Ruth Marrero, se forma en Tenerife y pronto se convierte en chef y propietaria del restaurante ecológico El Maná en Puerto de la Cruz durante 6 años.
Pasa a formar parte del equipo del Maná gastroescuela en La Laguna hasta su cierre.
Su cocina destaca por su valor y respeto por el producto, ecológico, de temporada y de proximidad.
Chef vegetariana y vegana, defiende una cocina natural, sencilla, sabrosa y saludable.
Con la chef Ruth Marrero programamos talleres vegetarianos y veganos con diferentes temáticas; talleres de tapas, de cocina tradicional de distintos paises (en su versión vegetariana), cocina callejera, talleres de encurtidos y fermentados ( en la época de otoño-invierno)... siempre primando la utilización de productos de proximidad.
Un poco más abajo tienes los talleres que tenemos ahora programados con ella, pincha para tener información de cada uno.
