MEZZE MARROQUÍ – MAGDA SAYKA
Muchos platos, una misma mesa y todo el sabor de Marruecos.
La cocina marroquí también se disfruta así: con la mesa llena de pequeños platos, preparaciones para compartir y sabores que van apareciendo uno detrás de otro.
En este taller, Magda Sayka nos invita a descubrir el mezze marroquí y esa manera tan especial de reunirse alrededor de la comida. Prepararemos diferentes elaboraciones tradicionales, aprenderemos algunas de las técnicas que forman parte de esta cocina y construiremos juntos una mesa variada, llena de contrastes y pensada para probar un poco de todo.
¿Qué haremos?
Zaalouk
Ensalada templada de berenjena y tomate
Taktouka
Ensalada de pimientos asados
Ensalada de zanahorias con chermoula
Briouats de pollo y almendras
Con miel y sésamo
Hummus marroquí de alubia blanca
Batbout
Pan tradicional marroquí cocinado en sartén
Además, completaremos nuestra mesa con diferentes acompañamientos y terminaremos la experiencia aprendiendo a preparar y servir el tradicional té marroquí.
¿Qué te llevas?
Una forma diferente de acercarte a la gastronomía de Marruecos, conocer algunas de sus elaboraciones más tradicionales y descubrir cómo llevar ese concepto de pequeños platos y cocina para compartir a tu propia mesa.
Un taller para cocinar sin prisas, poner muchos platos en el centro y descubrir Marruecos bocado a bocado.