BEGIN:VCALENDAR VERSION:2.0 PRODID:-//Se Te Va La Olla - ECPv6.16.3//NONSGML v1.0//EN CALSCALE:GREGORIAN METHOD:PUBLISH X-ORIGINAL-URL:https://setevalaolla.es X-WR-CALDESC:Eventos para Se Te Va La Olla REFRESH-INTERVAL;VALUE=DURATION:PT1H X-Robots-Tag:noindex X-PUBLISHED-TTL:PT1H BEGIN:VTIMEZONE TZID:Atlantic/Canary BEGIN:DAYLIGHT TZOFFSETFROM:+0000 TZOFFSETTO:+0100 TZNAME:WEST DTSTART:20250330T010000 END:DAYLIGHT BEGIN:STANDARD TZOFFSETFROM:+0100 TZOFFSETTO:+0000 TZNAME:WET DTSTART:20251026T010000 END:STANDARD BEGIN:DAYLIGHT TZOFFSETFROM:+0000 TZOFFSETTO:+0100 TZNAME:WEST DTSTART:20260329T010000 END:DAYLIGHT BEGIN:STANDARD TZOFFSETFROM:+0100 TZOFFSETTO:+0000 TZNAME:WET DTSTART:20261025T010000 END:STANDARD BEGIN:DAYLIGHT TZOFFSETFROM:+0000 TZOFFSETTO:+0100 TZNAME:WEST DTSTART:20270328T010000 END:DAYLIGHT BEGIN:STANDARD TZOFFSETFROM:+0100 TZOFFSETTO:+0000 TZNAME:WET DTSTART:20271031T010000 END:STANDARD END:VTIMEZONE BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Atlantic/Canary:20261105T180000 DTEND;TZID=Atlantic/Canary:20261105T210000 DTSTAMP:20260801T150950 CREATED:20260514T112857Z LAST-MODIFIED:20260612T102222Z UID:116737-1793901600-1793912400@setevalaolla.es SUMMARY:BATCH COOKING - ANDREA MARTÍN DESCRIPTION:Comer bien no debería significar vivir pendiente de la cocina todos los días. A veces\, lo único que necesitamos es un poco de organización\, buenas ideas y aprender a cocinar de una forma más práctica y consciente.\n \n\nEn este encuentro descubriremos cómo el Batch Cooking puede transformar nuestra rutina: dedicar unas horas a cocinar con intención para tener durante la semana platos ricos\, equilibrados y llenos de sabor sin complicarnos la vida.\n \n\nUna experiencia pensada para aprender a organizarnos mejor\, aprovechar ingredientes y cocinar de manera más inteligente sin renunciar a disfrutar de la comida.\n \n\nPorque cocinar también puede ser una forma de cuidarnos.\n \n\n\n\nMucho más que cocinar por adelantado\n\n\nDurante el taller aprenderemos a preparar bases versátiles y elaboraciones que podremos combinar de distintas maneras a lo largo de la semana\, entendiendo cómo organizar tiempos\, ingredientes y cocciones para cocinar con menos esfuerzo y más tranquilidad.\n \n\nTambién hablaremos de conservación\, planificación\, aprovechamiento y cómo construir comidas completas y equilibradas sin caer en la monotonía.\n \n\nPorque comer saludable no tiene por qué ser aburrido ni complicado. A veces solo hace falta cambiar la forma en la que organizamos nuestra cocina.\n \n\n\n\n¿Qué prepararemos?\n\n\nVerduras asadas llenas de sabor\n\nTrabajaremos distintas verduras al horno aprendiendo cómo potenciar sabores\, aprovechar texturas y crear bases perfectas para múltiples comidas durante la semana.\n \nProteínas y preparaciones versátiles\n\nPrepararemos opciones como tofu marinado o quinoa cocinada con diferentes matices para tener siempre recursos listos con los que construir platos rápidos y equilibrados.\n \nSopas y cremas reconfortantes\n\nCocinaremos elaboraciones cálidas y nutritivas como crema de calabaza o sopa miso\, perfectas para resolver comidas sencillas sin perder sabor ni calidad.\n \nPlatos completos con inspiración internacional\n\nDescubriremos recetas llenas de color y personalidad como Pad Thai de quinoa\, cous cous con berenjena o curry de calabaza y garbanzos\, entendiendo cómo adaptarlas y combinarlas fácilmente en el día a día.\n \n\n\n\n\nLa cocina cambia mucho cuando deja de ser una obligación y empieza a jugar a tu favor.\n \n\nVen con ganas de aprender\, organizarte mejor y descubrir una manera más sencilla\, rica y consciente de alimentarte durante la semana.\n \n\n\n\nCon Andrea Martín\n\n\nChef de Se Te Va La Olla\, especializada en cocina saludable y alimentación consciente. Una forma de cocinar donde el sabor y el bienestar van de la mano.\n \n\n\n\nReserva tu plaza y haz tribu con nosotros 🍳\n\n\nVive la experiencia completa desde aquí.\n \n\n \n\n\n\n¿Tienes alguna duda?\n\n\nSi quieres preguntarnos algo antes de venir\, necesitas más información o simplemente te apetece escribirnos\, estaremos encantados de ayudarte. Al final\, esto también va de compartir herramientas y hacer la cocina un poco más amable para todos.\n \n\nEscríbenos URL:https://setevalaolla.es/evento/batch-cooking-andrea-martin-2/ LOCATION:Se Te Va La Olla\, Calle General Antequera 3\, Santa Cruz De Tenerife\, Santa Cruz de Tenerife\, 38004\, España CATEGORIES:taller de cocina de adultos ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://setevalaolla.es/wp-content/uploads/tempImagekOK3e3.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Atlantic/Canary:20261106T180000 DTEND;TZID=Atlantic/Canary:20261106T210000 DTSTAMP:20260801T150950 CREATED:20260320T134221Z LAST-MODIFIED:20260612T102230Z UID:116009-1793988000-1793998800@setevalaolla.es SUMMARY:SOPAS RAMEN - ANDREA MARTÍN DESCRIPTION:El ramen tiene algo especial: engancha desde el primer bol. Pero lo realmente interesante llega cuando entiendes qué hay detrás de cada cucharada.\n \n\n En este taller nos adentramos en su versión más esencial\, sin complicaciones innecesarias\, para aprender a construir un ramen equilibrado\, sabroso y con sentido.\n \n\n De la mano de Andrea Martín\, chef residente de la escuela\, vas a descubrir cómo se arma un bol desde cero\, entendiendo cada parte del proceso y cómo encaja en el resultado final.\n \n \n\n\n El ramen\, sin misterio\n \n\n El ramen no es solo una sopa: es equilibrio\, técnica y decisiones pequeñas que lo cambian todo.\n \n\n Aquí vamos a descomponerlo paso a paso para que entiendas cómo funciona y puedas reproducirlo en casa con confianza.\n \n \n\n\n ¿Qué haremos?\n \n\nConstrucción de un caldo con sabor y profundidad\n\n Aprenderás a trabajar el caldo como base del ramen\, entendiendo cómo extraer sabor\, cuerpo y complejidad sin prisas.\n \n \n\nEquilibrio entre caldo\, grasa y condimentos\n\n El secreto está en el balance: cómo combinar intensidad\, suavidad y umami para que cada bol tenga coherencia.\n \n \n\nPreparación y organización de toppings\n\n Trabajaremos los acompañamientos para que cada elemento tenga su papel dentro del conjunto.\n \n \n\nMontaje final del bol\n\n El momento clave: cómo construir visual y gustativamente un ramen que funcione desde el primer vistazo hasta el último sorbo.\n \n \n \n\n\n Cocinar\, probar y ajustar\n \n\n Todo el taller está pensado de forma práctica: cocinamos\, probamos y afinamos sobre la marcha. Sin teoría vacía\, solo cocina real y decisiones que se entienden en el momento.\n \n \n\n\n Un bol de ramen bien hecho no se explica… se entiende cuando lo pruebas 🍜✨\n \n \n\n\nCon Andrea Martín\n\n\nChef de Se Te Va La Olla\, especializada en cocina saludable y alimentación consciente. Una forma de cocinar donde el sabor y el bienestar van de la mano.\n \n\n\n\n Reserva tu plaza y haz tribu con nosotros 🍳\n \n\n Vive la experiencia completa desde aquí.\n \n \n \n \n\n\n ¿Tienes alguna duda?\n \n\n Escríbenos cuando quieras. Te ayudamos a resolver cualquier duda o a prepararte para tu primera experiencia con ramen en la escuela.\n \n \n setevalaollataller@gmail.com URL:https://setevalaolla.es/evento/sopas-ramen-chef-andrea-martin-2/ LOCATION:Se Te Va La Olla\, Calle General Antequera 3\, Santa Cruz De Tenerife\, Santa Cruz de Tenerife\, 38004\, España CATEGORIES:taller de cocina de adultos ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://setevalaolla.es/wp-content/uploads/tempImagecwk5I9.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Atlantic/Canary:20261109T180000 DTEND;TZID=Atlantic/Canary:20261109T210000 DTSTAMP:20260801T150950 CREATED:20260514T113817Z LAST-MODIFIED:20260612T102255Z UID:116740-1794247200-1794258000@setevalaolla.es SUMMARY:COCINA HINDÚ VEGETARIANA - ANDREA MARTÍN DESCRIPTION:Hay cocinas que no solo se cocinan: se viven. La cocina hindú vegetariana es una de ellas\, un universo de aromas\, especias y colores que transforma cualquier mesa en un viaje.\n \n\n En este taller nos adentramos en esa tradición con calma\, curiosidad y las manos en la masa\, descubriendo cómo cada especia cuenta una historia y cómo cada plato tiene un equilibrio propio.\n \n\n Una experiencia para cocinar en comunidad\, aprender sin prisas y dejarse llevar por el comino\, el jengibre\, la menta y el garam masala.\n \n \n\n\n Un viaje a través de las especias\n \n\n Este taller está pensado para descubrir la cocina del norte de la India desde dentro: entender sus bases\, sus combinaciones y su manera de construir sabor.\n \n\n No necesitas experiencia previa\, solo ganas de cocinar\, probar y dejarte sorprender por una cocina profundamente aromática y consciente.\n \n \n\n\n ¿Qué vamos a cocinar?\n \n\nRaita de pepino\, tomate y yogur\n\n Fresca\, cremosa y especiada. Un equilibrio perfecto que suaviza y acompaña los sabores más intensos del menú.\n \n \n\nChapatis artesanales\n\n El pan cotidiano de la India\, suave y cálido\, que aprenderemos a amasar y cocinar para acompañar cada elaboración.\n \n \n\nNaan relleno de queso\, ajo y cilantro\n\n Aromático\, tierno y recién hecho. Un pan que se convierte en protagonista desde el primer bocado.\n \n \n\nAloo Tikki\n\n Croquetas doradas de patata y especias\, crujientes por fuera y suaves por dentro\, llenas de sabor y textura.\n \n \n\nShahi Paneer (versión con tofu)\n\n Un curry cremoso y elegante\, con tomate\, especias y frutos secos\, reinterpretado en una versión vegetal llena de carácter.\n \n \n\nBaingan Bharta Punjabi\n\n Berenjena asada al fuego\, triturada y salteada con especias. Intensa\, ahumada y profundamente reconfortante.\n \n \n\nChutney fresco de menta\n\n Vibrante\, herbal y ligeramente picante. El toque fresco que une y equilibra todo el menú.\n \n \n \n\n\n Cocinar\, compartir y descubrir\n \n\n Este taller es una invitación a cocinar juntos\, a probar sin miedo y a entender una cocina que se construye desde el aroma\, la paciencia y el equilibrio.\n \n \n\n\n Viajar a la India no siempre requiere maletas… a veces basta con ponerse el delantal 🌿✨\n \n \n\n\nCon Andrea Martín\n\n\nChef de Se Te Va La Olla\, especializada en cocina saludable y alimentación consciente. Una forma de cocinar donde el sabor y el bienestar van de la mano.\n \n\n\n\n Reserva tu plaza y haz tribu con nosotros 🍳\n \n\n Vive la experiencia completa desde aquí.\n \n \n \n \n\n\n ¿Tienes alguna duda?\n \n\n Escríbenos cuando quieras. Estamos aquí para ayudarte a resolver cualquier pregunta o contarte más sobre la experiencia antes del taller.\n \n \n setevalaollataller@gmail.com URL:https://setevalaolla.es/evento/cocina-hindu-vegetariana-andrea-martin/ LOCATION:Se Te Va La Olla\, Calle General Antequera 3\, Santa Cruz De Tenerife\, Santa Cruz de Tenerife\, 38004\, España ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://setevalaolla.es/wp-content/uploads/tempImagenu0weE.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Atlantic/Canary:20261111T180000 DTEND;TZID=Atlantic/Canary:20261113T210000 DTSTAMP:20260801T150950 CREATED:20260514T114112Z LAST-MODIFIED:20260612T103020Z UID:116741-1794420000-1794603600@setevalaolla.es SUMMARY:INICIACIÓN A LA COCINA 1 - ANDREA MARTÍN DESCRIPTION:Aprender a cocinar no debería sentirse como seguir instrucciones sin entender nada. Debería parecerse más a ganar confianza\, descubrir sabores y entender por qué las cosas pasan dentro de una cocina.\n \n\nDurante estas tres jornadas entraremos de lleno en técnicas\, procesos y elaboraciones que realmente ayudan a cocinar mejor en el día a día. Desde fondos y cortes básicos hasta arroces\, salsas\, organización y cocina de aprovechamiento.\n \n\nUna experiencia práctica y cercana donde cocinaremos juntos\, compartiremos trucos reales y aprenderemos a desenvolvernos en cocina con más soltura\, lógica y disfrute.\n \n\nY para que puedas centrarte solo en la experiencia\, nosotros nos ocupamos de todo. Al terminar\, recibirás todas las recetas y la teoría del taller directamente en tu correo para seguir practicando en casa.\n \n\n\n\nMucho más que recetas\n\n\nA lo largo de las tres jornadas trabajaremos técnicas y herramientas que realmente transforman la manera de cocinar: organización de compras y despensa\, batch cooking\, aprovechamiento de ingredientes y cómo preparar comidas más equilibradas y completas sin complicarnos la vida.\n \n\nTambién aprenderemos a construir sabor desde la base con fondos caseros\, sofritos y cocciones lentas\, entendiendo qué ocurre detrás de cada elaboración para cocinar con más criterio y menos miedo.\n \n\nPorque cocinar bien no va de hacerlo perfecto. Va de disfrutar el proceso y entender el producto.\n \n\n\n\n¿Cómo será la experiencia?\n\n\nCada jornada tendrá una duración aproximada de 3 horas y estará completamente enfocada en la práctica. Cocinaremos\, resolveremos dudas\, compartiremos mesa y degustaremos las elaboraciones acompañadas de agua de frutas.\n \n\nNo necesitas traer nada contigo. Solo ganas de cocinar\, aprender y disfrutar.\n \n\n\n📅 Fechas: 11\, 12 y 13 de noviembre\n \n\nCurso completo · También existe la posibilidad de asistir a clases sueltas según disponibilidad.\n \n\n\n\n\n¿Qué cocinaremos?\n\n\nDía 1 · Fondos\, verduras y cocina esencial\n\nComenzaremos trabajando técnicas de corte\, manejo del cuchillo y organización en cocina mientras descubrimos cómo construir sabor desde la base con fondos\, verduras y legumbres.\n \n\nPrepararemos caldo de pollo\, caldo de verduras\, caldo de pescado\, crema de verduras de temporada\, pisto\, verduras al wok\, garbanzas tradicionales\, lentejas con verduras y falafel con salsa de yogur.\n \nDía 2 · Pastas y salsas\n\nEntraremos en el mundo de la pasta fresca y las salsas clásicas entendiendo masas\, texturas y elaboraciones que forman parte de muchas cocinas tradicionales italianas.\n \n\nElaboraremos pasta fresca al huevo\, bechamel para lasaña y croquetas\, salsa boloñesa\, croquetas de jamón\, lasaña clásica y pasta a la carbonara.\n \nDía 3 · Arroces y cocina a fuego lento\n\nTerminaremos trabajando distintos tipos de arroces y la aplicación de fondos y sofritos para conseguir elaboraciones llenas de profundidad y equilibrio.\n \n\nPrepararemos salmorreta\, salsa Mery\, cebolla caramelizada\, gremolata\, carrilleras al vino tinto\, paella valenciana clásica\, risotto de gambas y meloso de carrilleras.\n \n\n\n\n\nLa cocina cambia muchísimo cuando dejamos de seguir recetas… y empezamos a entender lo que hacemos.\n \n\nVen con ganas de cocinar\, probar\, preguntar y descubrir herramientas reales para disfrutar más de la cocina en tu día a día.\n \n\n\n\nCon Andrea Martín\n\n\nChef de Se Te Va La Olla\, especializada en cocina saludable y alimentación consciente. Una forma de cocinar donde el sabor y el bienestar van de la mano.\n \n\n\n\nCon Jennifer Bucci\n\n\nChef de Se Te Va La Olla\, especializada en cocina italiana tradicional y pasta fresca artesanal. Una cocina donde la tradición\, la técnica y el producto son los protagonistas.\n \n\n\n\nReserva tu plaza y haz tribu con nosotros 🍳\n\n\nVive la experiencia completa desde aquí.\n \n\n \n\n\n\n¿Tienes alguna duda?\n\n\nSi quieres preguntarnos algo\, consultar disponibilidad para clases sueltas o simplemente escribirnos antes de venir\, estaremos encantados de ayudarte.\n \n\nEscríbenos URL:https://setevalaolla.es/evento/iniciacion-a-la-cocina-1-andrea-martin-2/ LOCATION:Se Te Va La Olla\, Calle General Antequera 3\, Santa Cruz De Tenerife\, Santa Cruz de Tenerife\, 38004\, España CATEGORIES:curso de cocina ATTACH;FMTTYPE=image/webp:https://setevalaolla.es/wp-content/uploads/inc-1.webp END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Atlantic/Canary:20261116T180000 DTEND;TZID=Atlantic/Canary:20261116T210000 DTSTAMP:20260801T150950 CREATED:20240215T231332Z LAST-MODIFIED:20260618T115220Z UID:107301-1794852000-1794862800@setevalaolla.es SUMMARY:PAD THAI: COCINA THAI - SURAPIN PANYA DESCRIPTION:«`html \n\n\n\nLa cocina tailandesa tiene algo especial: consigue equilibrar dulce\, ácido\, salado\, picante y umami en un mismo bocado.\n \n\nEn este taller viajaremos al corazón de la gastronomía thai a través de algunas de sus elaboraciones más populares\, descubriendo ingredientes tradicionales\, técnicas sencillas y la lógica que hay detrás de una de las cocinas más admiradas del mundo.\n \n\nCocinaremos juntos\, probaremos sabores sorprendentes y entenderemos cómo combinar ingredientes aparentemente opuestos para crear platos llenos de armonía\, color y personalidad.\n \n\n\n\nEl arte de equilibrar sabores\n\n\nLa cocina tailandesa no busca que un sabor destaque sobre los demás. Busca equilibrio. Cada ingrediente tiene una función y cada elemento aporta una pieza al conjunto.\n \n\nTrabajaremos productos característicos como el tamarindo\, la leche de coco\, las hierbas aromáticas\, las verduras frescas y las salsas tradicionales que dan identidad a esta gastronomía.\n \n\nPorque detrás de cada plato thai hay mucho más que una receta: hay una forma de entender la cocina.\n \n\n\n\n¿Qué cocinaremos?\n\n\nPor-Pia-Sod (Summer Rolls)\n\nRollitos frescos de papel de arroz rellenos de verduras y fideos de arroz\, acompañados de salsa de tamarindo. Ligeros\, frescos y llenos de textura.\n \nEmpanadillas de pollo al curry\n\nCrujientes por fuera y llenas de sabor por dentro. Una receta perfecta para descubrir cómo trabajan las especias en la cocina tailandesa.\n \nPad Thai de tofu\n\nUno de los platos más emblemáticos de Tailandia. Aprenderemos a equilibrar salsa\, fideos\, vegetales y toppings para conseguir el auténtico sabor de este gran clásico.\n \nPato con salsa de tamarindo\n\nUna elaboración llena de matices donde el sabor intenso del pato encuentra equilibrio en la acidez y profundidad del tamarindo.\n \nKa Nom Ba Bin\n\nUn postre tradicional elaborado con coco\, plátano y harina de arroz glutinoso. Suave\, aromático y perfecto para terminar el viaje gastronómico.\n \n\n\n\n\n¿Qué te llevarás de este taller?\n\n\n✓ Conocer ingredientes fundamentales de la cocina tailandesa.\n \n\n✓ Aprender a equilibrar sabores como hacen en el sudeste asiático.\n \n\n✓ Técnicas y recetas que podrás adaptar fácilmente en casa.\n \n\n✓ Una nueva forma de entender la cocina asiática más allá de los restaurantes.\n \n\n\n\nViajar está muy bien… pero cocinar el destino es otra historia.\n \n\nVen con ganas de descubrir nuevos ingredientes\, abrir el paladar y entender por qué la cocina tailandesa ha conquistado el mundo.\n \n\n\n\nCon Surapin Panya\n\n\nChef del restaurante tailandés del Hotel Botánico y colaboradora de Se Te Va La Olla. Especialista en cocina tailandesa tradicional\, acerca la auténtica gastronomía de su país a través de recetas\, técnicas y sabores llenos de historia.\n \n\n\n\nReserva tu plaza y haz tribu con nosotros 🍳\n\n\nVive la experiencia completa desde aquí.\n \n\n\n\n\n\n¿Tienes alguna duda?\n\n\nSi quieres saber más sobre el taller\, los ingredientes o cualquier detalle de la experiencia\, escríbenos. Estaremos encantados de ayudarte.\n \n\nEscríbenos\n \n\n\n«` URL:https://setevalaolla.es/evento/viajeathailandia/ LOCATION:Se Te Va La Olla\, Calle General Antequera 3\, Santa Cruz De Tenerife\, Santa Cruz de Tenerife\, 38004\, España CATEGORIES:taller de cocina de adultos ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://setevalaolla.es/wp-content/uploads/IMG_8355-2-1.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Atlantic/Canary:20261117T103000 DTEND;TZID=Atlantic/Canary:20261117T133000 DTSTAMP:20260801T150950 CREATED:20240830T094824Z LAST-MODIFIED:20260612T103030Z UID:110157-1794911400-1794922200@setevalaolla.es SUMMARY:MENÚ DE LUJO PARA NAVIDAD DESCRIPTION:La Navidad puede ser muchas cosas… pero no tiene por qué ser prisas\, fuegos encendidos sin parar y estar más en la cocina que en la mesa.\n \n\n Este taller nace precisamente para eso: para ayudarte a disfrutar de las fechas importantes con calma\, con tiempo para los tuyos y con la tranquilidad de saber que todo está pensado.\n \n\n Cocinamos juntos un menú completo de Navidad que puedes preparar con antelación\, guiados por la Chef Andrea Martín y el equipo de la escuela\, en un ambiente cercano y muy de compartir.\n \n \n\n\n Una Navidad sin prisas\, de verdad\n \n\n La idea es sencilla: aprender elaboraciones que puedes dejar listas el día anterior\, para que cuando llegue el momento importante\, tú también estés en la mesa.\n \n\n Menos estrés\, más disfrute. Más cocina hecha con cabeza\, menos carreras de última hora.\n \n \n\n\n ¿Qué prepararemos?\n \n\nCrujiente de langostinos en copa\n\n Un entrante elegante y ligero\, con el punto crujiente justo para abrir una comida festiva con estilo.\n \n \n\nCrema de puerros y pera con toppings de jamón\n\n Suave y reconfortante\, con un contraste dulce-salado que funciona como un abrazo en forma de crema.\n \n \n\nChalotas\, castañas y achicorias glaseadas\n\n Un acompañamiento lleno de matices invernales\, donde lo dulce y lo amargo se encuentran con equilibrio.\n \n \n\nSolomillo de cochino glaseado con miel de palma\n\n Jugoso\, brillante y con carácter. Un plato principal pensado para lucirse en cualquier mesa navideña.\n \n \n\nPapas duquesa\n\n Un clásico delicado y elegante\, perfecto para acompañar sin robar protagonismo.\n \n \n\nPanna cotta con frutos rojos\n\n Un final dulce\, cremoso y ligero\, con el toque ácido de los frutos rojos para cerrar la experiencia.\n \n \n \n\n\n La mejor Navidad no es la más complicada… es la que te deja estar donde quieres estar 🎄✨\n \n \n\n\nCon Andrea Martín\n\n\nChef de Se Te Va La Olla\, especializada en cocina saludable y alimentación consciente. Una forma de cocinar donde el sabor y el bienestar van de la mano.\n \n\n\n\n Reserva tu plaza y haz tribu con nosotros 🍳\n \n\n Vive la experiencia completa desde aquí.\n \n \n \n \n\n\n ¿Tienes alguna duda?\n \n\n Escríbenos cuando quieras. Estamos aquí para ayudarte a preparar tu experiencia o resolver cualquier duda antes del taller.\n \n \n setevalaollataller@gmail.com URL:https://setevalaolla.es/evento/menu-festivo-y-de-lujo-para-navidad/ LOCATION:Se Te Va La Olla\, Calle General Antequera 3\, Santa Cruz De Tenerife\, Santa Cruz de Tenerife\, 38004\, España CATEGORIES:taller de cocina de adultos ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://setevalaolla.es/wp-content/uploads/PHOTO-2023-03-18-21-00-42-e1779097919562.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Atlantic/Canary:20261118T180000 DTEND;TZID=Atlantic/Canary:20261118T210000 DTSTAMP:20260801T150950 CREATED:20260514T114649Z LAST-MODIFIED:20260612T103026Z UID:116745-1795024800-1795035600@setevalaolla.es SUMMARY:COCINA VEGETAL ANTIINFLAMATORIA - ANDREA MARTÍN DESCRIPTION:A veces cocinar también puede ser una forma de escucharnos un poco más. Parar\, elegir mejor los ingredientes y entender cómo lo que ponemos en el plato puede influir en cómo nos sentimos después.\n \n\nEn esta experiencia\, de la mano de Andrea Martín\, chef residente de la escuela\, nos acercaremos a una cocina vegetal consciente\, llena de sabor\, color y equilibrio. Una cocina que no busca restricciones ni perfección\, sino aprender a cocinar de una manera más amable con el cuerpo y con el ritmo del día a día.\n \n\nTrabajaremos ingredientes naturales\, combinaciones llenas de matices y elaboraciones pensadas para disfrutar mientras descubrimos nuevas formas de cocinar vegetal sin caer en recetas aburridas ni repetitivas.\n \n\nPorque cuidarse también puede ser algo delicioso.\n \n\n\n\nMás allá de las recetas\n\n\nDurante el taller aprenderemos a combinar ingredientes\, jugar con texturas y construir platos equilibrados entendiendo el papel que pueden tener ciertos alimentos y especias dentro de una cocina vegetal inspirada en el bienestar.\n \n\nTambién descubriremos nuevas formas de incorporar fermentados\, grasas saludables\, verduras\, semillas y especias en recetas cotidianas llenas de sabor y personalidad.\n \n\nLa idea no es cocinar “perfecto”. Es aprender pequeñas herramientas que nos ayuden a relacionarnos mejor con la comida y disfrutar más del proceso.\n \n\n\n\n¿Qué prepararemos?\n\n\nPaté de remolacha\, nueces y umeboshi\n\nUna mezcla intensa y llena de contraste donde la dulzura de la remolacha se encuentra con el toque profundo de las nueces y la personalidad salina y ácida del umeboshi.\n \nSabji de hinojo y yogur\n\nUna elaboración aromática y especiada donde el hinojo se transforma lentamente acompañado de yogur y matices cálidos llenos de equilibrio.\n \nColiflor en texturas con cremoso de lima y cáñamo\n\nJugaremos con diferentes técnicas para descubrir otra forma de entender la coliflor\, acompañada de un cremoso fresco y ligero con notas cítricas y semillas de cáñamo.\n \nGuiso de lenteja Dupuy con berenjena y miso\n\nUn plato reconfortante y lleno de profundidad donde las lentejas\, la berenjena y el miso se cocinan lentamente para conseguir sabores intensos y equilibrados.\n \nPanacotta de té verde y cúrcuma\n\nTerminaremos con un postre suave y delicado donde el té verde y la cúrcuma aportan aromas sutiles y una combinación diferente y sorprendente.\n \n\n\n\n\nCuidarse no debería sentirse como una obligación. Mucho menos cuando sabe así de bien.\n \n\nVen con ganas de cocinar despacio\, descubrir nuevos ingredientes y disfrutar de una experiencia donde el bienestar también se construye alrededor de la mesa.\n \n\n\n\nCon Andrea Martín\n\n\nChef de Se Te Va La Olla\, especializada en cocina saludable y alimentación consciente. Una forma de cocinar donde el sabor y el bienestar van de la mano.\n \n\n\n\nReserva tu plaza y haz tribu con nosotros 🍳\n\n\nVive la experiencia completa desde aquí.\n \n\n \n\n\n\n¿Tienes alguna duda?\n\n\nSi quieres preguntarnos algo antes de venir\, necesitas más información o simplemente te apetece escribirnos\, estaremos encantados de ayudarte. Al final\, esto también va de compartir herramientas\, descubrir sabores y cocinar con más conciencia.\n \n\nEscríbenos URL:https://setevalaolla.es/evento/cocina-vegetal-antiinflamatoria-andrea-martin/ LOCATION:Se Te Va La Olla\, Calle General Antequera 3\, Santa Cruz De Tenerife\, Santa Cruz de Tenerife\, 38004\, España CATEGORIES:curso de cocina ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://setevalaolla.es/wp-content/uploads/tempImagecKnZhD.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Atlantic/Canary:20261120T180000 DTEND;TZID=Atlantic/Canary:20261120T210000 DTSTAMP:20260801T150950 CREATED:20251117T103638Z LAST-MODIFIED:20260612T111032Z UID:114522-1795197600-1795208400@setevalaolla.es SUMMARY:MENÚ DE LUJO PARA NAVIDAD DESCRIPTION:La Navidad debería oler a mesa compartida\, a conversaciones largas y a disfrutar con calma. No a pasar horas corriendo entre fuegos\, relojes y platos de última hora.\n \n\nPor eso hemos preparado una experiencia pensada para ayudarte a disfrutar de las fiestas de otra manera: aprendiendo recetas que puedes dejar adelantadas\, organizando mejor tu cocina y descubriendo cómo preparar un menú especial sin vivir atrapado entre prisas.\n \n\nDe la mano del chef Juan Antonio Saavedra y el equipo de la escuela\, cocinaremos juntos un menú navideño lleno de sabor\, equilibrio y pequeños detalles que harán que tus comidas y cenas se disfruten mucho más… también desde la cocina.\n \n\nUna jornada para aprender\, compartir y llevarte ideas reales para vivir las celebraciones con menos estrés y mucho más disfrute.\n \n\n\n\nUna Navidad para cocinar con calma\n\n\nDurante el encuentro trabajaremos elaboraciones que pueden prepararse con antelación\, aprendiendo cómo organizar tiempos\, combinar preparaciones y montar un menú completo sin necesidad de pasar todo el día cocinando.\n \n\nTambién compartiremos pequeños trucos para que cada plato llegue a la mesa en su mejor momento\, manteniendo el sabor\, las texturas y la tranquilidad en cocina.\n \n\nPorque las celebraciones también deberían disfrutarse desde dentro de la cocina y no solo cuando llega el momento de sentarse a comer.\n \n\n\n\n¿Qué prepararemos?\n\n\nCrujiente de langostinos en copa\n\nUn entrante ligero y elegante donde el contraste entre textura crujiente y frescura abre el menú con un toque festivo y lleno de sabor.\n \nCrema de puerros y pera con toppings de jamón\n\nSuave\, cremosa y reconfortante\, con el equilibrio delicado entre el dulzor de la pera y el toque salino y crujiente del jamón.\n \nChalotas\, castañas y achicorias glaseadas\n\nUna guarnición llena de matices donde aparecen sabores tostados\, caramelizados y ligeramente amargos que acompañan perfectamente los platos principales.\n \nSolomillo de cochino glaseado con miel de palma\n\nJugoso\, intenso y lleno de carácter. La miel de palma aporta profundidad y un toque dulce que envuelve la carne sin esconder su sabor.\n \nPapas duquesa\n\nDoradas por fuera\, suaves por dentro y perfectas para acompañar un menú pensado para compartir y disfrutar sin complicaciones.\n \nPanacotta con frutos rojos\n\nTerminaremos con un postre delicado y ligero donde la suavidad de la panacotta se encuentra con el punto fresco y ligeramente ácido de los frutos rojos.\n \n\n\n\n\nLas mejores comidas de Navidad casi nunca se recuerdan por lo perfecto del plato… sino por cómo nos hicieron sentir alrededor de la mesa.\n \n\nVen con ganas de cocinar sin prisas\, aprender nuevas ideas y disfrutar de una experiencia pensada para vivir las fiestas con más calma y mucho más sabor.\n \n\n\n\nCon Andrea Martín\n\n\nChef de Se Te Va La Olla\, especializada en cocina saludable y alimentación consciente. Una forma de cocinar donde el sabor y el bienestar van de la mano.\n \n\n\n\nReserva tu plaza y haz tribu con nosotros 🍳\n\n\nVive la experiencia completa desde aquí.\n \n\n \n\n\n\n¿Tienes alguna duda?\n\n\nSi quieres preguntarnos algo antes de venir\, necesitas más información o simplemente te apetece escribirnos\, estaremos encantados de ayudarte. Al final\, esto también va de compartir\, disfrutar y cocinar con calma.\n \n\nEscríbenos URL:https://setevalaolla.es/evento/menu-de-lujo-para-navidad-2/ LOCATION:Se Te Va La Olla\, Calle General Antequera 3\, Santa Cruz De Tenerife\, Santa Cruz de Tenerife\, 38004\, España CATEGORIES:taller de cocina de adultos ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://setevalaolla.es/wp-content/uploads/PHOTO-2023-03-18-21-00-42-e1779097919562.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Atlantic/Canary:20261121T103000 DTEND;TZID=Atlantic/Canary:20261121T133000 DTSTAMP:20260801T150950 CREATED:20231022T125805Z LAST-MODIFIED:20260612T105918Z UID:105777-1795257000-1795267800@setevalaolla.es SUMMARY:TALLER INFANTIL DE POLVORONES CASEROS - DE 6 A 14 AÑOS DESCRIPTION:Hay cocinas que huelen a Navidad antes incluso de empezar a cocinar… y otras que\, además\, suenan a risas pequeñas\, harina volando y manos curiosas descubriendo cosas nuevas.\n \n\n Este taller es exactamente eso: un encuentro pensado para que los peques entren en la cocina\, experimenten\, se ensucien un poquito y disfruten del proceso sin prisas.\n \n\n Porque cuando un niño cocina\, no solo aprende recetas… también crea recuerdos.\n \n \n\n\n Una Navidad con manos pequeñas y mucha ilusión\n \n\n Vamos a meternos de lleno en el mundo de la repostería navideña de forma divertida\, sencilla y totalmente participativa.\n \n\n Aquí no hay prisa ni perfección: hay juego\, curiosidad y el orgullo de crear algo propio desde cero.\n \n \n\n\n ¿Qué haremos?\n \n\nPolvorones de almendra\n\n El clásico de siempre\, trabajado con mimo para que los peques entiendan cómo la masa cobra forma y textura.\n \n \n\nPolvorones de cacao\n\n Intensos y divertidos\, con ese toque de chocolate que siempre arranca sonrisas.\n \n \n\nPolvorones de canela y limón\n\n Aromáticos y frescos\, una combinación que llena la cocina de olor a Navidad desde el primer momento.\n \n \n\nPolvorones de gofio\n\n Un guiño a nuestras raíces\, con un sabor único que conecta tradición y creatividad.\n \n \n \n\n\n Una experiencia para compartir\n \n\n Mientras cocinan\, se ríen\, prueban y aprenden\, cerramos el taller con una chocolatada con aroma de naranja… y la mejor recompensa: una cajita con sus propios polvorones para llevar a casa.\n \n \n\n\n La Navidad sabe mejor cuando empieza con harina en las manos y una sonrisa en la cara 🍪✨\n \n \n\n\nCon Andrea Martín\n\n\nChef de Se Te Va La Olla\, especializada en cocina saludable y alimentación consciente. Una forma de cocinar donde el sabor y el bienestar van de la mano.\n \n\n\n\n Reserva tu plaza y haz tribu con nosotros 🍳\n \n\n Vive la experiencia completa desde aquí.\n \n \n \n \n\n\n ¿Tienes alguna duda?\n \n\n Escríbenos cuando quieras. Te ayudamos encantados a resolver cualquier pregunta sobre el taller o la edad recomendada de los peques.\n \n \n setevalaollataller@gmail.com URL:https://setevalaolla.es/evento/taller-infantil-de-polvorones-caseros/ LOCATION:Se Te Va La Olla\, Calle General Antequera 3\, Santa Cruz De Tenerife\, Santa Cruz de Tenerife\, 38004\, España CATEGORIES:taller infantil ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://setevalaolla.es/wp-content/uploads/2023/10/eventos-Setevalaolla-16-e1722505606235.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Atlantic/Canary:20261124T103000 DTEND;TZID=Atlantic/Canary:20261124T133000 DTSTAMP:20260801T150950 CREATED:20240214T121248Z LAST-MODIFIED:20260612T105920Z UID:107263-1795516200-1795527000@setevalaolla.es SUMMARY:MAÑANA DE CROQUETAS DESCRIPTION:Hay pocas cosas capaces de generar tanta felicidad como una buena croqueta. Ese momento en el que la capa crujiente se rompe y aparece una bechamel suave\, cremosa y llena de sabor es casi patrimonio emocional de cualquier cocina.\n \n\nLas croquetas forman parte de nuestras mesas\, de las reuniones familiares\, de los bares de toda la vida y de muchas recetas que han pasado de generación en generación. Un bocado pequeño que\, cuando está bien hecho\, lo dice absolutamente todo.\n \n\nEn esta experiencia\, junto al chef Juan Antonio Saavedra y el equipo de la escuela\, descubriremos qué hay detrás de una croqueta realmente buena: técnica\, paciencia\, equilibrio y muchísimo mimo en cada detalle.\n \n\nPorque hacer croquetas no es solo mezclar ingredientes. Es entender texturas\, tiempos y ese punto exacto donde una bechamel deja de ser una masa… para convertirse en algo memorable.\n \n\n\n\nEl secreto de una buena croqueta\n\n\nDurante el taller trabajaremos diferentes técnicas adaptadas a cada tipo de relleno para entender cómo conseguir croquetas suaves\, cremosas y equilibradas\, evitando errores habituales como masas pesadas o con sabor a harina.\n \n\nTambién hablaremos de puntos de cocción\, textura de la bechamel\, empanados\, fritura y pequeños trucos que realmente marcan la diferencia entre una croqueta correcta y una que quieras repetir una y otra vez.\n \n\nY sí… degustaremos lo que preparemos\, pero también haremos suficiente para llevar croquetas a casa y compartirlas después. Así que ya sabes: tráete el tupperware.\n \n\n\n\n¿Qué prepararemos?\n\n\nCroquetas de jamón\n\nLas imprescindibles. Cremosas\, intensas y con ese equilibrio perfecto entre el sabor del jamón y una bechamel suave y delicada.\n \nCroquetas de pollo y huevo duro\n\nUna receta clásica de aprovechamiento donde descubriremos cómo transformar ingredientes cotidianos en uno de esos bocados que siempre apetecen.\n \nCroquetas de zanahoria\n\nTrabajaremos rellenos vegetales con mayor contenido de humedad para entender cómo adaptar la técnica sin perder textura ni cremosidad.\n \nCroquetas de hongos\n\nMás intensas y llenas de matices\, perfectas para descubrir cómo ingredientes con personalidad pueden convertirse en croquetas profundas\, delicadas y llenas de sabor.\n \n\n\n\n\nHay recetas que nunca pasan de moda porque saben a casa\, a compartir y a mesa llena.\n \n\nVen con ganas de cocinar\, aprender trucos reales\, reírte entre fogones y descubrir por qué una buena croqueta puede convertirse en algo casi emocional.\n \n\n\n\nCon María Cubillo\n\n\nDirectora y chef de Se Te Va La Olla. Su cocina nace del producto\, la tradición y la convicción de que cocinar es mucho más que preparar comida: es una forma de cuidarnos\, comunicarnos y compartir tiempo de calidad alrededor de la mesa.\n \n\n\n\nReserva tu plaza y haz tribu con nosotros 🍳\n\n\nVive la experiencia completa desde aquí.\n \n\n \n\n\n\n¿Tienes alguna duda?\n\n\nSi quieres preguntarnos algo antes de venir\, necesitas más información o simplemente te apetece escribirnos\, estaremos encantados de ayudarte. Al final\, esto también va de compartir recetas\, historias y buenos momentos alrededor de la cocina.\n \n\nEscríbenos URL:https://setevalaolla.es/evento/croquetas/ LOCATION:Se Te Va La Olla\, Calle General Antequera 3\, Santa Cruz De Tenerife\, Santa Cruz de Tenerife\, 38004\, España CATEGORIES:taller de cocina de adultos ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://setevalaolla.es/wp-content/uploads/admin-ajax.php_.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Atlantic/Canary:20261125T180000 DTEND;TZID=Atlantic/Canary:20261125T210000 DTSTAMP:20260801T150950 CREATED:20240801T100312Z LAST-MODIFIED:20260612T112454Z UID:110155-1795629600-1795640400@setevalaolla.es SUMMARY:MENÚ VIAJERO FESTIVO DESCRIPTION:Hay cocinas que no necesitan pasaporte. Solo ganas de sentarse a la mesa\, compartir y dejarse llevar por lo que está pasando en cada plato.\n \n\n Este taller es exactamente eso: un viaje culinario sin salir de la cocina\, donde la tradición canaria y los matices contemporáneos se encuentran en un mismo menú festivo.\n \n\n De la mano de la Chef Andrea Martín\, nos adentramos en una experiencia pensada para cocinar\, aprender y disfrutar sin prisas\, en buena compañía.\n \n \n\n\n Un menú para recordar\n \n\n Aquí no venimos solo a cocinar recetas\, sino a entender cómo se construye un menú que habla de territorio\, producto y celebración.\n \n \n\n\n ¿Qué prepararemos?\n \n\nLeche de tigre\n\n Un golpe de frescura y acidez que abre el apetito y despierta el paladar desde el primer sorbo.\n \n \n\nCeviche clásico\n\n Pescado fresco\, cítricos y equilibrio. Un plato que habla de mar\, sencillez y técnica bien entendida.\n \n \n\nTiradito de atún en dos temperaturas sobre pan brioche con salsa de yogur especiada\n\n Un bocado que juega con lo frío y lo templado\, lo suave y lo intenso\, sobre una base que lo envuelve todo.\n \n \n\nBolas sopladas de queso canario\n\n Crujientes\, ligeras y llenas de carácter local\, un guiño divertido a nuestro producto más cercano.\n \n \n\nSalsa barbacoa\n\n Ahumada\, profunda y con personalidad\, pensada para acompañar y elevar cada bocado.\n \n \n\nCostillas de cochino a baja temperatura\n\n Melosas\, jugosas y llenas de sabor. Un plato que se deshace sin prisa y deja huella.\n \n \n\nQuesillo al azafrán con caramelo de café\n\n Un final dulce\, aromático y elegante\, donde el café y el azafrán cierran la experiencia con personalidad.\n \n \n \n\n\n Cocinar juntos\, disfrutar después\n \n\n Durante el taller cocinamos paso a paso\, entendiendo el porqué de cada elaboración y compartiendo el proceso como una experiencia común.\n \n \n\n\n La mejor mesa es la que se construye entre todos 🍽️🌴✨\n \n \n\n\nCon Andrea Martín\n\n\nChef de Se Te Va La Olla\, especializada en cocina saludable y alimentación consciente. Una forma de cocinar donde el sabor y el bienestar van de la mano.\n \n\n\n\n Reserva tu plaza y haz tribu con nosotros 🍳\n \n\n Vive la experiencia completa desde aquí.\n \n \n \n \n\n\n ¿Tienes alguna duda?\n \n\n Escríbenos cuando quieras. Te ayudamos a resolver cualquier duda o a prepararte para vivir el taller.\n \n \n setevalaollataller@gmail.com URL:https://setevalaolla.es/evento/menu-viajero-festivo/ LOCATION:Se Te Va La Olla\, Calle General Antequera 3\, Santa Cruz De Tenerife\, Santa Cruz de Tenerife\, 38004\, España CATEGORIES:taller de cocina de adultos ATTACH;FMTTYPE=image/webp:https://setevalaolla.es/wp-content/uploads/Cartel-cuadrado-STVLO-2-e1722345919561.webp END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Atlantic/Canary:20261126T180000 DTEND;TZID=Atlantic/Canary:20261126T210000 DTSTAMP:20260801T150950 CREATED:20260317T100539Z LAST-MODIFIED:20260612T112511Z UID:115932-1795716000-1795726800@setevalaolla.es SUMMARY:INICIACIÓN AL SUSHI - CHEF ANDREA MARTÍN DESCRIPTION:El sushi parece complicado… hasta que alguien te explica que todo empieza mucho antes de enrollar una pieza.\n \n\nEmpieza en el arroz\, en el corte\, en entender el producto y en descubrir que el equilibrio es mucho más importante que la perfección.\n \n\nEn esta experiencia\, de la mano de Andrea Martín\, chef residente de la escuela\, nos acercaremos al sushi desde una mirada práctica\, consciente y accesible. Sin prisas\, sin miedo y entendiendo por qué cada paso tiene sentido.\n \n\nPorque hacer sushi no consiste en copiar movimientos rápidos. Consiste en aprender a mirar el producto\, trabajar con precisión y disfrutar del proceso mientras cocinamos juntos.\n \n\n\n\nMás allá de enrollar sushi\n\n\nDurante el taller trabajaremos desde la base: cómo preparar correctamente el arroz\, cómo aliñarlo y cómo encontrar el punto exacto para que tenga textura\, brillo y equilibrio.\n \n\nTambién aprenderemos técnicas básicas de corte\, manejo de herramientas y montaje de piezas entendiendo por qué pequeños detalles cambian completamente el resultado final.\n \n\nLa idea no es hacerlo perfecto a la primera. Es salir entendiendo el proceso y con la confianza necesaria para seguir practicando después en casa.\n \n\n\n\n¿Qué prepararemos?\n\n\nArroz de sushi (Shari)\n\nAprenderemos a preparar el corazón de cualquier buen sushi: lavado\, cocción y aliño del arroz hasta conseguir la textura y el equilibrio adecuados.\n \nSushi-zu\n\nTrabajaremos el aliño tradicional que aporta al arroz ese sabor delicado entre dulce\, ácido y salino tan característico del sushi.\n \nMaki\n\nDescubriremos cómo montar y enrollar makis paso a paso\, entendiendo proporciones\, cortes y pequeños detalles que ayudan a conseguir piezas limpias y equilibradas.\n \nUramaki\n\nTrabajaremos una de las elaboraciones más conocidas del sushi moderno\, aprendiendo técnicas básicas de montaje y manejo del arroz por el exterior.\n \n\n\n\n\nEl sushi cambia completamente cuando entiendes que la técnica no está para impresionar… sino para respetar el producto.\n \n\nVen con ganas de aprender desde cero\, cocinar con calma y descubrir una forma diferente de relacionarte con la cocina japonesa.\n \n\n\n\nCon Andrea Martín\n\n\nChef de Se Te Va La Olla\, especializada en cocina saludable y alimentación consciente. Una forma de cocinar donde el sabor y el bienestar van de la mano.\n \n\n\n\nReserva tu plaza y haz tribu con nosotros 🍳\n\n\nVive la experiencia completa desde aquí.\n \n\n \n\n\n\n¿Tienes alguna duda?\n\n\nSi quieres preguntarnos algo antes de venir\, necesitas más información o simplemente te apetece escribirnos\, estaremos encantados de ayudarte. Al final\, esto también va de compartir conocimiento\, disfrutar el proceso y cocinar con sentido.\n \n\nEscríbenos URL:https://setevalaolla.es/evento/iniciacion-al-sushi-chef-andrea-martin-4/ LOCATION:Se Te Va La Olla\, Calle General Antequera 3\, Santa Cruz De Tenerife\, Santa Cruz de Tenerife\, 38004\, España CATEGORIES:taller de cocina de adultos ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://setevalaolla.es/wp-content/uploads/tempImageHh604h-1.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Atlantic/Canary:20261127T180000 DTEND;TZID=Atlantic/Canary:20261127T210000 DTSTAMP:20260801T150950 CREATED:20260514T120355Z LAST-MODIFIED:20260612T112527Z UID:116753-1795802400-1795813200@setevalaolla.es SUMMARY:PASTA AL FORNO (AL HORNO) – JENNIFER BUCCI DESCRIPTION:Hay platos que no necesitan presentación… solo horno\, tiempo y ganas de disfrutar.\n \n\n La pasta al forno es uno de ellos: capas que se construyen con calma\, aromas que llenan la cocina y ese momento en el que todo burbujea y sabes que va a ser difícil esperar.\n \n\n En este taller nos metemos de lleno en este clásico italiano de la mano de Jennifer Bucci\, chef italiana residente de la escuela\, para entender cómo se trabaja desde la base hasta el gratinado final.\n \n \n\n\n El arte de hornear la pasta\n \n\n Montaje\, equilibrio\, texturas y horno. Todo importa cuando hablamos de pasta al forno\, y aquí lo vas a vivir paso a paso\, cocinando en equipo y entendiendo el porqué de cada decisión.\n \n \n\n\n ¿Qué haremos?\n \n\n“Rosette” de jamón York y queso\n\n Suaves\, cremosas y con ese gratinado que lo envuelve todo. Un bocado reconfortante y muy visual.\n \n \n\n“Cannelloni” de papas y salmón\n\n Una combinación sorprendente donde lo suave y lo marino se encuentran en un formato elegante y lleno de matices.\n \n \n\n“Parmigiana” de berenjena\n\n Capas de sabor italiano en estado puro: berenjena\, salsa y gratinado que lo une todo en un plato clásico y potente.\n \n \n \n\n\n Cocinar juntos\, entender el proceso\n \n\n Más que seguir recetas\, aquí se viene a entender cómo se construyen estos platos\, a trabajar en equipo y a disfrutar del proceso tanto como del resultado.\n \n \n\n\n Hay platos que reconfortan… y luego está la pasta al forno 🔥\n \n \n\n\nCon Jennifer Bucci\n\n\nChef de Se Te Va La Olla\, especializada en cocina italiana tradicional y pasta fresca artesanal. Una cocina donde la tradición\, la técnica y el producto son los protagonistas.\n \n\n\n\n Reserva tu plaza y haz tribu con nosotros 🍳\n \n\n Vive la experiencia completa desde aquí.\n \n \n \n \n\n\n ¿Tienes alguna duda?\n \n\n Escríbenos cuando quieras. Te ayudamos a resolver cualquier duda o a prepararte para vivir la experiencia.\n \n \n setevalaollataller@gmail.com URL:https://setevalaolla.es/evento/pasta-al-forno-al-horno-jennifer-bucci-3/ LOCATION:Se Te Va La Olla\, Calle General Antequera 3\, Santa Cruz De Tenerife\, Santa Cruz de Tenerife\, 38004\, España CATEGORIES:taller de cocina de adultos ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://setevalaolla.es/wp-content/uploads/tempImagel4gxzA-2.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Atlantic/Canary:20261130T180000 DTEND;TZID=Atlantic/Canary:20261130T210000 DTSTAMP:20260801T150950 CREATED:20260514T120421Z LAST-MODIFIED:20260612T112548Z UID:116754-1796061600-1796072400@setevalaolla.es SUMMARY:COCINA CANARIA TRADICIONAL - ANDREA MARTÍN DESCRIPTION:Las Islas Canarias no solo se miran… se saborean.\n \n\n Entre paisajes volcánicos\, alisios y mares profundos\, hay una cocina que ha crecido entre culturas\, rutas oceánicas y tradición. Una cocina que habla de territorio\, de memoria y de producto.\n \n\n En este taller nos adentramos en esa forma de cocinar donde cada receta tiene historia\, y cada ingrediente tiene raíz.\n \n \n\n\n Un viaje a la cocina más auténtica del archipiélago\n \n\n Vamos a trabajar producto local\, técnicas tradicionales y elaboraciones que han pasado de generación en generación\, entendiendo por qué esta cocina sigue tan viva hoy.\n \n \n\n\n ¿Qué prepararemos?\n \n\nEscaldón de gofio con fumet de pescado y cebolla morada\n\n Un plato humilde y profundo\, donde el gofio se convierte en tradición viva\, acompañado de un caldo que lo envuelve todo.\n \n \n\nPapas arrugadas con mojo rojo y mojo de cilantro\n\n El icono canario por excelencia: sencillez\, carácter y dos mojos que lo cambian todo.\n \n \n\nPotaje de berros clásico\n\n Un guiso verde\, reconfortante y lleno de sabor a tierra\, perfecto para entender la cocina de siempre.\n \n \n\nRopavieja de pulpo\n\n Una versión marina del clásico de aprovechamiento\, con garbanzos\, sofrito y el pulpo como protagonista.\n \n \n\nConejo en salmorejo canario\n\n Una receta intensa\, especiada y con carácter\, donde el adobo es pura identidad isleña.\n \n \n\nBuñuelos de plátano con miel de palma\n\n Un final dulce\, crujiente y aromático\, con el sabor inconfundible de la miel de palma.\n \n \n \n\n\n Cocinar también es contar historias\n \n\n Este taller no es solo técnica: es memoria\, producto y territorio. Una forma de entender Canarias a través de su cocina\, metiendo las manos en la masa y el alma en cada plato.\n \n \n\n\n Hay cocinas que alimentan… y otras que te cuentan quién eres 🌋✨\n \n \n\n\nCon Andrea Martín\n\n\nChef de Se Te Va La Olla\, especializada en cocina saludable y alimentación consciente. Una forma de cocinar donde el sabor y el bienestar van de la mano.\n \n\n\n\n Reserva tu plaza y haz tribu con nosotros 🍳\n \n\n Vive la experiencia completa desde aquí.\n \n \n \n \n\n\n ¿Tienes alguna duda?\n \n\n Escríbenos cuando quieras. Te ayudamos a resolver cualquier pregunta o a prepararte para vivir esta experiencia canaria desde dentro.\n \n \n setevalaollataller@gmail.com URL:https://setevalaolla.es/evento/cocina-canaria-tradicional-andrea-martin/ LOCATION:Se Te Va La Olla\, Calle General Antequera 3\, Santa Cruz De Tenerife\, Santa Cruz de Tenerife\, 38004\, España ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://setevalaolla.es/wp-content/uploads/papas_canarias_gran_canaria-950x640-1.jpg END:VEVENT END:VCALENDAR