INICIACIÓN AL SUSHI – ANDREA MARTÍN
Hay cocinas que se cocinan en silencio, con precisión y respeto por cada detalle. El sushi es una de ellas.
En este taller nos acercamos a Japón desde la cocina, entendiendo que detrás de cada pieza hay técnica, calma y una forma muy especial de mirar el producto.
Un viaje a Japón sin salir de la cocina
Este taller de iniciación al sushi está pensado para que cualquiera pueda empezar desde cero, sin miedo y sin complicaciones, descubriendo paso a paso cómo se construyen estas piezas tan delicadas.
Aquí se aprende cocinando, probando y entendiendo el porqué de cada gesto.
¿Qué vas a aprender?
🍚 El arroz perfecto — selección del grano, cocción y aliño para conseguir la base esencial del sushi.
🔪 Cortes precisos — atún, salmón y verduras tratados con cuidado y técnica para cada preparación.
🍣 Herramientas esenciales — utensilios básicos para moverse con soltura en la cocina japonesa.
✨ Emplatado y presentación — piezas que primero se miran… y luego se disfrutan.
Lo que elaboraremos
🍣 Uramaki
🍣 Nigiri
🍣 Maki
Tres formas distintas de entender el sushi, aprendiendo a construirlas desde la base.
Un taller para descubrir que el sushi no va de prisa ni de complicación… va de equilibrio, calma y disfrute en cada pieza 🍣✨
Con Andrea Martín
Chef de Se Te Va La Olla, especializada en cocina saludable y alimentación consciente. Una forma de cocinar donde el sabor y el bienestar van de la mano.
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¿Tienes alguna duda?
Si quieres saber más sobre el taller o cómo empezar desde cero, escríbenos. Te ayudamos encantados.