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SUMMARY:INICIACIÓN A LA COCINA 1 - CHEF ANDREA MARTÍN
DESCRIPTION:👨‍🍳🔪 Curso de Iniciación a la Cocina I: Domina los Fundamentos con Se Te Va La Olla 🍲💡 \nFECHAS:\n3\, 4 y 5 de JUNIO \nCURSO COMPLETO \nCONTENIDO DEL CURSO: \n\nTécnicas y procesos culinarios\nTrucos de cocina\,\nCómo organizar nuestras compras y la despensa\nBatch Cooking\nCocina de aprovechamiento\nCómo hacer que cada comida esté llena de nutrientes.\n\nQUÉ HACEMOS CADA DÍA: \n𝗗𝗜́𝗔 𝟭: Caldos y cremas / verduras y cocciones/ legumbres/técnicas de corte \nTécnicas de Corte de verduras\, a cuchillo.\nIntroducción a las herramientas de trabajo (tipos de cuchillo y funciones) y a la forma de utilizarlas\, nociones de vocabulario de cocina\, desarrollo de funciones básicas como la mise en place o la elaboración de un bouquet garní. \n• Tipos de cortes básicos en cocina y grados de dureza de los vegetales\n• Fondos básicos (claros y oscuros) y sus reducciones (glace\, demi-glace)\n• Legumbres básicas y sus cocciones\n• Aplicación de los fondos realizados en las recetas \n𝐏𝐫𝐞𝐩𝐚𝐫𝐚𝐫𝐞𝐦𝐨𝐬 caldo de pollo\, caldo de verduras\, crema de verduras de temporada\, caldo de pescado. Pisto de verduras\, verduras al wok\, garbanzas tradicionales\, lentejas con verduras\, falafel con salsa de yogur.\n. \n𝗗𝗜́𝗔 𝟮: Pastas/ Salsas \nExplicación de la composición y de la historia de las pastas (tanto frescas como secas)\n• Elaboración básica de pasta fresca / pasta seca\n• Aplicación de diferentes recetas a nuestra elaboración de pasta fresca \n𝐏𝐫𝐞𝐩𝐚𝐫𝐚𝐫𝐞𝐦𝐨𝐬 \n• Pasta fresca al huevo\n• Bechamel para lasaña\n• Bechamel para croquetas\n• Salsa boloñesa\n• Croquetas de jamón\n• Lasaña clásica\n• Pasta a la carbonara \n.\n𝗗𝗜́𝗔 𝟯: Aplicación de caldos y fondos/ arroces \nRegeneración de los fondos necesarios realizados en la clase anterior\n• Explicación de los distintos tipos de arroces y de su utilidad\n• Aplicación de los fondos en base a los arroces y a las elaboraciones \n𝐏𝐫𝐞𝐩𝐚𝐫𝐚𝐫𝐞𝐦𝐨𝐬 \n• Salmorreta\n• Salsa Mery\n• Cebolla caramelizada\n• Gremolata\n• Carrilleras al vino tinto\n• Paella valenciana clásica\n• Risotto de gambas\n• Meloso de carrilleras \n  \n¡No dejes que se te vaya la olla y aprende a cocinar!\n.\nCada clase tiene una duración de 3 horas aproximadamente con degustación \nDETALLES ADICIONALES: \n\nDuración de cada clase: Aproximadamente 3 horas.\nTodas las clases son prácticas.\nDegustación: Se complementa con agua de frutas.\n\n  \n¿Interesado en solo una clase? No hay problema. Las clases sueltas tienen un precio de 60\,00 €\, aunque es necesario contactar previamente para confirmar disponibilidad en setevalaollataller@gmail.com. \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:LA CROQUETA PERFECTA
DESCRIPTION:La croqueta\, ese maravilloso bocado\, delicado\, suave y crujiente que siempre está de moda. Un pequeño manjar\, que conquista siempre a los paladares más exigentes\, por su sabor y textura. ¡¡¡Ay que menera de pecar tan rica\, con una buena croqueta de bechamel!!! ¿No te parece? \nTrucos\, secretos\, técnicas quedarán al descubierto en una taller que pinta muy dinámico y divertido. Un taller en el que degustamos y se llevan a casa croquetas para compartir en familia. Puedes traer tu tuperwere. \nA nosotros nos encantan las croquetas ¿y a ti? \n** 4 tipos de croquetas\, con diferentes rellenos y tips para acompañarlas sin equivocarte ** \nCroquetas de Jamón\nCroquetas de pollo y huevo duro\nCroquetas de zanahorias\nCroquetas de hongos portobello \nMmm\, ya se nos hace la boca agua … \nAseguramos una taller lleno de conocimientos compartidos\, muy buena onda\, trabajo en equipo y resultados óptimos. \n¡No te lo pierdas! \n¡Recuerda que tenemos bonos regalo\, regalar experiencias siempre es un acierto! \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:COCINA THAI - SURAPIN PANYA
DESCRIPTION:¡Descubre la Cocina Tailandesa con la Chef Surapin Panya!\n¡Bienvenidos a la fascinante cocina de Tailandia con nuestro taller Cocina Thai! Regresamos con más sabores y secretos. Prepárate para un menú tailandés tradicional que deleitará tus sentidos. \nUn Menú lleno de sabor\n\nWONTON CERDO CRUJIENTE (KIEW-KROB)\nROLLITO DE LANGOSTINOS (KUNG-HOM-PHA)\nYUM-PLA-TUNA (ENSALADA DE ATÚN ESTILO THAI)\nENSALADA DE POMELO (YAM-SOM-O)\nROLLITO DE PLÁTONO FRITO (KLUAY-TORD)\nSALSA AGRIDULCE\n\nImagínate disfrutar de estas delicias con una copa de vino\, una cerveza fresquita o un exótico agua de frutas. ¡Qué planazo!\nConoce a la Chef Surapin Panya 🍽️\nLa chef Surapin Panya\, con más de 16 años de experiencia culinaria\, se ha destacado por su habilidad para combinar sabores\, texturas y aromas\, creando platos que son auténticas obras de arte. Actualmente\, lidera la cocina en «THE ORIENTAL» del prestigioso HOTEL BOTÁNICO en Puerto de la Cruz\, donde sus raíces tailandesas se encuentran con la elegancia de la alta cocina. Este taller es una oportunidad única para aprender de una verdadera maestra de los sabores asiáticos. \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:COCINA VEGETAL ANTIINFLAMATORIA - CHEF ANDREA MARTÍN
DESCRIPTION:🌿 COCINA VEGETAL ANTIINFLAMATORIA – CON ANDREA MARTÍN \nDe la mano de Andrea Martín\, chef residente de la escuela\, este taller es una forma de acercarte a la cocina desde otro lugar: entender qué comes\, cómo te sienta y cómo puedes encontrar equilibrio a través de lo que pones en el plato. \nAndrea trabaja desde una cocina vegetal\, consciente y accesible\, donde el producto\, las combinaciones y el sentido de cada ingrediente marcan la diferencia. \nAquí no se trata de hacerlo perfecto\, sino de empezar a hacerlo mejor. \n👩‍🍳 ¿Qué haremos? \nTrabajaremos diferentes elaboraciones donde aprenderás a combinar ingredientes\, jugar con texturas y construir platos que\, además de estar buenos\, te sienten bien: \n\nPaté de remolacha\, nueces y umeboshi\nSabji de hinojo y yogur\nColiflor en texturas con cremoso de lima y cáñamo\nGuiso de lenteja Dupuy con berenjena y miso\nPanacotta de té verde y cúrcuma\n\n🌱 ¿Qué te llevas? \n\nIdeas prácticas para aplicar en tu día a día\nNuevas formas de cocinar vegetal sin caer en lo de siempre\nMás criterio a la hora de elegir y combinar ingredientes\n\nUn taller para bajar el ritmo\, cocinar con sentido y descubrir que cuidarse también puede ser disfrutar \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:SOPAS FRÍAS Y PATÉS VEGETALES - MARÍA CUBILLO
DESCRIPTION:🌿 Sopas frías & patés vegetales del mundo\nUna experiencia de cocina fresca\, viajera y sorprendente ✨ \nDescubre una forma diferente de cocinar en verano: ligera\, creativa y llena de sabor. En este taller recorreremos el Mediterráneo y Oriente Medio a través de sopas frías y patés vegetales que querrás repetir en casa. \n🥣 Sopas que prepararemos:– Tarator balcánico → fresco\, cremoso y con ese toque crujiente de nuez que engancha– Melón y cava con crujiente de jamón → dulce\, elegante y con contraste perfecto– Remolacha\, yogur y cítricos → color vibrante y equilibrio entre tierra y acidez– Manzana reineta\, apio y limón → refrescante\, ligera y sorprendentemente adictiva \n🧆 Patés & dips:– Raita fresca especiada → cremosa\, aromática y muy veraniega– Biberli Yoğurt Salatası → pimientos asados con carácter y suavidad– Mutabal de bubango → ahumado\, sedoso y lleno de profundidad– Muhammara siria → intenso\, ligeramente picante y absolutamente irresistible \nAprenderás técnicas sencillas para equilibrar sabores\, trabajar texturas y crear platos frescos y sorprendentes. \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:BATCH COOKING - CHEF ANDREA MARTÍN
DESCRIPTION:Taller de Batch Cooking: Cocina Inteligente y Saludable \n¿Quieres comer sano sin pasar horas en la cocina cada día? ⏱️🍴\nEn este taller aprenderás el método del Batch Cooking: dedicar unas pocas horas a la semana para preparar bases y recetas versátiles que te permitirán crear comidas saludables y deliciosas en minutos. \nDescubrirás cómo preparar: \nVerduras al horno 🥕🍆🎃 \nProteínas listas para cualquier plato\, como tofu marinado o quinoa \nSopas y cremas reconfortantes\, como crema de calabaza y sopa miso 🥣 \nPlatos internacionales nutritivos\, como Pad Thai de quinoa\, Cous Cous con berenjena o Curry de calabaza y garbanzos 🌏 \nCon el Batch Cooking aprenderás a:\n✅ Ahorrar tiempo y dinero\n✅ Planificar y organizar tus comidas de manera eficiente\n✅ Comer saludable sin esfuerzo diario\n✅ Evitar el desperdicio de alimentos \nUna experiencia práctica\, divertida y muy útil para quienes quieren alimentarse bien\, sin complicaciones\, y disfrutar de comidas variadas y sabrosas durante toda la semana. 👩‍🍳👨‍🍳✨ \n\n\n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:TUTTO RISOTTO - CHEF ANDREA MARTÍN
DESCRIPTION:🍚 RISOTTOS – CON ANDREA MARTÍN \nEl risotto parece sencillo… hasta que intentas hacerlo bien. \nDe la mano de Andrea Martín\, chef residente de la escuela\, te meterás de lleno en uno de los grandes clásicos de la cocina italiana\, donde la diferencia está en los detalles: el arroz\, el caldo\, el punto y\, sobre todo\, la técnica. \nAquí no vienes a remover sin más. Vienes a entender qué está pasando en la cazuela y por qué un risotto pasa de correcto a espectacular. \n👩‍🍳 ¿Qué trabajaremos? \n\nElección del arroz: arborio vs carnaroli\nEl papel del almidón y la cremosidad\nCómo construir un buen caldo\nTécnica de cocción y control del punto\nMantecado y equilibrio final\n\n🍽️ ¿Qué elaboraremos? \n\nRisotto a la milanesa\nRisotto de setas\, salchicha y gorgonzola\nRisotto negro de chipirón\n\nUn taller práctico\, directo y sin rodeos\, donde vas a cocinar\, probar y ajustar hasta que el resultado tenga sentido. \nY cuando lo entiendes… ya no hay vuelta atrás \nAl terminar\, te llevas las recetas para poder repetirlo en casa. \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:¡ÑOQUIS\, ÑOQUIS Y MÁS ÑOQUIS! EN FAMILIA - JENNIFER BUCCI
DESCRIPTION:🥔 ÑOQUIS EN FAMILIA – CON JENNIFER BUCCI \nEste no es solo un taller de cocina… es un plan para compartir de verdad. \nEn esta experiencia\, peques y adultos se meten juntos en cocina para aprender\, reírse y acabar con las manos llenas de harina. Aquí se viene a cocinar en equipo\, a descubrir y a disfrutar del proceso tanto como del resultado. \nDe la mano de Jennifer Bucci\, chef italiana residente de la escuela\, trabajaréis desde lo esencial: tocar la masa\, entender el punto y cocinar como se ha hecho siempre. Porque su forma de enseñar no va de seguir recetas\, va de vivir la cocina. \n👨‍👩‍👧‍👦 ¿Qué haremos? \n\nElaboración de ñoquis caseros con papas canarias\nPreparación de salsas sencillas para acompañarlos\nTrabajo en equipo entre peques y adultos (aquí todos cocinan)\n\nMás allá de la receta\, este taller es una excusa perfecta para compartir tiempo de calidad y salir de la rutina con un plan diferente. \n🌿 Además\, sin darse cuenta: \n\nLos peques refuerzan habilidades siguiendo recetas\nSe introducen conceptos básicos de cocina y medidas\nDescubren el origen de los ingredientes\n\nCada participante cocinará su propia elaboración… y parte de ella se va a casa. \nPorque cocinar en familia está muy bien. Pero sentarse luego a comerlo… mejor \n(Precio por persona) \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:SABORES DE ITALIA\, SOPAS Y ENSALADAS - CHEF JENNIFER BUCCI
DESCRIPTION:🥣🇮🇹 COCINA ITALIANA: SOPAS & ENSALADAS – CON JENNIFER BUCCI \nLa cocina italiana no va solo de pasta. Va de saber sacar algo increíble de cosas muy simples. \nDe la mano de Jennifer Bucci\, chef italiana residente de la escuela\, este taller es una puerta a esa Italia que se vive desde dentro: producto\, equilibrio y respeto por cada elaboración. \nAquí los más jóvenes no vienen a memorizar recetas\, vienen a entender cómo se construye el sabor. \n👩‍🍳 ¿Qué haremos? \nTrabajaremos elaboraciones tradicionales donde aprenderán a combinar ingredientes\, controlar cocciones y dar sentido a cada plato: \nSopas: \n\nPasta e ceci (pasta con garbanzos)\nMattoncini di ricotta\n\nEnsaladas: \n\nTonno\, fagioli e cipolla\nRadicchio con panceta y balsámico\n\nTodo desde un enfoque práctico\, dinámico y adaptado\, donde cocinar significa probar\, ajustar y volver a intentar. \n🌿 Más allá de las recetas \n\nEntenderán cómo funcionan los sabores\nDescubrirán ingredientes y combinaciones nuevas\nGanarán soltura y confianza en cocina\n\nUn taller para ir un paso más allá… y empezar a cocinar con criterio\, no solo siguiendo pasos 😏 \n\n\n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:PASTA AL FORNO (AL HORNO) – JENNIFER BUCCI
DESCRIPTION:🍝 PASTA AL FORNO – CON JENNIFER BUCCI \nSi creías que la pasta lo había dado todo… espera a probarla al horno. \nEn este taller nos metemos de lleno en uno de los grandes placeres de la cocina italiana: la pasta al forno. Capas\, rellenos\, contrastes\, gratinados… y ese momento en el que abres el horno y sabes que algo muy serio está a punto de pasar. \nDe la mano de Jennifer Bucci\, chef italiana residente de la escuela\, aprenderás a trabajar estas elaboraciones desde la base: entender el montaje\, controlar el horneado y dar a cada plato ese equilibrio que marca la diferencia. \n👨‍🍳 ¿Qué haremos? \n\n“Rosette” de jamón York y queso\, suaves\, cremosas y con ese gratinado que no falla\n“Cannelloni” de papas y salmón\, una combinación sorprendente y llena de matices\n“Parmigiana” de berenjena\, puro sabor italiano en capas\n\nAquí no vienes solo a seguir pasos: vienes a entender cómo se construyen estos platos\, a cocinar en equipo y\, por supuesto\, a disfrutar del resultado como se merece. \nPorque hay platos que reconfortan… y luego está la pasta al forno 🔥 \n\n\n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:SOPAS RAMEN - CHEF ANDREA MARTÍN
DESCRIPTION:🍜 SOPAS RAMEN – NIVEL BÁSICO\, CON ANDREA MARTÍN \nEl ramen engancha. Y cuando entiendes cómo funciona… más todavía. \nEn este taller vas a meterte de lleno en el mundo del ramen desde cero\, pero sin complicaciones innecesarias. De la mano de Andrea Martín\, chef residente de la escuela\, aprenderás a construir un bol equilibrado\, sabroso y con sentido\, entendiendo cada parte del proceso. \nPorque el ramen no es solo una sopa. Es técnica\, equilibrio y combinación. \n👩‍🍳 ¿Qué haremos? \nTrabajaremos las bases para que puedas replicarlo en casa sin volverte loco: \n\nCómo construir un caldo con sabor y profundidad\nEquilibrio entre caldo\, grasa y condimentos\nPreparación y organización de toppings\nMontaje final del bol\n\nTodo desde un enfoque práctico\, donde vas a cocinar\, probar y ajustar sobre la marcha. \nAquí se viene a quitarle el misterio al ramen y a entender por qué funciona. \nUn taller para empezar desde cero… y salir con algo muy serio entre manos 🍜 \n\n\n\n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:CAMPAMENTO PARA JOVENES STREET FOOD - 7 A 12 AÑOS
DESCRIPTION:🍳 Campamento Street Food \n¡Un viaje por el mundo sin salir de la cocina! 🌮🍝🫓🍔🫓\nEn 5 días\, tus jóvenes se convertirán en chefs internacionales\, cocinando recetas saludables de México\, Italia\, Medio Oriente\, Estados Unidos y Venezuela. \nAprenderán a manejar utensilios con seguridad\, descubrirán sabores auténticos y crearán platos deliciosos y nutritivos. 🥑🍅🥕 \nDiversión\, creatividad y cocina saludable en un ambiente seguro y colaborativo. ¡Una experiencia que despierta curiosidad\, autonomía y amor por la comida sana! ✨👩‍🍳👨‍🍳 \nNo solo cocinan\, se divierten aprendiendo en un entorno juvenil y agradable\, disfrutan de sus platos acompañado de unas aguas de frutas y comparten tiempo de calidad con su compañeros/as y todo el personal de Se Te Va La Olla. \n🇲🇽 Día 1 – México Saludable \n¡Que empiece la fiesta! Los jóvenes prepararán tacos\, pico de gallo y guacamole. Aprenderán a manejar el cuchillo con seguridad\, controlar el salteado y combinar sabores ácidos y cremosos. Para llevar a casa\, disfrutarán de unos nachos horneados crujientes. ¡Un viaje directo al corazón de México con toque saludable! \n🇮🇹 Día 2 – Italia Artesanal \nDesde el volcán de harina hasta la pasta fresca y el ragú\, nuestros chefs en formación explorarán la cocina italiana. Aprenderán a amasar\, estirar y cortar pasta como auténticos italianos\, preparar pestos y postres en vasitos. Desarrollo de habilidades y ¡sabores que enamoran! \n🫓 Día 3 – Medio Oriente / India \nEl aroma a especias invade la cocina: los jóvenes harán chapati\, falafel al horno y hummus. Descubrirán cómo las legumbres y las especias pueden crear platos llenos de sabor y nutrición\, mientras aprenden técnicas de amasado\, horneado y triturado. \n🇺🇸 Día 4 – USA \nEs hora de darle un giro a la comida rápida: hamburguesas caseras\, papas rústicas y cookies saludables. Cocinarán versiones nutritivas de sus favoritos\, aprendiendo a hornear y a combinar frutas y cereales en postres. Una experiencia que demuestra que lo “fast” también puede ser sano. \n🇻🇪 Día 5 – Venezuela \nCerramos nuestro viaje con arepas rellenas y chips de plátano\, donde podrán crear combinaciones clásicas y vegetarianas. Trabajarán masas\, descubrirán combinaciones de sabores y disfrutarán de un plato completo y divertido\, ideal para compartir. \n✨ Cada día combina: \n\nDiversión y creatividad: cocinando y experimentando.\nAprendizaje de habilidades prácticas: desde el manejo del cuchillo hasta la técnica de horneado.\nCultura y alimentación saludable: comida de todos los rincones del mundo\, ¡lista para disfrutar en casa!¡Reserva aquí!
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SUMMARY:ARROCES SIN REGLAS - CHEF ANDREA MARTÍN
DESCRIPTION:Una jornada para disfrutar del arroz en todas sus formas\, con propuestas atrevidas\, sabores que sorprenden y mucho cariño en cada preparación. Aquí va el menú que prepararemos juntos: \n\nArroz con agua de coco\, bacalao y pimientos dulces: una combinación marinera con sepia y bacalao que se suaviza con el dulzor del coco y se alegra con el color de los pimientos.\nArroz de remolacha con pulpo a la llama y pomelo verde deshidratado: un arroz intenso y vibrante\, con el sabor ahumado del pulpo y un toque cítrico que lo rompe todo.\nArroz con conejo de monte\, panceta ibérica y peras caramelizadas: la fusión entre la fuerza del monte y el dulzor de la fruta\, con un fondo potente y el perfume del romero.\nArroz de sobrasada de Mallorca\, queso de cabra y pistachos: un arroz meloso\, con el sabor untuoso de la sobrasada\, el toque cremoso del queso y el crujiente final del pistacho.\n\nTodo cocinado con caldos caseros\, sofritos hechos a fuego lento\, buenos ingredientes y una gran paella como escenario.\n¡Te esperamos para compartir\, cocinar y saborear juntos! 🍚🔥 \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:INICIACIÓN AL SUSHI - CHEF ANDREA MARTÍN
DESCRIPTION:Taller de Iniciación al Sushi: Un Viaje a Japón 🍣 \n¿Has soñado alguna vez con preparar sushi como en Japón? ¡Este es tu momento! Nuestro taller de iniciación al sushi está diseñado para todos\, sin importar tu experiencia previa\, y te invita a un viaje culinario lleno de sabores\, texturas y colores que despertarán todos tus sentidos. \n¿Qué vas a aprender? \n\nEl arroz perfecto: Aprende los secretos para cocinar el arroz ideal para sushi\, desde la selección del grano hasta la cocción y el aliño.\nCortes precisos de pescado y verdura: Atún\, salmón y vegetales se transformarán en piezas listas para tus creaciones.\nHerramientas esenciales: Familiarízate con los utensilios que hacen magia en la cocina japonesa.\nEmplatado y presentación: Convierte cada pieza en una obra de arte que apetece mirar… y comer.\n\n🍣 Lo que elaboraremos: \n\nUramaki\nNigiri\nMaki\n\nEste taller no es solo cocinar\, es viajar a Japón a través de los sentidos\, descubrir secretos que harán que cada bocado sea una experiencia única y compartir momentos inolvidables con otros amantes del sushi. \n🌟 Después de tanto tiempo esperando… ¡ha llegado tu oportunidad de vivirlo! \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:CAMPAMENTO DE VERANO PARA JOVENES - 12 A 20 AÑOS
DESCRIPTION:🍳 Campamento de verano para jovenes: Aprende a Cocinar en 5 Días 🧑‍🍳 \n¿Te imaginas a los más jóvenes dominando los básicos de la cocina y ganando confianza en un entorno divertido y práctico? ¡Este campamento de Semana Santa es la oportunidad perfecta! Durante 5 días\, los participantes aprenderán las técnicas esenciales para cocinar\, comer sano y gestionar una despensa de manera eficiente\, habilidades clave para su futuro. \nNo solo cocinan\, se divierten aprendiendo en un entorno juvenil y agradable\, disfrutan de sus platos acompañado de unas aguas de frutas y comparten tiempo de calidad con su compañeros/as y todo el personal de Se Te Va La Olla. \n¿Qué aprenden?: \n\nAprenderán a cortar\, cocinar y organizarse como verdaderos chefs.\nDesarrollarán creatividad culinaria mientras descubren la importancia de una alimentación equilibrada.\n¡Se divertirán y disfrutarán de sus propias creaciones!\n\n\n\n📅 Programa de Actividades por Día\n𝗗𝗜́𝗔 𝟭: Técnicas Básicas\, Caldos y MasasLo que aprenderán: Corte de verduras\, preparación de caldos y amasado de pan\, pizza y focaccia (dejamos fermentar hasta el día 3). \n\nMenú del día:\n\nCaldo de pollo.\nArroz con pisto y huevos fritos.\nEnsalada de fruta fresca y yogur natural.\n\n\n\n  \n𝗗𝗜́𝗔 𝟮: Pastas y Conservación \nLo que aprenderán: Tipos de pastas\, cocciones ideales\, salsas y técnicas de conservación. \n\nMenú del día:\n\nCarbonara de verdad.\nBoloñesa casera.\nLasaña con su bechamel.\nEnsalada de tomates y albahaca.\n\n\n\n  \n𝗗𝗜́𝗔 𝟯: Ensaladas\, Vinagretas y Panes \nLo que aprenderán: Preparar vinagretas y salsas\, hacer croquetas\, y hornear sus propios panes y focaccias. \n\nMenú del día:\n\nFocaccia.\nEnsalada César.\nCroquetas caseras de jamón y pollo.\nAlioli de curry y mayonesa de lima.\n\n\n\n  \n𝗗𝗜́𝗔 𝟰: Legumbres y Pizzas \nLo que aprenderán: Diferentes tipos de legumbres y métodos de cocción\, además de preparar su propia pizza Margarita. \n\nMenú del día:\n\nPizza Margarita.\nLentejas con verdura.\nFalafel salsa Tzatziki.\nSalsa Tzatziki.\n\n\n\n  \n𝗗𝗜́𝗔 𝟱: Arroces \nLo que aprenderán: Técnicas para preparar distintos tipos de arroz y perfeccionar su cocción. \n\nMenú del día:\n\nRisotto de gambas.\nArroz con verduras.\nArroz con pollo.\nArroz con leche.\n\n\n\nEste curso\, estará guiado por nuestra chef residente y el personal de Se Te Va La Olla. Tendremos la visita durante la semana de Raquel Guanche\, nuestra experta en nutrición\, que dará protagonismo a la dieta saludable basada en el plato Harvard\, y les dará información de cómo cuidarnos a través de la alimentación a la vez que cuidamos el medioambiente si consumimos de temporada y de cercanía. \n\n\n\nNo lo dudes más y regala esta experiencia a los jóvenes de la familia. Seguro te lo agradecerán. \nRecibirán la teoría y las recetas del curso en el correo para que puedan practicar en casa y consultarlas cuando lo necesiten. \n¡Reserva aquí!\nTendremos agua de frutas fresquita disponible siempre y fruta fresca para picotear a media mañana. Aseguramos que no pasarán hambre. \n🎉 Un campamento que combina aprendizaje\, diversión y el placer de cocinar. ¡Los participantes se llevarán mucho más que recetas: habilidades para toda la vida!
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SUMMARY:VIAJE GASTRONÓMICO A THAILANDIA – CHEF SURAPIN PANYA
DESCRIPTION:¡Descubre con el siguiente viaje gastronómico la Cocina Tailandesa con la Chef Surapin Panya!\n¡Bienvenidos a la fascinante cocina de Tailandia con nuestro taller Cocina Thai! Regresamos con más sabores y secretos. Prepárate para un menú tailandés tradicional que deleitará tus sentidos. \nUn Menú lleno de sabor\n\nEMPANADILLA DE POLLO AL CURRY\nENSALADA DE POMELO\nPESCADO FRITO CON PASTA DE CHILE Y HIERBA TAILANDESA\nSALTEADO DE POLLO Y ANACARDO\nROLLITO DE PLÁTANO FRITO\n\nImagínate disfrutar de estas delicias con una copa de vino\, una cerveza fresquita o un exótico agua de frutas. ¡Qué planazo!\nConoce a la Chef Surapin Panya 🍽️\nLa chef Surapin Panya\, con más de 16 años de experiencia culinaria\, se ha destacado por su habilidad para combinar sabores\, texturas y aromas\, creando platos que son auténticas obras de arte. Actualmente\, lidera la cocina en «THE ORIENTAL» del prestigioso HOTEL BOTÁNICO en Puerto de la Cruz\, donde sus raíces tailandesas se encuentran con la elegancia de la alta cocina. Este taller es una oportunidad única para aprender de una verdadera maestra de los sabores asiáticos. \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:SUSHI INFANTIL – CHEF ANDREA MARTÍN
DESCRIPTION:En este taller los peques no vienen solo a cocinar… vienen a jugar\, descubrir y crear su propio sushi. \nDe la mano de Andrea Martín\, se adentrarán en el mundo de la cocina japonesa de una forma divertida\, dinámica y totalmente adaptada a ellos. Aprenderán desde cero\, perderán el miedo a ingredientes nuevos y\, sobre todo\, disfrutarán del proceso mientras se convierten en pequeños sushiman por un día. \nAquí no buscamos perfección\, buscamos curiosidad\, creatividad y muchas ganas de pasarlo bien. \n👨‍🍳 ¿Qué aprenderán? \n\n\nCómo preparar el arroz de sushi paso a paso (y sin dramas) \n\n\nA trabajar con ingredientes sencillos y adaptados a su paladar \n\n\nA usar las manos y herramientas básicas para dar forma al sushi \n\n\nA montar sus propias piezas\, dejando volar la imaginación \n\n\n🍣 ¿Qué elaborarán? \n\n\nArroz de sushi y su aliño \n\n\nMaki \n\n\nUramaki \n\n\nTodo en un ambiente seguro\, cercano y pensado para que disfruten mientras aprenden. \nPorque cocinar también es explorar\, probar cosas nuevas y mancharse las manos sin miedo. \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:CAMPAMENTO PARA JOVENES STREET FOOD - 12 A 20 AÑOS
DESCRIPTION:🍳 Campamento Street Food \n¡Un viaje por el mundo sin salir de la cocina! 🌮🍝🫓🍔🫓\nEn 5 días\, tus jóvenes se convertirán en chefs internacionales\, cocinando recetas saludables de México\, Italia\, Medio Oriente\, Estados Unidos y Venezuela. \nAprenderán a manejar utensilios con seguridad\, descubrirán sabores auténticos y crearán platos deliciosos y nutritivos. 🥑🍅🥕 \nDiversión\, creatividad y cocina saludable en un ambiente seguro y colaborativo. ¡Una experiencia que despierta curiosidad\, autonomía y amor por la comida sana! ✨👩‍🍳👨‍🍳 \nNo solo cocinan\, se divierten aprendiendo en un entorno juvenil y agradable\, disfrutan de sus platos acompañado de unas aguas de frutas y comparten tiempo de calidad con su compañeros/as y todo el personal de Se Te Va La Olla. \n🇲🇽 Día 1 – México Saludable \n¡Que empiece la fiesta! Los jóvenes prepararán tacos\, pico de gallo y guacamole. Aprenderán a manejar el cuchillo con seguridad\, controlar el salteado y combinar sabores ácidos y cremosos. Para llevar a casa\, disfrutarán de unos nachos horneados crujientes. ¡Un viaje directo al corazón de México con toque saludable! \n🇮🇹 Día 2 – Italia Artesanal \nDesde el volcán de harina hasta la pasta fresca y el ragú\, nuestros chefs en formación explorarán la cocina italiana. Aprenderán a amasar\, estirar y cortar pasta como auténticos italianos\, preparar pestos y postres en vasitos. Desarrollo de habilidades y ¡sabores que enamoran! \n🫓 Día 3 – Medio Oriente / India \nEl aroma a especias invade la cocina: los jóvenes harán chapati\, falafel al horno y hummus. Descubrirán cómo las legumbres y las especias pueden crear platos llenos de sabor y nutrición\, mientras aprenden técnicas de amasado\, horneado y triturado. \n🇺🇸 Día 4 – USA \nEs hora de darle un giro a la comida rápida: hamburguesas caseras\, papas rústicas y cookies saludables. Cocinarán versiones nutritivas de sus favoritos\, aprendiendo a hornear y a combinar frutas y cereales en postres. Una experiencia que demuestra que lo “fast” también puede ser sano. \n🇻🇪 Día 5 – Venezuela \nCerramos nuestro viaje con arepas rellenas y chips de plátano\, donde podrán crear combinaciones clásicas y vegetarianas. Trabajarán masas\, descubrirán combinaciones de sabores y disfrutarán de un plato completo y divertido\, ideal para compartir. \n✨ Cada día combina: \n\nDiversión y creatividad: cocinando y experimentando.\nAprendizaje de habilidades prácticas: desde el manejo del cuchillo hasta la técnica de horneado.\nCultura y alimentación saludable: comida de todos los rincones del mundo\, ¡lista para disfrutar en casa!¡Reserva aquí!
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SUMMARY:CAMPAMENTO DE VERANO PARA JOVENES - 12 A 20 AÑOS
DESCRIPTION:🍳 Campamento de verano para jovenes: Aprende a Cocinar en 5 Días 🧑‍🍳 \n¿Te imaginas a los más jóvenes dominando los básicos de la cocina y ganando confianza en un entorno divertido y práctico? ¡Este campamento de Semana Santa es la oportunidad perfecta! Durante 5 días\, los participantes aprenderán las técnicas esenciales para cocinar\, comer sano y gestionar una despensa de manera eficiente\, habilidades clave para su futuro. \nNo solo cocinan\, se divierten aprendiendo en un entorno juvenil y agradable\, disfrutan de sus platos acompañado de unas aguas de frutas y comparten tiempo de calidad con su compañeros/as y todo el personal de Se Te Va La Olla. \n¿Qué aprenden?: \n\nAprenderán a cortar\, cocinar y organizarse como verdaderos chefs.\nDesarrollarán creatividad culinaria mientras descubren la importancia de una alimentación equilibrada.\n¡Se divertirán y disfrutarán de sus propias creaciones!\n\n\n\n📅 Programa de Actividades por Día\n𝗗𝗜́𝗔 𝟭: Técnicas Básicas\, Caldos y MasasLo que aprenderán: Corte de verduras\, preparación de caldos y amasado de pan\, pizza y focaccia (dejamos fermentar hasta el día 3). \n\nMenú del día:\n\nCaldo de pollo.\nArroz con pisto y huevos fritos.\nEnsalada de fruta fresca y yogur natural.\n\n\n\n  \n𝗗𝗜́𝗔 𝟮: Pastas y Conservación \nLo que aprenderán: Tipos de pastas\, cocciones ideales\, salsas y técnicas de conservación. \n\nMenú del día:\n\nCarbonara de verdad.\nBoloñesa casera.\nLasaña con su bechamel.\nEnsalada de tomates y albahaca.\n\n\n\n  \n𝗗𝗜́𝗔 𝟯: Ensaladas\, Vinagretas y Panes \nLo que aprenderán: Preparar vinagretas y salsas\, hacer croquetas\, y hornear sus propios panes y focaccias. \n\nMenú del día:\n\nFocaccia.\nEnsalada César.\nCroquetas caseras de jamón y pollo.\nAlioli de curry y mayonesa de lima.\n\n\n\n  \n𝗗𝗜́𝗔 𝟰: Legumbres y Pizzas \nLo que aprenderán: Diferentes tipos de legumbres y métodos de cocción\, además de preparar su propia pizza Margarita. \n\nMenú del día:\n\nPizza Margarita.\nLentejas con verdura.\nFalafel salsa Tzatziki.\nSalsa Tzatziki.\n\n\n\n  \n𝗗𝗜́𝗔 𝟱: Arroces \nLo que aprenderán: Técnicas para preparar distintos tipos de arroz y perfeccionar su cocción. \n\nMenú del día:\n\nRisotto de gambas.\nArroz con verduras.\nArroz con pollo.\nArroz con leche.\n\n\n\nEste curso\, estará guiado por nuestra chef residente y el personal de Se Te Va La Olla. Tendremos la visita durante la semana de Raquel Guanche\, nuestra experta en nutrición\, que dará protagonismo a la dieta saludable basada en el plato Harvard\, y les dará información de cómo cuidarnos a través de la alimentación a la vez que cuidamos el medioambiente si consumimos de temporada y de cercanía. \n\n\n\nNo lo dudes más y regala esta experiencia a los jóvenes de la familia. Seguro te lo agradecerán. \nRecibirán la teoría y las recetas del curso en el correo para que puedan practicar en casa y consultarlas cuando lo necesiten. \n¡Reserva aquí!\nTendremos agua de frutas fresquita disponible siempre y fruta fresca para picotear a media mañana. Aseguramos que no pasarán hambre. \n🎉 Un campamento que combina aprendizaje\, diversión y el placer de cocinar. ¡Los participantes se llevarán mucho más que recetas: habilidades para toda la vida!
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