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Aprenderemos a preparar la masa desde cero, a trabajarla con técnica y a dominar el relleno, cierre y cocción de distintas formas como raviolis, tortelloni o mezzelune.

¿Has soñado alguna vez con preparar sushi como en Japón? ¡Este es tu momento! Nuestro taller de iniciación al sushi está diseñado para todos, sin importar tu experiencia previa.

Durante tres jornadas nos sumergiremos en el universo de las masas para comprender cómo funcionan, perder el miedo a la fermentación y descubrir que hacer pan y bollería en casa está mucho más cerca de lo que parece.