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SUMMARY:CAMPAMENTO DE VERANO PARA JOVENES - 12 A 20 AÑOS
DESCRIPTION:🍳 Campamento de verano para jovenes: Aprende a Cocinar en 5 Días 🧑‍🍳 \n¿Te imaginas a los más jóvenes dominando los básicos de la cocina y ganando confianza en un entorno divertido y práctico? ¡Este campamento de Semana Santa es la oportunidad perfecta! Durante 5 días\, los participantes aprenderán las técnicas esenciales para cocinar\, comer sano y gestionar una despensa de manera eficiente\, habilidades clave para su futuro. \nNo solo cocinan\, se divierten aprendiendo en un entorno juvenil y agradable\, disfrutan de sus platos acompañado de unas aguas de frutas y comparten tiempo de calidad con su compañeros/as y todo el personal de Se Te Va La Olla. \n¿Qué aprenden?: \n\nAprenderán a cortar\, cocinar y organizarse como verdaderos chefs.\nDesarrollarán creatividad culinaria mientras descubren la importancia de una alimentación equilibrada.\n¡Se divertirán y disfrutarán de sus propias creaciones!\n\n\n\n📅 Programa de Actividades por Día\n𝗗𝗜́𝗔 𝟭: Técnicas Básicas\, Caldos y MasasLo que aprenderán: Corte de verduras\, preparación de caldos y amasado de pan\, pizza y focaccia (dejamos fermentar hasta el día 3). \n\nMenú del día:\n\nCaldo de pollo.\nArroz con pisto y huevos fritos.\nEnsalada de fruta fresca y yogur natural.\n\n\n\n  \n𝗗𝗜́𝗔 𝟮: Pastas y Conservación \nLo que aprenderán: Tipos de pastas\, cocciones ideales\, salsas y técnicas de conservación. \n\nMenú del día:\n\nCarbonara de verdad.\nBoloñesa casera.\nLasaña con su bechamel.\nEnsalada de tomates y albahaca.\n\n\n\n  \n𝗗𝗜́𝗔 𝟯: Ensaladas\, Vinagretas y Panes \nLo que aprenderán: Preparar vinagretas y salsas\, hacer croquetas\, y hornear sus propios panes y focaccias. \n\nMenú del día:\n\nFocaccia.\nEnsalada César.\nCroquetas caseras de jamón y pollo.\nAlioli de curry y mayonesa de lima.\n\n\n\n  \n𝗗𝗜́𝗔 𝟰: Legumbres y Pizzas \nLo que aprenderán: Diferentes tipos de legumbres y métodos de cocción\, además de preparar su propia pizza Margarita. \n\nMenú del día:\n\nPizza Margarita.\nLentejas con verdura.\nFalafel salsa Tzatziki.\nSalsa Tzatziki.\n\n\n\n  \n𝗗𝗜́𝗔 𝟱: Arroces \nLo que aprenderán: Técnicas para preparar distintos tipos de arroz y perfeccionar su cocción. \n\nMenú del día:\n\nRisotto de gambas.\nArroz con verduras.\nArroz con pollo.\nArroz con leche.\n\n\n\nEste curso\, estará guiado por nuestra chef residente y el personal de Se Te Va La Olla. Tendremos la visita durante la semana de Raquel Guanche\, nuestra experta en nutrición\, que dará protagonismo a la dieta saludable basada en el plato Harvard\, y les dará información de cómo cuidarnos a través de la alimentación a la vez que cuidamos el medioambiente si consumimos de temporada y de cercanía. \n\n\n\nNo lo dudes más y regala esta experiencia a los jóvenes de la familia. Seguro te lo agradecerán. \nRecibirán la teoría y las recetas del curso en el correo para que puedan practicar en casa y consultarlas cuando lo necesiten. \n¡Reserva aquí!\nTendremos agua de frutas fresquita disponible siempre y fruta fresca para picotear a media mañana. Aseguramos que no pasarán hambre. \n🎉 Un campamento que combina aprendizaje\, diversión y el placer de cocinar. ¡Los participantes se llevarán mucho más que recetas: habilidades para toda la vida!
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SUMMARY:CAMPAMENTO PARA JOVENES STREET FOOD - 12 A 20 AÑOS
DESCRIPTION:🍳 Campamento Street Food \n¡Un viaje por el mundo sin salir de la cocina! 🌮🍝🫓🍔🫓\nEn 5 días\, tus jóvenes se convertirán en chefs internacionales\, cocinando recetas saludables de México\, Italia\, Medio Oriente\, Estados Unidos y Venezuela. \nAprenderán a manejar utensilios con seguridad\, descubrirán sabores auténticos y crearán platos deliciosos y nutritivos. 🥑🍅🥕 \nDiversión\, creatividad y cocina saludable en un ambiente seguro y colaborativo. ¡Una experiencia que despierta curiosidad\, autonomía y amor por la comida sana! ✨👩‍🍳👨‍🍳 \nNo solo cocinan\, se divierten aprendiendo en un entorno juvenil y agradable\, disfrutan de sus platos acompañado de unas aguas de frutas y comparten tiempo de calidad con su compañeros/as y todo el personal de Se Te Va La Olla. \n🇲🇽 Día 1 – México Saludable \n¡Que empiece la fiesta! Los jóvenes prepararán tacos\, pico de gallo y guacamole. Aprenderán a manejar el cuchillo con seguridad\, controlar el salteado y combinar sabores ácidos y cremosos. Para llevar a casa\, disfrutarán de unos nachos horneados crujientes. ¡Un viaje directo al corazón de México con toque saludable! \n🇮🇹 Día 2 – Italia Artesanal \nDesde el volcán de harina hasta la pasta fresca y el ragú\, nuestros chefs en formación explorarán la cocina italiana. Aprenderán a amasar\, estirar y cortar pasta como auténticos italianos\, preparar pestos y postres en vasitos. Desarrollo de habilidades y ¡sabores que enamoran! \n🫓 Día 3 – Medio Oriente / India \nEl aroma a especias invade la cocina: los jóvenes harán chapati\, falafel al horno y hummus. Descubrirán cómo las legumbres y las especias pueden crear platos llenos de sabor y nutrición\, mientras aprenden técnicas de amasado\, horneado y triturado. \n🇺🇸 Día 4 – USA \nEs hora de darle un giro a la comida rápida: hamburguesas caseras\, papas rústicas y cookies saludables. Cocinarán versiones nutritivas de sus favoritos\, aprendiendo a hornear y a combinar frutas y cereales en postres. Una experiencia que demuestra que lo “fast” también puede ser sano. \n🇻🇪 Día 5 – Venezuela \nCerramos nuestro viaje con arepas rellenas y chips de plátano\, donde podrán crear combinaciones clásicas y vegetarianas. Trabajarán masas\, descubrirán combinaciones de sabores y disfrutarán de un plato completo y divertido\, ideal para compartir. \n✨ Cada día combina: \n\nDiversión y creatividad: cocinando y experimentando.\nAprendizaje de habilidades prácticas: desde el manejo del cuchillo hasta la técnica de horneado.\nCultura y alimentación saludable: comida de todos los rincones del mundo\, ¡lista para disfrutar en casa!¡Reserva aquí!
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SUMMARY:Risottos Alcohólicos
DESCRIPTION:Sumérgete en una experiencia divertida y sabrosa mientras exploramos nuevas combinaciones de sabores. ¿Te animas a probar algo diferente? ¡Este taller es para ti! \nDesde el risotto al vino tinto hasta combinaciones con licores como la cerveza\, la ginebra\, el cava e incluso el whisky. Descubre el mundo de los sabores intensos y las texturas cremosas mientras aprendes diferentes técnicas para elaborar risottos perfectos y sabores limpios. \nPreparamos y degustamos 5 ´´Risottos Alcohólicos´´ que te dejarán muy buen sabor de boca:\n1** Risotto al vino tinto \n2** Risotto a la ginebra con gambas \n3** Risotto al cava \n4** Risotto al whisky con queso azul de cabra \n5** Risotto a la cerveza \nNo pierdas la oportunidad de unirte a nosotros y aprender a sorprender a tus amigos y familiares con risottos únicos y deliciosos. ¡Inscríbete ahora y descubre el secreto detrás de los risottos con alcohol! \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:BATCH COOKING - CHEF ANDREA MARTÍN
DESCRIPTION:Taller de Batch Cooking: Cocina Inteligente y Saludable \n¿Quieres comer sano sin pasar horas en la cocina cada día? ⏱️🍴\nEn este taller aprenderás el método del Batch Cooking: dedicar unas pocas horas a la semana para preparar bases y recetas versátiles que te permitirán crear comidas saludables y deliciosas en minutos. \nDescubrirás cómo preparar: \nVerduras al horno 🥕🍆🎃 \nProteínas listas para cualquier plato\, como tofu marinado o quinoa \nSopas y cremas reconfortantes\, como crema de calabaza y sopa miso 🥣 \nPlatos internacionales nutritivos\, como Pad Thai de quinoa\, Cous Cous con berenjena o Curry de calabaza y garbanzos 🌏 \nCon el Batch Cooking aprenderás a:\n✅ Ahorrar tiempo y dinero\n✅ Planificar y organizar tus comidas de manera eficiente\n✅ Comer saludable sin esfuerzo diario\n✅ Evitar el desperdicio de alimentos \nUna experiencia práctica\, divertida y muy útil para quienes quieren alimentarse bien\, sin complicaciones\, y disfrutar de comidas variadas y sabrosas durante toda la semana. 👩‍🍳👨‍🍳✨ \n\n\n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:PASTA FRESCA INFANTIL - CHEF JENNIFER BUCCI
DESCRIPTION:🍝✨ Taller Infantil: ¡Manos a la Pasta! ✨🍝 \nUn taller delicioso y educativo en el que los más pequeños se convierten en auténticos chefs italianos. \nDe la mano de Jennifer Bucci\, chef italiana residente de la escuela\, descubrirán la cocina desde lo esencial: tocar la masa\, entender el proceso y disfrutar creando desde cero. \nEspecialista en pasta fresca hecha a mano y formada en la escuela de Pellegrino Artusi\, Jennifer transmite una forma de cocinar basada en el producto\, el tiempo y el respeto por cada elaboración. \n👩‍🍳 ¿Qué haremos? \nEmpezaremos preparando nuestra propia masa de pasta fresca desde cero: amasaremos\, estiraremos y daremos forma a diferentes tipos de pasta: \n\nEspaguetis\nLazos\nStrazzapreti\n\nDespués\, cocinaremos juntos nuestra pasta casera y la acompañaremos con una boloñesa hecha en el momento\, con ingredientes naturales y mucho sabor. \n🌿 ¿Qué trabajamos? \n\nElaboración de masa de pasta fresca\nUso de rodillo y herramientas de forma sencilla y divertida\nCocción y montaje del plato final\nPrimer contacto con ingredientes frescos y cocina casera\n\n🔸 Edad recomendada: desde 6 años\n🔸 No hace falta experiencia previa\, solo ganas de ensuciarse las manos y pasarlo bien \nUn taller para que vivan todo el proceso… y se lo coman con orgullo 🍽️ \nDéjanos la edad de tu pequeño/a gran chef en las notas de la reserva\, ¡gracias! \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:INICIACIÓN A LA COCINA 1 - ANDREA MARTÍN
DESCRIPTION:👨‍🍳🔪 Curso de Iniciación a la Cocina I: Domina los Fundamentos con Se Te Va La Olla 🍲💡 \nFECHAS:\n4\, 5 y 6 de AGOSTO\n \nCURSO COMPLETO \nCONTENIDO DEL CURSO: \n\nTécnicas y procesos culinarios\nTrucos de cocina\,\nCómo organizar nuestras compras y la despensa\nBatch Cooking\nCocina de aprovechamiento\nCómo hacer que cada comida esté llena de nutrientes.\n\nQUÉ HACEMOS CADA DÍA: \n𝗗𝗜́𝗔 𝟭: Caldos y cremas / verduras y cocciones/ legumbres/técnicas de corte \nTécnicas de Corte de verduras\, a cuchillo.\nIntroducción a las herramientas de trabajo (tipos de cuchillo y funciones) y a la forma de utilizarlas\, nociones de vocabulario de cocina\, desarrollo de funciones básicas como la mise en place o la elaboración de un bouquet garní. \n• Tipos de cortes básicos en cocina y grados de dureza de los vegetales\n• Fondos básicos (claros y oscuros) y sus reducciones (glace\, demi-glace)\n• Legumbres básicas y sus cocciones\n• Aplicación de los fondos realizados en las recetas \n𝐏𝐫𝐞𝐩𝐚𝐫𝐚𝐫𝐞𝐦𝐨𝐬 caldo de pollo\, caldo de verduras\, crema de verduras de temporada\, caldo de pescado. Pisto de verduras\, verduras al wok\, garbanzas tradicionales\, lentejas con verduras\, falafel con salsa de yogur.\n. \n𝗗𝗜́𝗔 𝟮: Pastas/ Salsas \nExplicación de la composición y de la historia de las pastas (tanto frescas como secas)\n• Elaboración básica de pasta fresca / pasta seca\n• Aplicación de diferentes recetas a nuestra elaboración de pasta fresca \n𝐏𝐫𝐞𝐩𝐚𝐫𝐚𝐫𝐞𝐦𝐨𝐬 \n• Pasta fresca al huevo\n• Bechamel para lasaña\n• Bechamel para croquetas\n• Salsa boloñesa\n• Croquetas de jamón\n• Lasaña clásica\n• Pasta a la carbonara \n.\n𝗗𝗜́𝗔 𝟯: Aplicación de caldos y fondos/ arroces \nRegeneración de los fondos necesarios realizados en la clase anterior\n• Explicación de los distintos tipos de arroces y de su utilidad\n• Aplicación de los fondos en base a los arroces y a las elaboraciones \n𝐏𝐫𝐞𝐩𝐚𝐫𝐚𝐫𝐞𝐦𝐨𝐬 \n• Salmorreta\n• Salsa Mery\n• Cebolla caramelizada\n• Gremolata\n• Carrilleras al vino tinto\n• Paella valenciana clásica\n• Risotto de gambas\n• Meloso de carrilleras \n  \n¡No dejes que se te vaya la olla y aprende a cocinar!\n.\nCada clase tiene una duración de 3 horas aproximadamente con degustación \nDETALLES ADICIONALES: \n\nDuración de cada clase: Aproximadamente 3 horas.\nTodas las clases son prácticas.\nDegustación: Se complementa con agua de frutas.\n\n  \n¿Interesado en solo una clase? No hay problema. Las clases sueltas tienen un precio de 65\,00 €\, aunque es necesario contactar previamente para confirmar disponibilidad en setevalaollataller@gmail.com. \n\n\n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:ARROCES SIN REGLAS - ANDREA MARTÍN
DESCRIPTION:Una jornada para disfrutar del arroz en todas sus formas\, con propuestas atrevidas\, sabores que sorprenden y mucho cariño en cada preparación. Aquí va el menú que prepararemos juntos: \n\nArroz con agua de coco\, bacalao y pimientos dulces: una combinación marinera con sepia y bacalao que se suaviza con el dulzor del coco y se alegra con el color de los pimientos.\nArroz de remolacha con pulpo a la llama y pomelo verde deshidratado: un arroz intenso y vibrante\, con el sabor ahumado del pulpo y un toque cítrico que lo rompe todo.\nArroz con conejo de monte\, panceta ibérica y peras caramelizadas: la fusión entre la fuerza del monte y el dulzor de la fruta\, con un fondo potente y el perfume del romero.\nArroz de sobrasada de Mallorca\, queso de cabra y pistachos: un arroz meloso\, con el sabor untuoso de la sobrasada\, el toque cremoso del queso y el crujiente final del pistacho.\n\nTodo cocinado con caldos caseros\, sofritos hechos a fuego lento\, buenos ingredientes y una gran paella como escenario.\n¡Te esperamos para compartir\, cocinar y saborear juntos! 🍚🔥 \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:VUELTA AL MUNDO EN 5 PANES - TALLER EN FAMILIA
DESCRIPTION:🍞✨ Taller de Panadería en Familia: Un Viaje Culinario en «Se Te Va La Olla» ✨🍞 \nEmbárcate en una aventura culinaria inolvidable en nuestro exclusivo Taller de Panadería en Familia. En la escuela de cocina «Se Te Va La Olla»\, creemos que el arte de la panadería es una hermosa forma de conectar generaciones. Te invitamos a ti y a tus seres queridos a sumergirse en el ancestral y mágico mundo del pan\, donde cada ingrediente cuenta una historia y cada proceso es una oportunidad para aprender y disfrutar. \n¿Qué Te Espera en Nuestro Taller? \n\nUn Viaje Gastronómico: Prepárate para viajar a través del sabor. Nuestro taller te lleva en un delicioso recorrido por el mundo\, creando 5 panes internacionales con rellenos exquisitos\, desde el clásico queso y plátano hasta el exótico pan nam con queso de cabra y cilantro.\nAprendizaje Sensorial y Práctico: Nuestras manos serán las protagonistas. Amasar\, pesar\, medir\, estirar… Descubrirás el arte de transformar ingredientes simples en obras de arte comestibles\, mientras exploramos juntos el fascinante mundo de las harinas\, levaduras y fermentaciones.\nUn Festín para el Paladar: No solo aprenderás a hornear\, sino que también disfrutarás de una degustación que incluye guacamole casero\, salsa de tomate fresca\, hummus cremoso y una refrescante salsa de yogur\, acompañando a tus creaciones panaderas.\nUn Espacio para Todos: Este taller está diseñado para entusiastas de todas las edades\, desde niños de 6 o mas años hasta adultos con corazón de niño. Es una oportunidad perfecta para estrechar lazos y crear recuerdos inolvidables con tus hijos\, ahijados\, sobrinos o nietos.\nAprendizaje en Estado Puro: En «Se Te Va La Olla»\, creemos que aprender debe ser una experiencia emocionante. Prepárate para un taller donde el aprendizaje se une con la diversión\, donde cada pregunta es bienvenida y cada descubrimiento es una celebración.\n\n🌟Vamos a elaborar juntos 🌟 \nPan relleno de queso y plátano/ queso y orégano/ chocolate\nPan nam relleno de queso de cabra y cilantro\nPan de pita rosa ( de beterrada )\nChapatis con especias\nChapatis de harina integral\nPan marroquí de sémola \nPreparamos guacamole\, salsa de tomates\, humus de diferentes sabores y salsa de yogur. Degustamos todo con agua de frutas. \n🌟 Únete a Nosotros en Esta Aventura Panadera 🌟 \n¡No dejes pasar la oportunidad de vivir una mañana llena de sabor\, aprendizaje y risas! Ven con tu familia a «Se Te Va La Olla» y experimenta el placer de tener las manos en la masa. Nuestro taller de panadería en familia es más que una clase de cocina\, es un viaje culinario que deleitará tus sentidos y enriquecerá tu espíritu. \nVen con tu hijo/a\, ahijado\, sobrino\, nieto/a y vive una mañana con las manos en la masa. Para niños y niñas mayores de 6 años y adultos como niños. Pueden venir adultos con varios niños\, el precio es por persona. \n¡Reserva tu lugar ahora y prepárate para una experiencia que alimentará tu cuerpo y tu alma! 🍞❤️ \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:VIAJAMOS A AL MAGREB
DESCRIPTION:Bienvenidos a un taller donde las especias\, los frutos secos\, las texturas cremosas y los aromas florales nos transportan al norte de África. Vamos a descubrir la cocina del Magreb a través de recetas tradicionales\, llenas de color\, historia y sabor. \nTrabajaremos con ingredientes como sémola\, yogur\, limón\, dátiles\, almendras\, agua de azahar o tahini\, aprendiendo a combinarlos en platos que reconfortan y sorprenden\, donde lo dulce y lo salado se abrazan sin miedo. \nSerá un viaje a través de platos humildes y festivos\, perfectos para compartir\, y para entender la cocina como un acto de hospitalidad y cultura. \nEsto es lo que cocinaremos juntos: \n\nFattet Hummus: una base cremosa de garbanzos con pan crujiente\, yogur y frutos secos.\nMutabal: un puré ahumado de berenjena con tahini\, ajo y limón.\nHarcha: panecillos de sémola dorados a la sartén\, crujientes por fuera y tiernos por dentro.\nTajine de pollo con dátiles\, orejones y almendras: un guiso especiado\, dulce y delicado\, cocinado a fuego lento.\nArroz pilaf al limón: arroz suelto y aromático con notas cítricas y fondo especiado.\nMahalabia: una crema suave de leche con agua de azahar\, canela y pistacho.\n\nPrepárate para mezclar especias\, tostar frutos secos\, cocer a fuego lento y terminar con un postre que huele a flor. ¡Te esperamos con el zumaque en la mano y la cuchara lista! 🌾🌸🍗 \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:INICIACIÓN AL SUSHI - ANDREA MARTÍN
DESCRIPTION:Taller de Iniciación al Sushi: Un Viaje a Japón 🍣 \n¿Has soñado alguna vez con preparar sushi como en Japón? ¡Este es tu momento! Nuestro taller de iniciación al sushi está diseñado para todos\, sin importar tu experiencia previa\, y te invita a un viaje culinario lleno de sabores\, texturas y colores que despertarán todos tus sentidos. \n¿Qué vas a aprender? \n\nEl arroz perfecto: Aprende los secretos para cocinar el arroz ideal para sushi\, desde la selección del grano hasta la cocción y el aliño.\nCortes precisos de pescado y verdura: Atún\, salmón y vegetales se transformarán en piezas listas para tus creaciones.\nHerramientas esenciales: Familiarízate con los utensilios que hacen magia en la cocina japonesa.\nEmplatado y presentación: Convierte cada pieza en una obra de arte que apetece mirar… y comer.\n\n🍣 Lo que elaboraremos: \n\nUramaki\nNigiri\nMaki\n\nEste taller no es solo cocinar\, es viajar a Japón a través de los sentidos\, descubrir secretos que harán que cada bocado sea una experiencia única y compartir momentos inolvidables con otros amantes del sushi. \n🌟 Después de tanto tiempo esperando… ¡ha llegado tu oportunidad de vivirlo! \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:COCINA PERUANA - ANDREA MARTÍN
DESCRIPTION:🇵🇪✨ Taller de Cocina Peruana – Un Viaje de Sabores del Pacífico Andino \nLa gastronomía peruana es una de las más ricas\, variadas y reconocidas del mundo. En este taller práctico te invitamos a descubrir sus sabores únicos\, el equilibrio entre acidez\, frescura\, ajíes y texturas\, y la historia que hay detrás de cada receta tradicional. \n🧑‍🍳 Durante la sesión\, elaboraremos juntos un menú completo que rinde homenaje a los grandes clásicos de la cocina peruana:\n🥄 Ceviche Peruano Clásico\nPescado fresco marinado en limón\, con ají limo\, cebolla morada\, cilantro y maíz chulpe. Técnica\, punto de cocción en frío y balance perfecto.\n🍋 Leche de Tigre\nElixir cítrico y picante\, base de todo ceviche. Aprenderás a prepararla como entrante revitalizante o como marinada intensa.\n🌶️ Ají de Gallina sobre Totopos\nVersión creativa y moderna de un plato emblemático: pollo deshilachado en crema de ají amarillo\, servido sobre crujientes totopos como bocado gourmet.\n🥔 Causa Limeña\nUno de los platos fríos más emblemáticos del Perú. Puré de papa amarilla aliñado con lima y ají\, relleno de vegetales o proteína\, y presentado con estilo.\n🍮 Suspiro Limeño\nUn postre elegante y tradicional\, elaborado con manjar blanco y merengue de oporto. Cremoso\, suave y absolutamente irresistible. \n🌿 Aprenderás técnicas profesionales\, historia de los platos y trucos para replicarlos fácilmente en casa\, con ingredientes accesibles.\nUn taller sabroso\, colorido y lleno de carácter. \n¡Reserva aquí!
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LOCATION:Se Te Va La Olla\, Calle General Antequera 3\, Santa Cruz De Tenerife\, Santa Cruz de Tenerife\, 38004\, España
CATEGORIES:taller de cocina de adultos
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SUMMARY:COCINA VEGETAL ANTIINFLAMATORIA - ANDREA MARTÍN
DESCRIPTION:🌿 COCINA VEGETAL ANTIINFLAMATORIA – CON ANDREA MARTÍN \nDe la mano de Andrea Martín\, chef residente de la escuela\, este taller es una forma de acercarte a la cocina desde otro lugar: entender qué comes\, cómo te sienta y cómo puedes encontrar equilibrio a través de lo que pones en el plato. \nAndrea trabaja desde una cocina vegetal\, consciente y accesible\, donde el producto\, las combinaciones y el sentido de cada ingrediente marcan la diferencia. \nAquí no se trata de hacerlo perfecto\, sino de empezar a hacerlo mejor. \n👩‍🍳 ¿Qué haremos? \nTrabajaremos diferentes elaboraciones donde aprenderás a combinar ingredientes\, jugar con texturas y construir platos que\, además de estar buenos\, te sienten bien: \n\nPaté de remolacha\, nueces y umeboshi\nSabji de hinojo y yogur\nColiflor en texturas con cremoso de lima y cáñamo\nGuiso de lenteja Dupuy con berenjena y miso\nPanacotta de té verde y cúrcuma\n\n🌱 ¿Qué te llevas? \n\nIdeas prácticas para aplicar en tu día a día\nNuevas formas de cocinar vegetal sin caer en lo de siempre\nMás criterio a la hora de elegir y combinar ingredientes\n\nUn taller para bajar el ritmo\, cocinar con sentido y descubrir que cuidarse también puede ser disfrutar \n¡Reserva aquí!
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CATEGORIES:curso de cocina
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SUMMARY:PASTA FRESCA INFANTIL - JENNIFER BUCCI
DESCRIPTION:🍝✨ Taller Infantil: ¡Manos a la Pasta! ✨🍝 \nUn taller delicioso y educativo en el que los más pequeños se convierten en auténticos chefs italianos. Aprenderán a preparar su propia masa de pasta fresca desde cero\, amasando\, estirando y dando forma a diferentes tipos de pasta: \n\nEspaguetis\nLazos\nStrazzapreti\n\n👩‍🍳 Después de darle forma\, cocinaremos juntos nuestra pasta casera y la acompañaremos con una boloñesa hecha en el momento\, con ingredientes naturales y mucho sabor. \n🌿 ¿Qué trabajamos? \n\nElaboración de la masa de pasta fresca\nUso de rodillo y moldes de forma sencilla y divertida\nCocción y montaje del plato final\nIntroducción a ingredientes frescos y cocina casera\n\n🔸 Edad recomendada: desde 6 años\n🔸 No es necesario saber cocinar\, ¡solo tener ganas de ensuciarse las manos y disfrutar! \nUn taller completo para que los niños vivan el proceso de principio a fin… ¡y se coman el resultado! 🍽️💛 \n¡Reserva aquí!
URL:https://setevalaolla.es/evento/pasta-fresca-taller-infantil-de-6-a-13-anos/
LOCATION:Se Te Va La Olla\, Calle General Antequera 3\, Santa Cruz De Tenerife\, Santa Cruz de Tenerife\, 38004\, España
CATEGORIES:taller infantil
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SUMMARY:COCINA MARROQUÍ - CHEF MAGDA SAYKA
DESCRIPTION:Descubre los aromas\, colores y secretos de la auténtica gastronomía marroquí.\nSumérgete en una experiencia culinaria única\, donde prepararás paso a paso recetas tradicionales y creativas\, acompañado de una atmósfera envolvente y el inconfundible aroma del azahar y la canela. \n🍴 Menú del Taller: \n\n🥮 Pastela de pollo con almendras y canela – una joya de la cocina marroquí.\n🌯 Briwats Morocco-Dubai – receta innovadora y exclusiva\, presentada por primera vez en STVLO (inspirada en el chocolate Dubai).\n🍋 Tagine de pollo con limón confitado y aceitunas – el plato emblemático del Magreb.\n🍲 Cuscús tradicional con caldo de azafrán y verduras de temporada.\n🍨 Muhallabia marroquí – delicado postre con agua de rosas y pistacho.\n🍃 Té verde con hierbabuena y flor de azahar – ceremonia y degustación.\n\n  \nTexto del enlace
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SUMMARY:TARTAR\, CEVICHES Y MARINADOS
DESCRIPTION:Descubre la magia del mar en tu mesa\, déjate envolver por la frescura y autenticidad de cada bocado.\nMenú del taller: \n\nTartar de atún: Un clásico atemporal que\, cuando se elabora a la perfección\, se convierte en una experiencia culinaria inigualable.\nCeviche clásico de pescado blanco: Frescura y sabor en cada cucharada\, una delicia que te transporta directamente a las costas más exquisitas.\nSalmón marinado: Suave\, jugoso y lleno de matices\, un imprescindible para cualquier festín.\n\nDinámica del taller: \n\nPresentación: Comenzamos conociendo las bases de cada elaboración\, entendiendo la importancia de la calidad del pescado y los secretos detrás de cada técnica.\nDegustación: Una vez que todo esté listo\, nos sentaremos juntos a degustar cada una de las delicias que hemos preparado\, acompañados de una buena bebida y enriquecedoras conversaciones.\n\n¡Te esperamos para vivir juntos esta experiencia culinaria única! 🍴🐟🥂 \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:COCINA PERUANA - ANDREA MARTÍN
DESCRIPTION:🇵🇪✨ Taller de Cocina Peruana – Un Viaje de Sabores del Pacífico Andino \nLa gastronomía peruana es una de las más ricas\, variadas y reconocidas del mundo. En este taller práctico te invitamos a descubrir sus sabores únicos\, el equilibrio entre acidez\, frescura\, ajíes y texturas\, y la historia que hay detrás de cada receta tradicional. \n🧑‍🍳 Durante la sesión\, elaboraremos juntos un menú completo que rinde homenaje a los grandes clásicos de la cocina peruana:\n🥄 Ceviche Peruano Clásico\nPescado fresco marinado en limón\, con ají limo\, cebolla morada\, cilantro y maíz chulpe. Técnica\, punto de cocción en frío y balance perfecto.\n🍋 Leche de Tigre\nElixir cítrico y picante\, base de todo ceviche. Aprenderás a prepararla como entrante revitalizante o como marinada intensa.\n🌶️ Ají de Gallina sobre Totopos\nVersión creativa y moderna de un plato emblemático: pollo deshilachado en crema de ají amarillo\, servido sobre crujientes totopos como bocado gourmet.\n🥔 Causa Limeña\nUno de los platos fríos más emblemáticos del Perú. Puré de papa amarilla aliñado con lima y ají\, relleno de vegetales o proteína\, y presentado con estilo.\n🍮 Suspiro Limeño\nUn postre elegante y tradicional\, elaborado con manjar blanco y merengue de oporto. Cremoso\, suave y absolutamente irresistible. \n🌿 Aprenderás técnicas profesionales\, historia de los platos y trucos para replicarlos fácilmente en casa\, con ingredientes accesibles.\nUn taller sabroso\, colorido y lleno de carácter. \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:BATCH COOKING - ANDREA MARTÍN
DESCRIPTION:Taller de Batch Cooking: Cocina Inteligente y Saludable \n¿Quieres comer sano sin pasar horas en la cocina cada día? ⏱️🍴\nEn este taller aprenderás el método del Batch Cooking: dedicar unas pocas horas a la semana para preparar bases y recetas versátiles que te permitirán crear comidas saludables y deliciosas en minutos. \nDescubrirás cómo preparar: \nVerduras al horno 🥕🍆🎃 \nProteínas listas para cualquier plato\, como tofu marinado o quinoa \nSopas y cremas reconfortantes\, como crema de calabaza y sopa miso 🥣 \nPlatos internacionales nutritivos\, como Pad Thai de quinoa\, Cous Cous con berenjena o Curry de calabaza y garbanzos 🌏 \nCon el Batch Cooking aprenderás a:\n✅ Ahorrar tiempo y dinero\n✅ Planificar y organizar tus comidas de manera eficiente\n✅ Comer saludable sin esfuerzo diario\n✅ Evitar el desperdicio de alimentos \nUna experiencia práctica\, divertida y muy útil para quienes quieren alimentarse bien\, sin complicaciones\, y disfrutar de comidas variadas y sabrosas durante toda la semana. 👩‍🍳👨‍🍳✨ \n\n\n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:Risottos alcohólicos
DESCRIPTION:Sumérgete en una experiencia divertida y sabrosa mientras exploramos nuevas combinaciones de sabores. ¿Te animas a probar algo diferente? ¡Este taller es para ti! \nDesde el risotto al vino tinto hasta combinaciones con licores como la cerveza\, la ginebra\, el cava e incluso el whisky. Descubre el mundo de los sabores intensos y las texturas cremosas mientras aprendes diferentes técnicas para elaborar risottos perfectos y sabores limpios. \nPreparamos y degustamos 5 ´´Risottos Alcohólicos´´ que te dejarán muy buen sabor de boca:\n1** Risotto al vino tinto \n2** Risotto a la ginebra con gambas \n3** Risotto al cava \n4** Risotto al whisky con queso azul de cabra \n5** Risotto a la cerveza \nNo pierdas la oportunidad de unirte a nosotros y aprender a sorprender a tus amigos y familiares con risottos únicos y deliciosos. ¡Inscríbete ahora y descubre el secreto detrás de los risottos con alcohol! \n¡Reserva aquí!
URL:https://setevalaolla.es/evento/risottos-alcoholicos-2/
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CATEGORIES:taller de cocina de adultos
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SUMMARY:INICIACIÓN A LA COCINA 1 - ANDREA MARTÍN
DESCRIPTION:Descubre las delicias de cocinar bajo la experta tutela del chef Juan Antonio Saavedra\, apoyado por el equipo de Se Te Va La Olla. Con tres jornadas dedicadas a distintos aspectos esenciales de la cocina\, este curso está diseñado para proporcionar una experiencia culinaria sólida\, llena de trucos\, conocimientos prácticos y\, por supuesto\, deliciosas degustaciones. Al final de cada clase\, no solo te llevarás valiosas lecciones\, sino también la satisfacción de un almuerzo o cena bien hecho. \nPara que puedas concentrarte al máximo en la experiencia y no te pierdas ni un detalle\, nosotros nos encargamos de todo. Al finalizar el taller\, te enviaremos todas las recetas detalladas y la teoría del curso directamente a tu correo electrónico\, por lo que no necesitas traer nada contigo. Solo ven con mente abierta\, ganas de aprender y\, sobre todo\, de disfrutar. ¡Nosotros nos ocupamos del resto! \nFECHAS: \n23\, 24 Y 25 de SEPTIEMBRE\nCURSO COMPLETO\nCONTENIDO DEL CURSO: \n\nTécnicas y procesos culinarios\nTrucos de cocina\,\nCómo organizar nuestras compras y la despensa\nBatch Cooking\nCocina de aprovechamiento\nCómo hacer que cada comida esté llena de nutrientes.\n\n  \nQUÉ HACEMOS CADA DÍA:\n𝗗𝗜́𝗔 𝟭: Caldos y cremas / verduras y cocciones/ legumbres/técnicas de corte\nTécnicas de Corte de verduras\, a cuchillo.\nIntroducción a las herramientas de trabajo (tipos de cuchillo y funciones) y a la forma de utilizarlas\, nociones de vocabulario de cocina\, desarrollo de funciones básicas como la mise en place o la elaboración de un bouquet garní. \n• Tipos de cortes básicos en cocina y grados de dureza de los vegetales\n• Fondos básicos (claros y oscuros) y sus reducciones (glace\, demi-glace)\n• Legumbres básicas y sus cocciones\n• Aplicación de los fondos realizados en las recetas \n𝐏𝐫𝐞𝐩𝐚𝐫𝐚𝐫𝐞𝐦𝐨𝐬 caldo de pollo\, caldo de verduras\, crema de verduras de temporada\, caldo de pescado. Pisto de verduras\, verduras al wok\, garbanzas tradicionales\, lentejas con verduras\, falafel con salsa de yogur.\n. \n𝗗𝗜́𝗔 𝟮:Pastas/ Salsas\nExplicación de la composición y de la historia de las pastas (tanto frescas como secas)\n• Elaboración básica de pasta fresca / pasta seca\n• Aplicación de diferentes recetas a nuestra elaboración de pasta fresca \n𝐏𝐫𝐞𝐩𝐚𝐫𝐚𝐫𝐞𝐦𝐨𝐬 \n• Pasta fresca al huevo\n• Bechamel para lasaña\n• Bechamel para croquetas\n• Salsa boloñesa\n• Croquetas de jamón\n• Lasaña clásica\n• Pasta a la carbonara \n.\n𝗗𝗜́𝗔 𝟯:\nAplicación de caldos y fondos/ arroces\nRegeneración de los fondos necesarios realizados en la clase anterior\n• Explicación de los distintos tipos de arroces y de su utilidad\n• Aplicación de los fondos en base a los arroces y a las elaboraciones \n𝐏𝐫𝐞𝐩𝐚𝐫𝐚𝐫𝐞𝐦𝐨𝐬 \n• Salmorreta\n• Salsa Mery\n• Cebolla caramelizada\n• Gremolata\n• Carrilleras al vino tinto\n• Paella valenciana clásica\n• Risotto de gambas\n• Meloso de carrilleras \n.\n¡No dejes que se te vaya la olla y aprende a cocinar!\n.\nCada clase tiene una duración de 3 horas aproximadamente con degustación \nDETALLES ADICIONALES: \n\nDuración de cada clase: Aproximadamente 3 horas.\nTodas las clases son prácticas.\nDegustación: Se complementa con agua de frutas.\n\n¿Interesado en solo una clase? No hay problema. Las clases sueltas tienen un precio de 60\,00 €\, aunque es necesario contactar previamente para confirmar disponibilidad en setevalaollataller@gmail.com. \n¡Reserva aquí!\n\nQué incluye:  El curso incluye todos los ingredientes\, electrodomésticos y utensilios necesarios para la correcta realización del mismo\, así como delantal para cada participante y las recetas\, que les enviamos por email. Degustamos los platos realizados cada día\, aguas fresquitas saborizadas con fruta\, flores y especias. \nTamaño del grupo: 10 – 14 personas. \nNivel: No es necesario tener conocimientos previos. \nPolítica de cancelación: Una vez pagada la actividad\, se reserva la plaza. No devolvemos el dinero\, pero se emitirá un bono canjeable en una experiencia futura de Se te Va La Olla\, siempre y cuando la cancelación de la plaza sea al menos 48h antes del comienzo de la actividad.
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SUMMARY:COCINA CANARIA TRADICIONAL - ANDREA MARTÍN
DESCRIPTION:Las Islas Canarias no solo son paisajes volcánicos y alisios: también son una despensa singular donde se cruzan culturas\, rutas oceánicas y tradiciones populares. En este taller viajaremos a través del sabor y la historia de una cocina profundamente enraizada en el territorio\, pero abierta al mundo. \nConoceremos productos únicos como el gofio\, la miel de palma\, las papas antiguas\, los berros frescos\, el conejo de monte o el pulpo atlántico\, y aprenderemos a tratarlos con respeto\, siguiendo recetas tradicionales que han pasado de generación en generación. \nEste será un taller para meter las manos en la masa\, oler los mojos recién hechos\, freír buñuelos de plátano\, y hablar de lo que hace especial a esta cocina que ha sabido resistir al olvido\, reinventarse y seguir alimentando la memoria colectiva. \nDurante la sesión prepararemos: \n🍲 Escaldón de gofio con fumet de pescado y cebolla morada\nUn plato humilde y sabroso\, que nos conecta con la cocina más ancestral del archipiélago. \n🥔 Papas arrugadas con mojo rojo y de cilantro\nEl icono canario por excelencia\, con dos salsas llenas de carácter. \n🌿 Potaje de berros clásico\nUn guiso vegetal completo y reconfortante\, con todo el sabor de la tierra. \n🐙 Ropavieja de pulpo\nVersión marina del clásico guiso de sobras\, con garbanzos\, papas fritas y sofrito. \n🐇 Conejo en salmorejo canario\nUna receta potente y especiada\, con un adobo que es pura identidad isleña. \n🍌 Buñuelos de plátano con miel de palma\nDulce final para una jornada llena de texturas\, memoria y sabor. \nEste no es solo un taller de cocina: es una puerta de entrada a la cultura viva de las Islas Canarias. ¡Trae tu cuchillo\, tu curiosidad y tus ganas de guisar! \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:SOPAS RAMEN - CHEF ANDREA MARTÍN
DESCRIPTION:🍜✨ Taller de Sopas Ramen – Nivel Básico ✨🍜 \nDescubre el mundo del ramen desde cero \nTe invitamos a sumergirte en el reconfortante universo del ramen japonés\, en un evento pensado para principiantes\, curiosos y amantes de las sopas intensas y llenas de umami. \nEn este taller vamos a desmitificar el ramen y demostrar que no hace falta ser chef ni pasar días en la cocina para lograr un caldo sabroso y equilibrado. Cocinaremos paso a paso\, entendiendo las bases\, los ingredientes clave y las combinaciones esenciales para que luego puedas recrearlo en casa. \nUn encuentro cálido\, participativo y delicioso\, ideal para aprender\, cocinar y compartir. \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:INICIACIÓN AL SUSHI - ANDREA MARTÍN
DESCRIPTION:Taller de Iniciación al Sushi: Un Viaje a Japón 🍣 \n¿Has soñado alguna vez con preparar sushi como en Japón? ¡Este es tu momento! Nuestro taller de iniciación al sushi está diseñado para todos\, sin importar tu experiencia previa\, y te invita a un viaje culinario lleno de sabores\, texturas y colores que despertarán todos tus sentidos. \n¿Qué vas a aprender? \n\nEl arroz perfecto: Aprende los secretos para cocinar el arroz ideal para sushi\, desde la selección del grano hasta la cocción y el aliño.\nCortes precisos de pescado y verdura: Atún\, salmón y vegetales se transformarán en piezas listas para tus creaciones.\nHerramientas esenciales: Familiarízate con los utensilios que hacen magia en la cocina japonesa.\nEmplatado y presentación: Convierte cada pieza en una obra de arte que apetece mirar… y comer.\n\n🍣 Lo que elaboraremos: \n\nUramaki\nNigiri\nMaki\n\nEste taller no es solo cocinar\, es viajar a Japón a través de los sentidos\, descubrir secretos que harán que cada bocado sea una experiencia única y compartir momentos inolvidables con otros amantes del sushi. \n🌟 Después de tanto tiempo esperando… ¡ha llegado tu oportunidad de vivirlo! \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:CEVICHES Y TIRADITOS - ANDREA MARTÍN
DESCRIPTION:Descubre los Sabores del Perú: Un Taller de Cocina con Sabor a Mar y Citrus \n🌟 ¡Bienvenidos al fascinante mundo de la cocina peruana! En este taller\, vamos a sumergirnos en una de las gastronomías más atractivas y diversas del mundo. Prepárate para explorar el arte de los marinados\, la magia del pescado fresco\, la explosión de cítricos\, y mucho más. Todo ello\, con un enfoque en la seguridad alimentaria y en cómo aprovechar al máximo cada parte del pescado. \n🍴 Menú del Taller: \n\nCeviche de Lubina Clásico: 🐟 Descubre la frescura del mar con un ceviche de lubina\, acompañado de batata\, cancha y choclo\, un homenaje a la tradición peruana.\nTiradito Estilo Nikkei con Leche de Tigre de Ají Amarillo: 🐯 Fusionamos Perú y Japón en este tiradito nikkei\, bañado en una vibrante leche de tigre.\nTiradito con Leche de Tigre de Mandarinas: 🍊 Una versión cítrica del tiradito\, donde la dulzura de la mandarina complementa a la perfección la frescura del pescado.\nLeche de Tigre de Maracuyá: 🌶️ Un toque exótico y atrevido que revoluciona el paladar con la intensidad del maracuyá.\nFumet de Pescado para Leche de Tigre: 🍜 Aprende a preparar un fumet de pescado con espinas de lubina\, la base perfecta para una auténtica leche de tigre.\n\n🎓 Detalles del Taller: Este taller no solo se trata de cocinar\, sino de aprender a valorar cada ingrediente. Hablaremos de cómo aprovechar el fumet en diversas preparaciones y de cómo cada corte del pescado puede ser transformado en una receta deliciosa y única. \nPara garantizar la seguridad\, cumplimos con todas las normativas de congelación del pescado antes de su consumo en crudo\, previniendo riesgos como el anisakis. \n🥂 Degustación: Y para completar este viaje gastronómico\, degustaremos todos los platos a mesa puesta\, acompañados de agua de frutas\, vino blanco o cerveza. Un taller pensado para mimar tu paladar y descubrir la riqueza de la cocina peruana. \n🌊 ¡Te esperamos para sumergirte en los sabores del Perú! Un taller para aprender\, disfrutar y sorprenderte. ¡No te lo pierdas! \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:COCINA HINDÚ VEGETARIANA - ANDREA MARTÍN
DESCRIPTION:🌿✨ Taller de Cocina Hindú Vegetariana ✨🌿 Un viaje de sabores\, especias y tradición \nTe invitamos a vivir una experiencia culinaria única\, donde la cocina india vegetariana es la gran protagonista. Un evento participativo\, aromático y lleno de color\, pensado para cocinar\, aprender y disfrutar en comunidad. \nDurante el taller exploraremos recetas clásicas del norte de la India\, conoceremos el uso de especias ancestrales y prepararemos un menú completo que combina texturas\, contrastes y sabores intensos… siempre desde una mirada vegetariana y consciente. \nNo hace falta experiencia previa: solo curiosidad\, ganas de cocinar y de dejarte llevar por los aromas del comino\, el jengibre\, la menta y el garam masala. \n🍽️ ¿Qué vamos a cocinar? \n🌱 Raita de pepino\, tomate y yogur\nRefrescante\, cremosa y especiada: el acompañamiento perfecto para equilibrar sabores intensos. \n🫓 Chapatis artesanales\nEl pan cotidiano de la India: aprenderemos a amasar\, estirar y cocinar estos discos suaves y dorados. \n🧀 Naan relleno de queso\, ajo y cilantro\nIrresistible\, fragante y recién hecho. Uno de los favoritos del taller. \n🥔 Aloo Tikki\nCroquetas doradas de papa y especias\, crujientes por fuera y suaves por dentro. \n🍛 Shahi Paneer (versión con tofu)\nUn curry cremoso y elegante\, a base de tomate\, especias y frutos secos\, adaptado a una versión vegetal. \n🍆 Baingan Bharta Punjabi\nBerenjena asada al fuego\, triturada y salteada con especias: intenso\, ahumado y profundamente reconfortante. \n🌿 Chutney fresco de menta\nVibrante\, herbal y ligeramente picante\, ideal para acompañar todos los platos. \n¡Reserva aquí!\n🌶️ Cocinamos\, aprendemos y comemos juntos\nUn evento para meter las manos en la masa\, abrir los sentidos y viajar a la India sin salir de la cocina.
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SUMMARY:VIAJAMOS A AL MAGREB
DESCRIPTION:Bienvenidos a un taller donde las especias\, los frutos secos\, las texturas cremosas y los aromas florales nos transportan al norte de África. Vamos a descubrir la cocina del Magreb a través de recetas tradicionales\, llenas de color\, historia y sabor. \nTrabajaremos con ingredientes como sémola\, yogur\, limón\, dátiles\, almendras\, agua de azahar o tahini\, aprendiendo a combinarlos en platos que reconfortan y sorprenden\, donde lo dulce y lo salado se abrazan sin miedo. \nSerá un viaje a través de platos humildes y festivos\, perfectos para compartir\, y para entender la cocina como un acto de hospitalidad y cultura. \nEsto es lo que cocinaremos juntos: \n\n\nFattet Hummus: una base cremosa de garbanzos con pan crujiente\, yogur y frutos secos. \n\n\nMutabal: un puré ahumado de berenjena con tahini\, ajo y limón. \n\n\nHarcha: panecillos de sémola dorados a la sartén\, crujientes por fuera y tiernos por dentro. \n\n\nTajine de pollo con dátiles\, orejones y almendras: un guiso especiado\, dulce y delicado\, cocinado a fuego lento. \n\n\nArroz pilaf al limón: arroz suelto y aromático con notas cítricas y fondo especiado. \n\n\nMahalabia: una crema suave de leche con agua de azahar\, canela y pistacho. \n\n\nPrepárate para mezclar especias\, tostar frutos secos\, cocer a fuego lento y terminar con un postre que huele a flor. ¡Te esperamos con el zumaque en la mano y la cuchara lista! 🌾🌸🍗 \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:SABORES DE ITALIA\, SOPAS Y ENSALADAS - JENNIFER BUCCI
DESCRIPTION:🥣🇮🇹 COCINA ITALIANA: SOPAS & ENSALADAS – CON JENNIFER BUCCI \nLa cocina italiana no va solo de pasta. Va de saber sacar algo increíble de cosas muy simples. \nDe la mano de Jennifer Bucci\, chef italiana residente de la escuela\, este taller es una puerta a esa Italia que se vive desde dentro: producto\, equilibrio y respeto por cada elaboración. \nAquí los más jóvenes no vienen a memorizar recetas\, vienen a entender cómo se construye el sabor. \n👩‍🍳 ¿Qué haremos? \nTrabajaremos elaboraciones tradicionales donde aprenderán a combinar ingredientes\, controlar cocciones y dar sentido a cada plato: \nSopas: \n\nPasta e ceci (pasta con garbanzos)\nMattoncini di ricotta\n\nEnsaladas: \n\nTonno\, fagioli e cipolla\nRadicchio con panceta y balsámico\n\nTodo desde un enfoque práctico\, dinámico y adaptado\, donde cocinar significa probar\, ajustar y volver a intentar. \n🌿 Más allá de las recetas \n\nEntenderán cómo funcionan los sabores\nDescubrirán ingredientes y combinaciones nuevas\nGanarán soltura y confianza en cocina\n\nUn taller para ir un paso más allá… y empezar a cocinar con criterio\, no solo siguiendo pasos 😏 \n\n\n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:¡ÑOQUIS\, ÑOQUIS Y MÁS ÑOQUIS! EN FAMILIA - JENNIFER BUCCI
DESCRIPTION:🥔 ÑOQUIS EN FAMILIA – CON JENNIFER BUCCI \nEste no es solo un taller de cocina… es un plan para compartir de verdad. \nEn esta experiencia\, peques y adultos se meten juntos en cocina para aprender\, reírse y acabar con las manos llenas de harina. Aquí se viene a cocinar en equipo\, a descubrir y a disfrutar del proceso tanto como del resultado. \nDe la mano de Jennifer Bucci\, chef italiana residente de la escuela\, trabajaréis desde lo esencial: tocar la masa\, entender el punto y cocinar como se ha hecho siempre. Porque su forma de enseñar no va de seguir recetas\, va de vivir la cocina. \n👨‍👩‍👧‍👦 ¿Qué haremos? \n\nElaboración de ñoquis caseros con papas canarias\nPreparación de salsas sencillas para acompañarlos\nTrabajo en equipo entre peques y adultos (aquí todos cocinan)\n\nMás allá de la receta\, este taller es una excusa perfecta para compartir tiempo de calidad y salir de la rutina con un plan diferente. \n🌿 Además\, sin darse cuenta: \n\nLos peques refuerzan habilidades siguiendo recetas\nSe introducen conceptos básicos de cocina y medidas\nDescubren el origen de los ingredientes\n\nCada participante cocinará su propia elaboración… y parte de ella se va a casa. \nPorque cocinar en familia está muy bien. Pero sentarse luego a comerlo… mejor \n(Precio por persona) \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:TARTAR\, CEVICHES Y MARINADOS
DESCRIPTION:Descubre la magia del mar en tu mesa\, déjate envolver por la frescura y autenticidad de cada bocado.\nMenú del taller: \n\nTartar de atún: Un clásico atemporal que\, cuando se elabora a la perfección\, se convierte en una experiencia culinaria inigualable.\nCeviche clásico de pescado blanco: Frescura y sabor en cada cucharada\, una delicia que te transporta directamente a las costas más exquisitas.\nSalmón marinado: Suave\, jugoso y lleno de matices\, un imprescindible para cualquier festín.\n\nDinámica del taller: \n\nPresentación: Comenzamos conociendo las bases de cada elaboración\, entendiendo la importancia de la calidad del pescado y los secretos detrás de cada técnica.\nElaboración conjunta: Junto al Chef Juan Antonio Saavedra\, aprenderemos paso a paso cómo darle vida a estos platos. Mientras cocinamos\, él nos revelará los secretos detrás de cada preparación\, ayudándonos a comprender y dominar cada técnica.\nDegustación: Una vez que todo esté listo\, nos sentaremos juntos a degustar cada una de las delicias que hemos preparado\, acompañados de una buena bebida y enriquecedoras conversaciones.\n\nConoce al Chef: Juan Antonio Saavedra\, nuestro chef residente en Se Te Va La Olla\, es un apasionado de los sabores del mar. Con años de experiencia y un conocimiento profundo de las técnicas culinarias\, te guiará en esta aventura para que descubras cómo darle un toque personal a cada plato y sorprender a tus invitados en cualquier ocasión. \n¡Te esperamos para vivir juntos esta experiencia culinaria única! 🍴🐟🥂 \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:INICIACIÓN A LA COCINA 1 - ANDREA MARTÍN
DESCRIPTION:Descubre las delicias de cocinar con tres jornadas dedicadas a distintos aspectos esenciales de la cocina\, este curso está diseñado para proporcionar una experiencia culinaria sólida\, llena de trucos\, conocimientos prácticos y\, por supuesto\, deliciosas degustaciones. Al final de cada clase\, no solo te llevarás valiosas lecciones\, sino también la satisfacción de un almuerzo o cena bien hecho. \nPara que puedas concentrarte al máximo en la experiencia y no te pierdas ni un detalle\, nosotros nos encargamos de todo. Al finalizar el taller\, te enviaremos todas las recetas detalladas y la teoría del curso directamente a tu correo electrónico\, por lo que no necesitas traer nada contigo. Solo ven con mente abierta\, ganas de aprender y\, sobre todo\, de disfrutar. ¡Nosotros nos ocupamos del resto! \nFECHAS: \n14\, 15 Y 16 de OCTUBRE\nCURSO COMPLETO\nCONTENIDO DEL CURSO: \n\nTécnicas y procesos culinarios\nTrucos de cocina\,\nCómo organizar nuestras compras y la despensa\nBatch Cooking\nCocina de aprovechamiento\nCómo hacer que cada comida esté llena de nutrientes.\n\n  \nQUÉ HACEMOS CADA DÍA:\n𝗗𝗜́𝗔 𝟭: Caldos y cremas / verduras y cocciones/ legumbres/técnicas de corte\nTécnicas de Corte de verduras\, a cuchillo.\nIntroducción a las herramientas de trabajo (tipos de cuchillo y funciones) y a la forma de utilizarlas\, nociones de vocabulario de cocina\, desarrollo de funciones básicas como la mise en place o la elaboración de un bouquet garní. \n• Tipos de cortes básicos en cocina y grados de dureza de los vegetales\n• Fondos básicos (claros y oscuros) y sus reducciones (glace\, demi-glace)\n• Legumbres básicas y sus cocciones\n• Aplicación de los fondos realizados en las recetas \n𝐏𝐫𝐞𝐩𝐚𝐫𝐚𝐫𝐞𝐦𝐨𝐬 caldo de pollo\, caldo de verduras\, crema de verduras de temporada\, caldo de pescado. Pisto de verduras\, verduras al wok\, garbanzas tradicionales\, lentejas con verduras\, falafel con salsa de yogur.\n. \n𝗗𝗜́𝗔 𝟮:Pastas/ Salsas\nExplicación de la composición y de la historia de las pastas (tanto frescas como secas)\n• Elaboración básica de pasta fresca / pasta seca\n• Aplicación de diferentes recetas a nuestra elaboración de pasta fresca \n𝐏𝐫𝐞𝐩𝐚𝐫𝐚𝐫𝐞𝐦𝐨𝐬 \n• Pasta fresca al huevo\n• Bechamel para lasaña\n• Bechamel para croquetas\n• Salsa boloñesa\n• Croquetas de jamón\n• Lasaña clásica\n• Pasta a la carbonara \n.\n𝗗𝗜́𝗔 𝟯:\nAplicación de caldos y fondos/ arroces\nRegeneración de los fondos necesarios realizados en la clase anterior\n• Explicación de los distintos tipos de arroces y de su utilidad\n• Aplicación de los fondos en base a los arroces y a las elaboraciones \n𝐏𝐫𝐞𝐩𝐚𝐫𝐚𝐫𝐞𝐦𝐨𝐬 \n• Salmorreta\n• Salsa Mery\n• Cebolla caramelizada\n• Gremolata\n• Carrilleras al vino tinto\n• Paella valenciana clásica\n• Risotto de gambas\n• Meloso de carrilleras \n.\n¡No dejes que se te vaya la olla y aprende a cocinar!\n.\nCada clase tiene una duración de 3 horas aproximadamente con degustación \nDETALLES ADICIONALES: \n\nDuración de cada clase: Aproximadamente 3 horas.\nTodas las clases son prácticas.\nDegustación: Se complementa con agua de frutas.\n\n¿Interesado en solo una clase? No hay problema. Las clases sueltas tienen un precio de 60\,00 €\, aunque es necesario contactar previamente para confirmar disponibilidad en setevalaollataller@gmail.com. \n¡Reserva aquí!\n\nQué incluye:  El curso incluye todos los ingredientes\, electrodomésticos y utensilios necesarios para la correcta realización del mismo\, así como delantal para cada participante y las recetas\, que les enviamos por email. Degustamos los platos realizados cada día\, aguas fresquitas saborizadas con fruta\, flores y especias. \nTamaño del grupo: 10 – 14 personas. \nNivel: No es necesario tener conocimientos previos. \nPolítica de cancelación: Una vez pagada la actividad\, se reserva la plaza. No devolvemos el dinero\, pero se emitirá un bono canjeable en una experiencia futura de Se te Va La Olla\, siempre y cuando la cancelación de la plaza sea al menos 48h antes del comienzo de la actividad.
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SUMMARY:ARROCES SIN REGLA
DESCRIPTION:Una jornada para disfrutar del arroz en todas sus formas\, con propuestas atrevidas\, sabores que sorprenden y mucho cariño en cada preparación. Aquí va el menú que prepararemos juntos: \n\nArroz con agua de coco\, bacalao y pimientos dulces: una combinación marinera con sepia y bacalao que se suaviza con el dulzor del coco y se alegra con el color de los pimientos.\nArroz de remolacha con pulpo a la llama y pomelo verde deshidratado: un arroz intenso y vibrante\, con el sabor ahumado del pulpo y un toque cítrico que lo rompe todo.\nArroz con conejo de monte\, panceta ibérica y peras caramelizadas: la fusión entre la fuerza del monte y el dulzor de la fruta\, con un fondo potente y el perfume del romero.\nArroz de sobrasada de Mallorca\, queso de cabra y pistachos: un arroz meloso\, con el sabor untuoso de la sobrasada\, el toque cremoso del queso y el crujiente final del pistacho.\n\nTodo cocinado con caldos caseros\, sofritos hechos a fuego lento\, buenos ingredientes y una gran paella como escenario.\n¡Te esperamos para compartir\, cocinar y saborear juntos! 🍚🔥 \n¡Reserva aquí!
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