CURSO DE INICIACIÓN A LA COCINA

Descubre las delicias de cocinar bajo la experta tutela del chef Juan Antonio Saavedra, apoyado por el equipo de Se Te Va La Olla. Con cuatro jornadas dedicadas a distintos aspectos esenciales de la cocina, este curso está diseñado para proporcionar una experiencia culinaria sólida, llena de trucos, conocimientos prácticos y, por supuesto, deliciosas degustaciones. Al final de cada clase, no solo te llevarás valiosas lecciones, sino también la satisfacción de un almuerzo o cena bien hecho.

Para que puedas concentrarte al máximo en la experiencia y no te pierdas ni un detalle, nosotros nos encargamos de todo. Al finalizar el taller, te enviaremos todas las recetas detalladas y la teoría del curso directamente a tu correo electrónico, por lo que no necesitas traer nada contigo. Solo ven con mente abierta, ganas de aprender y, sobre todo, de disfrutar. ¡Nosotros nos ocupamos del resto!

FECHAS: 23,24,30,31 (martes y miércoles) de enero del 2024 a las 18:00

CONTENIDO DEL CURSO:

1. DÍA 1: Caldos y cremas / verduras y cocciones:
   Técnicas de corte de verduras y elaboraciones como caldo de pollo, verduras, pescado, crema de verduras de temporada, pisto, verduras al wok y gambas al ajillo.
2. DÍA 2: Pastas, tipos y cocciones / Salsas / Croquetas / Conservación.
   Aprenderemos recetas como una auténtica carbonara, boloñesa casera, lasaña, croquetas de jamón y técnicas de congelación y conservación.
3. DÍA 3: Legumbres, variedades y técnicas de cocción.
   Deliciosas recetas como hummus, falafel, lentejas con verduras, crema de lentejas a la mostaza y variadas formas de presentación de las legumbres.
4. DÍA 4: Arroces, variedades y cocciones
   Desde risottos hasta arroces con carnes y postres, descubre la versatilidad de este grano.

DETALLES ADICIONALES:

• Duración de cada clase: Aproximadamente 3 horas.
• Todas las clases son prácticas.
• Degustación: Se complementa con agua de frutas.

¿Interesado en solo una clase? No hay problema. Las clases sueltas tienen un precio de 50,00 €, aunque es necesario contactar previamente para confirmar disponibilidad en setevalaollataller@gmail.com.