Huevos teñidos, rellenos de salmón

Una receta sencilla que va a encantar a los niños, estos huevos teñidos y rellenos de salmón no van a durar ni 5 minutos en la mesa.Read more


boloñesa de berenjenas

Pasta con falsa boloñesa de berenjenas e higos

Un plato perfecto para los niños a los que no les entusiasma la verdura. Es importante hacer que se vayan acostumbrando a comer cada día más verduras y "disfrazarlas" un poco puede ser un buen comienzo.Read more


tortas de millo

Tortas de millo estilo tailandés

Esta receta  de tortas de millo es fantástica para aprovechar lo que tengas en la nevera, yo las hago mucho con restos de verduras, si te queda un pimiento, hago tortas de pimiento, de zanahorias, bubangos, calabaza, espinacas … desde luego ya no es la receta original tailandesa, pero si nos abre una puerta para hacer cocina de aprovechamiento y gastar esas verduras de otra manera.Read more


Taller de cocina con Pablo Amigó

Cocinando con Pablo Amigó

No se tira nada

Nuestras abuelas eran esas mujeres sabias que no desperdiciaban ni una hoja de perejil, que sabían el delicioso aroma que le puede dar a un caldo cosas que los no iniciados tiran o que las croquetas más ricas no estaban hechas con alimentos recién elaborados sino con los restos reposados de sus guisos.

"Aquí no se tira nada" clamaban con orgullo mientras competían con las vecinas con su ropavieja, sus croquetas o sus torrijas.Read more