SUSHI – Chef Jaime Guzmán

Taller de Sushi con el maestro Jaime Guzmán, Itamae de Málaga que nos va a enamorar con su forma de entender la cocina japonesa.

Este curso está diseñado especialmente para ti, sin importar tu experiencia previa. Aprenderás las técnicas básicas para elaborar sushi delicioso y auténtico en casa o en tu restaurante.

¿Qué vas a aprender?

• Preparación del arroz: Te enseñaremos los secretos para cocinar el arroz perfecto para sushi, desde la selección del grano hasta la cocción..
• Preparación del SUSHI-SU
• Corte de pescado: ( atún, salmón y langostinos)
• Corte de verdura
• Utensilios básicos: Familiarízate con las herramientas esenciales para la elaboración del sushi,.
• Tipos de sushi: Descubre las diferentes variedades de sushi, como nigiri, maki, temaki y uramaki, y aprende a prepararlas paso a paso.
• Corte del pescado: Domina las técnicas de corte para obtener filetes de pescado frescos y precisos para tus creaciones de sushi.
• Emplatado y presentación: Aprende a emplatar tus piezas de sushi de forma atractiva y creativa para una experiencia culinaria completa..

🍣 Elaboramos URAMAKI
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🍣 Elaboramos NIGIRI
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🍣 Elaboramos MAKI
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🈲 Descubre el apasionante mundo del sushi de la mano de Jaime Guzmán, un chef experto con una trayectoria internacional envidiable. 🈲

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Jaime Guzmán, chef especializado en cocina japonesa, llega desde Marbella para impartir un curso único en nuestra escuela. Con una amplia experiencia en Londres, Perú y Japón, Jaime te guiará en un viaje culinario sin igual, donde aprenderás las técnicas y secretos del auténtico sushi.
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Viajamos a Japón a través de los sentidos. ¿Te apuntas? 🈲 🈲 🈲