Protegido: SOUP & ROLL DICIEMBRE – CHEF SURAPIN PANYA

Name: Sopa de Wonton con Pollo (Kiew-Nam)
Ingredients: 500 g de pollo molido; 1 paquete de masa de wonton; 3 cdas de salsa de soja; 2 cdas de salsa de ostras; 1 cda de aceite de sésamo; 20 g de sésamo tostado; 5 g de pimienta negra; 80 g de cilantro (picado); 50 g de cebollino (picado); 1 kg de carcasa de pollo o huesos/costillas de cerdo; 100 g de zanahorias; 100 g de nabo; 50 g de cebolla; 5-6 dientes de ajo; 50 g de apio; Sal y pimienta al gusto; Aceite para freír; 2-3 dientes de ajo (picados)

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