PIZZAS DE MASA MADRE FRITAS – GERO SCIANGULA

🍕 ¡Taller Técnico de Pizzas Fritas con Gero Sciangula! 🍕

Aprende a dominar el arte de la pizza con Gero Sciangula, chef italiano con más de una década de experiencia y Campeón Absoluto de Pizza de Canarias 2024.

🔥 ¿Qué aprenderás en este taller? 🔥

📖 Parte teórica:

• Harinas, levaduras y tipos de masas.
• Formulación y técnicas avanzadas de amasado.
• Preparación de la masa madre, reposo y fermentación.
• Claves para lograr una pizza frita de calidad profesional.

🍽 Parte práctica:

• Prepararemos pizzas rellenas, que luego freiremos para lograr una textura crujiente por fuera y aireada por dentro.
• Una opción ideal para quienes no tienen horno en casa, sin renunciar al auténtico sabor de la pizza italiana.
• Trabajaremos con ingredientes frescos y de calidad, incluyendo mozzarella vegana para quienes prefieran una alternativa sin lácteos.
• Degustación de nuestras creaciones y, si sobra… ¡te la llevas a casa!

Una oportunidad única para aprender de un verdadero maestro de la pizza italiana. ¡No te lo pierdas! 🍕🔥