Cherna, Cherne en Canarias, de la familia del Mero. Es un pez predador, se alimenta de larvas, algas, peces, crustáceos, moluscos y vive en aguas atlánticas.
Hoy preparamos un ceviche clásico de abadejo, que está de temporada. Hace una semana, aun sin saber de nuestra larga estancia en casa, ya nos apetecía comer pescado.
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