SABORES DE ITALIA, SOPAS Y ENSALADAS – CHEF JENNIFER BUCCI
🥣🇮🇹 COCINA ITALIANA: SOPAS & ENSALADAS – CON JENNIFER BUCCI
La cocina italiana no va solo de pasta. Va de saber sacar algo increíble de cosas muy simples.
De la mano de Jennifer Bucci, chef italiana residente de la escuela, este taller es una puerta a esa Italia que se vive desde dentro: producto, equilibrio y respeto por cada elaboración.
Aquí los más jóvenes no vienen a memorizar recetas, vienen a entender cómo se construye el sabor.
👩🍳 ¿Qué haremos?
Trabajaremos elaboraciones tradicionales donde aprenderán a combinar ingredientes, controlar cocciones y dar sentido a cada plato:
Sopas:
- Pasta e ceci (pasta con garbanzos)
- Mattoncini di ricotta
Ensaladas:
- Tonno, fagioli e cipolla
- Radicchio con panceta y balsámico
Todo desde un enfoque práctico, dinámico y adaptado, donde cocinar significa probar, ajustar y volver a intentar.
🌿 Más allá de las recetas
- Entenderán cómo funcionan los sabores
- Descubrirán ingredientes y combinaciones nuevas
- Ganarán soltura y confianza en cocina
Un taller para ir un paso más allá… y empezar a cocinar con criterio, no solo siguiendo pasos 😏