BEGIN:VCALENDAR VERSION:2.0 PRODID:-//Se Te Va La Olla - ECPv6.16.3//NONSGML v1.0//EN CALSCALE:GREGORIAN METHOD:PUBLISH X-ORIGINAL-URL:https://setevalaolla.es X-WR-CALDESC:Eventos para Se Te Va La Olla REFRESH-INTERVAL;VALUE=DURATION:PT1H X-Robots-Tag:noindex X-PUBLISHED-TTL:PT1H BEGIN:VTIMEZONE TZID:Atlantic/Canary BEGIN:DAYLIGHT TZOFFSETFROM:+0000 TZOFFSETTO:+0100 TZNAME:WEST DTSTART:20250330T010000 END:DAYLIGHT BEGIN:STANDARD TZOFFSETFROM:+0100 TZOFFSETTO:+0000 TZNAME:WET DTSTART:20251026T010000 END:STANDARD BEGIN:DAYLIGHT TZOFFSETFROM:+0000 TZOFFSETTO:+0100 TZNAME:WEST DTSTART:20260329T010000 END:DAYLIGHT BEGIN:STANDARD TZOFFSETFROM:+0100 TZOFFSETTO:+0000 TZNAME:WET DTSTART:20261025T010000 END:STANDARD BEGIN:DAYLIGHT TZOFFSETFROM:+0000 TZOFFSETTO:+0100 TZNAME:WEST DTSTART:20270328T010000 END:DAYLIGHT BEGIN:STANDARD TZOFFSETFROM:+0100 TZOFFSETTO:+0000 TZNAME:WET DTSTART:20271031T010000 END:STANDARD END:VTIMEZONE BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Atlantic/Canary:20260801T103000 DTEND;TZID=Atlantic/Canary:20260801T133000 DTSTAMP:20260731T103244 CREATED:20260306T170453Z LAST-MODIFIED:20260610T113440Z UID:115826-1785580200-1785591000@setevalaolla.es SUMMARY:PASTA FRESCA INFANTIL - CHEF JENNIFER BUCCI DESCRIPTION:Hay talleres que no son solo cocina… son juego\, curiosidad y manos llenas de harina. Este es uno de ellos.\n \n«` \n\n Aquí los peques entran en la cocina como quien entra en un pequeño mundo nuevo: donde todo se toca\, se prueba y se descubre paso a paso\, sin prisas y con mucha risa.\n \n«` \n\n\n Manos en la masa\, literalmente\n \n«` \n\n De la mano de Jennifer Bucci\, chef italiana residente de la escuela\, este taller es una primera inmersión en la cocina de verdad: la que se hace con las manos\, con paciencia y con ganas de disfrutar el proceso.\n \n\n Formada en la tradición de la escuela de Pellegrino Artusi\, Jennifer transmite la cocina desde lo esencial: producto\, tiempo y cariño en cada elaboración.\n \n«` \n\n\n ¿Qué haremos?\n \n«` \n\n Empezaremos desde cero\, preparando nuestra propia masa de pasta fresca. Amasaremos\, estiraremos y daremos forma a distintas variedades:\n \n\n🍝 Espaguetis — largos\, finos y hechos completamente a mano. \n🎀 Lazos — pequeñas formas divertidas para jugar con la pasta. \n🍃 Strazzapreti — una pasta tradicional con mucha personalidad. \n\n\n Después\, cocinaremos todo juntos y lo acompañaremos con una boloñesa casera hecha en el momento\, con ingredientes naturales y mucho sabor.\n \n«` \n\n\n Lo que se llevan sin darse cuenta\n \n«` \n\n Más allá de la receta\, aquí descubren cómo trabajar una masa\, cómo usar herramientas básicas de cocina y cómo transformar ingredientes sencillos en algo delicioso.\n \n\n Es su primer contacto con la cocina casera de verdad… y también con la satisfacción de decir: “esto lo he hecho yo”.\n \n«` \n\n\n Un taller para ensuciarse las manos\, reírse\, aprender sin darse cuenta y acabar comiendo algo hecho con orgullo 🍽️✨\n \n \n\n«` \n\n Con Jennifer Bucci\n\n\n Chef de Se Te Va La Olla\, especializada en cocina italiana tradicional y pasta fresca artesanal. Una cocina donde la tradición\, la técnica y el producto son los protagonistas.\n \n«` \n\n\n Reserva tu plaza y haz tribu con nosotros 🍳\n \n«` \n\n Vive la experiencia completa desde aquí.\n \n\n\n«` \n\n\n ¿Tienes alguna duda?\n \n«` \n\n Si quieres saber más sobre el taller o la dinámica con los peques\, escríbenos. Te contamos todo encantados.\n \n\n Escribir por correo\n\n«` URL:https://setevalaolla.es/evento/pasta-fresca-infantil-chef-jennifer-bucci/ LOCATION:Se Te Va La Olla\, Calle General Antequera 3\, Santa Cruz De Tenerife\, Santa Cruz de Tenerife\, 38004\, España CATEGORIES:taller infantil ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://setevalaolla.es/wp-content/uploads/pasta3-1-3-2.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Atlantic/Canary:20260803T180000 DTEND;TZID=Atlantic/Canary:20260803T210000 DTSTAMP:20260731T103244 CREATED:20250207T120251Z LAST-MODIFIED:20260618T115233Z UID:111677-1785780000-1785790800@setevalaolla.es SUMMARY:SOUPS & ROLLS: COCINA THAI - SURAPIN PANYA DESCRIPTION:Hay cocinas que destacan por una receta. La tailandesa destaca por cómo combina los sabores.\n \n\nEn cada plato aparece un delicado equilibrio entre lo dulce\, lo ácido\, lo salado y lo picante. Una cocina vibrante\, aromática y llena de matices que ha conquistado mesas de todo el mundo sin perder su esencia.\n \n\nEn este taller viajaremos al corazón de Tailandia a través de algunas de sus elaboraciones más populares y reconfortantes\, descubriendo ingredientes tradicionales\, técnicas sencillas y la forma en la que cada elemento encuentra su lugar dentro del plato.\n \n\n\n\nEl secreto está en el equilibrio\n\n\nTrabajaremos con ingredientes característicos de la cocina tailandesa como la leche de coco\, la galanga\, la lima kaffir\, el cilantro o las salsas tradicionales que aportan profundidad y personalidad a cada elaboración.\n \n\nAprenderemos a construir caldos aromáticos\, a trabajar texturas frescas y crujientes y a entender cómo pequeños matices pueden transformar completamente una receta.\n \n\nPorque la cocina thai no busca que un sabor destaque sobre otro. Busca que todos encuentren su equilibrio.\n \n\n\n\n¿Qué cocinaremos?\n\n\nSummer Rolls\n\nRollitos frescos elaborados con verduras\, fideos de arroz y papel de arroz\, acompañados de salsa agridulce. Ligeros\, coloridos y llenos de frescura.\n \nPor-Pia-Tord\n\nLos clásicos rollitos de primavera tailandeses. Crujientes por fuera y llenos de sabor por dentro\, son una de las recetas más populares de la cocina callejera del país.\n \nTom Kha Khai\n\nUna sopa cremosa y aromática donde la leche de coco\, el pollo y las hierbas frescas crean uno de los platos más reconocibles de la gastronomía tailandesa.\n \nTom Yum Kung\n\nIntensa\, cítrica y llena de carácter. La combinación de langostinos\, especias y hierbas aromáticas convierte esta sopa en una auténtica explosión de sabor.\n \nTapioca con leche de coco dulce\n\nUn postre tradicional sencillo y delicado que pone el broche final a la experiencia con una textura suave y un dulzor equilibrado.\n \n\n\n\n\n¿Qué te llevarás de este taller?\n\n\n✓ Técnicas básicas para preparar sopas y rollitos tailandeses.\n \n\n✓ Conocimiento de ingredientes característicos como la galanga\, la lima kaffir o la leche de coco.\n \n\n✓ Nuevas formas de combinar sabores y texturas en tu cocina.\n \n\n✓ Un pequeño viaje gastronómico al sudeste asiático sin salir de Tenerife.\n \n\n\n\nA veces viajar empieza con una cuchara de sopa y termina descubriendo una cocina completamente nueva.\n \n\nVen con ganas de probar\, descubrir ingredientes diferentes y entender por qué la cocina tailandesa enamora a quien la prueba.\n \n\n\n\nCon Surapin Panya\n\n\nChef del restaurante tailandés del Hotel Botánico y colaboradora de Se Te Va La Olla. Especialista en cocina tailandesa tradicional\, acerca la auténtica gastronomía de su país a través de recetas\, técnicas y sabores llenos de historia.\n \n\n\n\nReserva tu plaza y haz tribu con nosotros 🍳\n\n\nVive la experiencia completa desde aquí.\n \n\n \n\n\n\n¿Tienes alguna duda?\n\n\nSi quieres saber más sobre el taller\, los ingredientes o cualquier detalle de la experiencia\, escríbenos. Estaremos encantados de ayudarte.\n \n\nEscríbenos URL:https://setevalaolla.es/evento/cocina-thai-chef-surapin-panyar/ LOCATION:Se Te Va La Olla\, Calle General Antequera 3\, Santa Cruz De Tenerife\, Santa Cruz de Tenerife\, 38004\, España CATEGORIES:taller de cocina de adultos ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://setevalaolla.es/wp-content/uploads/IMG_8355-2-1.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Atlantic/Canary:20260804T180000 DTEND;TZID=Atlantic/Canary:20260806T210000 DTSTAMP:20260731T103244 CREATED:20241203T102252Z LAST-MODIFIED:20260727T103719Z UID:111817-1785866400-1786050000@setevalaolla.es SUMMARY:INICIACIÓN A LA COCINA 1 - ANDREA MARTÍN DESCRIPTION:Hay cursos que te enseñan recetas… y otros que te enseñan a cocinar de verdad. Este es de los segundos. \n«` \nDurante tres días\, la cocina se convierte en un espacio de aprendizaje práctico donde se entiende el porqué de cada técnica\, cada corte y cada preparación. Sin prisas\, sin fórmulas vacías\, con las manos dentro y el sabor siempre presente. \n«` \n\n\nCocinar desde la base\n«` \nEste curso de iniciación está pensado para construir fundamentos sólidos: entender técnicas\, organizar la cocina\, aprender a aprovechar ingredientes y ganar seguridad real entre fogones. \nAquí no se viene a mirar. Se viene a cocinar\, a probar y a repetir hasta que todo encaje. \n«` \n\n\nLo que trabajaremos durante el curso\n«` \n\n• Técnicas y procesos culinarios \n• Trucos de cocina aplicados al día a día \n• Organización de compras y despensa \n• Batch cooking \n• Cocina de aprovechamiento \n• Cómo construir platos más nutritivos \n\n«` \n\n\nQué cocinarás cada día\n«` \n\nDía 1 — Bases\, fondos y técnicas\nEmpezamos desde lo esencial: cortes de verduras\, uso del cuchillo\, mise en place y comprensión de las bases de cocina. Caldos de pollo\, verduras y pescado\, cremas de temporada\, legumbres tradicionales y técnicas como el wok o el bouquet garni. \n\n\nDía 2 — Pasta y salsas\nPasta fresca\, salsas clásicas y cocina de fondo: bechamel\, boloñesa\, carbonara\, croquetas y lasaña. Entenderás cómo una misma base puede transformarse en platos completamente distintos. \n\n\nDía 3 — Arroces y aplicación de fondos\nTrabajaremos la regeneración de fondos y su aplicación en arroces y platos completos: paella valenciana\, risotto de gambas\, melosos de carrilleras\, además de elaboraciones como salmorreta\, gremolata o cebolla caramelizada. \n\n«` \n\n\nAprender haciendo\n«` \nCada clase dura aproximadamente tres horas y es completamente práctica. Cocinarás\, probarás y entenderás cada proceso en un entorno cercano y guiado. \nAdemás\, cada jornada termina con degustación y agua de frutas para compartir lo cocinado. \n«` \n\n\nTres días para ordenar la cocina\, entender las bases y descubrir que cocinar bien no es magia… es práctica\, criterio y ganas ✨ \n\n\n«` \nCon Andrea Martín\nChef de Se Te Va La Olla\, especializada en cocina saludable y alimentación consciente. Una forma de cocinar donde el sabor y el bienestar van de la mano. \n«` \n\n\n«` \nCon Jennifer Bucci\nChef de Se Te Va La Olla\, especializada en cocina italiana tradicional y pasta fresca artesanal. Una cocina donde la tradición\, la técnica y el producto son los protagonistas. \n«` \n\n\nReserva tu plaza y haz tribu con nosotros 🍳\n«` \nVive la experiencia completa desde aquí. \n\n\n«` \n\n\n¿Tienes alguna duda?\n«` \nSi quieres saber más sobre el curso o cómo trabajamos cada jornada\, escríbenos. Te ayudamos encantados. \n\nEscribir por correo\n\n«` URL:https://setevalaolla.es/evento/111817/ LOCATION:Se Te Va La Olla\, Calle General Antequera 3\, Santa Cruz De Tenerife\, Santa Cruz de Tenerife\, 38004\, España CATEGORIES:curso de cocina ATTACH;FMTTYPE=image/webp:https://setevalaolla.es/wp-content/uploads/inc-1.webp END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Atlantic/Canary:20260807T180000 DTEND;TZID=Atlantic/Canary:20260807T210000 DTSTAMP:20260731T103244 CREATED:20260514T092051Z LAST-MODIFIED:20260610T114204Z UID:116686-1786125600-1786136400@setevalaolla.es SUMMARY:ARROCES SIN REGLAS - ANDREA MARTÍN DESCRIPTION:Hay algo especial en cocinar un arroz. Empieza con un sofrito lento\, sigue con el aroma del caldo cuando entra en la paella y termina con ese momento en el que todos se acercan para mirar cómo va tomando forma.\n \n\nLos arroces tienen algo de reunión\, de paciencia y de compartir alrededor de la mesa. En este encuentro nos alejaremos de lo de siempre para descubrir combinaciones inesperadas\, contrastes que funcionan y sabores capaces de sorprender desde el primer bocado.\n \n\nCocinaremos juntos diferentes formas de entender el arroz: ingredientes que llegan del mar\, del monte y de productos llenos de personalidad. Una experiencia para aprender\, probar y disfrutar del camino mientras hacemos tribu alrededor del fuego.\n \n\n\n\nMás allá del arroz\n\n\nTrabajaremos algunos de los elementos que realmente hacen que un arroz cambie por completo: fondos cocinados con tiempo\, sofritos hechos a fuego lento\, puntos de cocción\, equilibrio de sabores y pequeños detalles que transforman un plato sencillo en algo lleno de profundidad.\n \n\nPorque detrás de un buen arroz no hay prisas. Hay paciencia\, producto y esa mezcla entre técnica e intuición que hace que cada paella tenga su propia personalidad.\n \n\nY como siempre\, cocinaremos compartiendo procesos\, trucos y maneras de entender el producto para llevarnos mucho más que una receta.\n \n\n\n\n¿Qué prepararemos?\n\n\nArroz con agua de coco\, bacalao y pimientos dulces\n\nUna propuesta donde el mar es protagonista\, con bacalao y sepia encontrándose con la suavidad inesperada del agua de coco. Los pimientos dulces aportan color y equilibrio en un arroz diferente y lleno de matices.\n \nArroz de remolacha con pulpo a la llama y pomelo verde deshidratado\n\nColor\, intensidad y contraste en una misma cuchara. La remolacha aporta profundidad y un tono vibrante\, mientras el pulpo marcado a la llama suma notas ahumadas y el pomelo aparece para romper el conjunto con un toque fresco y cítrico.\n \nArroz con conejo de monte\, panceta ibérica y peras caramelizadas\n\nLa fuerza de los sabores del monte encuentra equilibrio en el dulzor suave de la pera caramelizada. Un arroz con fondo potente\, matices aromáticos y el perfume del romero acompañando cada bocado.\n \nArroz de sobrasada de Mallorca\, queso de cabra y pistachos\n\nMeloso\, intenso y tremendamente reconfortante. La sobrasada aporta carácter\, el queso de cabra suaviza y envuelve\, y el pistacho aparece al final con un toque crujiente que lo cambia todo.\n \n\n\n\n\nHay platos que se comen\, y otros que se comparten desde que empiezan a cocinarse.\n \n\nVen con ganas de remover\, probar\, descubrir sabores nuevos y disfrutar de una jornada donde el fuego\, el arroz y la mesa serán la excusa perfecta para cocinar juntos.\n \n\n\n\nCon Andrea Martín\n\n\nChef de Se Te Va La Olla\, especializada en cocina saludable y alimentación consciente. Una forma de cocinar donde el sabor y el bienestar van de la mano.\n \n\n\n\nReserva tu plaza y haz tribu con nosotros 🍳\n\n\nVive la experiencia completa desde aquí.\n \n\n \n\n\n\n¿Tienes alguna duda?\n\n\nSi tienes alguna pregunta\, necesitas más información o simplemente quieres escribirnos antes de venir\, estaremos encantados de leerte. Al final\, esto también va de compartir y conocernos un poco antes de sentarnos a la mesa.\n \n\nEscríbenos URL:https://setevalaolla.es/evento/arroces-sin-reglas-andrea-martin/ LOCATION:Se Te Va La Olla\, Calle General Antequera 3\, Santa Cruz De Tenerife\, Santa Cruz de Tenerife\, 38004\, España ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://setevalaolla.es/wp-content/uploads/arroces-por-el-mundo-1-1.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Atlantic/Canary:20260810T180000 DTEND;TZID=Atlantic/Canary:20260810T210000 DTSTAMP:20260731T103244 CREATED:20260702T095930Z LAST-MODIFIED:20260702T095930Z UID:117793-1786384800-1786395600@setevalaolla.es SUMMARY:PASTA FRESCA RELLENA - JENNIFER BUCCI DESCRIPTION:Hay algo especial en hacer pasta fresca con las manos. La harina sobre la mesa\, la masa cambiando poco a poco bajo los dedos y ese momento en el que algo tan sencillo empieza a transformarse en un plato lleno de intención.\n \n\nY cuando además hablamos de pasta rellena\, la experiencia cambia por completo. Porque aquí no solo trabajamos una masa: jugamos con texturas\, rellenos\, formas y combinaciones donde cada detalle importa.\n \n\nEn este encuentro nos iremos de viaje a través de una de las tradiciones más queridas de la cocina italiana para descubrir el arte de preparar pasta fresca rellena desde cero\, disfrutando tanto del proceso como del resultado final.\n \n\nUna experiencia pensada para cocinar juntos\, aprender técnica sin rigidez y entender por qué un buen plato de pasta puede ser muchísimo más que una receta rápida.\n \n\n\n\nMás allá de la masa\n\n\nTrabajaremos desde lo esencial: cómo preparar una masa fresca equilibrada\, cómo estirarla correctamente y cómo conseguir que cada relleno tenga armonía y personalidad propia.\n \n\nTambién hablaremos de formas tradicionales\, puntos de cocción\, montaje de platos y cómo encontrar equilibrio entre la pasta\, el relleno y la salsa para que todo funcione como un conjunto.\n \n\nPorque la pasta fresca no va solo de técnica. Va de paciencia\, tacto y de disfrutar el proceso mientras cocinamos juntos.\n \n\n\n\n¿Qué prepararemos?\n\n\nMasa de pasta fresca tradicional\n\nAprenderemos a trabajar una masa fresca desde cero entendiendo texturas\, hidratación y punto perfecto para conseguir una pasta flexible\, suave y llena de vida.\n \nTécnicas de estirado y moldeado\n\nDescubriremos cómo dar forma a distintos tipos de pasta rellena como raviolis\, tortelloni o mezzelune\, trabajando cierres y acabados para que cada pieza quede perfecta.\n \nRellenos salados y combinaciones de sabor\n\nJugaremos con ingredientes frescos y diferentes contrastes para entender cómo construir rellenos equilibrados\, sabrosos y llenos de personalidad.\n \nCocción\, montaje y emplatado\n\nTerminaremos cocinando y montando los platos finales\, descubriendo pequeños detalles que hacen que una pasta casera pase de estar rica a ser realmente memorable.\n \n\n\n\n\nLa pasta sabe diferente cuando la haces con las manos.\n \n\nVen con ganas de amasar\, rellenar\, probar y disfrutar de una experiencia donde la cocina italiana se vive desde dentro\, entre harina\, risas y platos hechos despacio.\n \n\n\n\nCon Jennifer Bucci\n\n\nChef de Se Te Va La Olla\, especializada en cocina italiana tradicional y pasta fresca artesanal. Una cocina donde la tradición\, la técnica y el producto son los protagonistas.\n \n\n\n\nReserva tu plaza y haz tribu con nosotros 🍳\n\n\nVive la experiencia completa desde aquí.\n \n\n \n\n\n\n¿Tienes alguna duda?\n\n\nSi quieres preguntarnos algo\, necesitas más información o simplemente te apetece escribirnos antes de venir\, estaremos encantados de leerte. Al final\, esto también va de compartir y disfrutar juntos alrededor de la cocina.\n \n\nEscríbenos URL:https://setevalaolla.es/evento/pasta-fresca-rellena-jennifer-bucci-2/ LOCATION:Se Te Va La Olla\, Calle General Antequera 3\, Santa Cruz De Tenerife\, Santa Cruz de Tenerife\, 38004\, España CATEGORIES:curso de cocina ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://setevalaolla.es/wp-content/uploads/ravioli-pasta-fresca-2.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Atlantic/Canary:20260811T180000 DTEND;TZID=Atlantic/Canary:20260811T210000 DTSTAMP:20260731T103244 CREATED:20250708T121953Z LAST-MODIFIED:20260610T115310Z UID:113483-1786471200-1786482000@setevalaolla.es SUMMARY:VIAJAMOS A AL MAGREB DESCRIPTION:Hay cocinas que cuentan historias antes incluso de sentarse a la mesa. Llegan a través del aroma de las especias tostándose\, del perfume suave del agua de azahar o de ese momento en el que lo dulce y lo salado se encuentran y\, sorprendentemente\, todo tiene sentido.\n \n\nEn este encuentro viajaremos hacia el norte de África para descubrir una cocina llena de tradición\, hospitalidad y sabor. Una cocina que entiende la comida como una forma de reunir personas alrededor de la mesa y donde cada plato tiene algo que compartir.\n \n\nCocinaremos juntos entre aromas cálidos\, texturas cremosas y sabores que se mezclan sin miedo. Una experiencia para descubrir ingredientes nuevos\, probar combinaciones sorprendentes y disfrutar del proceso mientras hacemos tribu.\n \n\n\n\nMás allá de las recetas\n\n\nTrabajaremos con ingredientes llenos de personalidad como sémola\, yogur\, limón\, dátiles\, almendras\, tahini o agua de azahar\, entendiendo cómo se equilibran y cómo pequeños detalles pueden cambiar completamente un plato.\n \n\nTambién hablaremos de técnicas sencillas pero fundamentales: cómo potenciar especias\, trabajar texturas cremosas\, cocinar lentamente y encontrar ese equilibrio tan característico donde aparecen notas dulces\, ácidas y especiadas compartiendo el mismo espacio.\n \n\nPorque cocinar también es entender culturas\, productos y maneras diferentes de sentarse alrededor de una mesa.\n \n\n\n\n¿Qué prepararemos?\n\n\nFattet Hummus\n\nUna mezcla de capas y texturas donde la suavidad de los garbanzos se encuentra con yogur\, pan crujiente y frutos secos. Un plato sencillo y reconfortante donde cada cucharada cambia un poco la anterior.\n \nMutabal\n\nBerenjena asada hasta conseguir ese sabor ahumado que lo envuelve todo\, mezclada con tahini\, ajo y limón para crear una crema intensa y llena de carácter.\n \nHarcha\n\nPanecillos tradicionales de sémola dorados lentamente a la sartén\, con una superficie ligeramente crujiente y un interior suave que invita a romperlos con las manos y compartir.\n \nTajine de pollo con dátiles\, orejones y almendras\n\nUn guiso cocinado despacio donde las especias envuelven el pollo mientras los frutos secos y la fruta aportan una mezcla delicada entre dulzor y profundidad.\n \nArroz pilaf al limón\n\nAromático\, ligero y lleno de matices. Un arroz suelto donde los cítricos y las especias acompañan sin imponerse\, aportando frescura y equilibrio.\n \nMahalabia\n\nTerminaremos con un postre suave y delicado\, perfumado con agua de azahar\, canela y pistacho. Una de esas elaboraciones que parecen sencillas hasta que llega el primer bocado.\n \n\n\n\n\nHay sabores que alimentan y otros que además te llevan a lugares que todavía no conocías.\n \n\nVen con ganas de mezclar especias\, tostar frutos secos\, cocinar despacio y disfrutar de una experiencia donde la cocina será la excusa perfecta para descubrir\, compartir y cocinar juntos.\n \n\n\n\nCon Andrea Martín\n\n\nChef de Se Te Va La Olla\, especializada en cocina saludable y alimentación consciente. Una forma de cocinar donde el sabor y el bienestar van de la mano.\n \n\n\n\nReserva tu plaza y haz tribu con nosotros 🍳\n\n\nVive la experiencia completa desde aquí.\n \n\n \n\n\n\n¿Tienes alguna duda?\n\n\nSi tienes alguna pregunta\, quieres saber algo más o simplemente te apetece escribirnos antes de venir\, estaremos encantados de leerte. Al final\, esto también va de conocernos y compartir mesa incluso antes de empezar a cocinar.\n \n\nEscríbenos URL:https://setevalaolla.es/evento/viajamos-a-al-magreb-2/ LOCATION:Se Te Va La Olla\, Calle General Antequera 3\, Santa Cruz De Tenerife\, Santa Cruz de Tenerife\, 38004\, España CATEGORIES:taller de cocina de adultos ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://setevalaolla.es/wp-content/uploads/tempImagecnl84Z-2.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Atlantic/Canary:20260812T180000 DTEND;TZID=Atlantic/Canary:20260812T210000 DTSTAMP:20260731T103244 CREATED:20260513T132412Z LAST-MODIFIED:20260626T112418Z UID:116680-1786557600-1786568400@setevalaolla.es SUMMARY:BATCH COOKING - CHEF ANDREA MARTÍN DESCRIPTION:Comer bien no debería ser complicado. Pero entre el día a día\, el tiempo justo y las prisas\, muchas veces la cocina se queda en segundo plano.\n \n\n Este taller nace precisamente para eso: para aprender a organizarse\, cocinar con cabeza y tener comida rica y saludable lista sin vivir pegado a los fogones.\n \n \n\n\n Cocinar una vez\, comer mejor toda la semana\n \n\n El batch cooking es una forma de entender la cocina de manera más inteligente: dedicar unas horas a preparar bases que después se transforman en platos distintos\, rápidos y equilibrados.\n \n\n Menos estrés\, más organización y una cocina que trabaja a tu favor durante toda la semana.\n \n \n\n\n ¿Qué vas a aprender a preparar?\n \n\n\n Verduras al horno — la base perfecta para dar sabor\, textura y color a cualquier plato.\n \n \n\n\n Proteínas listas para usar — tofu marinado\, quinoa y otras bases que te resuelven comidas en minutos.\n \n \n\n\n Sopas y cremas reconfortantes — como crema de calabaza o sopa miso\, listas para cualquier día de la semana.\n \n \n\n\n Platos internacionales completos — pad thai de quinoa\, cous cous con berenjena o curry de calabaza y garbanzos.\n \n \n \n\n\n Una forma más ligera de cocinar\n \n\n Aquí no se trata de cocinar más\, sino de cocinar mejor. De aprender a organizarse\, planificar y aprovechar al máximo cada ingrediente.\n \n\n Una cocina práctica\, real y pensada para el día a día\, sin complicaciones ni recetas imposibles.\n \n \n\n\n Un taller para ganar tiempo\, comer mejor y descubrir que la cocina puede ser mucho más fácil de lo que parece ✨\n \n \n\n\n Con Andrea Martín\n \n\n Chef de Se Te Va La Olla\, especializada en cocina saludable y alimentación consciente. Una forma de cocinar donde el sabor y el bienestar van de la mano.\n \n \n\n\n Reserva tu plaza y haz tribu con nosotros\n \n\n Vive la experiencia completa desde aquí.\n \n \n \n \n\n\n ¿Tienes alguna duda?\n \n\n Si quieres saber más sobre el taller o cómo aplicarlo en tu día a día\, escríbenos. Te contamos todo con calma y sin compromiso.\n \n \n Escribir por correo URL:https://setevalaolla.es/evento/batch-cooking-chef-andrea-martin-2/ LOCATION:Se Te Va La Olla\, Calle General Antequera 3\, Santa Cruz De Tenerife\, Santa Cruz de Tenerife\, 38004\, España ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://setevalaolla.es/wp-content/uploads/tempImagekOK3e3.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Atlantic/Canary:20260813T180000 DTEND;TZID=Atlantic/Canary:20260813T210000 DTSTAMP:20260731T103244 CREATED:20251229T142336Z LAST-MODIFIED:20260610T115629Z UID:114769-1786644000-1786654800@setevalaolla.es SUMMARY:INICIACIÓN AL SUSHI - ANDREA MARTÍN DESCRIPTION:Hay cocinas que se cocinan en silencio\, con precisión y respeto por cada detalle. El sushi es una de ellas.\n \n\n En este taller nos acercamos a Japón desde la cocina\, entendiendo que detrás de cada pieza hay técnica\, calma y una forma muy especial de mirar el producto.\n \n \n\n\n Un viaje a Japón sin salir de la cocina\n \n\n Este taller de iniciación al sushi está pensado para que cualquiera pueda empezar desde cero\, sin miedo y sin complicaciones\, descubriendo paso a paso cómo se construyen estas piezas tan delicadas.\n \n\n Aquí se aprende cocinando\, probando y entendiendo el porqué de cada gesto.\n \n \n\n\n ¿Qué vas a aprender?\n \n\n\n 🍚 El arroz perfecto — selección del grano\, cocción y aliño para conseguir la base esencial del sushi.\n \n \n\n\n 🔪 Cortes precisos — atún\, salmón y verduras tratados con cuidado y técnica para cada preparación.\n \n \n\n\n 🍣 Herramientas esenciales — utensilios básicos para moverse con soltura en la cocina japonesa.\n \n \n\n\n ✨ Emplatado y presentación — piezas que primero se miran… y luego se disfrutan.\n \n \n \n\n\n Lo que elaboraremos\n \n\n🍣 Uramaki \n🍣 Nigiri \n🍣 Maki \n \n\n Tres formas distintas de entender el sushi\, aprendiendo a construirlas desde la base.\n \n \n\n\n Un taller para descubrir que el sushi no va de prisa ni de complicación… va de equilibrio\, calma y disfrute en cada pieza 🍣✨\n \n \n\n\n Con Andrea Martín\n \n\n Chef de Se Te Va La Olla\, especializada en cocina saludable y alimentación consciente. Una forma de cocinar donde el sabor y el bienestar van de la mano.\n \n \n\n\n Reserva tu plaza y haz tribu con nosotros 🍳\n \n\n Vive la experiencia completa desde aquí.\n \n \n \n \n\n\n ¿Tienes alguna duda?\n \n\n Si quieres saber más sobre el taller o cómo empezar desde cero\, escríbenos. Te ayudamos encantados.\n \n \n Escribir por correo URL:https://setevalaolla.es/evento/iniciacion-al-sushi-chef-andrea-martin-3/ LOCATION:Se Te Va La Olla\, Calle General Antequera 3\, Santa Cruz De Tenerife\, Santa Cruz de Tenerife\, 38004\, España CATEGORIES:curso de cocina ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://setevalaolla.es/wp-content/uploads/tempImageHh604h-1.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Atlantic/Canary:20260814T180000 DTEND;TZID=Atlantic/Canary:20260814T210000 DTSTAMP:20260731T103244 CREATED:20250708T111107Z LAST-MODIFIED:20260610T120101Z UID:113478-1786730400-1786741200@setevalaolla.es SUMMARY:COCINA PERUANA - ANDREA MARTÍN DESCRIPTION:Hay cocinas que sorprenden por un ingrediente y otras por una técnica. Y luego está la cocina peruana\, que parece haber encontrado la forma de juntar mar\, tierra\, frescura\, intensidad y memoria en un mismo plato.\n \n\nEn este encuentro viajaremos a una de las gastronomías más vivas y fascinantes del mundo para descubrir sabores llenos de contraste: la acidez vibrante de los cítricos\, el carácter de los ajíes\, la suavidad de las cremas y la frescura del producto.\n \n\nCocinaremos juntos\, compartiremos mesa y entenderemos cómo detrás de recetas aparentemente sencillas existe una forma de cocinar cargada de historia\, cultura y muchísimo sabor. Una experiencia para probar\, descubrir y salir de lo de siempre.\n \n\n\n\nMás allá de las recetas\n\n\nDurante la experiencia trabajaremos algunas de las bases que hacen tan especial a la cocina peruana: el equilibrio entre acidez y frescura\, el uso de los ajíes\, el tratamiento correcto del pescado y las texturas que hacen que cada elaboración tenga identidad propia.\n \n\nTambién compartiremos pequeños trucos y procesos para entender el producto y llevar estas elaboraciones a casa de una manera sencilla\, disfrutando del proceso y adaptándolo a nuestro día a día.\n \n\nPorque una buena receta se disfruta más cuando entendemos lo que ocurre detrás de cada ingrediente.\n \n\n\n\n¿Qué prepararemos?\n\n\nCeviche peruano clásico\n\nUno de esos platos que explican por sí solos una cocina entera. Pescado fresco marinado con cítricos\, ají y hierbas frescas\, donde cada elemento encuentra un equilibrio perfecto entre intensidad y frescura.\n \nLeche de tigre\n\nPotente\, cítrica y llena de personalidad. Descubriremos la esencia que da vida al ceviche y cómo una mezcla aparentemente sencilla puede convertirse en uno de los sabores más reconocibles de Perú.\n \nAjí de gallina sobre totopos\n\nUna versión divertida y llena de contraste donde la cremosidad del ají amarillo y el pollo deshilachado encuentran un compañero inesperado en el crujiente de los totopos.\n \nCausa limeña\n\nCapas suaves de papa aliñada con lima y ají que esconden en su interior diferentes sabores y texturas. Un plato fresco\, colorido y lleno de personalidad.\n \nSuspiro limeño\n\nTerminaremos con uno de los postres más queridos de la cocina peruana. Cremoso\, suave y delicado\, coronado con un merengue ligero que hace honor a su nombre.\n \n\n\n\n\nViajar también puede empezar con un cuchillo\, una tabla y algo rico cocinándose al lado.\n \n\nVen con ganas de probar\, compartir y cocinar juntos una cocina llena de color\, carácter y sabores que dejan huella.\n \n\n\n\nCon Andrea Martín\n\n\nChef de Se Te Va La Olla\, especializada en cocina saludable y alimentación consciente. Una forma de cocinar donde el sabor y el bienestar van de la mano.\n \n\n\n\nReserva tu plaza y haz tribu con nosotros 🍳\n\n\nVive la experiencia completa desde aquí.\n \n\n \n\n\n\n¿Tienes alguna duda?\n\n\nSi quieres preguntarnos algo\, necesitas más información o simplemente te apetece escribirnos antes de venir\, estaremos encantados de leerte. Esto también va de conocernos y compartir antes incluso de sentarnos a la mesa.\n \n\nEscríbenos URL:https://setevalaolla.es/evento/cocina-peruana-andrea-marin/ LOCATION:Se Te Va La Olla\, Calle General Antequera 3\, Santa Cruz De Tenerife\, Santa Cruz de Tenerife\, 38004\, España CATEGORIES:taller de cocina de adultos ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://setevalaolla.es/wp-content/uploads/c9252e6c6cd289c588c3381bc77b1dfc.jpg END:VEVENT END:VCALENDAR