MENÚ VIAJERO FESTIVO

Un viaje culinario sin salir de la cocina, y un menú festivo que encantará a tus invitados.

Menú del taller:

• Leche de tigre

• Ceviche clásico

• Tiradito de atún en dos temperaturas, sobre pan brioche con salsa de yogur especiada

• Bolas sopladas de queso canario

• Salsa barbacoa

• Costillas de cochino a baja temperatura

• Quesillo al azafrán con caramelo de café

Dinámica del taller:

1. Presentación: Comenzaremos presentando los ingredientes locales y el valor que tienen en la gastronomía canaria.
2. Elaboración conjunta: Bajo la experta guía del Chef Juan Antonio Saavedra, nos sumergiremos en la creación de cada plato, descubriendo técnicas sencillas pero impactantes para sorprender en cualquier festividad.
3. Degustación: Al concluir, disfrutaremos juntos de este festín canario, compartiendo impresiones y preparándonos para replicar esta experiencia en casa.

Conoce al Chef: Juan Antonio Saavedra, maestro en fusionar tradición y modernidad, te llevará por un recorrido culinario donde la esencia canaria se combina con técnicas internacionales para crear un menú inolvidable.

Si buscas llevar a tu mesa un menú festivo que destaque y hable de ti, ¡este taller es tu próxima parada! 🍽️🌴🍷