍN
DESCRIPTION:Embárcate en un Viaje Culinario a Irán: Descubre los Sabores de la Antigua Persia \nEn nuestra escuela de cocina\, creemos firmemente en el poder de la gastronomía para viajar y descubrir nuevas culturas. Esta vez\, te invitamos a sumergirte en la rica historia y tradición de Irán\, la antigua Persia\, a través de su cocina respetuosa con los ingredientes frescos y sus combinaciones sorprendentes. \nUn Menú Tradicional Persa Lleno de Sabor 🍆🌱🌶️ \nPrepárate para explorar un mundo de sabores y técnicas culinarias con nuestro menú especialmente seleccionado\, que te llevará por una experiencia gastronómica única: \n\nMirza Ghasemi: Una deliciosa crema de berenjenas persa que encanta por su sabor ahumado y textura única.\nFritatta Persa: Un plato versátil que muestra la riqueza de las hierbas y vegetales en la cocina persa.\nArroz Especiado con Berenjenas y Yogur: Una combinación perfecta de sabores que resalta la importancia del arroz en Irán.\nPollo Fesenjan: Un plato clásico que combina pollo con una salsa rica en nueces y granada\, representando la sofisticación de la cocina persa.\nEnsalada de Beterradas y Granada: Un festín de colores y sabores que aporta frescura y un toque dulce a nuestro menú.\nPan Lavash: El acompañante ideal\, fresco y crujiente\, para cada bocado de este viaje culinario.\n\nDescubre Nuevas Formas de Cocinar \nEste taller no solo te permitirá descubrir nuevos registros de sabor\, sino que también te enseñará técnicas que puedes aplicar en tu cocina diaria para sorprender a tus seres queridos con productos cercanos. Es una oportunidad perfecta para ampliar tus horizontes culinarios y experimentar con ingredientes y combinaciones únicas. \n¡Únete a Nosotros en Esta Aventura Culinaria! \nNo pierdas la oportunidad de explorar la cocina de Irán\, donde cada plato cuenta una historia y cada sabor te transporta a otro lugar. Reserva tu lugar en este taller y prepárate para una experiencia que enriquecerá tu paladar y tus habilidades culinarias. \n¡Los espacios son limitados\, así que asegura tu participación hoy mismo! \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:COCINA THAI - SURAPIN PANYA
DESCRIPTION:¡Descubre la Cocina Tailandesa con la Chef Surapin Panya!\n¡Bienvenidos a la fascinante cocina de Tailandia con nuestro taller Cocina Thai! Regresamos con más sabores y secretos. Prepárate para un menú tailandés tradicional que deleitará tus sentidos. \nUn Menú lleno de sabor\n\nWONTON CERDO CRUJIENTE (KIEW-KROB)\nROLLITO DE LANGOSTINOS (KUNG-HOM-PHA)\nYUM-PLA-TUNA (ENSALADA DE ATÚN ESTILO THAI)\nENSALADA DE POMELO (YAM-SOM-O)\nROLLITO DE PLÁTONO FRITO (KLUAY-TORD)\nSALSA AGRIDULCE\n\nImagínate disfrutar de estas delicias con una copa de vino\, una cerveza fresquita o un exótico agua de frutas. ¡Qué planazo!\nConoce a la Chef Surapin Panya 🍽️\nLa chef Surapin Panya\, con más de 16 años de experiencia culinaria\, se ha destacado por su habilidad para combinar sabores\, texturas y aromas\, creando platos que son auténticas obras de arte. Actualmente\, lidera la cocina en «THE ORIENTAL» del prestigioso HOTEL BOTÁNICO en Puerto de la Cruz\, donde sus raíces tailandesas se encuentran con la elegancia de la alta cocina. Este taller es una oportunidad única para aprender de una verdadera maestra de los sabores asiáticos. \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:VIAJAMOS A AL MAGREB
DESCRIPTION:Bienvenidos a un taller donde las especias\, los frutos secos\, las texturas cremosas y los aromas florales nos transportan al norte de África. Vamos a descubrir la cocina del Magreb a través de recetas tradicionales\, llenas de color\, historia y sabor. \nTrabajaremos con ingredientes como sémola\, yogur\, limón\, dátiles\, almendras\, agua de azahar o tahini\, aprendiendo a combinarlos en platos que reconfortan y sorprenden\, donde lo dulce y lo salado se abrazan sin miedo. \nSerá un viaje a través de platos humildes y festivos\, perfectos para compartir\, y para entender la cocina como un acto de hospitalidad y cultura. \nEsto es lo que cocinaremos juntos: \n\nFattet Hummus: una base cremosa de garbanzos con pan crujiente\, yogur y frutos secos.\nMutabal: un puré ahumado de berenjena con tahini\, ajo y limón.\nHarcha: panecillos de sémola dorados a la sartén\, crujientes por fuera y tiernos por dentro.\nTajine de pollo con dátiles\, orejones y almendras: un guiso especiado\, dulce y delicado\, cocinado a fuego lento.\nArroz pilaf al limón: arroz suelto y aromático con notas cítricas y fondo especiado.\nMahalabia: una crema suave de leche con agua de azahar\, canela y pistacho.\n\nPrepárate para mezclar especias\, tostar frutos secos\, cocer a fuego lento y terminar con un postre que huele a flor. ¡Te esperamos con el zumaque en la mano y la cuchara lista! 🌾🌸🍗 \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:A POR LOS HUEVOS Y SUS APLICACIONES EN LA COCINA - CHEF ANDREA MARTÍN
DESCRIPTION:Bienvenidos al taller monográfico sobre el huevo\, de Se Te Va La Olla.\nEste taller intensivo de tres horas está diseñado para entusiastas culinarios serios que buscan profundizar en el conocimiento y las habilidades necesarias para dominar uno de los ingredientes más fundamentales y versátiles en la cocina: el huevo. \nContenido y Estructura del Taller\nEl taller tendrá una parte teórica y luego pasaremos a practicar una amplia gama de técnicas y preparaciones\, incluyendo: \n\nHuevos poché: Exploración de técnicas de precisión para texturas óptimas.\nHuevos Benedictinos y Carbonara Perfecta: Enfoque en clásicos reinventados con un toque moderno.\nHuevos hervidos y el huevo frito ideal: Estudio de tiempos y temperaturas para resultados consistentes.\nHuevos revueltos: Técnicas para lograr la perfección en platos tradicionales.\nMerengue y creme brulé: Principios de la pastelería aplicados a las claras de huevo.\nYemas curadas: Versátiles y sorprendentes.\n\n  \nExperiencia Gastronómica y Aprendizaje\nAl concluir el taller\, los participantes tendrán la oportunidad de degustar y analizar cada plato\, comprendiendo la importancia de la presentación y el equilibrio de sabores. Este enfoque integral garantiza que cada estudiante no solo adquiera habilidades técnicas\, sino también un entendimiento profundo de cómo los huevos pueden realzar y transformar un plato. \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:SOUP & ROLL - CHEF SURAPIN PANYA
DESCRIPTION:Explora el sabor auténtico de la cocina tailandesa con la Chef Surapin Panya\, quien nos guiará en la preparación de un delicioso menú de sopas y rollitos. En este taller\, aprenderás las técnicas tradicionales y el arte de equilibrar sabores que son la esencia de la gastronomía tailandesa. \nAquí te presentamos el menú que prepararemos: \n\n🥟 SOPA DE WONTON DE POLLO (KIEW-NAM)\nUna sopa reconfortante con wontons rellenos de pollo\, en un caldo aromático que captura la esencia de Tailandia.\n🍲 SOPA TOM-KHA-KHAI\nCremosa sopa de coco con pollo\, llena de aromas de galanga\, lima kaffir y hierbas frescas\, con el perfecto equilibrio entre lo ácido y lo cremoso.\n🍤 ROLLITO DE LANGOSTINOS (KUNG-HOM-PHA)\nRollitos crujientes rellenos de langostinos frescos\, con un toque de hierbas aromáticas\, ideales para sumergir en salsa.\n🥢 ROLLITO DE PRIMAVERA (POR-PIA-TORD)\nUn clásico tailandés: rollitos de verduras frescas y sabrosas\, fritos hasta quedar crujientes\, perfectos para acompañar con salsa agridulce.\n🍯 SALSA AGRIDULCE\nAprende a hacer esta salsa tradicional\, equilibrando el dulce y el ácido para acompañar los rollitos de forma perfecta.\n🍚 BUA-LOI\nUn postre delicado y colorido de bolitas de arroz glutinoso en leche de coco\, ideal para cerrar la experiencia con un toque dulce y suave.\n\n¡Este taller es una invitación a viajar a Tailandia a través de los sabores\, aromas y técnicas que hacen única a su cocina! \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:PIADINA INFANTIL - JENNIFER BUCCI
DESCRIPTION:🎉🍕 ¡Llega el Taller Infantil de Piadinas más rico\, creativo y divertido! 🍕🎉 \nEn esta experiencia única\, los peques chefs de 7 a 14 años se convertirán en auténticos maestros de la cocina italiana mientras aprenden a hacer su propia piadina casera desde cero. Empezaremos por la masa: amasar\, estirar con rodillo y descubrir cómo\, casi por arte de magia\, se transforma en una piadina doradita recién hecha. ✨ \nVerán cómo su creación se cocina al momento… ¡y ahí comienza lo mejor! \n😋 El momento de los rellenosSabores salados de inspiración italiana\, opciones con queso clásico o vegano\, ingredientes frescos y también versiones dulces para los más golosos. Cada niño y niña podrá dar rienda suelta a su imaginación y crear la piadina de sus sueños. \nAdemás\, prepararemos crescioni: piadinas rellenas y selladas\, como si escondieran un tesoro delicioso en su interior. 🏴‍☠️💛 \n🥳 Cocinamos\, probamos y celebramosAl final del taller nos reuniremos para degustar todas las creaciones\, compartir risas y celebrar el talento culinario del equipo. Porque cocinar mola… pero cocinar y comérselo después\, mola el doble. \nSi sobra alguna piadina (¡si es que sobra!)\, podrán llevársela a casa en un tupper y presumir de mini chef con la familia. 👩‍🍳👨‍🍳 \n✨ Delantal puesto\, manos en la masa y sonrisas preparadas…¡Nos espera una tarde llena de sabor\, creatividad y mucha diversión! \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:Taller de Roscón de Reyes niños>6 años
DESCRIPTION:👑 Taller de Roscón de Reyes para Niños: Una Aventura Culinaria para tus Pequeños 🌟 \n¡Regala a tus hijos una experiencia inolvidable con nuestro taller de Roscón de Reyes! \n🍩 Actividades del Taller: \n\nCreatividad en la Cocina: Tus hijos amasarán y decorarán su propio roscón.\nDiversión Educacional: Aprenderán sobre horneado mientras se divierten.\nMomento de Orgullo: Verán sus esfuerzos convertidos en un delicioso roscón.\nRecuerdo para la Familia: Se llevarán el roscón a casa para compartir y la receta para que puedan volver a hacerlo.\n\n📅 Detalles: \n\nPara niños a partir de 6 años.\n\n¡Una oportunidad perfecta para que tus hijos descubran la alegría de cocinar\, mientras tú disfrutas de un merecido descanso! Además\, enviaremos la receta por correo para recrear la magia en casa. \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:TALLADO DE FRUTA THAI - SURAPIN PANYA
DESCRIPTION:🍉🌺 Taller de Tallado de Fruta Estilo Thai 🌺🍉 \nUn taller práctico en el que aprenderás las bases del tallado tailandés de frutas y verduras\, una técnica tradicional que transforma ingredientes sencillos en auténticas obras de arte. \nSe trabajarán cortes sencillos y diseños elegantes para crear decoraciones impresionantes en bandejas de frutas o centros de mesa\, perfectos para embellecer cualquier evento o celebración. \n💡 ¿Qué aprenderás?\n🔪 Técnicas básicas de tallado con cuchillo.\n🍍 Creación de flores y patrones decorativos en frutas y verduras.\n🍉 Composición de bandejas para presentaciones llamativas. \nUn taller ideal para quienes buscan dar un toque sofisticado y original a sus platos\, con un enfoque accesible para todos los niveles. \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:TALLER INFANTIL DE POLVORONES CASEROS - DE 6 A 13 AÑOS
DESCRIPTION:🍪 ¡Atención\, papás y mamás aventureros! ¡La Navidad se cocina con pequeñas manos y grandes sonrisas! 🍪 \n¿Alguna vez has visto la ilusión de un peque en la cocina? Pues ¡prepárate! Nuestro taller de polvorones para peques (desde los 6 años) está listo para encender esa chispa mágica. \nImagínate esto: \n\nTu pequeño chef dando forma y sabor a polvorones de almendra\, cacao\, canela\, limón y gofio. ¿Lo sientes? ¡Cada bocado es un trocito de Navidad!\nLa risa y el compañerismo fluyendo mientras se ensucian un poquito las manos y se llenan el corazón.\nEse orgullo al sacar del horno sus creaciones y compartirlos con una chocolatada con aroma de naranja. 🍫🍊\n\nY lo mejor: se llevan a casa una cajita con 15/20 polvorones hechos por sus propias manos\, que seguro harán brillar los ojos de la familia en las sobremesas navideñas. 🎅 \nY tú\, relax. Te mandaremos las recetas al email. Solo necesitas traer a tu peque con esa sonrisa traviesa y ganas de meter las manos en la masa. \n¿Listos para una Navidad sabor a alegría y a polvorones hechos con amor?\nReserva ya y ¡sorprende a la familia con las creaciones de los mini chefs! \nLos niños deben tener obligatoriamente más de 6 años. \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:MENÚ DE LUJO PARA NAVIDAD
DESCRIPTION:Si quieres pasar una Navidad tranquila\, disfrutando de las fechas señaladas con tus familiares y no en la cocina\, ajetreado/a y con prisas\, ¡Este taller es para ti! \nEn esta ocasión hemos creado un menú delicioso con varias elaboraciones que puedes preparar el día antes de la gran comida/cena. Podrás aprender\, degustar y disfrutar de toda la experiencia en nuestras cocinas bajo la enseñanza del chef Juan Antonio Saavedra y los demás chefs con el que compartirás un buen rato. \nPrepararemos y degustaremos: \n** Crujiente de langostinos en copa.\n** Crema de puerros y pera con topings de jamón\n** Chalotas\, castañas y achicorias glaseadas\n** Solomillo de cochino glaseado con miel de palma.\n** Papas duquesa\n** Panacotta con frutos rojos \n¡Reserva aquí!\nRECUERDA QUE TENEMOS BONOS REGALO. ¡Regala experiencias!
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SUMMARY:MENÚ VIAJERO FESTIVO
DESCRIPTION:Un viaje culinario sin salir de la cocina\, y un menú festivo que encantará a tus invitados.\nMenú del taller:\n\n\nLeche de tigre\n\n\nCeviche clásico\n\n\nTiradito de atún en dos temperaturas\, sobre pan brioche con salsa de yogur especiada\n\n\nBolas sopladas de queso canario\n\n\nSalsa barbacoa\n\n\nCostillas de cochino a baja temperatura\n\n\nQuesillo al azafrán con caramelo de café\n\n\nDinámica del taller: \n\nPresentación: Comenzaremos presentando los ingredientes locales y el valor que tienen en la gastronomía canaria.\nElaboración conjunta: Bajo la experta guía del Chef Juan Antonio Saavedra\, nos sumergiremos en la creación de cada plato\, descubriendo técnicas sencillas pero impactantes para sorprender en cualquier festividad.\nDegustación: Al concluir\, disfrutaremos juntos de este festín canario\, compartiendo impresiones y preparándonos para replicar esta experiencia en casa.\n\nSi buscas llevar a tu mesa un menú festivo que destaque y hable de ti\, ¡este taller es tu próxima parada! 🍽️🌴🍷 \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:VIAJAMOS A AL MAGREB
DESCRIPTION:Bienvenidos a un taller donde las especias\, los frutos secos\, las texturas cremosas y los aromas florales nos transportan al norte de África. Vamos a descubrir la cocina del Magreb a través de recetas tradicionales\, llenas de color\, historia y sabor. \nTrabajaremos con ingredientes como sémola\, yogur\, limón\, dátiles\, almendras\, agua de azahar o tahini\, aprendiendo a combinarlos en platos que reconfortan y sorprenden\, donde lo dulce y lo salado se abrazan sin miedo. \nSerá un viaje a través de platos humildes y festivos\, perfectos para compartir\, y para entender la cocina como un acto de hospitalidad y cultura. \nEsto es lo que cocinaremos juntos: \n\n\nFattet Hummus: una base cremosa de garbanzos con pan crujiente\, yogur y frutos secos. \n\n\nMutabal: un puré ahumado de berenjena con tahini\, ajo y limón. \n\n\nHarcha: panecillos de sémola dorados a la sartén\, crujientes por fuera y tiernos por dentro. \n\n\nTajine de pollo con dátiles\, orejones y almendras: un guiso especiado\, dulce y delicado\, cocinado a fuego lento. \n\n\nArroz pilaf al limón: arroz suelto y aromático con notas cítricas y fondo especiado. \n\n\nMahalabia: una crema suave de leche con agua de azahar\, canela y pistacho. \n\n\nPrepárate para mezclar especias\, tostar frutos secos\, cocer a fuego lento y terminar con un postre que huele a flor. ¡Te esperamos con el zumaque en la mano y la cuchara lista! 🌾🌸🍗 \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:GALLETAS DE NAVIDAD DE 6 A 13 AÑOS
DESCRIPTION:¡Llega la Navidad y qué mejor manera de celebrarla que con galletas hechas por manos pequeñas! En este taller\, sumergiremos a los más jóvenes en el dulce universo de la repostería navideña\, donde podrán dar rienda suelta a su creatividad y aprender de la mano de nuestro experto chef. \nSobre el Taller: Nuestro taller es una clase de cocina y mucho más; es una experiencia interactiva y educativa. A través del proceso de elaboración de galletas\, los niños practicarán habilidades matemáticas\, físicas y\, por supuesto\, la química gastronómica. Cocinarán en equipo\, establecerán objetivos conjuntos y sentirán una gran satisfacción al degustar sus creaciones. \n🍪Recetas y Temática: Entraremos de lleno en la atmósfera festiva con tres distintas recetas de galletas. Cada una de ellas será decorada con inspiración navideña\, llenando la cocina de colores y aromas propios de estas fechas. Las recetas serán enviadas por correo electrónico para que las familias puedan recrear estos dulces momentos en casa. \nAlmorzamos en el taller: Después de trabajar en sus deliciosas creaciones\, los niños disfrutarán de nuestro plato estrella: pasta con tomate\, queso y albahaca\, y para el postre\, ¡galletas recién horneadas! No solo eso\, sino que se llevarán a casa galletas adicionales para compartir con toda la familia. \n👨🏻‍🍳Bajo el gorro de chef\, la perspectiva de los niños sobre la comida se transforma. Descubren que cocinar es una aventura\, un juego y\, sobre todo\, una forma de expresión. ¡Únete a nosotros en esta dulce experiencia! \nPara que puedas concentrarte al máximo en la experiencia y no te pierdas ni un detalle\, nosotros nos encargamos de todo. Al finalizar el taller\, te enviaremos todas las recetas detalladas directamente a tu correo electrónico\, por lo que no necesitas traer nada contigo. Solo ven con mente abierta\, ganas de aprender y\, sobre todo\, de disfrutar. ¡Nosotros nos ocupamos del resto!] \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:MENÚ VIAJERO FESTIVO
DESCRIPTION:Un viaje culinario sin salir de la cocina\, y un menú festivo que encantará a tus invitados.\nMenú del taller:\n\n\nLeche de tigre\n\n\nCeviche clásico\n\n\nTiradito de atún en dos temperaturas\, sobre pan brioche con salsa de yogur especiada\n\n\nBolas sopladas de queso canario\n\n\nSalsa barbacoa\n\n\nCostillas de cochino a baja temperatura\n\n\nQuesillo al azafrán con caramelo de café\n\n\nDinámica del taller: \n\nPresentación: Comenzaremos presentando los ingredientes locales y el valor que tienen en la gastronomía canaria.\nElaboración conjunta: Bajo la experta guía del Chef Juan Antonio Saavedra\, nos sumergiremos en la creación de cada plato\, descubriendo técnicas sencillas pero impactantes para sorprender en cualquier festividad.\nDegustación: Al concluir\, disfrutaremos juntos de este festín canario\, compartiendo impresiones y preparándonos para replicar esta experiencia en casa.\n\nConoce al Chef: Juan Antonio Saavedra\, maestro en fusionar tradición y modernidad\, te llevará por un recorrido culinario donde la esencia canaria se combina con técnicas internacionales para crear un menú inolvidable. \nSi buscas llevar a tu mesa un menú festivo que destaque y hable de ti\, ¡este taller es tu próxima parada! 🍽️🌴🍷 \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:CURSO INICIACIÓN A LA COCINA 1
DESCRIPTION:Descubre las delicias de cocinar bajo la experta tutela del chef Juan Antonio Saavedra\, apoyado por el equipo de Se Te Va La Olla. Con tres jornadas dedicadas a distintos aspectos esenciales de la cocina\, este curso está diseñado para proporcionar una experiencia culinaria sólida\, llena de trucos\, conocimientos prácticos y\, por supuesto\, deliciosas degustaciones. Al final de cada clase\, no solo te llevarás valiosas lecciones\, sino también la satisfacción de un almuerzo o cena bien hecho. \nPara que puedas concentrarte al máximo en la experiencia y no te pierdas ni un detalle\, nosotros nos encargamos de todo. Al finalizar el taller\, te enviaremos todas las recetas detalladas y la teoría del curso directamente a tu correo electrónico\, por lo que no necesitas traer nada contigo. Solo ven con mente abierta\, ganas de aprender y\, sobre todo\, de disfrutar. ¡Nosotros nos ocupamos del resto! \nFECHAS: \n1\, 2 y 3 de DICIEMBRE\nCURSO COMPLETO\nCONTENIDO DEL CURSO: \n\nTécnicas y procesos culinarios\nTrucos de cocina\,\nCómo organizar nuestras compras y la despensa\nBatch Cooking\nCocina de aprovechamiento\nCómo hacer que cada comida esté llena de nutrientes.\n\n  \nQUÉ HACEMOS CADA DÍA:\n𝗗𝗜́𝗔 𝟭: Caldos y cremas / verduras y cocciones/ legumbres/técnicas de corte\nTécnicas de Corte de verduras\, a cuchillo.\nIntroducción a las herramientas de trabajo (tipos de cuchillo y funciones) y a la forma de utilizarlas\, nociones de vocabulario de cocina\, desarrollo de funciones básicas como la mise en place o la elaboración de un bouquet garní. \n• Tipos de cortes básicos en cocina y grados de dureza de los vegetales\n• Fondos básicos (claros y oscuros) y sus reducciones (glace\, demi-glace)\n• Legumbres básicas y sus cocciones\n• Aplicación de los fondos realizados en las recetas \n𝐏𝐫𝐞𝐩𝐚𝐫𝐚𝐫𝐞𝐦𝐨𝐬 caldo de pollo\, caldo de verduras\, crema de verduras de temporada\, caldo de pescado. Pisto de verduras\, verduras al wok\, garbanzas tradicionales\, lentejas con verduras\, falafel con salsa de yogur.\n. \n𝗗𝗜́𝗔 𝟮:Pastas/ Salsas\nExplicación de la composición y de la historia de las pastas (tanto frescas como secas)\n• Elaboración básica de pasta fresca / pasta seca\n• Aplicación de diferentes recetas a nuestra elaboración de pasta fresca \n𝐏𝐫𝐞𝐩𝐚𝐫𝐚𝐫𝐞𝐦𝐨𝐬 \n• Pasta fresca al huevo\n• Bechamel para lasaña\n• Bechamel para croquetas\n• Salsa boloñesa\n• Croquetas de jamón\n• Lasaña clásica\n• Pasta a la carbonara \n.\n𝗗𝗜́𝗔 𝟯:\nAplicación de caldos y fondos/ arroces\nRegeneración de los fondos necesarios realizados en la clase anterior\n• Explicación de los distintos tipos de arroces y de su utilidad\n• Aplicación de los fondos en base a los arroces y a las elaboraciones \n𝐏𝐫𝐞𝐩𝐚𝐫𝐚𝐫𝐞𝐦𝐨𝐬 \n• Salmorreta\n• Salsa Mery\n• Cebolla caramelizada\n• Gremolata\n• Carrilleras al vino tinto\n• Paella valenciana clásica\n• Risotto de gambas\n• Meloso de carrilleras \n\n.\n¡No dejes que se te vaya la olla y aprende a cocinar!\n.\nCada clase tiene una duración de 3 horas aproximadamente con degustación \nDETALLES ADICIONALES: \n\nDuración de cada clase: Aproximadamente 3 horas.\nTodas las clases son prácticas.\nDegustación: Se complementa con agua de frutas.\n\n¿Interesado en solo una clase? No hay problema. Las clases sueltas tienen un precio de 60\,00 €\, aunque es necesario contactar previamente para confirmar disponibilidad en setevalaollataller@gmail.com. \n¡Reserva aquí!\n\nQué incluye:  El curso incluye todos los ingredientes\, electrodomésticos y utensilios necesarios para la correcta realización del mismo\, así como delantal para cada participante y las recetas\, que les enviamos por email. Degustamos los platos realizados cada día\, aguas fresquitas saborizadas con fruta\, flores y especias. \nTamaño del grupo: 10 – 14 personas. \nNivel: No es necesario tener conocimientos previos. \nPolítica de cancelación: Una vez pagada la actividad\, se reserva la plaza. No devolvemos el dinero\, pero se emitirá un bono canjeable en una experiencia futura de Se te Va La Olla\, siempre y cuando la cancelación de la plaza sea al menos 48h antes del comienzo de la actividad.
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DESCRIPTION:Si quieres pasar una Navidad tranquila\, disfrutando de las fechas señaladas con tus familiares y no en la cocina\, ajetreado/a y con prisas\, ¡Este taller es para ti! \nEn esta ocasión hemos creado un menú delicioso con varias elaboraciones que puedes preparar el día antes de la gran comida/cena. Podrás aprender\, degustar y disfrutar de toda la experiencia en nuestras cocinas bajo la enseñanza del chef Juan Antonio Saavedra y los demás chefs con el que compartirás un buen rato. \nPrepararemos y degustaremos: \n** Crujiente de langostinos en copa.\n** Crema de puerros y pera con topings de jamón\n** Chalotas\, castañas y achicorias glaseadas\n** Solomillo de cochino glaseado con miel de palma.\n** Papas duquesa\n** Panacotta con frutos rojos \n¡Reserva aquí!\nRECUERDA QUE TENEMOS BONOS REGALO. ¡Regala experiencias!
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SUMMARY:INICIACIÓN A LA COCINA VEGANA SALUDABLE EDICIÓN NAVIDEÑA - BLOQUE 2 - LUZ HERNÁNDEZ
DESCRIPTION:✨ Edición Especial de Panadería y Repostería Vegana Navideña ✨ \nBLOQUE 2 DE 3\nDÍAS 22 Y 29 DE NOVIEMBRE \n🍞🍰 Dos días para aprender a hornear delicias sin gluten\, sin ingredientes de origen animal… ¡y con todo el espíritu de la Navidad! \n¿Te apasiona la cocina saludable? ¿Quieres descubrir cómo preparar panes y postres festivos\, aromáticos y nutritivos\, sin usar harinas refinadas\, huevos ni lácteos? \nEste curso intensivo de dos días está pensado para que disfrutes del arte de hornear con un toque navideño: recetas llenas de sabor\, tradición y calidez\, fáciles de repetir en casa para compartir en tus celebraciones. \n🌟 Día 1 – Panadería Vegana Navideña Sin Gluten\nAprenderás a elaborar panes y masas con aromas típicos de la temporada —especias\, frutas secas\, cítricos— que llenarán tu cocina de un ambiente festivo. \nExploraremos las harinas sin gluten y cómo combinarlas correctamente\, aprenderás técnicas sencillas de amasado\, fermentación y horneado\, y descubrirás cómo darles un acabado artesanal y decorativo. \nRecetas del día:\n🍞 Pan de especias navideño (tipo “pan de jengibre” en versión panificable).\n🎅 Bollitos tiernos con canela y pasas.\n🌿 Focaccia con romero\, naranja y arándanos secos.\n⭐ Crackers decorativos con semillas y formas navideñas. \n🍬 Día 2 – Repostería Vegana Creativa de Navidad\nUna clase para endulzar la Navidad de forma consciente y deliciosa.\nAprenderás los mejores sustitutos vegetales del huevo\, la leche y la mantequilla\, y practicarás técnicas de horneado y presentación para que tus postres brillen tanto como el árbol navideño. \nRecetas del día:\n🍪 Galletas especiadas navideñas sin gluten (tipo gingerbread).\n🍎 Muffins de manzana y nuez con glaseado de canela.\n🍫 Turrón de chocolate con frutos secos y arroz inflado.\n🎁 Trufas veganas de dátil y cacao con coco rallado. \n💚 Este curso es ideal para quienes desean celebrar cuidando su salud y la del planeta: personas con intolerancias\, dietas específicas o simplemente con ganas de disfrutar de una Navidad más natural\, consciente y sabrosa. \nNo necesitas experiencia previa\, solo ilusión y ganas de hornear con espíritu festivo. \n🎅 ¿Te animas a regalarte (o regalar) un taller lleno de aroma\, sabor y bienestar?\n✨ Puede reservarse solo un día (según disponibilidad) por un precio de 70 €. \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:ARROCES SIN REGLA
DESCRIPTION:Una jornada para disfrutar del arroz en todas sus formas\, con propuestas atrevidas\, sabores que sorprenden y mucho cariño en cada preparación. Aquí va el menú que prepararemos juntos: \n\nArroz con agua de coco\, bacalao y pimientos dulces: una combinación marinera con sepia y bacalao que se suaviza con el dulzor del coco y se alegra con el color de los pimientos.\nArroz de remolacha con pulpo a la llama y pomelo verde deshidratado: un arroz intenso y vibrante\, con el sabor ahumado del pulpo y un toque cítrico que lo rompe todo.\nArroz con conejo de monte\, panceta ibérica y peras caramelizadas: la fusión entre la fuerza del monte y el dulzor de la fruta\, con un fondo potente y el perfume del romero.\nArroz de sobrasada de Mallorca\, queso de cabra y pistachos: un arroz meloso\, con el sabor untuoso de la sobrasada\, el toque cremoso del queso y el crujiente final del pistacho.\n\nTodo cocinado con caldos caseros\, sofritos hechos a fuego lento\, buenos ingredientes y una gran paella como escenario.\n¡Te esperamos para compartir\, cocinar y saborear juntos! 🍚🔥 \n¡Reserva aquí!
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DESCRIPTION:Un viaje culinario sin salir de la cocina\, y un menú festivo que encantará a tus invitados.\nMenú del taller:\n\n\nLeche de tigre\n\n\nCeviche clásico\n\n\nTiradito de atún en dos temperaturas\, sobre pan brioche con salsa de yogur especiada\n\n\nBolas sopladas de queso canario\n\n\nSalsa barbacoa\n\n\nCostillas de cochino a baja temperatura\n\n\nQuesillo al azafrán con caramelo de café\n\n\nDinámica del taller: \n\nPresentación: Comenzaremos presentando los ingredientes locales y el valor que tienen en la gastronomía canaria.\nElaboración conjunta: Bajo la experta guía del Chef Juan Antonio Saavedra\, nos sumergiremos en la creación de cada plato\, descubriendo técnicas sencillas pero impactantes para sorprender en cualquier festividad.\nDegustación: Al concluir\, disfrutaremos juntos de este festín canario\, compartiendo impresiones y preparándonos para replicar esta experiencia en casa.\n\nSi buscas llevar a tu mesa un menú festivo que destaque y hable de ti\, ¡este taller es tu próxima parada! 🍽️🌴🍷 \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:MIRANDO AL MAR
DESCRIPTION:Bienvenidos a un taller donde el mar se encuentra con Asia en cada plato. Vamos a cocinar con lo mejor del mar aplicando técnicas asiáticas que respetan el producto y lo llenan de sabor: marinados\, salteados al wok\, salsas como el ponzu o el curry\, fermentados suaves y mucho equilibrio. \nTrabajaremos con ingredientes como miso\, jengibre\, leche de coco\, citronela\, alga nori o vinagre de arroz\, combinándolos con pescados y mariscos frescos para crear platos ligeros\, sabrosos y llenos de contrastes. \nSerá una clase para cortar\, marinar\, saltear y emplatar con precisión\, pero también para disfrutar del proceso y de lo que sale de nuestras manos. \nY esto es lo que cocinaremos juntos: \n\nLangostinos con crema de cacahuetes al curry: una salsa cremosa\, picante y untuosa que envuelve langostinos con arroz basmati.\nEnsalada de caballa en escabeche oriental: caballa marinada con especias asiáticas\, acompañada de mango\, tomate seco y vinagreta ácida de manzana.\nAtún glaseado al miso: lomo de atún sellado con un glaseado dulce y salado\, servido con habas frescas\, alcaparras y limón.\nWok salteado de calamares: calamares en tiras finas salteados con verduras\, jengibre\, salsa de pescado y el toque cítrico de la lima.\n\nCocina\, técnica y viaje. ¡Nos vemos en los fogones! 🐟🥢🔥 \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:TALLER DE HALLOWEEN - CHEF KATARI DIAZ Y JENNIFER BUCCI
DESCRIPTION:🎃 TALLER DE COCINA INFANTIL – EDICIÓN HALLOWEEN 👻 \nEste Halloween los peques se convertirán en auténticos chefs del terror creando recetas divertidas\, escalofriantemente deliciosas y llenas de imaginación: \n  \n\n👀 Mini pizzas Ojo de Bruja: ¡ojo! que te miran mientras se hornean.\n🌭 Momias de Salchicha: enrolladas y divertidas\, perfectas para sorprender.\n😱 Tartaletas terroríficas: con forma de cara y rellenas de queso crema y confitura de frutas.\n🖐️ Dedos de Bruja: dedos de hojaldre y almendras en forma de dedos de brujas.\n👻 Fantasmitos: merengues italianos ¡Boooenisimos!\n\n  \n💥 Diversión\, creatividad y un poquito de miedo se mezclan en esta experiencia donde los niños aprenderán a cocinar\, jugarán a una caza del tesoro y se llevarán una gran sorpresa final ¡Ven y vive la magia de Halloween en la cocina! \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:COCINA INDIA VEGETARIANA
DESCRIPTION:Taller de Cocina India Vegetariana – Aromas\, Especias y Tradición \nSumérgete en los sabores de la India con un taller práctico donde descubrirás cómo elaborar platos llenos de aroma\, color y salud\, todos 100% vegetarianos y basados en ingredientes frescos y especias naturales. \n🍽️ MENÚ DEL TALLER: \n🍆 Baigan Bharta Punjabi – Guiso de berenjenas asadas con especias\, cremosa y llena de sabor. \n🫓 Naam de queso\, ajo y cilantro – Pan indio aromático y tierno\, ideal para untar y disfrutar con los currys. \n🥔 Aloo ki Tikki – Croquetas de papa especiadas\, crujientes por fuera y suaves por dentro. \n🍛 Shahi Paneer Tofu – Plato cremoso y elegante con tofu\, especias y salsa rica en sabor. \n🌱 Chana Masala – Guiso de garbanzos con tomate y especias tradicionales\, nutritivo y reconfortante. \n🍮 Kheer – Cremoso postre de arroz con leche aromatizado con cardamomo y otros toques de la India. \n🧑‍🍳 Aprende a equilibrar sabores\, texturas y aromas\, y a cocinar de forma saludable y vegetariana\, al estilo de la India. \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:QUESOS VEGANOS – CHEF KATARI DIAZ
DESCRIPTION: 🧀 Taller de Quesos Veganos – Fermentación\, Sabor y Creatividad 🌱\nUn taller práctico y delicioso dedicado por completo al mundo de los quesos vegetales. Aprenderemos desde cero cómo crear diferentes tipos de quesos veganos\, partiendo de un fermento base que nos servirá como punto de partida para múltiples variaciones. \nTrabajaremos texturas\, sabores y fermentaciones que te permitirán incorporar a tu cocina una alternativa vegetal\, ética y sabrosa\, ideal para quienes buscan reducir el consumo de lácteos sin renunciar a la experiencia quesera. \n👩‍🍳 ¿Qué elaboraremos? \n\nFermento base para quesos\nQueso Vegarella (estilo mozzarella)\nQueso Cheveddar (inspirado en el cheddar clásico)\nQueso cremoso de lima y kefir\nQueso fresco vegetal de shiitake y miso\n\nUn taller ideal tanto para quienes se inician en la cocina plant-based como para curiosos gastronómicos que quieran experimentar nuevas formas de crear y disfrutar del queso. \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:ARROCES SIN REGLA
DESCRIPTION:Una jornada para disfrutar del arroz en todas sus formas\, con propuestas atrevidas\, sabores que sorprenden y mucho cariño en cada preparación. Aquí va el menú que prepararemos juntos: \n\nArroz con agua de coco\, bacalao y pimientos dulces: una combinación marinera con sepia y bacalao que se suaviza con el dulzor del coco y se alegra con el color de los pimientos.\nArroz de remolacha con pulpo a la llama y pomelo verde deshidratado: un arroz intenso y vibrante\, con el sabor ahumado del pulpo y un toque cítrico que lo rompe todo.\nArroz con conejo de monte\, panceta ibérica y peras caramelizadas: la fusión entre la fuerza del monte y el dulzor de la fruta\, con un fondo potente y el perfume del romero.\nArroz de sobrasada de Mallorca\, queso de cabra y pistachos: un arroz meloso\, con el sabor untuoso de la sobrasada\, el toque cremoso del queso y el crujiente final del pistacho.\n\nTodo cocinado con caldos caseros\, sofritos hechos a fuego lento\, buenos ingredientes y una gran paella como escenario.\n¡Te esperamos para compartir\, cocinar y saborear juntos! 🍚🔥 \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:VIAJE GASTRONÓMICO A TAILANDIA - SURAPIN PANYA
DESCRIPTION:Descubre los Secretos de la Cocina Tailandesa con Chef Surapin Panya \n¿Estás listo para embarcarte en un emocionante viaje culinario que te llevará a través de los sabores exóticos y la rica tradición gastronómica de Tailandia? \nTe invitamos a explorar la auténtica cocina tailandesa con la chef Surapin Panya\, una verdadera maestra de los sabores asiáticos. Con más de 16 años de experiencia culinaria. Surapin Panya ha dado vida a platos que son auténticas obras de arte y ahora compartirá sus conocimientos con todos nosotros. \nSumérgete en un Mundo de Sabores 🍽️\nLa cocina tailandesa es una explosión de sabores: dulces\, salados\, agrios\, picantes y un toque de umami. Cada bocado es una aventura en sí mismo\, y el taller con Chef Surapin te llevará a través de una experiencia sensorial única. \nHoy en día\, la chef Surapin Panya ostenta con orgullo el título de Jefa de Cocina en «THE ORIENTAL»\, ubicado en el prestigioso HOTEL BOTANICO en Puerto de la Cruz. Aquí\, fusiona sus raíces tailandesas con la elegancia de la alta cocina\, creando platos que son verdaderas obras de arte.\nLa cocina tailandesa\, sabor\, combinaciones de texturas y belleza en cada bocado\, una de las cocinas más atractivas del mundo\, en la que se experimenta con los 5 sentidos. \nEl Menú que te espera 🍜\n🥢Rollitos de primavera tailandeses: Comenzaremos con estos rollos de primavera vegetales y deliciosos\, rellenos de verduras crujientes. Aprenderás la técnica de envolver y doblar estos rollitos para crear una obra maestra\, ligera y saludable. \n🥢Curry Pannag de pollo: Sumérgete en el equilibrio perfecto de sabores de los currys tailandeses. Curry rojo\, maní\, leche de coco\, hojas de lima kefir y verduras y pollo fresco\, dan un resultado que nos lleva directos al corazón de la gastronomía tradicional de Tailandia. \n🥢Pad see – iw: La simpleza de un plato cautivador. Tallarines de arroz con huevo al más puro estilo casero tailendés. \n🥢Bua- Loy: Un postre tradicional a base de arroz glutinoso\, leche de coco y frutos secos que esta vez endulzamos con miel de palma. \nUna experiencia que no te debes perder. \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:INICIACIÓN A LA COCINA VEGANA SALUDABLE - BLOQUE 1 - LUZ HERNÁNDEZ
DESCRIPTION:BLOQUE 1 DE 3 \nDÍAS 27 DE SEPTIEMBRE Y 11 DE OCTUBRE \n🥦🍽️ Curso de Iniciación a la Cocina Vegana Saludable\nDos días para aprender desde cero a cocinar de forma vegetal\, nutritiva y deliciosa. \n¿Te interesa llevar una alimentación más consciente\, sostenible y basada en plantas? Este curso práctico está diseñado para ayudarte a dar tus primeros pasos en la cocina vegana\, combinando nutrición\, sabor y técnicas fáciles que podrás aplicar desde el primer día. \n🍋 Día 2 – Menús Completos y Técnicas Básicas de Cocina Vegana\n🕒 3 horas \nEn esta segunda jornada\, trabajaremos menús equilibrados y aprenderás técnicas prácticas que te acompañarán a diario. \n\nOrganización de una despensa vegana y cómo planificar tus comidas.\nCocinaremos juntos un menú completo:\n\nEntrante saludable (ensalada templada o sopa)\nPlato principal rico en proteína vegetal\nAcompañamientos con granos y verduras\nPostre natural sin azúcares refinados\n\n\n\nTambién hablaremos sobre cómo adaptar recetas tradicionales al estilo vegano\, sin perder la esencia ni el disfrute. \n✨ Este curso es práctico\, inclusivo y pensado para todas las edades y niveles.\nNo necesitas experiencia previa\, solo ganas de aprender a comer mejor\, cuidar tu salud y disfrutar del proceso. \n¡Empieza tu camino vegetal con confianza\, sabor y buenas herramientas! \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:INICIACIÓN A LA COCINA VEGANA SALUDABLE - BLOQUE 1 - LUZ HERNÁNDEZ
DESCRIPTION:BLOQUE 1 DE 3 \nDÍAS 27 DE SEPTIEMBRE Y 11 DE OCTUBRE \n🥦🍽️ Curso de Iniciación a la Cocina Vegana Saludable\nDos días para aprender desde cero a cocinar de forma vegetal\, nutritiva y deliciosa. \n¿Te interesa llevar una alimentación más consciente\, sostenible y basada en plantas? Este curso práctico está diseñado para ayudarte a dar tus primeros pasos en la cocina vegana\, combinando nutrición\, sabor y técnicas fáciles que podrás aplicar desde el primer día. \n🌱 Día 1 – Fundamentos de la Cocina Vegana Saludable\n🕒 3 horas \nComenzamos por la base: qué es la cocina vegana y cómo puede ser equilibrada\, sabrosa y fácil de preparar en casa. \n\nIntroducción a los alimentos clave: legumbres\, cereales integrales\, vegetales de temporada\, frutos secos y semillas.\nAprenderás a sustituir ingredientes de origen animal sin renunciar al sabor ni a la textura.\nCocinaremos platos sencillos y versátiles como:\n\nCremas vegetales completas\nSalteados proteicos\nHamburguesas de legumbres y cereales\nSalsas veganas para dar sabor a todo\n\n\n\nIdeal para quienes buscan iniciarse sin complicaciones\, ganar autonomía en la cocina y aprender a comer de forma más vegetal y saludable. \n🍋 Día 2 – Menús Completos y Técnicas Básicas de Cocina Vegana\n🕒 3 horas \nEn esta segunda jornada\, trabajaremos menús equilibrados y aprenderás técnicas prácticas que te acompañarán a diario. \n\nOrganización de una despensa vegana y cómo planificar tus comidas.\nCocinaremos juntos un menú completo:\n\nEntrante saludable (ensalada templada o sopa)\nPlato principal rico en proteína vegetal\nAcompañamientos con granos y verduras\nPostre natural sin azúcares refinados\n\n\n\nTambién hablaremos sobre cómo adaptar recetas tradicionales al estilo vegano\, sin perder la esencia ni el disfrute. \n✨ Este curso es práctico\, inclusivo y pensado para todas las edades y niveles.\nNo necesitas experiencia previa\, solo ganas de aprender a comer mejor\, cuidar tu salud y disfrutar del proceso. \n¡Empieza tu camino vegetal con confianza\, sabor y buenas herramientas! \n¡Reserva aquí!
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