SOUP & ROLL – CHEF SURAPIN PANYA

Explora el sabor auténtico de la cocina tailandesa con la Chef Surapin Panya, quien nos guiará en la preparación de un delicioso menú de sopas y rollitos. En este taller, aprenderás las técnicas tradicionales y el arte de equilibrar sabores que son la esencia de la gastronomía tailandesa.

Aquí te presentamos el menú que prepararemos:

• 🥟 SOPA DE WONTON DE POLLO (KIEW-NAM)
  Una sopa reconfortante con wontons rellenos de pollo, en un caldo aromático que captura la esencia de Tailandia.
• 🍲 SOPA TOM-KHA-KHAI
  Cremosa sopa de coco con pollo, llena de aromas de galanga, lima kaffir y hierbas frescas, con el perfecto equilibrio entre lo ácido y lo cremoso.
• 🍤 ROLLITO DE LANGOSTINOS (KUNG-HOM-PHA)
  Rollitos crujientes rellenos de langostinos frescos, con un toque de hierbas aromáticas, ideales para sumergir en salsa.
• 🥢 ROLLITO DE PRIMAVERA (POR-PIA-TORD)
  Un clásico tailandés: rollitos de verduras frescas y sabrosas, fritos hasta quedar crujientes, perfectos para acompañar con salsa agridulce.
• 🍯 SALSA AGRIDULCE
  Aprende a hacer esta salsa tradicional, equilibrando el dulce y el ácido para acompañar los rollitos de forma perfecta.
• 🍚 BUA-LOI
  Un postre delicado y colorido de bolitas de arroz glutinoso en leche de coco, ideal para cerrar la experiencia con un toque dulce y suave.

¡Este taller es una invitación a viajar a Tailandia a través de los sabores, aromas y técnicas que hacen única a su cocina!