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SUMMARY:INICIACIÓN A LA COCINA VEGANA SALUDABLE - BLOQUE 1 - LUZ HERNÁNDEZ
DESCRIPTION:BLOQUE 1 DE 3 \nDÍAS 27 DE SEPTIEMBRE Y 11 DE OCTUBRE \n🥦🍽️ Curso de Iniciación a la Cocina Vegana Saludable\nDos días para aprender desde cero a cocinar de forma vegetal\, nutritiva y deliciosa. \n¿Te interesa llevar una alimentación más consciente\, sostenible y basada en plantas? Este curso práctico está diseñado para ayudarte a dar tus primeros pasos en la cocina vegana\, combinando nutrición\, sabor y técnicas fáciles que podrás aplicar desde el primer día. \n🍋 Día 2 – Menús Completos y Técnicas Básicas de Cocina Vegana\n🕒 3 horas \nEn esta segunda jornada\, trabajaremos menús equilibrados y aprenderás técnicas prácticas que te acompañarán a diario. \n\nOrganización de una despensa vegana y cómo planificar tus comidas.\nCocinaremos juntos un menú completo:\n\nEntrante saludable (ensalada templada o sopa)\nPlato principal rico en proteína vegetal\nAcompañamientos con granos y verduras\nPostre natural sin azúcares refinados\n\n\n\nTambién hablaremos sobre cómo adaptar recetas tradicionales al estilo vegano\, sin perder la esencia ni el disfrute. \n✨ Este curso es práctico\, inclusivo y pensado para todas las edades y niveles.\nNo necesitas experiencia previa\, solo ganas de aprender a comer mejor\, cuidar tu salud y disfrutar del proceso. \n¡Empieza tu camino vegetal con confianza\, sabor y buenas herramientas! \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:VIAJE GASTRONÓMICO A TAILANDIA - SURAPIN PANYA
DESCRIPTION:Descubre los Secretos de la Cocina Tailandesa con Chef Surapin Panya \n¿Estás listo para embarcarte en un emocionante viaje culinario que te llevará a través de los sabores exóticos y la rica tradición gastronómica de Tailandia? \nTe invitamos a explorar la auténtica cocina tailandesa con la chef Surapin Panya\, una verdadera maestra de los sabores asiáticos. Con más de 16 años de experiencia culinaria. Surapin Panya ha dado vida a platos que son auténticas obras de arte y ahora compartirá sus conocimientos con todos nosotros. \nSumérgete en un Mundo de Sabores 🍽️\nLa cocina tailandesa es una explosión de sabores: dulces\, salados\, agrios\, picantes y un toque de umami. Cada bocado es una aventura en sí mismo\, y el taller con Chef Surapin te llevará a través de una experiencia sensorial única. \nHoy en día\, la chef Surapin Panya ostenta con orgullo el título de Jefa de Cocina en «THE ORIENTAL»\, ubicado en el prestigioso HOTEL BOTANICO en Puerto de la Cruz. Aquí\, fusiona sus raíces tailandesas con la elegancia de la alta cocina\, creando platos que son verdaderas obras de arte.\nLa cocina tailandesa\, sabor\, combinaciones de texturas y belleza en cada bocado\, una de las cocinas más atractivas del mundo\, en la que se experimenta con los 5 sentidos. \nEl Menú que te espera 🍜\n🥢Rollitos de primavera tailandeses: Comenzaremos con estos rollos de primavera vegetales y deliciosos\, rellenos de verduras crujientes. Aprenderás la técnica de envolver y doblar estos rollitos para crear una obra maestra\, ligera y saludable. \n🥢Curry Pannag de pollo: Sumérgete en el equilibrio perfecto de sabores de los currys tailandeses. Curry rojo\, maní\, leche de coco\, hojas de lima kefir y verduras y pollo fresco\, dan un resultado que nos lleva directos al corazón de la gastronomía tradicional de Tailandia. \n🥢Pad see – iw: La simpleza de un plato cautivador. Tallarines de arroz con huevo al más puro estilo casero tailendés. \n🥢Bua- Loy: Un postre tradicional a base de arroz glutinoso\, leche de coco y frutos secos que esta vez endulzamos con miel de palma. \nUna experiencia que no te debes perder. \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:ARROCES SIN REGLA
DESCRIPTION:Una jornada para disfrutar del arroz en todas sus formas\, con propuestas atrevidas\, sabores que sorprenden y mucho cariño en cada preparación. Aquí va el menú que prepararemos juntos: \n\nArroz con agua de coco\, bacalao y pimientos dulces: una combinación marinera con sepia y bacalao que se suaviza con el dulzor del coco y se alegra con el color de los pimientos.\nArroz de remolacha con pulpo a la llama y pomelo verde deshidratado: un arroz intenso y vibrante\, con el sabor ahumado del pulpo y un toque cítrico que lo rompe todo.\nArroz con conejo de monte\, panceta ibérica y peras caramelizadas: la fusión entre la fuerza del monte y el dulzor de la fruta\, con un fondo potente y el perfume del romero.\nArroz de sobrasada de Mallorca\, queso de cabra y pistachos: un arroz meloso\, con el sabor untuoso de la sobrasada\, el toque cremoso del queso y el crujiente final del pistacho.\n\nTodo cocinado con caldos caseros\, sofritos hechos a fuego lento\, buenos ingredientes y una gran paella como escenario.\n¡Te esperamos para compartir\, cocinar y saborear juntos! 🍚🔥 \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:QUESOS VEGANOS – CHEF KATARI DIAZ
DESCRIPTION: 🧀 Taller de Quesos Veganos – Fermentación\, Sabor y Creatividad 🌱\nUn taller práctico y delicioso dedicado por completo al mundo de los quesos vegetales. Aprenderemos desde cero cómo crear diferentes tipos de quesos veganos\, partiendo de un fermento base que nos servirá como punto de partida para múltiples variaciones. \nTrabajaremos texturas\, sabores y fermentaciones que te permitirán incorporar a tu cocina una alternativa vegetal\, ética y sabrosa\, ideal para quienes buscan reducir el consumo de lácteos sin renunciar a la experiencia quesera. \n👩‍🍳 ¿Qué elaboraremos? \n\nFermento base para quesos\nQueso Vegarella (estilo mozzarella)\nQueso Cheveddar (inspirado en el cheddar clásico)\nQueso cremoso de lima y kefir\nQueso fresco vegetal de shiitake y miso\n\nUn taller ideal tanto para quienes se inician en la cocina plant-based como para curiosos gastronómicos que quieran experimentar nuevas formas de crear y disfrutar del queso. \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:COCINA INDIA VEGETARIANA
DESCRIPTION:Taller de Cocina India Vegetariana – Aromas\, Especias y Tradición \nSumérgete en los sabores de la India con un taller práctico donde descubrirás cómo elaborar platos llenos de aroma\, color y salud\, todos 100% vegetarianos y basados en ingredientes frescos y especias naturales. \n🍽️ MENÚ DEL TALLER: \n🍆 Baigan Bharta Punjabi – Guiso de berenjenas asadas con especias\, cremosa y llena de sabor. \n🫓 Naam de queso\, ajo y cilantro – Pan indio aromático y tierno\, ideal para untar y disfrutar con los currys. \n🥔 Aloo ki Tikki – Croquetas de papa especiadas\, crujientes por fuera y suaves por dentro. \n🍛 Shahi Paneer Tofu – Plato cremoso y elegante con tofu\, especias y salsa rica en sabor. \n🌱 Chana Masala – Guiso de garbanzos con tomate y especias tradicionales\, nutritivo y reconfortante. \n🍮 Kheer – Cremoso postre de arroz con leche aromatizado con cardamomo y otros toques de la India. \n🧑‍🍳 Aprende a equilibrar sabores\, texturas y aromas\, y a cocinar de forma saludable y vegetariana\, al estilo de la India. \n¡Reserva aquí!
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SUMMARY:TALLER DE HALLOWEEN - CHEF KATARI DIAZ Y JENNIFER BUCCI
DESCRIPTION:🎃 TALLER DE COCINA INFANTIL – EDICIÓN HALLOWEEN 👻 \nEste Halloween los peques se convertirán en auténticos chefs del terror creando recetas divertidas\, escalofriantemente deliciosas y llenas de imaginación: \n  \n\n👀 Mini pizzas Ojo de Bruja: ¡ojo! que te miran mientras se hornean.\n🌭 Momias de Salchicha: enrolladas y divertidas\, perfectas para sorprender.\n😱 Tartaletas terroríficas: con forma de cara y rellenas de queso crema y confitura de frutas.\n🖐️ Dedos de Bruja: dedos de hojaldre y almendras en forma de dedos de brujas.\n👻 Fantasmitos: merengues italianos ¡Boooenisimos!\n\n  \n💥 Diversión\, creatividad y un poquito de miedo se mezclan en esta experiencia donde los niños aprenderán a cocinar\, jugarán a una caza del tesoro y se llevarán una gran sorpresa final ¡Ven y vive la magia de Halloween en la cocina! \n¡Reserva aquí!
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