Volver
–+ servings

CHAPATIS DE HARINA INTEGRAL

Se Te Va La Olla
Imprimir receta Fijar la receta
Plato pan
Cocina Pakistán
Raciones 1
Calorías 559 kcal

Ingredientes
  

  • 100 g de harina integral
  • 30 ml de aceite de oliva (aproximadamente)
  • 50 ml de agua templada
  • 5 g de sal fina

Instrucciones
 

  • En un bol ponemos la harina y la sal y mezclamos bien.
  • Incorporamos el aceite y mezclamos. Continuamos añadiendo el agua poco a poco mientras amasamos. Hasta conseguir una masa homogénea y suave que no se pegue a las manos.
  • Dividimos la masa en bolas que enharinamos y dejamos reposar unos 15 minutos.
  • Sobre la mesa de trabajo enharinada vamos formando panes planos y redondos, trabajando la masa con un rodillo hasta dejarlos de unos 3 mm. de grosor.
  • Calentamos la plancha o una sartén sin grasa, y cocemos los chapatis, cuando la masa burbujea y si hincha, es el momento de darle la vuelta.
  • También se pueden cocer en la plancha untada con mantequillao un poco de aceite.

Nutrición

Ración: 182gCalorías: 559kcalCarbohidratos: 63gProteina: 12gGrasa: 29gGrasa saturada: 5gGrasa polinsaturada: 4gGrasa monosaturada: 19gSodio: 1947mgPotasio: 350mgFibra: 9gAzúcar: 2gVitamina A: 1IUCalcio: 41mgHierro: 4mg
¿Has probado esta receta?Let us know how it was!