SOPAS FRÍAS Y PATÉS VEGETALES – MARÍA CUBILLO
🌿 Sopas frías & patés vegetales del mundo
Una experiencia de cocina fresca, viajera y sorprendente ✨
Descubre una forma diferente de cocinar en verano: ligera, creativa y llena de sabor. En este taller recorreremos el Mediterráneo y Oriente Medio a través de sopas frías y patés vegetales que querrás repetir en casa.
🥣 Sopas que prepararemos:
– Tarator balcánico → fresco, cremoso y con ese toque crujiente de nuez que engancha
– Melón y cava con crujiente de jamón → dulce, elegante y con contraste perfecto
– Remolacha, yogur y cítricos → color vibrante y equilibrio entre tierra y acidez
– Manzana reineta, apio y limón → refrescante, ligera y sorprendentemente adictiva
🧆 Patés & dips:
– Raita fresca especiada → cremosa, aromática y muy veraniega
– Biberli Yoğurt Salatası → pimientos asados con carácter y suavidad
– Mutabal de bubango → ahumado, sedoso y lleno de profundidad
– Muhammara siria → intenso, ligeramente picante y absolutamente irresistible
Aprenderás técnicas sencillas para equilibrar sabores, trabajar texturas y crear platos frescos y sorprendentes.