SOPAS RAMEN – CHEF ANDREA MARTÍN

🍜 SOPAS RAMEN – NIVEL BÁSICO, CON ANDREA MARTÍN

El ramen engancha. Y cuando entiendes cómo funciona… más todavía.

En este taller vas a meterte de lleno en el mundo del ramen desde cero, pero sin complicaciones innecesarias. De la mano de Andrea Martín, chef residente de la escuela, aprenderás a construir un bol equilibrado, sabroso y con sentido, entendiendo cada parte del proceso.

Porque el ramen no es solo una sopa. Es técnica, equilibrio y combinación.

👩‍🍳 ¿Qué haremos?

Trabajaremos las bases para que puedas replicarlo en casa sin volverte loco:

• Cómo construir un caldo con sabor y profundidad
• Equilibrio entre caldo, grasa y condimentos
• Preparación y organización de toppings
• Montaje final del bol

Todo desde un enfoque práctico, donde vas a cocinar, probar y ajustar sobre la marcha.

Aquí se viene a quitarle el misterio al ramen y a entender por qué funciona.

Un taller para empezar desde cero… y salir con algo muy serio entre manos 🍜